AULA_Misturas Homogêneas e Heterogêneas

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Substância
Pura
Substância pura é todo material com
características:
as seguintes
1.
unidades estruturais (moléculas, conjuntos
iônicos) quimicamente iguais entre si;
2.
composição fixa de que decorrem propriedades
fixas, como densidade, ponto de fusão e de
ebulição, etc.
Substância
Pura
3.
do
de
A temperatura
se
de
mantém inalterada
o
início ao
fim
todas
as
mudanças
estado
físico
etc.).
(fusão,
vaporização,
solidificação,
4.
Pode
ser
representada
por
um fórmula
porque
tem
composição
fixa.
Ex.: Água (H2O), Gás Oxigênio (NaCl), Sal de cozinha
(NaCl), Ouro (Au), Prata (Ag), Ácido sulfúrico
(H2SO4), etc.
Substâncias
Simples
e
Compostas
SUBSTÂNCIA SIMPLES
SUBSTÂNCIA COMPOSTA
O2
É constituída por um único tipo de elemento químico.
Ex.: Gás Oxigênio (O2)
H2O
É constituída por mais de um tipo de elemento químico.
Ex.: Água Pura (H2O)
Misturas
Matéria
molécula
constituída
por
mais
de
um
tipo
de
Essas misturas podem
ser HOMOGÊNEAS ou
HETEROGÊNEAS...
Misturas
•
Misturas
Misturas apenas um isto é,
Homogêneas
que possuem único aspecto, as mesmas
Exemplo:
propriedades químicas em
toda a sua extensão.
•
Misturas Heterogêneas
Exemplo:
Misturas que apresentam
mais de um aspecto, isto é,
têm propriedades distintas
em sua extensão.
Imagem: Victor Blacus / GNU
Free Documentation License.
Imagem: Derek Jensen / domínio
público.
óleo 
água
água + açúcar dissolvido
Misturas
Cada aspecto
FASE.
homogêneo
de
uma
mistura
chama-se
Óleo
Gelo
Água
Água
Água
Areia
Areia
Limalha de ferro
Mistura de 2 fases
(bifásico)
Mistura de 3 fases (trifásico)
Sistema trifásico constituído por dois
componentes
As fases
também aparecem quando temos uma
substância pura em equilíbrio de fases.
Misturas
Propriedades Microscópicas das Misturas
•
O aspecto visual de uma mistura não se restringe apenas à
simples percepção a olho nu,
aparelhos ópticos comuns: os
mas também à utilização de
microscópios. Veja
a figura.
Líquido branco com gotículas de
gordura (amarela)
Copo de leite
Aspecto
heterogêneo ao
microscópio
Aspecto homogêneo
ao olho nu
Observando a
imagem, vista ao
microscópio,
nota-se
que o leite
não
é considerado uma mistura homogênea,
heterogênea.
e sim uma mistura
Imagem: Stefan Kühn / GNU Free
Documentation License.
Diagrama de Mudança de
Misturas
Estado
Físico
•
ÁGUA
PURA
(°C) a 1 atm
Temperatura
Líquido
+ Vapor
Vapor
PE=100°C
Sólido
+ Líquido
0°C
Líquido
10°C
Tempo
Sólido
PF=
–
Misturas
Diagrama de Mudança
de
Estado Físico
•
ÁGUA
+ AÇÚCAR
(°C) a 1 atm
Temperatura
Líquido
+ Vapor
Vapor
∆TE
Sólido
+
Líquido
∆TF
Líquido
°C
Tempo
Sólido
–15
Misturas
MISTURAS EUTÉTICAS
•
Mistura
Eutética
é
uma
mistura
de
duas
ou
mais
mais
Esta
substâncias que fundem no ponto
de congelação
componentes.
baixo
de
qualquer
mistura
dos
temperatura é o ponto eutético. A massa fundida líquida
tem a mesma composição que o sólido.
É uma substância que se comporta como se fosse uma
substância pura somente durante
ou fusão*.
o ponto de solidificação
Exemplos:
Liga
metálica feita
de 40% de cádmio
e
60%
de
bismuto
forma
uma
mistura
eutética
com
ponto de fusão constante igual a 140°C, estanho e
chumbo (solda), sal de cozinha e gelo.
de Mudança de E
stado
Misturas
Diagrama
Físico
•
MISTURAS
EUTÉTICAS
Líquido
+ Vapor
(°C)
Temperatura
a 1 atm
TE
Vapor
Sólido
+ Líquido
Misturas Eutéticas são
misturas que mantêm sua
temperatura constante
durante a
fusão/solidificação.
Tempo
TF
Líquido
15°C
Sólido
∆
–
Misturas
MISTURAS AZEOTRÓPICAS
•
Mistura de
ebulição ou
neste ponto
composição
definida
que
possui
ponto
de
de condensação constante, comportando-se
como uma substância pura.
Exemplos: *mistura de 96% de álcool etílico e 4% de água
(álcool hidratado) possui ponto de ebulição constante de
78,2°C.
*mistura de 52% de metanol, 44% de acetonitrila e 4% de
água. Combinados, eles têm um ponto de ebulição entre
65 ° a 70 °C, que é o mais próximo do ponto de ebulição natural do metanol a 64,5 °C. Esta mistura particular é
utilizada
na
reciclagem
de
solventes
e
no processo
laboratorial
(HPLC).
de
cromatografia
líquida
de
alta
eficiência
CIÊNCIAS,
Misturas
Diagrama de Mudança de Estado Físico
•
MISTURAS AZEOTRÓPICAS
Líquido
+ Gasoso
(°C) a 1 atm
Temperatura
TE
Vapor
Sólido
e
Líquido
Misturas azeotrópicas são
misturas que mantêm sua
temperatura constante
durante a
vaporização/condensação.
Líquido
F
°C
Sólido
Tempo
Conceit de acor
∆T
–15
c) Cl
,
N2,
HI.
Exemplo
(UNISA-SP) Em qual das sequências a seguir
estão representados um elemento, uma
substância
simples e uma substância
respectivamente:
composta,
a)
b) 
c) 
d)
e)
H2, Cl2, O2.
N, HI, He. 
Cl, N2, HI.
H2, Ne, H2O.
H2O, O2, H2.
d)
heterogêneo, bifásico.
Exemplo
(UFPI)
mistura
açúcar,
Adicionando-se
excesso
de
água
areia
à
e
formada
por
sal
de
cozinha,
obtém-se
um sistema:
a)
b) 
c) 
d)
e)
homogêneo,
homogêneo,
monofásico.
bifásico.
heterogêneo,
heterogêneo, heterogêneo,
monofásico.
bifásico. trifásico.
O
A
O
O
A
Exemplo
“Os diferentes tipos de matéria podem ser classificados em
dois
grupos”:
Substâncias
puras
e
Misturas.
As
substâncias
puras
modo
podem ser simples ou compostas. Considerando-se
esse
de
classificação, analise as afirmações:
(
)
ar atmosférico é uma substância pura.
(
)
água é uma substância simples.
(
)
sangue é uma mistura.
(
)
oxigênio e o ozônio são substâncias distintas.
(
)
matéria
que
tem
três
tipos
de
molécula
é
uma
substância composta.
Resposta: F,F,V,V,F
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
E eu estudo em quais
livros????