prova 1 bioquimica

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Acadêmico: Miriam Ribeiro (1517154)
Disciplina: Bioquímica (BIO14)
Avaliação: Avaliação I - Individual Reposição ( Cod.:452476) ( peso.:1,50)
Prova: 9791129
Nota da Prova: 8,00
Legenda: Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
1. Os carboidratos, importantes fontes de energia do organismo, são também chamados de hidratos de carbono, denominação advinda da fórmula geral (CH2O)n, apresentada pela ma
seguir:
I- Todos os carboidratos apresentam como característica principal o sabor adocicado.
II- Os carboidratos são importantes moléculas estruturais e podem ser classificados em monossacarídeos e polissacarídeos. 
III- Um monossacarídeo que apresenta um grupo carbonila em uma das extremidades da cadeia é chamado de aldeído ou aldose.
IV- Uma cetose é um monossacarídeo que possui o grupo carbonila localizado em qualquer posição da cadeia, com exceção de suas extremidades.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: JUNIOR, W. E. F. Carboidratos: estrutura, propriedades e funções. Química na Escola, n. 29, ago., p. 1-6, 2008.
 a) Somente a sentença II está correta.
 b) As sentenças III e IV estão corretas.
 c) As sentenças II, III e IV estão corretas.
 d) As sentenças I, II e III estão corretas.
2. A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas p
falsas:
(    ) As estruturas proteicas alfa-hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas ou alongadas.
(    ) Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica, o que compromete a função proteica.
(    ) As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros.
(    ) O enovelamento de uma proteína conforme um fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) F - F - V - F.
 b) V - V - F - V.
 c) V - F - V - F.
 d) V - V - V - F.
3. O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta po
colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O ?mau? colesterol (LDL ? low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O ?bom? colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de ?bom? colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I, II e IV estão corretas.
 b) As sentenças I, II e III estão corretas.
 c) As sentenças I e III estão corretas.
 d) As sentenças III e IV estão corretas.
4. Após o almoço, Pedro tomou um café com leite. Para adoçá-lo utilizou sacarose, substância comumente conhecida por açúcar. Durante a digestão do café, por meio de uma reação c
está demonstrado na figura a seguir:
A reação catalisada pela enzima invertase é denominada de:
FONTE DA IMAGEM: https://www.researchgate.net/figure/Figura-226-Hidrolise-enzimatica-da-sacarose_fig5_311994359>. Acesso em: 10 maio 2018.
 a) Lipólise.
 b) Hidrólise.
 c) Proteólise.
 d) Criolipólise.
5. Para diferenciar as moléculas que integram os processos metabólicos necessitamos conhecer alguns grupos funcionais que as caracterizam. A seguir, encontram-se representados 
grupo funcional:
FONTE DA IMAGEM: https://pt.slideshare.net/filho92/001-intoducao. Acesso em: 10 maio 2018.
 a) Carboxil.
 b) Carbonil.
 c) Hidroxil.
 d) Acetil.
6. Uma espécie de detergente criada por farmacêutico brasileiro leva à morte larvas do mosquito Aedes aegypti, transmissor dos vírus da dengue, zika e outras doenças. Sobre o tipo d
 a) Surfactante - aumento da tensão superficial.
 b) Coagulante - aumento da tensão superficial.
 c) Surfactante - diminuição da tensão superficial.
 d) Espessante - diminuição da tensão superficial.
7. Um artigo publicado no site da revista de pesquisa FAPESP noticiou o reaparecimento de um fungo chamado Batrachochytrium dendrobatidis, conhecido como Bd. Este patógeno alo
ambiente e levando algumas espécies a morrer de colapso cardíaco. (ANDRADE, 2018). Esta infeção, ao afetar a pele destes animais causa alteração em uma substância chamada d
moléculas biológicas:
FONTE: ANDRADE, R. O. Pesquisadores identificam origem de fungo assassino de anfíbios. Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2018/05/15/pesquisadores-identificam-
 a) Vitaminas.
 b) Carboidratos.
 c) Proteínas.
 d) Lipídios.
8. As pontes de hidrogênio (PA) são extremamente importantes para os organismos, pois elas compõem as estruturas do DNA e do RNA das espécies. A respeito da importância das p
(    ) As PA são responsáveis pela estabilidade estrutural do DNA e do RNA.
(    ) É graças às PA que o DNA apresenta a estrutura helicoidal característica.
(    ) As PA apresentam um receptor de nitrogênio e um doador de oxigênio.
(    ) A estrutura da molécula de água é oriunda do caráter básico das PA.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) F - V - F - V.
 b) V - V - F - V.
 c) V - V - F - F.
 d) V - F - V - F.
9. Gorduras e óleos são reconhecidos como nutrientes essenciais na alimentação humana e animal e proporcionam a fonte mais concentrada de energia que se tem conhecimento. De
ácido linoléico conjugado (ALC) exerce importante papel na nutrição, em vista de sua capacidade de atuar no "equilíbrio" entre as concentrações de &#8486;-6 e &#8486;-3 (LACVET, 
características/elementos:
LACVET. Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6: importância no metabolismo e na nutrição. Disponível em: <https://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/ag_omega.pdf>. Acesso em: 17 ma
 a) Grupo carbonil e, no mínimo, uma dupla ligação.
 b) Grupo carbonil e, no mínimo, duas duplas ligações.
 c) Grupo carboxil e, no mínimo, uma dupla ligação.
 d) Grupo hidroxil, sem duplas ligações.
10. Matar as larvas, exterminar o inseto adulto e ainda funcionar como repelente para o Aedes aegypti. Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Rio Claro, no interior
638,4 mil brasileiros este ano. Trata-se de um detergente biológico, produzido por bactérias encontradas em solo contaminado por petróleo (AYER, 2014). Sobre o exposto, assinale a
AYER, F. Mosquito encurralado: detergente biológico combate o mosquito da dengue. Disponível em: <https://www.em.com.br/app/noticia/tecnologia/2014/08/09/interna_tecnologia
 a) O composto aumenta a interação entre as moléculas de água provocando aumento na força das pontes de hidrogênio, aumentando a temperatura do líquido, o que leva à morte d
 b) O detergente ocasiona desnaturação proteica da quitina presente na carapaça dos insetos, devido às suas propriedades surfactantes.
 c) O detergente reduz a interação entre as moléculas de água e quebra a tensão superficial do líquido, o que impede a permanência das larvas na superfície.
 d) O composto reduz a interação entre as moléculas lipídicas presentes na coluna d'água provocando redução na força das pontes de hidrogênio, o que reduz à temperatura do líqui