Enzimas: Catalisadores Específicos

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Enzimas
Ms. Felipe Shang
Enzimas
´Catalizam reações químicas, participando na quebra de 
nutrientes; 
´ A grande maioria é formada por proteínas; 
´ Utilizado como prognóstico de doenças; 
´ Utilizados em agentes farmacológicos; 
´ Utilizados na produção de alimentos (ex. protease 
renina, lactase...)
Enimas
´ São catalisadores efetivos e altamente específicos; 
´Catalisador à é uma substancia que altera a 
velocidade de uma reação sem ser consumido; 
´Confere à célula a capacidade de conduzir 
simultaneamente e controlar de maneira independente 
um amplo espectro de processos químicos. 
Enzima
´Muitas enzimas contem pequenas moléculas ou íons 
metálicos que participam diretamente da ligação ao 
substrato ou catálise; 
´ São denominados cofatores ou coenzimas; 
´ Podem atuar como transportadores recicláveis, 
conduzindo muitos substratos de um ponto para outro 
dentro da célula 
´ Ex. NAD+. FAD+. 
Enzima
´ Relação chave-fechadura. 
´ Sítio ativo 
Auxílio no diagnóstico de doenças
´ Muita enzimas são constituintes funcionais do sangue; 
´ Outras são liberadas no plasma após lesão ou morte celular 
(biomarcadores); 
´ A análise da atividade das enzimas liberadas ou de outras 
proteínas (plasma, no soro, urina ou em várias células) fornecem 
informações relacionadas ao diagnóstico, ao prognóstico e 
resposta ao tratamento. 
´ Os dados dos ensaios enzimáticos devem ser considerados em 
conjunto com outros fatores percebidos por meio de um exame 
clínico abrangente.
Reações químicas
´ Reação balanceada 
´ A + B ⇄ P + Q 
´ Reações irreversíveis 
´ A + B ➝ P + Q
Fatores que afetam a velocidade da 
reação
´ Temperatura 
´A elevação da temperatura aumenta a velocidade das 
reações por aumentar a energia cinética e a frequência 
de colisões 
´Desnaturação com consequência da atividade catalítica 
´Concentração do reagente 
´A + B ➝ P 
´Aumento da probabilidade de colisão
Fatores que afetam a velocidade da 
reação
Fatores que afetam a velocidade da 
reação
´ pH 
´A velocidade de quase todas as reações dependem da 
concentração de íons hidrogênio; 
´pH ótimo entre 5 – 9 
´Valores extremos podem causar desnaturação.
Fatores que afetam a velocidade da 
reação
Homeostase
Fluxo unidirecional
Degradação e síntese de forma 
contínua
´ Equilíbrio dinâmico ou turnover proteico; 
´ A quantidade absoluta de uma enzima reflete o 
equilíbrio global entre a sua velocidade de síntese e a 
sua velocidade de degradação 
Retroalimentação
´O processo pelo qual o produto final de uma via de 
biossíntese com múltiplas etapas se liga e inibe uma 
enzima que catalisa uma das etapas iniciais da via; 
´ Altas concentrações de D inibem a conversão de A em 
B; 
´ Inibição resulta não do acúmulo de intermediários, mas 
da capacidade de D de se ligar e inibir a Enz1.
Retroalimentação