Caprinos e Ovinos

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CAPRINOS E OVINOS
SOBRAL
 2019 
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ – CAMPUS SOBRAL
Antônio Barbosa Braga Filho
David da Penha Franca
Gisleide Aparecida da Silva Bastos
José Carlos Martins de Sousa 
Juliana Rodrigues Gomes
As mais importantes raças nativas são: 
 
 Moxotó;
 Repartida ou Surrão;
 Marota ou Curaça;
 Canindé;
 Sem Raça Definida (SRD).
Raças Nativas
 
 Uma das alternativas pode ser a formação de um rebanho com raças nativas, que são animais rústicos, ou seja com alta resistência ao meio ambiente.
Raças de Caprinos 
Raça Moxotó
Originária do vale do rio Moxotó, em Pernambuco.
Aptidão produção de pele e de carne. 
De cada 100 cabras paridas nascem cerca de 150 crias, por ano.
Peso ao nascer cerca de 2 quilos e ao serem desmamadas pesam até 10 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 35 a 40 quilos e as fêmeas, 25 a 30 quilos.
Raça Repartida ou Surrão
Raça formada nos sertões da Bahia.
Aptidão produção de pele e de carne. 
De cada 100 cabras paridas nascem cerca de 150 crias, por ano.
Peso ao nascer cerca de 2 quilos e ao serem desmamadas pesam entre 9 e 10 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 36 a 40 quilos e as fêmeas, 26 a 30 quilos.
Raça Marota ou Curaça
Raça também formada nos sertões da Bahia.
Aptidão produção de pele e de carne. 
De cada 100 cabras paridas nascem cerca de 150 crias, por ano.
Peso ao nascer cerca de 2 quilos e ao serem desmamadas pesam entre 9 e 10 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 36 a 40 quilos e as fêmeas, 26 a 30 quilos.
Raça Canindé
Raça formada nos sertões do Piauí.
Aptidão produção de peles e de carne. 
De cada 2 cabras paridas nascem cerca de 3 crias, por ano.
Peso ao nascer cerca de 2 quilos e ao serem desmamadas pesam em torno de 10 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 33 a 40 quilos e as fêmeas, 25 a 35 quilos.
Sem Raça Definida (SRD)
São animais que resultam do cruzamento indiscriminado.
Aptidão produção mista para leite, peles carne. 
O número de crias por parto é variável, mas em geral dão 3 crias a cada 2 partos. 
Peso ao nascer cerca de 2,2 a 2,5 quilos e ao serem desmamadas pesam em torno de 10 a 12 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 35 a 40 quilos e as fêmeas, 28 a 32 quilos.
Raças Exóticas
 
São raças especializadas que vêm de outros países e que possuem mais produtividade de carne ou leite, mas, são menos rústicas, ou seja tem menor resistência ao ambiente semiárido. Desta maneira, sendo mais exigentes em relação ao trato e alimentação. 
As mais importantes são:
 
 Boer;
Anglo-nubiana;
Saanen;
Parda-alpina.
 Raça Boer
Originária da África do Sul.
Aptidão produção de carne. 
Produz em torno de 3 crias a cada 2 anos. 
Peso ao nascer cerca de 4 quilos e aos 10 meses de idade, 40 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 95 quilos e as fêmeas, 85 quilos.
 Raça Anglo-Nubiana
Originária da Inglaterra.
Aptidão mista para produção de carne e leite. 
Produz em torno de 3 crias a cada 2 anos. 
Peso ao nascer cerca de 3 quilos e ao desmame 15 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 60 a 70 quilos e as fêmeas, 40 a 50 quilos.
Originária da Suíca.
Aptidão para leite. 
Produz em torno de 3 crias a cada 2 partos. 
Peso ao nascer cerca de 3 quilos e ao desmame 15 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 70 a 80 quilos e as fêmeas, 50 a 60 quilos.
 Raça Saanen
 Raça Parda-Alpina
Originária da Suíca.
Aptidão para leite. 
Produz em torno de 4 crias a cada 3 partos. 
Os Machos adultos pesam, em média, 65 quilos e as fêmeas, 45 quilos.
Raças de Ovinos 
 As principais raças de ovinos são:
 
Santa Inês;
Somalis;
Morada Nova;
Rabo Largo:
Sem Raça Definida (SRD).
 Raça Santa Inês
Nativa de Morada Nova.
Aptidão para carne e peles. 
Produz em torno de 4 crias a cada 3 partos. 
Peso médio ao nascer é 3,5 quilos, quanto apartadas é de 18 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 70 a 80 quilos e as fêmeas, 50 a 60 quilos.
 Raça Somalis
Veio da Somália, África.
Aptidão para produção de carne. 
Produz em torno de 6 crias em 5 partos. 
Peso médio ao nascer é 2,5 quilos, quanto apartadas é de 13 e 15 quilos.
Os Machos adultos pesam, em média, 50 a 60 quilos e as fêmeas, 35 a 45 quilos.
 Raça Morada Nova
Nativa de Morada Nova.
Aptidão para carne e peles. 
Produz em torno de 5 crias a cada 3 partos. 
Peso médio ao nascer é 2,5 quilos, quanto apartadas é de 13,5 quilos, em pastagem nativa de caatinga.
Os Machos adultos pesam, em média, 40 a 50 quilos e as fêmeas, 30 a 35 quilos.
 Raça Crioula 
Sem Raça Definida (SRD)
Existente, em praticamente todas regiões do Nordeste.
Aptidão para carne e peles. 
Produz em torno de 4 crias a cada 3 partos. 
Peso médio ao nascer é 2,3 a 2,6 quilos, quanto apartadas é de 13 a 15 quilos.
Sistemas de Criação
 Maneira que se cria os animais – relação ao espaço físico e aos cuidados gerais a eles dispensados.
 Sistema Extensivo;
 Sistema Semi-intensivo;
 Sistema Intensivo.
Sistema Extensivo
 criados soltos;
 busca de alimento por conta própria;
 suplementação.
Sistema Semi-intensivo
 parte do dia soltos; 
 alimentação – pasto e administrada;
 observados sempre recolhidos.
Sistema Intensivo
 cuidado intensivo; 
 confinados em espaço fechado;
 alimentados pelo tratador.
Instalações e Equipamentos
 As instalações e equipamentos são de fundamental importância para proporcionar condições de manejos adequados ao sistema de produção. 
Tipos de instalações: Há diversas tipos de instalações que podem ser facilmente construídas: estruturas pré-moldadas, construções em tijolos ou ainda instalações mais rústicas, construídas com madeira e cobertura de lona ou palha. 
 	As principais partes das instalações são: aprisco suspenso de piso ripado ou de 	chão batido, currais de manejo e brete, cercas, bebedouros, comedouros, 	saleiros e pedilúvio. 
 
Tamanho dos apriscos
DIVISÕES DE ESPAÇOS NO APRISCO SEGUNDO A CATEGORIA ANIMAL
CATEGORIA
ESPAÇO ANIMAL
Fêmea adulta solteira
0,80 a 1,00 m²
Fêmea parida
1,00 a 1,50 m²
Fêmea jovem
0,60 a 0,90 m²
Macho Jovem
0,40 a 0,60 m²
Reprodutor adulto
1,50 a 3,50 m²
 Apriscos suspenso de piso ripado;
 Aprisco de chão batido;
Currais de manejo e brete;
Cercas
Bebedouro
Comedouros
Cochos para sal mineral;
Pedilúvio.
 Manejo Sanitário
ALGUNS SINAIS DE SAÚDE
ALGUNS SINAIS DE DOENÇA
Temperatura normal: 38,5 a 39ºC
Febre: acima de 39ºC
Olhos vivos
Olhos tristes e fundos
Apetite normal
Falta de apetite ou apetite depravado
Pelos lisos e brilhantes
Pelos sem brilho e arrepiados
Crescimento normal
Atraso no crescimento
Ruminação normal
Parada na ruminação
Fezes e urina normal
Fezes e urinas com alterações
 Saúde x Doença:
Vermifugações;
 Vacinações;
 Medidas higiênicas;
 Quarentena; 
 Casqueamento. 
Agronegócio e Organização da Cadeia Produtiva
 
 
RIBEIRO, S.D. de M. *Caprinocultura: Criação Racional de Caprinos*. São Paulo, Brasil: Nobel, 1997.
SALGUEIRO, C.C. de M. *Manejo caprinos e ovinos*. Fortaleza, Brasil: Ed. Demócrito Rocha, Instituo de Ensino Tecnológico, 2011.
EMBRAPA, I.T./E.C *Criação de caprinos e ovinos*. Brasília, DF, Brasil: Ed. Embrapa Informação e Tecnologia, 2007. 
ROVAI, F.M. de O. *Caprinocultura e Ovinocultura*. Londrina, Brasil: Ed. Educacional S.A., 2017.
 
 
Referências