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Profº. Agnaldo 1 2Profº Agnaldo 1ª.apostila - 2019 Profº. Agnaldo 3 Profº. Agnaldo 4 Armazenagem QUESTÃO ==> É conveniente para as organizações alocarem grandes espaços físicos para armazenagem e estocagem ? Profº. Agnaldo 5 Então vamos começar: Armazenagem: O que você entende por: Estoque: Almoxarifado: Profº. Agnaldo 6 Então vamos começar: Armazenagem: Atividade que diz respeito a estocagem ordenada e a distribuição de produtos acabados dentro da fabrica ou em locais destinados a este fim, pelos fabricantes, ou através de um processo de distribuição. O que você entende por: Estoque: Atividade que diz respeito a estocagem ordenada e a distribuição de matérias primas a serem utilizadas na produção de transformação. Almoxarifado: é um importante setor das empresas, sejam públicas ou privadas, e consiste no lugar destinado à armazenagem em condições adequadas de produtos e ou materiais para uso interno. Material auxiliar a ser utilizado na empresa ao qual a produção não depende diretamente. Conceito de Armazenagem ▪ Armazenagem São todas as atividades administrativas e operacionais de recebimento, armazenamento, distribuição dos materiais aos usuários e controle físico dos materiais estocados. (Barbieri, Machline) Profº. Agnaldo 7 Profº. Agnaldo 8 ARMAZENAGEM Definição: Atividade que diz respeito a estocagem ordenada e a distribuição de produtos acabados dentro da fabrica ou em locais destinados a este fim, pelos fabricantes, ou através de um processo de distribuição. A Função da Logistica da Armazenagem No passado , um armazém era definido como “ um lugar para guardar materiais”. Hoje é Armazenagem integra a politica da empresa no que diz respeito a produção , marketing, finanças. A essência fundamental da armazenagem é estar provido de espaço para o fluxo de materiais entre as funções comerciais e operacionais que em grande parte não mantem uma freqüência de fluxo, variando em função da demanda e capacidade de produção. Profº Agnaldo 9 A redução dos custos de armazenagem estão baseadas : • Praticas operacionais; • Administração de inventários; • Técnicas de movimentação de materiais; • Métodos de estocagem; • Processamento de pedidos; • Administração de trafego; Estas atividades devem mutuamente integrar o mais alto nível de serviço para atender seus clientes dentro de prazos e custos reduzidos. E ainda se responsabilizando pelo recebimento, cuidados, entrega pontual do produto certo, na hora certa, na quantidade certa, condições adequadas e ao menor custo possível. A movimentação de materiais é uma atividade de controle, desta forma a armazenagem controla e protege os materiais. A atividade de movimentação não transforma nada, a principal função da armazenagem é o controle. 1-4 Armazenagem no processo logístico 10Profº. Agnaldo Ciclo da administração de materiais 11Profº. Agnaldo Estrutura dos recursos na administração de materiais 12 Profº. Agnaldo 13Profº. Agnaldo 1-5 Estrutura organizacional 14Profº. Agnaldo Conceito de Armazenagem ▪ Armazenagem São todas as atividades administrativas e operacionais de recebimento, armazenamento, distribuição dos materiais aos usuários e controle físico dos materiais estocados. (Barbieri, Machline) Profº. Agnaldo 15 Profº. Agnaldo 16 ▪ 1 - As empresas, realmente, necessitam de espaço físico para a estocagem ? ▪ 2 - Quais são os fatores que levam as empresas a ter enormes armazéns para a estocagem ? Demanda Parei Aqui 13/02 A demanda caracteriza intenção de consumo e tem o objetivo básico de fazer previsões, levando em consideração dois importantes aspectos relevantes, quais sejam sua evolução histórica e seus afastamentos, que podem ser identificados analisando-se tipos de funções (distribuições) da própria demanda. 17Profº. Agnaldo Fundamentos do Gerenciamento 18Profº. Agnaldo Profº. Agnaldo 19 • Utilizar o espaço nas três dimensões, da maneira mais eficiente possível. Objetivos da armazenagem Quais são as 3 dimensões ARMAZENAGEM X MOVIMENTAÇÃO MOVIMENTAÇÃO → FLUXO (DINÂMICO) ARMAZENAGEM → ESTOQUE (ESTÁTICO) Nos extremos de qualquer movimento (deslocamento), o material permanece parado. Para cada deslocamento tem-se duas paradas (estocagens). Portanto: A Movimentação de Materiais depende da Armazenagem e vice-versa. A Armazenagem é a Movimentação de Materiais com velocidade ZERO. 20Profº Agnaldo DEFINIÇÕES DE MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS Antes: Atual: 21Profº Agnaldo Definição Instituto IMAM Movimentação de Materiais é “A ARTE E A CIÊNCIA”, envolvendo a embalagem, a movimentação e a estocagem e o controle de materiais em alguma forma. Movimentação de Materiais é a criação de “TEMPO E ESPAÇO” a ser utilizado por um material. Movimentação de Materiais é “MATERIAIS EM MOVIMENTO”. 22Profº Agnaldo Instituto de Movimentação e Armazenagem de Materiais. OBJETIVO DA MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS O Objetivo da Movimentação de Materiais: - 23Profº Agnaldo FUNDAMENTO DA MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS 1º. MANUSEIO – 2º. MOVIMENTAÇÃO – 3º. TRANSPORTE – 24Profº Agnaldo ELEMENTOS DA MOVIMENTAÇÃO Se considerarmos a Movimentação de Materiais como sendo uma função de: movimento, tempo, lugar, quantidade e espaço, vamos encontrar os elementos dessa transação Material – qualquer material, volume ou carga unitizada, em qualquer forma (sólido-líquido-gasoso); Quantidade - a demanda varia entre operações em qualquer processo de produção; Movimento – ação de deslocamento de materiais, peças e produtos acabados de um lugar para outro; Tempo - cada passo ou processo, os suprimentos precisam estar disponíveis conforme a necessidade; 25Profº Agnaldo ELEMENTOS DA MOVIMENTAÇÃO Lugar – o material tem pouco significado se não estiver no local próprio para o uso; Estocagem – funciona como um pulmão entre as operações, facilita o uso eficiente de pessoas e máquinas e oferece organização eficiente de material; Espaço – espaço de armazenagem, usado ou não, é um dos mais importantes elementos em qualquer fábrica (ou empresa), pois o custo é sempre alto; e Controle – é o controle (físico) do material e suas condições. soma de todos os elementos = movimentação 26Profº Agnaldo ELEMENTOS DA MOVIMENTAÇÃO Para concluirmos o que é Movimentação, não podemos separar esses oito elementos pois um afeta o outro. Para se projetar um bom sistema, todos esses elementos devem estar integrados, para que o desempenho em conjunto resultem numa movimentação: suave, eficiente e segura dos materiais (peças/produtos). “a Movimentação de Materiais fornece a quantidade certa do material certo, na condição certa, no lugar certo, na posição certa, pelo método certo, seguramente, na sequência certa pelo custo certo” 27Profº Agnaldo Armazenagem X Estocagem Armazenagem Estocagem A estocagem é uma parte da armazenagem 28Profº Agnaldo “CROSS DOCKING” (cruzando docas ou atravessando docas) RECEBIMENTO EXPEDIÇÃOALMOXARIFADO CONTROLE DA QUALIDADE CD OU PRODUÇÃO 29Profº Agnaldo “CROSS DOCKING” 30Profº Agnaldo Pré-requisito para o Cross Docking 1. 31Profº Agnaldo CROSS DOCKING COM PALETES COMPLETOS “Em uma operação de Cross Docking que movimenta somente paletes cheios, a economia potencial na movimentação por não ter estoque é enorme e, algumas vezes, é realmente possível transferir paletes dos veículos de entrega aos veículos de despacho sem que as cargas toquemo chão” Moura (2005) 32Profº Agnaldo ATRIBUTOS DO CROSS DOCKING - O Cross Docking pode ser aplicado a qualquer operação de recebimento/expedição em qualquer tipo de ambiente de movimentação; - Na tentativa de estoque zero (0) de inventário, o Cross Docking se torna uma importante estratégia de movimentação; - O Cross Docking exige parceiros que trabalham visando o mesmo fim; - O intercâmbio eletrônico de dados pode ser o protocolo de comunicação mais importante ao Cross Docking; - O Cross Docking não dita uma única estratégia de movimentação. Diversos níveis de mecanização podem ser adequados. 33Profº Agnaldo ARMAZENAGEM E CONTROLE A Armazenagem e Manuseio de mercadorias são componentes essenciais do conjunto de atividades logísticas. Seus custos podem absorver de 10 a 40% das despesas logísticas de uma empresa. A Armazenagem e o Manuseio de materiais acontecem em algumas localidades fixadas, por isso, os custos dessas atividades estão intimamente associados à seleção desses locais. Pozo (2008) 34Profº Agnaldo ARMAZENAGEM E CONTROLE Para a Armazenagem, o efetivo trabalho da Logística é: prover disponibilidade de produtos, onde e quando forem necessários. Isso significa coordenar o fluxo de produtos de vários fornecedores dispersos pelo país e, cada vez mais, dispersos pelo mundo, para que cheguem até aos clientes finais, nas mais distantes regiões. No Gerenciamento Logístico, uma preocupação é a base do atendimento ao cliente, ou seja, como estruturar sistemas de distribuição capazes de atender de forma econômica aos mercados geograficamente distantes das fontes de produção, oferecendo níveis de serviço cada vez mais altos em termos de disponibilidade de estoque e tempo de atendimento. 35Profº Agnaldo ARMAZENAGEM E CONTROLE Para atender eficientemente às metas estabelecidas de nível de serviço, as instalações de armazenagem é foco essencial para o gerenciamento. Podemos classificar as estruturas de distribuição de duas formas: 1. Estruturas escalonadas – 2. Estruturas diretas – 36Profº Agnaldo ARMAZENAGEM E CONTROLE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO FÍSICA Os Canais de Distribuição são estruturas funcionais que mediante suas operações geram movimentação de produtos e serviços entre os membros participantes de um mercado. Kotler (1997) 37Profº Agnaldo ARMAZENAGEM E CONTROLE CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO “Essas estruturas são indispensáveis para o processo de Distribuição, pois criam as utilidades de tempo, lugar e posse, atendendo as necessidades de servir à demanda”. “As operações feitas através de Canais de Distribuição permitem economias e eficiência para as empresas que pertencem estes canais” Bowersox & Closs (1989) 38Profº Agnaldo ESTRUTURA DE CENTRO DE DESTRIBUIÇÃO CLIENTES FORNECEDOR OU ARMAZÉM CENTRAL CARGA CONSOLIDADA DISTÂNCIA GRANDE CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO 1 2 3 39Profº Agnaldo CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO AVANÇADOS Os Centros de Distribuição Avançados são típicos de sistemas de distribuição escalonados, em que o estoque é posicionado em vários elos de uma cadeia de suprimentos. Seu objetivo é permitir rápido atendimento às necessidades dos clientes de determinada área geográfica distante dos centros produtores. Para prover utilidade no tempo e garantir um transporte mais barato, avançam-se os estoques para um ponto próximo aos clientes e os pedidos são então atendidos com eficiência. 40Profº Agnaldo CROSS DOCKING (cruzando docas ou atravessando docas) 1. É o fluxo acelerado de produtos do recebimento à expedição; 2. Podem ir diretamente para a estocagem; 3. As cargas que entram são levadas diretamente à expedição como parte do fluxo de saída; 4. O Cross Docking é um passo a mais na rota da redução de estoque; 5. Tem atributos do JIT. “É uma disposição na qual o produto chega a um armazém e é despachado sem ir para o estoque” 41Profº Agnaldo Bibliografia Bibliografia Básica MOURA, Reinaldo A. ARMAZENAGEM: DO RECEBIMENTO À EXPEDIÇÃO. São Paulo: Ed. IMAM 2006. NOVAES, Antonio G. LOGISTICA E GERENCIAMENTO DA CADEIA DE DISTRIBUIÇÃO - 3ª EDIÇÃO. São Paulo: Campus 2007. CHING, HONG YUH. GESTÃO DE ESTOQUES NA CADEIA DE LOGÍSTICA INTEGRADA: SUPPLY CHAIN. São Paulo: Atlas 2006. Bibliografia Complementar MOURA, Cássia E. De. GERENCIAMENTO DA LOGÍSTICA E CADEIA DE ABASTECIMENTO. São Paulo: IMAM 2006. WANKE. Peter F. LOGÍSTICA PARA MBA EXECUTIVO EM 12 LIÇÕES. São Paulo: Atlas 2010. 42Profº Agnaldo