AOL5 - Educacao Nutricional

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22/08/2019 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - ...
https://sereduc.blackboard.com/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_4881931_1&course_id=_20335_1&content_id=_1443866_1&ret… 1/5
 Unidade 4 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) -Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) -
QuestionárioQuestionário
Usuário Cledi Mar Machado de Lima
Curso 12542 . 7 - Educação Nutricional - 20192.A
Teste Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - Questionário
Iniciado 18/08/19 22:11
Enviado 22/08/19 21:39
Status Completada
Resultado
da
tentativa
10 em 10 pontos 
Tempo
decorrido
95 horas, 27 minutos
Instruções
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exibidos
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Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
b. 
Respostas: a.
b. 
c.
d.
e. 
O envolvimento de toda a comunidade é fundamental para o sucesso da horta. Nessa perspectiva,
sinalize as principais atividades relacionadas aos educadores:
Realizam atividades conceituais e práticas para a implantação das hortas
Fornecem informações técnicas sobre plantio, clima ideal para cultivo, cuidados
necessários, etc
Realizam atividades conceituais e práticas para a implantação das hortas
São importantes participantes, que podem se envolver por meio de seminários e
debates
Relacionam a horta com a alimentação saudável, estimulando o conhecimento e
o consumo de produtos
Desenvolvem atividades como participantes e organizadores
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
Cledi Mar Machado de Lima 63
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Pergunta 2
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
O aconselhamento nutricional é orientação profissional individualizada para ajudar uma pessoa a
ajustar seu consumo diário de alimentos. Sobre tema julgue a afirmativa correta:
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões quanto
a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também ansiedade.
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões quanto
a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também ansiedade.
A fase de exploração de profundidade é caracterizada pela formação do vinculo
entre o nutricionista e o cliente/paciente.
A fase inicial é onde o paciente/cliente se encoraja para a formação do insight,
favorecendo uma condição de discernimento.
O aconselhamento nutricional é semelhante à orientação nutricional, não se
enquadra como educação nutricional.
O aconselhamento é divido em quatro etapas (apresentação, descoberta inicial,
exploração em profundidade e preparação para a ação).
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
e.
Respostas: a. 
b.
c. 
d. 
e.
As oficinas culinárias podem ser uma ferramenta de educação alimentar e nutricional, desde que
foquem alguns objetivos.
Sobre o tema oficinas culinárias é incorreto dizer:
Possibilitam a elaboração de receitas saborosas, ricas em carboidratos simples,
gorduras saturadas.
Possibilitam relembrar antigas receitas e a criação de novas.
Incentivam a incorporação no cotidiano de receitas praticas saborosas, bonitas
e saudáveis.
Resgatam o hábito de cozinhar, atos técnicas passados entre gerações.
Provocam surpresas quanto ao cozinhar, ao criar e ao improvisar
Possibilitam a elaboração de receitas saborosas, ricas em carboidratos simples,
gorduras saturadas.
Pergunta 4
Que ações podem ser consideradas ações de EAN?
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a. 
b.
c.
d.
e.
Aquelas que favorecem os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis
Aquelas que não dinamizam o currículo das escolas
Aquelas que promovem metodologias antigas e antiquadas para o trabalho
pedagógico
Aquelas que favorecem os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis
Aquelas que promovem a oferta de alimentação processada e ultraprocessada
na escola
Aquelas que evitam a utilização de produtos orgânicos e/ou agroecológicos
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b. 
c.
d.
e. 
A portaria que institui as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas tem como
eixos prioritários:
Monitoramento nutricional, EAN, estímulo às boas práticas de manipulação,
restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Monitoramento nutricional, estímulo às boas práticas de manipulação, liberação ao
comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Estímulo às boas práticas de manipulação e à produção de hortas
Monitoramento nutricional, EAN, estímulo às boas práticas de manipulação,
restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Monitoramento nutricional, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e
estímulo à produção de hortas
Monitoramento nutricional e estímulo à produção de hortas
Pergunta 6
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
As hortas escolares podem ser utilizadas como recursos pedagógicos nas disciplinas de:
São diversas as possibilidades de disciplinas
Matemática e história
Humanas
Biologia
São diversas as possibilidades de disciplinas
Ciências apenas
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa
correta
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com
ênfase nos alimentos regionais
A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com
ênfase nos alimentos regionais
Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em
gordura, açúcar e sal
A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para
evitar escolhas saudáveis
Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods,
salgadinhos, refrigerantes e guloseimas na escola
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Na EAN as mensagens devem ser coerentes e também persuasivas, a fim de que se consiga uma
melhor resposta aos objetivos desejados. São pontos a serem seguidos ao desenhar uma
mensagem:
Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de
forma direta.
Mensagem breve, sem slogan, com expressões positivas e de forma indireta.
Mensagens longas, sem repetição de ideias, de forma direta, com humor e
positivas.
Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de
forma direta.
Mensagens breve e simples, sem repetiçãode ideias e com expressões
positivas.
Mensagens longas, com slogan, com repetição de ideias e expressões
positivas.
Pergunta 9
Atividades de EAN na área de atuação profissional "nutrição clínica" podem ser realizadas em que
locais?
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
22/08/2019 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - ...
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Quinta-feira, 22 de Agosto de 2019 21h39min35s BRT
Resposta
Selecionada:
e.
Respostas: a. 
b. 
c. 
d.
e.
Hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, SPA,
ambulatórios/consultórios, banco de leite humano, lactários/centrais de terapia
nutricional e domicílios
Hospitais e clínicas, apenas
Apenas em consultório e no domicílio dos pacientes
Unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas e privadas
Cozinhas de escolas e unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas
e privadas
Hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, SPA,
ambulatórios/consultórios, banco de leite humano, lactários/centrais de terapia
nutricional e domicílios
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
c. 
Respostas: a. 
b.
c. 
d.
e. 
A unidade de Produção de alimentação e Nutrição (UAN), são locais ricos para a aplicação da EAN.
São temáticas a serem abordadas com esta população:
Sanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
Amamentação, Fisiologia do esporte, epidemiológica e nutricional.
Saúde do trabalhador, Amamentação, Sanitária e saúde da criança e
adolescente.
Sanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
Amamentação, Fisiologia do esporte, Nutricional e saúde do trabalhador.
Nutricional, epidemiológica, saúde da criança e adolescente e sanitária.
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