AP Gestão da qualidade

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Disciplina de Gestão da Qualidade 
Prof. Me. Dayse Mendes 
 Atividade Prática de Gestão da Qualidade 
OBJETIVO 
Essa atividade tem como intuito proporcionar ao aluno o conhecimento prático do 
MÉTODO 5S, voltado à organização do ambiente de trabalho. 
Com base nas instruções desenvolva sua AP: 
-Descreva a organização objeto de estudo apresentando: nome, setor de atuação (o que 
ela faz), onde atua (cidade, estado, país), histórico, porte. 
• Balas Florestal, Empresa de fabricação de balas e doces diversos, porte médio 
situada na cidade de Lajeado Rio Grande do Sul. Com 8 décadas de atuação, a 
Florestal tornou-se uma das maiores indústrias do setor doceiro do país, 
conquistando a posição de maior produtora de pirulitos planos da América Latina.
A empresa, que conta com uma carteira de mais de 6 mil clientes diretos em todo
Brasil, vem consolidando sua marca ao longo dos anos, expandindo sua atuação
comercial no mercado nacional e internacional, exportando seus produtos para
mais de 80 países nos 5 continentes.
A seguir escolha e desenvolva somente uma das questões a seguir: 
1. Caso você trabalhe, selecione uma área da empresa e faça uma programação de 
implantação do 5S nessa área, descrevendo com suas palavras como seria esse 
processo. Caso seja autorizada a implantação acrescente fotos de antes e depois do 
ambiente objeto de estudo.
O 5s é uma das ferramentas do pensamento Lean que nos ajuda a criar a cultura 
da disciplina, identificar problemas e gerar oportunidades para melhorias. A proposta do 
5s.(assim como algumas outras ferramentas lean) é reduzir o desperdício de recursos e 
espaço de forma a aumentar a eficiência operacional. 
Nas organizações, a metodologia dos 5s permite desenvolver uma melhoria contínua na 
destinação dos materiais. Esta metodologia melhora o clima organizacional, a 
produtividade e consequentemente a motivação dos funcionários e é dividida em 5 
palavras de origem japonesa: Seiri – Senso de Utilização, Seiton – Senso de 
Organização, Seiso – Senso de Limpeza, Seiketsu – Senso de Padronização e Shitsuke –
Senso de Disciplina. Cada uma destas palavras busca despertar a atenção para um 
senso de responsabilidade. 
Considerando os benefícios da implantação do Programa 5S, selecionei o setor do 
SESMT – Serviço Especializado em Segurança e Medicina do Trabalho, contendo 5 
funcionários no total sendo 04 Técnicos em Segurança no Trabalho e 01 Engenheiro em 
Segurança no Trabalho, para aplicação dos sensos, os quais dividirei em etapas para 
facilitar a implantação e entendimento.
• Etapa 1
Para envolvimento e participação de todos os funcionários, é necessário que as pessoas
estejam convencidas de que a ferramenta realmente trará benefícios tanto na vida
profissional quanto pessoal, para isso realizarei um treinamento para todos os
funcionários do setor no qual será explanado sobre os 5 sensos e suas formas de
aplicação. Treinamento realizado, é hora de dar início a implantação.
• Etapa 2
As aplicações dos sensos no setor também serão realizadas por etapas conforme
sequência dos 5S, o tempo de duração de cada fase será diário o que será o suficiente
para que as pessoas envolvidas absorvam os conceitos e adotem os mesmos como rotina
no seu dia a dia, se tratando de um setor pequeno e com poucas pessoas. Adotarei
também a utilização de um quadro de gestão a vista para ajudar a avaliar se a
metodologia está sendo absorvida pelo setor de forma adequada. 
• Etapa 3
Daremos início ao programa na segunda – feira, implantando a cada dia da semana um
senso, finalizando os 5 sensos no final da semana e assim consecutivamente, alterando
os funcionários para que todos possam aplicar os 5 tipos de senso. 
• Senso de Utilização, aplicando a seguinte pergunta “Nós precisamos disso?”, a
resposta irá ajudar na avaliação da utilização do material, todo material que não
está sendo utilizado será descartado ou armazenado na sala de estoque caso
necessário.
• Senso de Organização: onde se faz necessário colocar cada item em seu devido
lugar, organizar o local de trabalho (mesas, gavetas, prateleiras e armários). Após a
organização colocaremos ao alcance das mãos somente o que é mais usado no
dia a dia. 
• Senso de Limpeza: A atenção será tanto para o aspecto pessoal de higiene
pessoal e aparência, observando o estado de higiene do uniforme, calçado dentre
outros, quanto do ambiente de trabalho. Após todos os funcionários do setor terem
aplicado cada um dos sensos, será estipulado no quadro de gestão a
responsabilidade da rotina de limpeza da mesa e gavetas de trabalho de cada um,
mantendo assim os postos de trabalhos em dia tornando-se um hábito. Os lixos
serão recolhidos a cada turno de trabalho evitando o acúmulo e sujeira no setor, as
lixeiras serão higienizadas conforme necessário. Observar a limpeza dos armários
(poeiras), sujidade do piso, paredes, janelas e forro, bem como teias de aranha.
Quanto menos sujeira no ambiente de trabalho e quanto mais atenção a melhorar o
que já está limpo, melhor. 
• Senso de Padronização: Após as fases acima implantadas é o momento de impor
regras padrões para mantermos o que já foi implantado. Cada funcionário ficará
responsável por uma atividade diária, realizando semanalmente o revezamento dos
tipos de sensos conforme cronograma exposto no quadro de gestão, e desta forma
tornar os sensos um hábito do dia a dia. 
• Senso de Disciplina: Atenção e autogestão. Será implantado o programa no
treinamento de admissão de novos funcionários no intuito de ensinar, e reciclar
através de treinamento de curta duração os funcionários anteriores quando achar
necessário. O objetivo é monitorar, controlar e manter a disciplina para que todos
os 5S sejam aplicados continuamente, e desta forma implantar o programa nos
demais setores da empresa.
Fotos do antes da implantação do programa:
Fotos após a implantação do Programa 5S:
Daiane Gerevini
RU 1168646
14 de Outubro de 2019