Farmacognosia Do Produto Natural ao Medicamento
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Farmacognosia Do Produto Natural ao Medicamento


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Ale Zoche
Ler capítulo 2, 7, 8, 13, 16
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Aviso
Todo esforço foi feito para garantir a qualidade editorial desta obra,
agora em versão digital. Destacamos, contudo, que diferenças na
apresentação do conteúdo podem ocorrer em função das características
técnicas específicas de cada dispositivo de leitura.
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Nota: Os conhecimentos que fundamentam a Farmacognosia estão em constante evolução.
Novas pesquisas ampliam a todo o momento os saberes relacionados com os produtos
naturais e com suas aplicações. Os organizadores e autores desta obra basearam seus
capítulos em resultados investigativos próprios e/ou buscaram informações e dados em
fontes atuais e consideradas confiáveis, procurando oferecer subsídios que permitam a
construção do conhecimento conexo, levando em conta a credibilidade da origem e a data
de publicação dos documentos citados. Mesmo assim, devem ser consideradas possíveis
interpretações individuais ou atualizações posteriores à redação dos textos, sugerindo
fortemente que os leitores venham a confirmar as informações em outras fontes de
referência. Em nenhum momento os organizadores e autores da obra visam estimular o
emprego terapêutico dos produtos naturais citados. A ausência do símbolo® após a
denominação comercial de algum produto ou substância não significa necessariamente que o
nome não seja uma marca proprietária registrada.
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F233 Farmacognosia: do produto natural ao medicamento [recurso
eletrônico] / Organizadores, Cláudia Maria Oliveira
Simões... [et al.]. \u2013 Porto Alegre: Artmed, 2017.
e-PUB.
Editado como livro impresso em 2017.
ISBN 978-85-8271-359-4
1. Farmacologia. 2. Farmacognosia. 3. Plantas medicinais.
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4. Fármacos medicinais. 5. Medicamentos \u2013 origem vegetal. I.
Simões, Cláudia Maria Oliveira.
CDU 615.32
Catalogação na publicação: Poliana Sanchez de Araujo \u2013 CRB 10/2094
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Versão impressa desta obra: 2017
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2017
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© Artmed Editora Ltda., 2017
Gerente editorial: Letícia Bispo de Lima
Colaboraram nesta edição:
Coordenadora editorial: Verônica de Abreu Amaral
Preparação de originais: Heloísa Stefan
Leitura final: Frank Holbach Duarte
Capa: Márcio Monticelli
Imagem de fundo da capa: PrimePhoto/ShutterStock
Projeto gráfico e editoração: Clic Editoração Eletrônica Ltda.
Sobre a fotografia da capa:
A idealização da fotografia da capa partiu de um esboço de um dos Organizadores (Petrovick).
Ela representa toda a sequência de transformação de um produto natural até a obtenção de um
produto farmacêutico final, neste caso, da folha verde de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek
(Celastraceae) \u2013 espinheira-santa \u2013 seguindo a secagem, corte grosseiro, moagem, extração,
secagem do extrato por aspersão, granulação e compressão. Esta matéria-prima vegetal foi
escolhida pela sua inserção no cenário das pesquisas multidisciplinares de plantas medicinais no
Brasil e de ter sido objeto de estudos de vários dos autores desta obra. A montagem foi executada
pelo fotógrafo Rennan Mager, sob a orientação do consultor de fotografia Mario Bitt-Monteiro,
aos quais agradecemos.
Reservados todos os direitos de publicação, em língua portuguesa, à
ARTMED EDITORA LTDA., uma empresa do GRUPO A EDUCAÇÃO S.A.
Av. Jerônimo de Ornelas, 670 \u2013 Santana
9
90040-340 Porto Alegre RS
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01221-020 São Paulo SP
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SAC 0800 703-3444 \u2013 www.grupoa.com.br
É proibida a duplicação ou reprodução deste volume, no todo ou em parte, sob quaisquer formas
ou por quaisquer meios (eletrônico, mecânico, gravação, fotocópia, distribuição na Web e
outros), sem permissão expressa da Editora.
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Autores
Cláudia Maria Oliveira Simões: Farmacêutica. Professora Titular de Farmacognosia do
Departamento de Ciências Farmacêuticas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
Mestre em Farmácia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Doutora em
Ciências Biológicas e da Saúde pela Universidade de Rennes, França.
Eloir Paulo Schenkel: Farmacêutico. Professor Titular de Química Farmacêutica do
Departamento de Ciências Farmacêuticas da UFSC. Mestre em Farmácia pela UFRGS. Doutor em
Ciências Naturais pela Universidade de Münster, Alemanha.
João Carlos Palazzo de Mello: Farmacêutico. Professor Titular de Farmacognosia do
Departamento de Farmácia da Universidade Estadual de Maringá. Mestre em Farmácia pela
UFRGS. Doutor em Ciências Naturais pela Universidade de Münster, Alemanha.
Lilian Auler Mentz: Bacharel e Licenciada em História Natural. Professora Aposentada do
Instituto de Biociências da UFRGS. Mestre e Doutora em Botânica pela UFRGS.
Pedro Ros Petrovick: Farmacêutico. Mestre em Farmácia pela UFRGS. Doutor em Ciências
Farmacêuticas pela Universidade de Münster, Alemanha.
Alexandre T. Cardoso Taketa: Farmacêutico. Professor Pesquisador no Centro de Investigação
em Biotecnologia da Universidade Autônoma do Estado de Morelos, México. Mestre em Ciências
Farmacêuticas pela UFRGS. Doutor em Ciências Naturais pela Universidade de Bonn, Alemanha
Amélia T. Henriques: Farmacêutica. Professora Titular de Farmacognosia da Faculdade de
Farmácia da UFRGS. Mestre em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
Doutora em Ciências Físicas (Química) pela Universidade de Paris XI, França.
Berta Maria Heinzmann: Farmacêutica. Professora Associada de Farmacognosia do
Departamento de Farmácia Industrial da Universidade Federal de Santa Maria. Mestre em
Ciências Farmacêuticas pela UFRGS. Doutora em Ciências Naturais pela Universidade de Bonn,
Alemanha Cid Aimbiré de Moraes Santos: Farmacêutico. Professor Titular de Farmacognosia do
Departamento de Farmácia da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Mestre em Produtos
Naturais pela Universidade Federal da Paraíba. Doutor em Química Orgânica pela Universidade
Victória de Manchester, Inglaterra.
Cristiane Loiva Reichert: Farmacêutica. Especialista em Farmacologia pela Universidade
Paranaense. Mestre em Farmacologia pela UFSC. Doutoranda em Ciências Farmacêuticas pela
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UFPR.
Denise Dagnino: Bacharel em Biologia. Professora de Fisiologia Vegetal do Centro de
Biociências e Biotecnologia da Universidade Estadual do Norte Fluminense. Doutora em
Ciências da Matemática e da Natureza pela Universidade de Leiden, Holanda.
Edna Tomiko Myiake Kato: Farmacêutica-Bioquímica. Professora de Farmacognosia e
Farmacobotânica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).
Mestre e Doutora pela USP.
Elfriede Marianne Bacchi: Farmacêutica-Bioquímica. Professora Titular de Farmacognosia da
Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Mestre em Fármacos e Medicamentos pela USP.
Doutora em Ciências pela USP.
Fernão Castro Braga: Farmacêutico. Professor Titular do Setor de Farmacognosia/Fitoquímica
da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Doutor em
Química pela UFMG.
Flávio H. Reginatto: Farmacêutico. Professor Associado de Farmacognosia do Departamento de
Ciências Farmacêuticas da UFSC. Doutor em Ciências Farmacêuticas pela UFRGS.
Gilsane Lino von Poser: Farmacêutica. Professora Titular de Farmacognosia da Faculdade de
Farmácia da UFRGS. Doutora em Ciências Farmacêuticas pela UFRGS.
Grace Gosmann: Farmacêutica. Professora Titular de Planejamento de Fármacos da Faculdade
de Farmácia da UFRGS. Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UFRGS. Doutora em Ciências
Farmacêuticas pela Universidade de Paris V, França.
Jennifer Munkert: Pesquisadora do Departamento de Biologia Farmacêutica da Universidade de
Erlangen-Nürnberg, Alemanha. Doutora em Biologia Farmacêutica pela Universidade de
Erlangen-Nürnberg, Alemanha.
Jan Schripsema: Farmacêutico. Professor Titular do Laboratório de Ciências Químicas da
Universidade Estadual do Norte Fluminense. Mestre em Farmacognosia pela