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21/03/2016 
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• Morte de uma população microbiana 
 * Conceito de morte em Microbiologia 
 * Percepção da morte 
 
• Inibição do Crescimento 
 * controle dos microrganismos, limitando o 
seu crescimento 
MÉTODOS DE CONTROLE DO CRESCIMENTO 
MICROBIANO 
 - Esterilização – morte ou eliminação de todos os 
organismos viáveis e esporos presentes 
em um meio de cultura 
 
- Descontaminação – tratamento de um objeto ou 
superfície de modo a torná-los seguros 
à manipulação 
 
- Desinfecção – direcionada contra os patógenos, 
embora possa não eliminar todos os 
microrganismos 
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• Esterilização pelo calor 
– gera desnaturação de proteínas e enzimas 
– Calor úmido 
• Água fervente (100 ºC) - células viáveis x 
esporos 
• Sob pressão (autoclavagem) – 121 °C a 1,1 kg 
cm-2 
• rápido aquecimento 
• grande penetração 
CONTROLE POR AGENTES FÍSICOS 
Efeito da temperatura na 
viabilidade de uma 
bactéria mesofílica 
Fonte: Madigan et al., 2004. Microbiologia de Brock 
Medida da Esterilização pelo Calor 
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Fonte: Madigan et al., 2004. Microbiologia de Brock 
Relação Entre Temperatura e Tempo de 
Morte em Mesófilos e Termófilos 
Mesófilos 
Termófilos 
Fonte: Madigan et al., 2004. Microbiologia de Brock 
Autoclave 
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Ciclo Típico de Autoclavagem 
Fonte: Madigan et al., 2004. Microbiologia de Brock 
– Calor Seco 
• Oxidação dos constituintes orgânicos 
• Menor eficiência do que o calor úmido 
• Incineração - eliminação de contaminantes e cadáveres 
• forno de Pasteur - 160ºC durante 2 h 
 
– Observação - Baixas Temperaturas 
• preservação de alimentos, drogas 
• inibição das reações metabólicas 
• redução da água disponível 
 
 
 
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• Esterilização por radiação 
• Radiação ionizante 
• raios gama, raios-X, feixes de elétrons 
• Poderoso oxidante 
• alto poder de penetração 
 
• Radiação não ionizante 
• luz ultravioleta: 136 a 400 nm (** 260 nm) 
• excita os elétrons produzindo vários tipos de 
 reação 
• DNA (mais afetado): dímeros de pirimidina 
• baixo poder de penetração 
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Capela de fluxo laminar com uma fonte de radiação ultravioleta 
(lâmpada de vapor de mercúrio) utilizada para a descontaminação 
das superfícies internas 
• Esterilização por filtração 
• membranas de ésteres de celulose - 150 um 
de espessura, poros uniformes, diâmetro 
variável, descartáveis 
• filtros HEPA (high efficiency particulate air): 
 acetato de celulose dobrado ao redor de 
folhas de alumínio: retenção 99% da matéria 
particulada 
 
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Fonte: Madigan et al., 2004, 2010. Microbiologia de Brock 
Unidades de Membranas Filtrantes Descartáveis, 
Pré-Esterilizadas e Montadas 
• Agentes esterilizantes 
– Óxido de etileno 
– ativo contra células viáveis e endósporos 
– alta penetração, mas necessita longa exposição 
– líquido abaixo de 10,8ºC, acima disso é um gás 
– inativação das proteínas com H lábil (-SH, -NH) 
 
– Alquilantes 
– beta-propionolactona 
– Glutaraldeído 
– Formaldeído (formol) 
CONTROLE POR AGENTES QUÍMICOS 
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• Desinfetantes 
• Fenóis 
• ácido carbólico - primeiro agente químico usado 
para o controle - Joseph Lister (1865) 
• solução a 5% mata células viáveis, mas não os 
endósporos 
 
• Álcoois 
• Desnaturação de proteínas - dissolvem os lipídeos 
da membrana 
• Etílico a 60-85%: mata células viáveis 
• Metanol: mais eficiente porém muito tóxico 
• Halogênios 
• Iodo e compostos relacionados 
• agente oxidante, combina-se com a tirosina, inativando 
proteínas 
• Cloro 
• formação de ácido hipocloroso liberando radicais de 
oxigênio 
 
• Metais pesados 
• chumbo, zinco, prata, cobre, mercúrio 
• combinam-se com proteínas, provocando sua 
inativação 
 
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• Detergentes 
• desnaturação das membranas 
• Iônicos 
• Aniônicos - [C9H19COO]-Na+ (sabão) 
• Catiônicos: Cloreto de amônio 
• Não iônicos: octoxinol 
 
• agentes físicos – processos agressivos 
• agentes químicos – tóxicos 
• antissépticos moderados – uso tópico 
• antimicrobianos 
• classificados de acordo com 
• estrutura molecular 
• mecanismo de ação 
• espectro de atividade antimicrobiana 
• capacidade de eliminação 
AGENTES ANTIMICROBIANOS 
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MECANISMOS DE AÇÃO DE AGENTES 
ANTIMICROBIANOS 
 Principais alvos 
 Parede celular 
 Membrana plasmática 
 Processos biossintéticos 
 síntese de proteínas 
 síntese de ácidos nucléicos 
 
• Sulfonamidas 
• Gerhard Dogmagk da Bayer (1935): teste 
com corantes orgânicos sintéticos contra 
estreptococos – Prontosil 
• Jacques Tréfouël: Sulfanilamida: análogo 
estrutural do PABA (ác. p-aminobenzóico) 
FÁRMACOS ANTIMICROBIANOS SINTÉTICOS 
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• Agentes antimicrobianos produzidos por 
microrganismos a fim de inibir crescimento 
ou matar outros microrganismos 
 
ANTIBIÓTICOS 
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Fonte: Madigan et al., 2010 
Antibiograma 
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Resistência a Antimicrobianos 
Fonte: Madigan et al., 2010. Microbiologia de Brock 
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Fonte: Madigan et al., 2010. Microbiologia de Brock 
Antifúngicos 
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• Análogos de Nucleosídeos 
• AZT (Zidovudine) - bloqueia a síntese de DNA 
intermediário dos retrovírus 
• Aciclovir - inibe o alongamento do ácido nucleico 
viral 
 
• Neviparina: inibe a transcriptase reversa 
 
• Rifamicina: inibe a RNA polimerase 
Antivirais