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SISTEMA DE PRODUÇÃO

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SISTEMA DE PRODUÇÃO – PRECOCE E SUPER PRECOCE
- quanto que o manejo, ambiente pode influenciar no crescimento dos bezerros
- Sistemas biológicos de crescimento: hiperprecoce (até 12 meses), superprecoce, (até 18 meses), precoce (até 24 meses), tradicional (acima de 24 meses)
- o sistema de produção de bovinos divide-se em três fases distintas:
	- cria: se inicia no nascimento do bezerro, evento fisiológico. A fase de cria termina na desmama, que se tem uma possibilidade de postergar ou uma necessidade de adiantar.
	- engorda: o animal começa a engordar após a puberdade pois ele parou o crescimento muscular. A fase de engorda termina quando o bezerro deposita uma quantidade favorável de gordura e está pronto para o abate. 
	- recria: entre a desmama e o fim da puberdade
- na fase entre a desmama e o final da puberdade ocorre o crescimento muscular. Quanto mais estimular o crescimento muscular na cria, menor a quantidade de musculo produzido na recria e mais rápido o animal vai chegar na engorda.
- um animal hiperprecoce (abatido com 12 meses de idade), há um rápido crescimento muscular, desmama com 7 meses, recria de dois a três meses, encerra-se o crescimento muscular e em 60 dias há um deposito de gordura e o animal é abatido. Para que isso ocorra deve-se ter uma genética e alimentação boa.
- um ótima fase de cria consiste numa vaca bem alimentada (boa produção de leite) além de uma fonte de nutrientes (creep-feeding), estimulando cada vez mais o ganho de peso do bezerro. Quanto maior o incentivo da fase de cria, menor é a fase de recria e mais eficiente é o sistema biológico.
- quanto menor é a fase de recria, mais precoce é o animal. E para a fase de recria ser menor, a faze de cria deve ser maior. Garantindo a eficiência do sistema de produção.
- para abater um bovino com 17 meses, o grande segredo está na fase de recria, que compreende o período de seca. O bezerro está na fase de cria durante a fase das águas, fase de recria na seca e engorda nas águas novamente. Então o segredo para se ter um sistema superprecoce está na fase da seca.
- o hiperprecoce passa por uma estação de água e uma seca
- o superprecoce passa por água-seca-água
- precoce: água-seca-água-seca
- é necessário um nível de tecnologia no período da seca para conseguir abater os animais mais cedo
Curva de crescimento de bovinos
- o tecido ósseo tem seu máximo de desenvolvimento logo após o nascimento, e depois diminui.
- o crescimento muscular aumenta até logo após a puberdade
- o tecido adiposo começa a se desenvolver depois que diminui o crescimento muscular
- Para a produção de carne, os animais devem desenvolver bastante músculo, os animais devem ser mais eficientes do nascimento ao final da puberdade. 
- Quanto mais rápido é o crescimento muscular, mais rápido esse animal vai chegar a puberdade
- A puberdade dos bezerros se dá com determinado peso (crescimento muscular)
- Quando se encerra o crescimento muscular, o animal chega à maturidade, que é a deposição de gordura
- é necessário, ao longo dessas fases, estimular ao máximo o crescimento muscular para depois promover o acabamento, ou deposição de gordura.
- Curva sigmoide: rápida aceleração do crescimento muscular até o final da puberdade e depois só ocorre o deposito de gordura.
- conversão alimentar ao longo das fases
- fase de cria: 2,5 kg de matéria seca para produção de 1 kg de peso vivo
- fase de recria: em torno de 6 kg de MS para produção de 1 kg de PV
- terminação: 12 kg de MS para produção de 1 kg de PV
- conversão alimentar é a quantidade de alimento necessário para a produção de 1 unidade de produção, que no caso é peso vivo.
- é melhor estimular os crescimentos dos animais na fase de cria, onde a conversão alimentar é menor. Quanto mais pesado se desmama os bezerros, mais a quantidade de musculo que eles desenvolvem.
Produção de animal precoce Aumento da produtividade Aumento da lucratividade
- a produção de um animal precoce está intimamente ligada com o aumento da produtividade, e consequentemente, da lucratividade
- quanto mais precoce os animais, maior e o giro de animais e, consequentemente, maior rendimento por ano.
- os animais são um pouco mais leves, porém tem maior quantidade de animais. A produtividade é maior.
Sistema de Produção
Precoce: 
- podem ser machos castrados ou não, e fêmeas (nessa idade já ocorreu todo o crescimento muscular e o macho pode ser castrado)
- a idade é de 24 meses ou até dois dentes incisivos (os dentes incisivos que denotam a cronologia ou a idade dos animais)
- com 3 a 10 mm de gordura (uniforme)
- peso mínio de carcaça pós-abate para machos é de 225kg e para fêmeas é 180kg
Super-precoce:
- machos e fêmeas (não podem ser castrados, pois se castrar o animal, encerra-se o crescimento muscular e não será possível atingir o peso)
- com idade de até 18 meses e com dente de leite
- com 3 a 10 mm de gordura (uniforme)
- peso mínimo pro macho de 210 kg e fêmeas 165kg
Hiper-precoce:
- machos e fêmeas
- idade de até 12 meses e com dente de leite (não é possível diferenciar dos super-precoces em relação à idade. Apenas com rastreabilidade)
- com 1 a 3 mm de gordura (escassa) – aceita-se menor quantidade de gordura pois os animais ainda estão com crescimento muscular
- peso mínimo para o macho é de 150kg e para fêmea é 105kg
Desafios da pecuária de corte
- organização e integração com outras atividades na propriedade
- aumento da taxa de natalidade
- redução da idade de entoure: chegar na idade fértil mais rápido, e, portanto, crescimento muscular mais rápido também
- redução da idade de abate
Dois modelos
- Abate aos dois anos
	- nascimento: 35kg
	- abate: 450kg
	- ganho de peso 415kg : 730 dias
	- GMD: 0,57 kg/dia
- Abate aos 14 meses
	- nascimento: 35kg
	- abate: 450kg
	- ganho de peso 415kg : 420 dias
	- GMD: 0,99 kg/dia
Pontos essenciais na intensificação da produção de bovinos de corte
- seleção e melhoramento genético
- controle do sistema de produção: quanto tempo para os animais serem abatidos
- melhor organização da cadeia produtiva
- aumento do poder aquisitivo e/ou exportação de carne bovina
- redução da idade e produção do novilho precoce
- aumento na eficiência reprodutiva das fêmeas 
- melhoria nutricional de todo o rebanho
Componentes importantes para a produção de novilho precoce
- planejamento integrado da produção de bovinos na propriedade
- características da propriedade e da região
- alimentação
- potencial genético dos animais
- seleção e melhoramento genético
- manejo e controle do sistema de produção
- qualidade da carne, mercado e valorização do produto
Principais alternativas de alimentação e tecnologias para a produção do novilho precoce
- pastagens perenes na estação quente (importante escolha das espécies, adubação e manejo adequado)
- pastagens no período seco em áreas de integração lavoura-pecuária
- suplementação com concentrados em pastagens
- suplementação com feno ou silagem e concentrados
- confinamento
Tecnologias:
- fertilização de solos, ajuste da carga animal, planejamento da propriedade, planejamento da atividade, planejamento forrageiro e alimentar, melhoramento e reforma de pastagens, manejo diferenciado das pastagens, uso de pastagens de maior qualidade (MAIOR GMD), cruzamentos e melhoramento, práticas de suplementação, confinamento estratégico e completo
“A utilização de cruzamentos implicará na necessidade de melhoria do manejo, nutrição adequada e melhor padrão genético, se forem desejados níveis produtivos superiores”

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