Aula 2 - Produtividade

Prévia do material em texto

Discplina: Administração da Produção e Operações
Aula 2: Produtividade
Apresentação
Ao final desta aula, você deverá ser capaz de: 1. Conhecer os Conceitos da APO; 2. entender o Estudo da
APO; 3. acompanhar os Marcos Históricos da APO; 4. verificar os Fatores que Afetam a APO.; 5.
compreender os Objetivos da APO.
Objetivos
Conhecer a definição de produção e produtividade;
Aprender a administração da produtividade;
Compreender a medida da produtividade;
Utilizar os meios para aumentar a produtividade;
Entender o projeto e medida do trabalho.
Definição de Produção e Produtividade
Produção
Na verdade, é a execução de uma ação em si, ou seja, as atividades desenvolvidas pelas diferentes
empresas sejam elas de produção/operações ou de serviço, na execução de suas atividades.
 Fabricação de cerveja (Fonte: Shutterstock).
Para algumas empresas, o volume da produção acaba sendo um fator decisivo no seu negócio. É
comum ainda, infelizmente para muitas empresas, pensarem apenas no resultado da produção, ou
ainda mais grave, pensarem que alterando a capacidade de produção estarão resolvendo algumas
questões.
Produtividade
É o resultado obtido por uma determinada produção comparado com algum critério, tendo como
exemplo a quantidade de produtos fabricados por hora, ou a quantidade de serviços executados em
um mês.
Uma das ferramentas mais importantes para os gestores é acompanhar e medir a produtividade da
sua empresa ou departamento, pois podem alterar o resultado final financeiro tornarem-se mais
competitivos. Buscar a excelência em produtividade é o foco de todos. A produtividade é tão
importante que é utilizada como parâmetro até para acompanhar o desenvolvimento de governos.
Dentro das empresas não pode ser diferente.
Saber empregar de forma eficiente os recursos disponíveis, bem como buscar as melhorias
necessárias nos processos, seja através de alteração nos procedimentos operacionais ou até
mesmo com uma qualificação melhor dos colaboradores.
Nesse sentido, sempre teremos uma relação conforme a figura abaixo:
ENTRADA (INPUTS): RECURSOS; CAPITAL; INVESTIMENTO;
ADMINISTRAÇÃO.

SISTEMAS DE PRODUÇÃO; PROCESSAMENTO INDUSTRIAL;
TRANSFORMAÇÃOMANUFATURAS; SISTEMA ECONÔMICO.

SAÍDAS(OUTPUTS): SERVIÇOS E/OU BENS.
De acordo com a análise da figura anterior, podemos tirar várias informações que serão utilizadas
em diferentes aspectos, a saber:
01
Podemos avaliar se a quantidade de saída comparada com a entrada é constante ou se tem alguma
alteração;
02
Podemos ter um processo de retroalimentação no sistema como um todo, se necessário;
03
O cliente final, externo ou interno, irá consolidar as informações em relação à satisfação e
qualidade final da saída (Feedback).Podem surgir vários parâmetros de medição para um melhor
acompanhamento da produção;
04
Podemos identificar onde o processo precisa ser melhorado, ou onde o processo é deficiente ou
ruim;
05
Podemos identificar onde temos que colocar em prática os planos de melhoria.
Uma das atividades desenvolvidas pelos gestores da APO é chamada de Administração da
Produtividade, onde todas estas informações e outras mais específicas, conforme a realidade de
cada empresa, serão aplicadas. Conforme vimos na aula anterior, os departamentos /setores ou
áreas são muitas vezes inseridos um dentro do outro e nossa missão de desenvolvimento desta
administração fica mais complexa e, em alguns casos, com muita interferência, o que acaba
prejudicando os resultados da nossa análise.

Saiba mais
Quando alteramos um determinado parâmetro, por exemplo, a produção, temos que ter em
mente que também aumentamos outros itens e/ou setores automaticamente, pois para
aumentar esta produção, estaremos gastando mais “entradas” e isso acarretará alterações no
estoque, no espaço físico, na quantidade de insumos gastos etc. Nesse sentido, não podemos
tomar uma decisão direta, baseado apenas em um número simples, temos que ter toda uma
análise do cenário que será alterado, para podemos decidir no que iremos nos basear para a
tomada de decisões.
Medida da Produtividade
Basicamente, temos dois tipos de mediação:
01
O simples e direto, também conhecido como produtividade de fator único. Será calculado pela
seguinte fórmula:
02
O mais complexo e amplo, também conhecido como produtividade multifatores ou produtividade de
fatores totais.
Para entender melhor esta diferença, vamos fazer alguns exercícios para uma melhor compreensão
do que vimos em relação à aplicação desta Mediação da Produtividade. Acompanhe:
EXEMPLO 1: Uma papelaria, dentro de uma universidade, possui uma máquina copiadora e tira
um total de 912 cópias por dia. Considerando que a universidade fique aberta por 8 horas,
diariamente, qual será a produtividade desta copiadora por hora?
Basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
EXEMPLO 2: Uma refinaria produz em seu processo diário com o refino do petróleo vários tipos de
derivados e, dentre eles, um total de 363.240 litros de gasolina (tipo A).
Qual é a sua capacidade por hora em relação ao refino da gasolina?
Basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
EXEMPLO 3: Uma empresa de cosméticos possui quatro funcionários: Ana, com salário de R$
2.290,00; Carlos, com salário de R$2,050,00; Joana, com salário de R$ 2.180,00 e Carla, com
salário de R$ 2.230,00. Juntos, produzem 2.100 esmaltes especiais por mês. A gerente precisa
saber qual a produtividade diária e também a produtividade por cada real pago de salário.
Para a primeira pergunta, basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Considerando no cálculo um mês de 30 dias.
Para a segunda pergunta, basta utilizar a fórmula de produtividade multifatores, ou seja:
EXEMPLO 4: Uma empresa de venda de produtos possui três vendedores, Jorge, Silvia e Sérgio.
Em janeiro eles venderam um total de R$250.000,00 e em fevereiro um total de R$ 301.000,00,
sendo os produtos comercializados tijolos e telhas, cujos clientes são as lojas de material de
construção. Os resultados das vendas foram os seguintes:
JANEIRO FEVEREIRO
VENDEDOR TIJOLO TELHA TOTAL DE
VENDAS
TIJOLO TELHA
TOTAL DE
VENDAS
JORGE R$39.910,00 R$50.089,20 R$89.999,20 R$52.000,00 R$51.012,00 R$103.012,00
SILVIA R$35.000,00 R$54.910,80 R$89.910,80 R$43.090,29 R$71.988,00 R$115.078,29
SÉRGIO R$30.090,00 R$40.000,00 R$70.090,00 R$34.909,71 R$48.000,00 R$82.909,71
TOTAIS R$105.000,00 R$145.000,00 R$250.000,00 R$130.000,00 R$171.000,00 R$301.000,00
Se a empresa quiser saber a produtividade diária do vendedor Jorge no mês de janeiro, basta
utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Se a empresa quiser saber a produtividade diária do vendedor Silva no mês de fevereiro na venda
de telhas, basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Se a empresa quiser saber a produtividade diária do vendedor Sérgio na venda de tijolos, nos
meses de janeiro e fevereiro, basta utilizar a fórmula de produtividade de fator único, ou seja:
Meios para aumentar a produtividade
Conforme foi visto nos exercícios anteriores, a produtividade é, na verdade, uma relação entre
Saídas (Outputs) e Entradas (Inputs), o que nos deixa como certa a afirmação de que basta alterar
um deles e teremos alteração no resultado da produtividade.
Se estivermos falando de produtos/bens ou prestação de serviço, a decisão de alterar a Saída não é
a solução ideal, uma vez que podemos ter contratos específicos com os números fechados, ou seja:
01
Um exemplo em produtos/bens é uma empresa que fabrica exatamente a quantidade solicitada
por um contrato com seu cliente, as quantidades são fixas e sem previsão de aumento e somente
aquele cliente é que consome esse tipo de produto/bem. Portanto não será fabricado a mais;
02
Um exemplo em produtos/bens é uma empresa que fabrica exatamentea quantidade solicitada
por um contrato com seu cliente, as quantidades são fixas e sem previsão de aumento e somente
aquele cliente é que consome esse tipo de produto/bem. Portanto não será fabricado a mais.
Nesses exemplos e de uma maneira geral em todos, isso não
impede que aumentemos a produtividade. Temos que trabalhar
na verdade com as Entradas (Inputs), pois podemos com isso
alterar a relação e melhorar, inclusive, o resultado financeiro
final. É importante também destacar que alguns outros fatores
podem alterar a produtividade, mesmo que não estejam
diretamente ligados à ela. Acompanhe nas próximas telas.
A qualidade pode, inclusive, alterar nos dois sentidos, tanto nas Entradas (Inputs), ou seja, se
tivermos uma melhora ou piora na qualidade dos insumos, pois isso pode ser favorável ou
prejudicial à produção. Como também nas Saídas (Outputs), gerando um melhor resultado nas
vendas ou não, mesmo se tivermos uma relação de produtividade constante.
Se os indicadores e parâmetros utilizados no cálculo não forem os melhores, consequentemente, o
resultado da produtividade não será real.

Exemplo
Comparar a produtividade na indústria de automóvel apenas levando em conta o tempo de
dias para fabricar o automóvel, teremos resultados injustos, pois um carro simples, pequeno e
sem tantos acessórios não leva o mesmo tempo que um carro de luxo, complexo e cheio de
acessórios; poderíamos chegar à conclusão que a produtividade é baixa em um carro de luxo,
quando na verdade cada um tem a sua realidade de medição.
Ocorrências externas, quando, por exemplo, uma determinada produção é comprometida por falta
de energia ou algum tipo de greve, ou seja, problemas externos que momentaneamente afete esta
relação, não sendo nenhum tipo de problema interno.
Devemos primeiramente conhecer muito bem nossos processos para avaliar qual a melhor forma
de atuar. Lembre-se: uma consultoria pode saber as melhores ferramentas gerenciais existentes e
a mais indicada para cada caso, porém, uma consultoria não sabe os detalhes do seu negócio.
Não existe nenhum tipo de produção ou de serviços que não contenha processos, ou seja, é aqui
nosso maior mecanismo de atuação gerencial.

Dica
Quando alteramos um fator, automaticamente outro também é afetado e, por isso, temos
que calcular todas as opções; 
 
Se a opção for aumentar a quantidade de horas trabalhadas, a consequência direta é um
aumento nos salários diretos e também no indiretos, pois incidirá nos cálculos de férias,
13° salário, impostos etc; 
 
Se a opção for aumentar a produção, podemos estar aumentando o consumo de energia
elétrica ou outro tipo de energia empregada durante o processo; 
 
Se for uma empresa prestadora de serviço, como uma transportadora de documentos que
utilize os conhecidos motoboys, um aumento na carga de trabalho ou na obrigação de
tempos de entregas menores pode implicar em um risco excessivo na direção do trânsito,
podendo aumentar potencialmente os acidentes.
Por outro lado, podemos encontrar soluções simples que alterem as rotinas de execução,
maximizando os resultados e trazendo o aumento da produtividade.
São exemplos:
alteração de uma sequência de montagem;
uma rota diferente no trânsito;
uma nova ferramenta;
um novo equipamento.
Nesses dois últimos exemplos, o custo financeiro desta compra também deve ser
considerado, pois podemos aumentar a produtividade com essas novas aquisições, mas
seu custo financeiro pode não viabilizar ao longo do tempo.
Projeto e medida do trabalho
 Ação de compra e venda (Fonte: Plantic/Shutterstock).
Para que tenhamos, de fato, sucesso em nossos empreendimentos, dependemos muito do plano
estratégico da empresa, que deve estar alinhado à Visão e à Missão.
Dentro dos departamentos ou áreas, também devemos ter essas missões podermos tirar vantagens
competitivas com os nossos competidores. Basicamente, dividimos os planos estratégicos em três
tipos de direções ou conceitos:
CUSTO
TEMPO DE RESPOSTA NO ATENDIMENTO
EXCLUSIVIDADE OU POSICIONAMENTO NO MERCADO PELO RENOME
ALCANÇADO
Custo
É quando temos todo o processo voltado à necessidade de se baixar os custos, repassando aos
clientes esse diferencial. Aqui, no Brasil, algumas empresas aéreas seguiram o modelo Americano
da Southwest Airlines e adotam o mesmo conceito:
Baixo custo com a administração, posto de venda com o atendimento à
bordo, fazendo muita diferença no preço final do ticket.
Alguns restaurantes “a quilo” utilizam o mesmo princípio: o próprio cliente faz o seu próprio
prato, leva para pesar e ele mesmo vai à mesa, o que permite uma relação de
garçom/cliente muito menor e com isso os custo são bem menores.
Tempo de resposta no atendimento
É quando temos os processos voltados ao pronto atendimento, ou seja, a diferença com o seu
competidor vem do fato de conseguir atender antes, fazendo com que os clientes façam as
escolhas em função da eficiência no prazo de atendimento.
Temos, como exemplo:

Exemplo
A diferenciação do atendimento no serviço do correios no SEDEX 10, onde a garantia é da
entrega no dia seguinte. No mundo, a mais conhecida é a FEDEX. Algumas lanchonetes
também utilizam essa prática em alguns momentos ou locais estratégicos, onde colocam
inclusive a campanha “Se o seu pedido não for atendido em 1 minuto, você recebe o seu
dinheiro de volta”.
Exclusividade ou renome no mercado
Ocorre quando temos o domínio de um determinado produto ou serviço por ele ser único, ou seja,
somente aquela empresa possui aquele produto ou somente esta empresa executa determinado
serviço. No mesmo sentido, também acontece esse domínio quando uma empresa, por várias
razões, acaba possuindo uma marca de renome e que, em alguns casos, fica tão forte e expressiva
que vira sinônimo do seu uso. Temos vários exemplos nesse sentido.
GILLETTE
Dizemos “gilete” para barbear ou depilação, embora a palavra correta seja lâmina.
XEROX
Dizemos “xerox”, quando o correto seria cópias.

Importante
É importante frisar que em nenhum desses três modelos e diversos exemplos a qualidade fica
comprometida.
Notas
Constantinopla 
Constantinopla foi fundada pelo imperador romano Constantino, em 330, com o nome de Nova Roma.
Contudo, acabou se tornando conhecida pelo nome de seu fundador, como uma homenagem ao primeiro
imperador a se converter ao cristianismo. A cidade atualmente se chama Istambul, localizada na Turquia,
entre o corno de ouro e o Mar de Mármara. Estrategicamente localizada no encontro entre a Europa e a
Ásia.
Limes 
O termo assume um duplo significado: como um limite, uma barreira de defesa militar do interior do
Império romano; e significava também um caminho, acesso ao interior dos territórios conquistados.
1
2
Povo romano 
O cronista romano Amiano Marcelino descreveu a destruição de uma cidade por estrangeiros, considerados
indignos, bárbaros: “Mas, mal a passagem estava aberta e sem nossos homens à vista, os bárbaros
aprisionados, em desordem e sem obstáculos, espalharam devastação sobre todas as vastas planícies da
Trácia, começando com as várias regiões onde flui o Danúbio, enchendo todo esse território com a maior
confusão de roubos, assassinatos, derramamento de sangue, fogos e uma vergonhosa violação dos corpos
de homens livres” (AMIANO MARCELINO, Hist., XXXI, 8,6).
O Império romano com sede em Constantinopla 
O Império romano do Oriente irá se constituir como o Império Bizantino, com sede em Constantinopla.
Herdeira das tradições romanas, a História bizantina trilha seu próprio caminho a partir da desagregação
do império romano do Ocidente.
Islamismo 
Maomé começa a pregar a partir de sua visão do Anjo Gabriel, em um monte nos arredores de Meca. Para
os islâmicos, a religião foi fundada em 622, com a saída dos fiéis de Meca para Medina. Em 632, o profeta
Maomé faleceu sem deixar estabelecido o herdeiro ao tronode um importante poderio político, que já
dominava praticamente toda a península arábica.
Baixa Idade Média 
Período final da Idade Média, costuma-se fazer o recorte a partir do século XI ou XII até os séculos XIV ou
XV.
Antigo Império Romano 
Antiga província do império romano que, atualmente, abrange a França e uma parte da Alemanha do lado
oriental e da Espanha, em direção ao Ocidente.
Scriptorium 
Esses “quartos para escrever” como pode ser traduzida a palavra Scriptorium se localizavam nas abadias
mais poderosas e ricas; nas menores, o trabalho era realizado em alguma parte da biblioteca ou mesmo
nas dependências e habitações dos monges.
Livros de horas 
Eram livros para devoção particular, continham as datas sagradas de santos e festas do Cristianismo, as
horas da Virgem, da cruz, do Espírito Santo, dos mortos, as orações comuns e os salmos. Eram utilizados
pela nobreza para suas orações e devoções pessoais. Esse tipo de livro era, em diversos casos, ricamente
adornados e iluminados, tornando-os um rico tesouro, muitas vezes mencionado nos testamentos como
herança.
Referências
3
4
5
6
7
8
9
LE GOFF, Jacques; SCHIMITT, Jean-Claude. Dicionário temático do ocidente medieval. São Paulo:
Edusc, 2002;
GILSON, Étienne. A Filosofia na Idade Média. São Paulo: Martins Fontes, 1995;
ZUMTHOR, Paul. A letra e a voz. São Paulo: Companhia das Letras, 1993.
Próximos Passos
Na próxima aula, você estudará o planejamento da capacidade, os aspectos gerais, o planejamento, a
medida, a expansão, a avaliação e a abordagem.
Explore Mais
Pesquise na internet sites, vídeos e artigos relacionados ao conteúdo visto.
Em caso de dúvidas, converse com seu professor online por meio dos recursos disponíveis no ambiente de
aprendizagem.