A maior rede de estudos do Brasil

Grátis
Avaliação Nutricional quest

Pré-visualização | Página 1 de 6

Avaliação Nutricional
Como todo futuro profissional, é sabido que os termos técnicos permeiam o nosso trabalho devido a sua significância. Mais do que falar exaustivamente sobre conceitos longos, a adoção de um vocabulário técnico mais especializado corrobora com o entendimento dos profissionais do meio e também auxiliam na acurácia das informações transmitidas.
Com relação ao significado dos termos técnicos adotados abaixo, podemos afirmar que:
I. O termo avaliação dietético relaciona-se com dieta específica adotada pelo profissional de nutrição quando da investigação da avaliação nutricional de um paciente.
II. Os métodos de avaliação dietética podem ser retrospectivos e prospectivos.
III. O método recordatório é assim chamado pois o indivíduo recorda toda as suas refeições num período das últimas 24 horas.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Escolha uma:
d.
Apenas II e III estão corretas. Correto
No processo de avaliação dietética, cabe ao profissional da nutrição determinar uma sequencia lógica de questionamentos que nortearam seu trabalho quanto ao método de avaliação a ser adotado, como adotá-lo e conduzí-lo junto ao paciente a fim de alcançar êxito no futuro tratamento proposto.
Desta forma, cabe ao nutricionista os seguintes questionamentos:
1. População alvo que será objeto da investigação.
2. Objetivos da investigação.
3. Pessoal disponível para realização da pesquisa.
4. Custo da produção deste experimento.
5. Nível de exatidão dos dados coletados na pesquisa.
Assinale a alternativa que demonstra a ordem dos fatos apresentados para realização deste experimento:
Escolha uma:
d.
2-1-4-3-5. Correto
Os métodos de avaliação dietética se aplicam a realidades dos pacientes envolvidos pois eles possuem diferentes hábitos alimentares. O consumo alimentar pode fornecer informações importantes sobre uma população e sua saúde nutricional. No caso particular do nutricionista, fornece elementos para elaboração de uma dieta que seja de fácil aplicação à realidade do paciente tanto no sentido da disponibilidade de alimentos, quanto no custo envolvido para obtê-los.
Nas informações abaixo, relacione as colunas de acordo com seu significado e/ou aplicação:
	I. Avaliação do consumo alimentar.
	1. Relação entre consumo dietético e estado nutricional de uma população.
	II. Padrões de consumo alimentar.
	2. Entrevistado e entrevistador.
	III. Avaliação dietética por meio de diversas técnicas.
	3. Grupo de alimentos mais ou menos consumidos.
	IV. Informação dietética.
	4. Inexistência de ferramenta ideal para avaliação de consumo de alimentos.
	V. Fontes de erros dos métodos de avaliação.
	5. Estabelecimento de política públicas de saúde relativos a inadequação nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Escolha uma:
d. 1-I; 2-V; 3-IV; 4-III; 5-II. 
O QFA (Questionário de Frequência alimentar) é um tipo de avaliação dietética que assemelha-se com a avaliação recordatória 24h devido ao instrumento de investigação comum utilizado em ambos: a entrevista com o paciente mediante questões orientadas e específicas.
Quanto as suas vantagens e desvantagens, podemos afirmar que:
I. O QFA é formado por questionamento cujo objetivo é o fornecimento de informações quantitativas sobre a ingestão de alimentos consumidos.
II. O QFA gera resultados padronizados.
III. Pode ser utilizado por outros profissionais da saúde.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Escolha uma:
a. Apenas I está correta.
b. Apenas II está correta.
c. Apenas II e III estão corretas. Correto
d.
Apenas I e II estão corretas.
e. Apenas III está correta.
Questão 2
Correto
Não marcadaMarcar questão
Texto da questão
Como método retrospectivo, o Recordatório de 24hs coloca o paciente como a peça fundamental para a análise da avaliação dietética do mesmo. Para que este método seja aplicado com eficácia, se faz necessário o conhecimento de algumas informações importantes que nortearam o trabalho do nutricionista.
 
Com relação aos questionamentos que o profissional da nutrição deve realizar quando da aplicação do método Recordatório 24h destacamos:
 
I. Necessita da memória do entrevistador para responder as questões solicitadas.
II. Fácil e rápido de ser administrado.
III. Pode ser utilizado por grupos de baixo nível de escolaridade.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Escolha uma:
a.
Apenas I e II estão corretas.
b. Apenas III está correta.
c.
Apenas II está correta.
d.
Apenas I está correta.
e. Apenas II e III estão corretas. Correto
Questão 3
Correto
Não marcadaMarcar questão
Texto da questão
Como toda avaliação, quer seja nutricional, quer seja de outra ordem, a avaliação dietética recordatória de 24 horas segue a uma sequencia lógica de ações que facilitam o trabalho do profissional de saúde na medida em que tem por objetivo responder aos seus questionamentos particulares sobre determinada população.
 
A organização do questionário referente a avaliação recordatória 24h é composta dos itens a seguir:
 
1. Informações sobre o preenchimento do questionário.
2. Dados do entrevistador. 
3. Tabela para preenchimento das refeições.
4. Data da entrevista.
5. Dados do entrevistado.
Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta do preenchimento do formulário de R24h:
Escolha uma:
a. 1-3-4-5-2.
b. 5-4-2-1-3. Correto
c. 3-1-5-4-2.
d. 4-2-5-3-1.
e. 2-5-3-4-1.
A avaliação do consumo alimentar é realizada exclusivamente pelo nutricionista, com o objetivo de se estabelecer uma relação entre o estado nutricional e o consumo de nutrientes. Existem diversos métodos para esta avaliação, sendo que a escolha de cada método depende dos objetivos dessa avaliação.
Dentre os métodos disponíveis para esta avaliação esta o questionário de frequência alimentar, o qual
Escolha uma:
a. faz uma avaliação retrospectiva do consumo alimentar habitual. Correto
b. faz uma avaliação quantitativa do consumo alimentar atual
c. faz uma avaliação prospectiva do consumo alimentar atual.
d. faz uma avaliação quantitativa do consumo alimentar habitual. 
e. faz uma avaliação tanto prospectiva quanto retrospectiva do consumo alimentar habitual.
Questão 2
Correto
Não marcadaMarcar questão
Texto da questão
Vários são os índices prognósticos utilizados na avaliação nutricional dos pacientes hospitalizados. De modo geral, estes devem considerar, entre outros fatores, o estado de consciência ou não do paciente, o maior ou menor grau de dificuldade de aplicação da metodologia no ambiente hospitalar em que está atuando e principalmente na capacidade do profissional de saúde em coletar os dados e interpretá-los a luz dos parâmetros pré-estabelecidos.
 
As informações abaixo são aplicações que envolvem índices prognósticos:
 
I. A miniavaliação nutricional (MAN®) tem na avaliação antropométrica uma fonte segura de informações sobre o estado nutricional do indivíduos.
II. Na aplicação da Avaliação Nutricional Instantânea (INA) tem como parâmetro de complicações crítica linfócitos menor que 1500 mm³.
III. A NRS-2007 é o instrumento de rastreamento mais indicado para adultos enfermos e acamados.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Escolha uma:
a.
Apenas I está correta.
b.
Apenas II está correta.
c.
Apenas I e III estão corretas.
d.
Apenas I e II estão corretas. Correto
e.
Apenas III está correta.
Questão 3
Correto
Não marcadaMarcar questão
Texto da questão
Leia atentamente o texto abaixo que trata do método de avaliação dietética através do regime alimentar pesado:
 
A utilização do registro alimentar pesado exige uma série de procedimentos tanto por parte do nutricionista quanto por parte do indivíduo a ser investigado. Esses procedimentos sã cruciais para que os dados obtidos alcancem o objetivo alcançado que é a investigação de dados fidedignos para