exercícios metabolismo lípideos

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Parte 1
01) (UFPR/2017) As moléculas mais utilizadas pela maioria das células para os processos de 
conversão de energia e produção de ATP (trifosfato de adenosina) são os carboidratos. Em média,
um ser humano adulto tem uma reserva energética na forma de carboidratos que dura um dia. Já 
a reserva de lipídeos pode durar um mês. O armazenamento de lipídeos é vantajoso sobre o de 
carboidratos pelo fato de os primeiros terem a característica de serem:
A) isolantes elétricos.
B) pouco biodegradáveis.
C) saturados de hidrogênios.
D) majoritariamente hidrofóbicos.
E) componentes das membranas.
Pelo fato de serem majoritariamente hidrofóbicos, os lipídios acumulam-se no corpo do indivíduo 
não, sendo, portanto excretados com facilidade.
Resp.: D
02) (F.M.Olinda/2015.2) Analise a afirmativa.
“Ésteres derivados de ácidos graxos (ácidos carboxílicos) de cadeia longa, em geral com dez ou 
mais carbonos.”
A que tipo de composto se refere a afirmativa, sabendo que são provenientes de reações de 
esterificação?
A) Lipídios.
B) Proteínas.
C) Carboidratos.
D) Ácidos nucleicos.
Os lipídios são compostos orgânicos formados pela união de um ácido carboxílico de cadeia longa
(ácido graxo) + álcool, em uma reação conhecida como esterificação.
Resp.: A
03) (UECE/2016.2) Os esteroides são substâncias fundamentais ao metabolismo, dentre eles, o 
colesterol é um parâmetro que deve ser monitorado regularmente para o controle da saúde 
humana. Sobre o colesterol, é correto afirmar que
A) é uma substância gordurosa prejudicial ao metabolismo humano, encontrada em todas as 
células do corpo, que sempre aumenta com o avanço da idade em homens e mulheres.
B) no organismo humano somente é adquirido através dos alimentos; portanto, a ingestão de 
gorduras deve ser inversamente proporcional ao aumento da idade.
C) é um álcool complexo, essencial para a formação das membranas das nossas células, para a 
síntese de hormônios, como a testosterona, estrogênio, cortisol e para a metabolização de 
algumas vitaminas.
D) dois pacientes com colesterol total de 190, sendo o paciente 1 possuidor de LDL 150, HDL 20 e
VLDL 20 e o paciente 2 de LDL 100, HDL 65 e VLDL 25, correm o mesmo risco de desenvolver 
aterosclerose.
O colesterol é um álcool complexo, indispensável à produção de hormônios sexuais como a 
progesterona e o estrogênio. É integrante de membranas celulares de animais e é transportado 
associado a uma lipoproteína; por isso, fala-se em colesterol HDL, LDL e VLDL. O risco de 
aterosclerose é maior em pessoas com maior taxa de colesterol do tipo LDL, conhecido como 
“mau” colesterol.
Resp.: C
04) (UFPel) Os lipídeos são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como
a água. Com relação aos lipídeos, podemos afirmar que
I. são moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos.
II. importantes componentes de todas as membranas celulares.
III. estão diretamente ligados à síntese de proteínas
IV. servem como fonte primária de energia.
V. a cutina, a suberina e a celulose são exemplos de lipídeos.
A(s) alternativa(s) correta(s) é(são):
A) I, IV e V
B) I e III
C) II e IV
D) II e V
E) I e II
I. Verdadeira. Armazenam grande quantidade de energia e não são facilmente eliminadas 
(hidrofóbicos);
II. Verdadeira. As membranas celulares têm composição lipoproteica.
III. Falsa. Os aminoácidos são as unidades formadoras das proteínas e, para a síntese proteica, 
não há participação de lipídios.
IV. Falsa. A fonte primária de energia para a célula é a glicose.
V. Falsa. Celulose não é lipídio.
Resp.: E
05) (UFAM) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com 
relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
A) O colesterol é encontrado em alimentos tanto de origem animal como vegetal (por ex: 
manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.) uma vez que é derivado do metabolismo dos 
glicerídeos.
B) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no 
interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
C) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é 
precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
D) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de 
transpiração celular e da fotossíntese.
E) O colesterol sempre é danoso ao organismo vivo seja ele animal ou vegetal.
O colesterol é importante integrante das membranas celulares de células animais e entra na 
composição dos chamados hormônios esteroides, como testosterona e progesterona.
Resp.: C
Parte 2
01) (UCS/2012) Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas, 
como diabetes, câncer e complicações cardíacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic 
diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido apontada como a principal causa 
dessas enfermidades. A molécula de colesterol, considerada prejudicial em grandes quantidades, 
e as moléculas constituintes dos lipídios considerados “bons” para a saúde, são, respectivamente,
A) colesterol HDL; ácidos graxos insaturados.
B) colesterol HDL; ácidos graxos saturados.
C) colesterol HDL; ácidos graxos poli-insaturados.
D) colesterol LDL; ácidos graxos saturados.
E) colesterol LDL; ácidos graxos linoleico e oleico.
O colesterol considerado ruim é o LDL (colesterol de baixa densidade), uma vez que pode 
acumular na parede dos vasos sanguíneos e formar as placas de ateroma, que dificultam o fluxo 
sanguíneo.
Já os ácidos graxos mono e poli-insaturados são considerados bons para a saúde. O ácido oleico,
presente no azeite de oliva é um exemplo de monoinsaturado, enquanto o ácido linoleico (também
chamado de ômega-6) presente no óleo de soja, milho e girassol é um exemplo de ácido graxo 
poli-insaturado.
Resp.: E
02) (UFRGS/2009) Na hora de rechear o pão, a dúvida: manteiga ou margarina?
Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações que seguem a respeito da utilização 
desses lipídios na dieta.
( ) A ingestão diária de lipídios, presentes em alimentos como manteigas e margarinas, facilita a 
absorção de alguns nutrientes, como as vitaminas lipossolúveis.
( ) A manteiga é rica em ácidos graxos saturados, que podem contribuir para doenças 
cardiovasculares, como a aterosclerose.
( ) A margarina, ao passar pelo processo de hidrogenação, torna-se rica em lipídios trans, que 
inibem a metabolização do colesterol do sangue pelo fígado, elevando indiretamente seus níveis 
séricos.
( ) Os ácidos graxos essenciais, representados pelo ômega 6 e ômega 3, precisam ser obtidos a 
partir da dieta, estando naturalmente presentes em algumas gorduras sólidas, como a manteiga.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A) F – F – F – V
B) F – V – F – V
C) V – V – V – F
D) V – F – F – V
E) F – V – V – F
 I. Verdadeiro.
II. Verdadeiro.
III. Verdadeiro.
IV. Falso. Os ácidos graxos conhecidos como ômega-3 e ômega-6 são encontrados em óleos de 
peixes e em óleos vegetais, respectivamente.
Resp.: C
03) (UFCSPA/2009) Nas células animais e vegetais, os lipídeos desempenham importantes 
papéis. Em qual das afirmativas abaixo é possível encontrar uma correlação INADEQUADA entre 
estas substâncias e as funções que executam?
A) Os lipídeos que estão armazenados no tecido adiposo não podem ser utilizados como reserva 
energética imediata, devido à inviabilidade de reposição em curto espaço de tempo.
B) O colesterol é um tipo especial de lipídeo, denominado esteroide, e exerce importante função 
na produção de hormônios.
C) Os fosfolipídeos constituem-se em lipídeos compostos, exercendo suas funções em nível de 
tecido nervoso e membrana plasmática.
D) Lipídeos simples (óleos e gorduras) são reservas energéticas tanto para vegetais quanto para 
animais. Nestes últimos, podemservir como isolante térmico, reduzindo e/ou impedindo a perda 
de calor pela pele.
E) Lipídeos simples, como as ceras, servem para a impermeabilização de superfícies de folhas e 
frutos, reduzindo e/ou impedindo a desidratação.
Falsa. O tecido adiposo é a maior fonte de reserva energética do corpo humano.
Resp.: A
04) (Unipac/2013) Os lipídios são considerados grandes vilões da saúde humana, o que não é 
verdade. É preciso lembrar de que esses compostos desempenham importantes funções 
biológicas. Com relação aos lipídios pode-se afirmar corretamente que
A) os fosfolipídios revestem a membrana dos neurônios, facilitando a condução do impulso 
nervoso.
B) as gorduras são predominantemente de origem animal e têm cadeia insaturada, enquanto os 
óleos são predominantemente saturados.
C) os carotenoides, presentes em certos vegetais, são precursores da vitamina D, cuja carência 
causa o raquitismo.
D) os esteroides são derivados do colesterol e alguns deles atuam com papel hormonal.
E) alguns deles como a queratina e a melanina têm papel estrutural enquanto outros, como a 
cortisona, têm ação anti-inflamatória.
Os esteroides compreendem um grupo especial de lipídios derivados do colesterol (muitos autores
colocam o próprio colesterol como um exemplo de esteroide). Os hormônios sexuais 
(progesterona, testosterona, estrogênio) são bons exemplos de esteroides.
Resp.: D
05) (PUC-MG) Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas orgânicas
tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em animais e em 
vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA.
A) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia solar.
B) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os hormônios sexuais.
C) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva energética em animais.
D) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado.
A) Verdadeiro. Os carotenoides compreendem um grupo especial de lipídios que funcionam como 
pigmentos, com papel importante na absorção de determinados comprimentos de onda no 
processo fotossintético.
B) Verdadeira.
C) Verdadeira. Os triglicérides são lipídios derivados do glicerol, representados pelos óleos e 
gorduras.
D) Falsa. O colesterol não tem papel energético.
Resp.: D
06) (Unama/PA) O ritmo acelerado da vida, o estresse e a busca incessante para manter um 
status social fazem com que os indivíduos trabalhem muito, se alimentem mal e não façam 
exercícios, o que cria uma condição propícia para a ocorrência de doenças cardíacas. […] Além 
da herança genética, característica predominante em muitos casos de infarto, obesidade, 
diabetes, tabagismo, hipertensão arterial, colesterol elevado, excesso de trabalho, falta de 
exercícios físicos e péssimos hábitos alimentares contribuem incisivamente para a incidência de 
doenças coronarianas.
(Adaptado do jornal Diário do Pará, Belém, 9 set. 2007.)
Sobre o composto químico, em destaque, no texto podemos afirmar:
I. É encontrado em membranas de células animais.
II. É encontrado em membranas de células vegetais.
III. É provocado pelo aumento da taxa de glicose no sangue.
IV. Constitui matéria-prima para a produção de hormônios sexuais. As afirmativas corretas são:
A) I e IV apenas.
B) I e II apenas.
C) II e III apenas.
D) I, II, III, IV.
O colesterol é um álcool de cadeia policíclica, inexistente em células vegetais, e matéria-prima 
para a síntese de hormônios sexuais (esteroides).
Resp.: A
Parte 3
1) Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam 
principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela 
que não se refere a uma importância biológica dos lipídios.
a) Funcionam como reserva energética.
b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação.
c) Fazem parte da composição da membrana plasmática.
d) Fazem parte da composição de hormônios.
e) Atuam como catalisadores biológicos.
Alternativa “e”. As substâncias que atuam como catalisadores biológicos são as enzimas, um tipo
de proteína.
2) (UFRN) Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo 
humano porque ele é
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.
Alternativa “a”. O colesterol é um lipídio importante para o corpo humano porque compõe as
membranas celulares e é precursor de hormônios esteroides.
3) Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos de lipídios do grupo 
dos(as):
a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.
Alternativa “e”. Os hormônios sexuais, assim como os corticosteroides, são exemplos de
esteroides.
4) O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser conhecido 
principalmente por causar problemas cardíacos, como a aterosclerose. Esse lipídio pode ser 
adquirido pelo nosso corpo através de dieta ou ser sintetizado em nosso fígado.
Entre as alternativas a seguir, marque aquela que indica o tipo de lipídio no qual o colesterol
enquadra-se.
a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.
Alternativa “e”. O colesterol é o esteroide mais conhecido e está relacionado com a composição
das membranas celulares e de alguns hormônios.
5) (UFPI) A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
a) aminoácidos e água.
b) ácidos graxos e glicerol.
c) glucose e glicerol.
d) glicerol e água.
e) ácidos graxos e água.
Alternativa “b”. Os lipídios são moléculas orgânicas resultantes da associação entre ácidos graxos
e glicerol (álcool).
Parte 4
(UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com 
relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
a)Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no 
interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
b)O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor
dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c)O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por 
exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do 
metabolismo dos glicerídeos.
d)Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração
celular e da fotossíntese.
 letra b
a)Errado. Na espécie humana, o excesso de colesterol diminui a eficiência da passagem do 
sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
b)Certo. As células utilizam o colesterol como matéria-prima para a fabricação das membranas 
celulares e dos hormônios esteroides. O estrógeno e a testosterona, respectivamente, os 
hormônios sexuais feminino e masculino dos animais vertebrados, são produzidos a partir do 
colesterol.
c) Errado. Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal.
d)Errado. As membranas das células vegetais e as membranas de células bacterianas não 
possuem colesterol.
Unicamp-SP-adaptada). Os lipídios são:
a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo;
b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais;
c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, 
benzeno);
d) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana 
plasmática;
 letra c
a)Errado. É essencial ao nosso organismo o consumo de outros alimentos ricos em carboidratos, 
vitaminas e proteínas.
b)Errado. Os vegetais possuem lipídios, mas em quantidadesmuito menores do que nos animais.
c) Certo. Os lipídios são insolúveis na água por suas moléculas serem apolares, mas são solúveis 
em solventes orgânicos como álcool, éter e benzeno.
d)Errado. Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares.
Em certas células encontramos o retículo endoplasmático liso muito bem desenvolvido. Levando 
isso em consideração, podemos concluir que essas células produzem:
a) Proteínas;
b) Lipídios;
c) Aminoácidos;
d) Polissacarídeos.
letra b
a)Errado. As proteínas não são substâncias produzidas pelo retículo endoplasmático liso.
b) Certo. Nas cavidades do retículo endoplasmático liso há enzimas que sintetizam diversos tipos 
de lipídios, como os da membrana plasmática e os esteroides.
c)Errado. No retículo endoplasmático liso não há produção de aminoácidos.
d)Errado. No retículo endoplasmático liso não há produção de polissacarídeos.
Complete a frase:
Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ o 
esteroide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria-prima para a fabricação 
das ___________ e dos ________________.
a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.
Os esteroides são considerados uma categoria especial de lipídios, sendo o colesterol o esteroide 
mais conhecido. As células utilizam o colesterol como matéria-prima para a fabricação 
das membranas celulares e dos hormônios esteroides.