A Administração (português brasileiro) ou Gestão (português europeu) é a ciência social que estuda e sistematiza as práticas usadas para administrar. O termo "administração" significa direção, gerência. Ou seja, é o ato de administrar ou gerir negócios, pessoas ou recursos, com o objetivo de alcançar metas definidas. É uma área do conhecimento fundamentada em um conjunto de princípios, normas e funções elaboradas para disciplinar os fatores de produção, tendo em vista o alcance de determinados fins como maximização de lucros ou adequada prestação de serviços públicos.

Administração

A Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) é uma instituição de ensino superior pública federal brasileira, sediada em Ouro Preto, no estado de Minas Gerais. Atualmente, também conta com unidades nas cidades de Mariana e João Monlevade, ambas em Minas Gerais. Foi criada em 21 de agosto de 1969 a partir da incorporação de duas centenárias instituições de ensino superior: a Escola de Farmácia fundada em 1839 e a Escola de Minas fundada em 1876. Atualmente, é uma das mais importantes universidades de Minas Gerais e também do Brasil.

Universidade Federal de Ouro Preto

Embora termos tais como "engenharia da qualidade" e "garantia de qualidade" sejam relativamente novos, as idéias sobre o tema existem desde o início da manufatura de ferramentas. Implementos simples feitos de pedra ou osso, estavam sujeitos a formas familiares de falha. Elas podiam ser frágeis, cegas quando deveriam ser afiadas, afiadas quando deveriam ser rombudas etc. Quando surgiram os primeiros artesãos, fabricando ferramentas para terceiros, o princípio do controle de qualidade era simples: "que o comprador se acautele" (caveat emptor). Os primeiros projetos de engenharia civil, todavia, precisavam ser construídos através de especificações técnicas.Na engenharia e fabricação, controle de qualidade e engenharia da qualidade estão envolvidos no desenvolvimento de sistemas os quais asseg

Controle de qualidade

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

pt-br

Adm. de Servicos de Alimentacao I

A disciplina de Administração de Serviços de Alimentação I aborda os conceitos e técnicas de gestão de serviços de alimentação, como restaurantes, bares, lanchonetes, entre outros. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento, organização, controle e avaliação de serviços de alimentação, além de temas como higiene e segurança alimentar, gestão de estoques e compras, e marketing aplicado ao setor. A disciplina é importante para profissionais que atuam ou desejam atuar na área de alimentação, como chefs de cozinha, gestores de restaurantes e empreendedores do setor gastronômico.

PLANILHA 3 - CONTROLE DE POTABILIDADE DA ÁGUA doc

UFOP

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Adm. de Servicos de Alimentacao I

Outros materiais

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

Questão 4 | ADMINISTRAÇÃO DE SERVICOS DE ALIMENTACAO Uma planilha de controle é essencial para quem trabalha com vendas e precisa de uma gestão ade...

O procedimento operacional padronizado (POP) é um documento exigido pela vigilância sanitária. Este documento deve descrever de forma simples as in...

As Resoluções RDC Anvisa n. 306/04 e Conama n. 358/05 dispõem, respectivamente, sobre o gerenciamento interno e externo dos: a) Resíduos de Servi...

O Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento que descreve os requisitos básicos higiênico-sanitários garantindo o controle de qualidade do alimen...

Outros materiais