Nutrição Animal

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@damnviccc 
 
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Água
Distribuição da água 
97,5% – Salgada 
2,5% - Doce 
• 29,7%Aquíferos 
• 68,9%Calotas polares 
• 0,5% Rios e lagos 
 Pegada hidríca: É o volume de água fresca 
apropriada para produzir um produto levando em 
consideração o volume de água consumido e 
poluída nas diferentes cadeias de abastecimento. 
O que significa para produção anima? 
✓ Consciência sustentável 
✓ Barreiras mercadologicas 
Qualidade da água 
▪ Cor: transparente 
▪ Sabor: mineral ou enxofre 
▪ Odor: sem odor 
▪ Ph entre 6-9 = normal 
Pode ter contaminação mineral ou/e 
contaminação microbiológica 
Fatores que afetam a concentração 
Tipo de contato,tipo de solo e solubilidade. 
Enxofre: Desejável menos que 500ppm 
1000 ppm pode causar diarréia 
Salinidade STD 
Fresca <1000 mG/L 
Salobra 1000 até 10000 
Salgada 10000 até 100000 
 Ovinos Bovinos Suínos 
 STD de 3000 - 5000 mG/L 
• Problemas com frangos 
 STD de 5000 – 7000 mG/L 
• Bom depois da adaptação do gado de 
leite e de corte,ovinos, suínos e cavalos 
 STD > 7000mG/L 
• Inseguro para suínos,frangos,lactantes ou 
prenhês 
 STD > 10000mG/L 
• Imprópria 
Contaminação mineral 
Tóxicos: chumbo e flúor 
Dureza : cálcio e magnésio 
Mácia 0 a 60 
Moderadamente mácia 121 até 180 
Dura 121 é 180 
Muito dura >180 
Nitrato: 100 – 200 ppm é potencialmente 
tóxico, convertido em nitrito(No² -) no 
rúmen e intestino e se liga a hemoglobina 
 
@damnviccc 
 
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Metabolismo da água 
Entrada para o animal 
Água de bebida 
➢ Á vontade 
Água no alimento 
➢ Varia com o tipo de alimento 
Água metabólica – 5 a 10% da água ingerida 
oxidação(catabolismo dos tecidos corporais) 
Perda de água pelo animal 
Perda invisível 
✓ Evaporação(pulmões e pele) 
✓ Suor(temperatura e exercícios) 
✓ Urina(consumo,metabolismo,e 
excreção de nitrogênio) 
Temperatura ambiente 
Digestibilidade de matéria seca 
Fezes:diferença entre espécies 
 Consumo de água e de matéria seca 
 Fibra do alimento 
Feto 
 Exigência + de água 
Leite 
Durante enfermidades 
Diarréia,vômito,queimaduras,feridas abertas 
Efeitos da desidratação 
Hipovolemia – Aumenta a viscosidade do 
sangue,diminui débito e pressão,aumento da 
uréia 
Sistema renal 
 Diminui a taxa de filtração glomerular 
 Diminui o fluxo do plasma renal 
 Diminui o fluxo da urina 
 Aumenta a concentração da urina 
Desidratação impactação/cólica em cavalos 
 Água é necessária para a digestão da 
fibra IG 
 Restrição de água: o líquido é movido 
do lúmen intestinal para os vasos 
 Impactação devido a fibra seca 
Balança de água 
Não armazena água 
Precisa ser reposto diariamente 
Bovino de corte 26 – 66 L/cab/dia 
Bovino de leite 38 – 110 L/cab/dia 
Ovinos e caprinos 4 – 15 L/cab/dia 
Equinos 30 – 60 L/cab/dia 
Fatores que afetam a exigência e consumo de 
água: 
Raça,idade,espécie,sexo,tipo de 
produção,gestação,lactação,temperatura do 
ambiente,quallidade da água,tipo de 
alimentação,atividade 
Taxa de passagem: kp,%/h 
Velocidade que o alimento ou água passa pelo 
TGI 
Absorção de água 
• Ruminantes: omaso,intestino delgado e 
intestino grosso(ovinos e caprinos + no 
Intestino grosso) 
• Monogástricos:intestino delgado e 
grosso(ceco e colón) 
• Anfíbios,reptéis e aves:sódio e água 
reabsorvidos na cloaca 
Mamiferos podem perder quase toda sua gordura e 
metade da proteína e conseguem viver já em relação 
a água uma peda de 10 a 15% de água poderá resultar 
em morte para a maioria das espécies,camelos podem 
resistir em até 30% de perda.