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2 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Introdução 03 O Caso Luna 04 Dieta não funciona. 05 Topo do triângulo: A questão hormonal. 06 Base do triângulo: O princípio de Pareto. 08 Alimentação inteligente. 10 Direto ao ponto: O que fazer? 1 1 Centro do triângulo 13 Entendendo os hábitos 14 Fórmula de resultados 17 Sobre o autor. 18 DICA PARA LEITURA DESSE E-BOOK: TODA VEZ QUE VER ALGO SUBLINHADO DESSA FORMA, CLIQUE! TEMOS UM MATERIAL ESPECIAL PARA VOCÊ. ÍNDICE 3 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa No início da década de 70, George Wade, um pesquisador da Universidade de Massachusetts, removeu os ovários de ratas para provar a relação entre obesidade e hormônios, os resultados foram surpreendentes, mesmo com uma dieta muitíssimo restrita (praticamente de fome), as ratas engordavam. A causa? Ausência de estrogênio (fenômeno parecido ocorre com mulheres na menopausa). Após a experiência de Wade, dezenas de outros experimentos provaram que o fenômeno da obesidade e do ganho de gordura é um fenômeno hormonal e não de calorias. Apesar de ser uma informação de quase 40 anos, muitos médicos e nutricionistas insistem nessa sofrida técnica que é tão óbvia quanto equivocada, não é assim que nosso corpo age, 90% das dietas cortam calorias é 90% das dietas fracassam. Confesso, eu também sempre pensei assim, achava que acúmulo de gordura era uma questão matemática, bastava cortar calorias e pronto, adeus gorduras, mas o que eu observei na minha experiência não foi nada disso. Quem quer emagrecer se concentra em calorias, é um pesadelo matemático, na hora do café da manhã, cálculo de calorias, no almoço, você precisa pesquisar quantas calorias tem um brócolis, no jantar descobre que estourou o número de calorias do dia, se sente culpado, e entra em depressão. INTRODUÇÃO 4 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa O CASO LUNA Assim como o caso de uma paciente que aqui vou chamar de Luna (para proteger a identidade da mesma). Luna é jovem e bela, mas no alto de seus 115 quilos ela vivia em uma eterna briga com a balança, tentava todas as dietas de que ouvia falar, cortava o máximo de calorias que podia, de manhã uma mísera fatia de torrada com leite desnatado, no almoço batatas grelhadas, vegetais e um raquítico filé de frango e assim o dia todo, dieta de fome. O resultado? Desanimador. Luna, que já possuía uma autoestima baixa, se sentia derrotada, taxada pelos colegas como preguiçosa e relaxada com o corpo. Quando Luna iniciou o meu programa ela me enviou um email preocupada com o fato de que no meu sistema não há nenhuma restrição com relação a quantidade de alimentos, eis minha resposta: “Olá Luna, tenho certeza que já tentou várias “dietas” e todas restringem sua alimentação, contando e cortando calorias. Se você está no meu programa significa que todas elas falharam, simplesmente porque dietas não funcionam, siga o programa e vai dar tudo certo. Abraços!” Luna perdeu 42 quilos e nunca mais voltou a engordar. 5 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Se você está com sobrepeso, não consegue emagrecer e já tentou todas as dietas possíveis, provavelmente se sente culpado, talvez não tenha se esforçado bastante, talvez faltou força de vontade. Aqui vai a boa notícia: a culpa não é sua! Você foi mal orientado a contar calorias, passar fome, se matar de exercícios e ainda ser taxado e rotulado como relapso e relaxado pela sociedade. Emagrecer (e permanecer magro) não é uma única ação, é uma mudança de estilo de vida, uma método passo a passo que envolve algumas pequenas (e simples) mudanças, que no meu método eu chamo de “Triângulo do Emagrecimento”. A mudança que apresento aqui não é apenas uma questão estética, mas principalmente de saúde, cada quilo a mais aumenta sua chance em 16% de desenvolver diabetes, a obesidade pode aumentar em até 60% o risco de desenvolver algum tipo de câncer, a chance de uma pessoa obesa sofrer um infarto é 4 vezes maior do que numa pessoa com o peso normal, portanto não existe “gordinho saudável”. Neste ebook vamos abordar alimentação inteligente, disparos hormonais e exercícios curtíssimos, balizados pela técnica da mudança de hábito, e mostrar como é simples e rápido, ensinar seu corpo a queimar gorduras. Espero que este ebook transforme sua vida, e te liberte assim como fez com milhares de pessoas e que você descubra assim como eu descobri que nós somos do tamanho de nossos sonhos, boa leitura!!! DIETA NÃO FUNCIONA 6 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Detesto a palavra dieta, é uma palavra agressiva, que remete nosso cérebro a uma sensação de perda, gerando uma ansiedade desnecessária, e o pior,não funcionam. Nosso corpo é regido harmonicamente por hormônios e neurotransmissores, responsáveis por uma série de funções, entre elas armazenar gordura e queimar essa mesma gordura quando necessário. Vários hormônios atuam no acúmulo e diminuição da gordura (insulina, glucagon, testosterona, estrógenos, etc.), mas neste ebook vamos nos concentrar nos dois mais importantes, insulina e glucagon, quando um entra em ação, o outro saí! veja abaixo o função de cada um: Insulina: armazena glicose no fígado e nos músculos, e gordura no tecido adiposo. Glucagon: retira glicose do fígado e músculos, e estimula o início da queima de gordura. Se você está querendo queimar gordura então está torcendo para o Glucagon atuar, e quer a insulina fora de cena o máximo possível, não é mesmo? Na verdade é impossível afastar a insulina totalmente, ela possui sua importância, mas é possível evitar os chamados picos de insulina, que são altas doses desse hormônio, acionados na presença de carboidratos, especialmente os carboidratos simples (doces, pães, massas, etc), é aí que é formada a odiada barriguinha e onde começa o futuro diabético. Existem alguns truques para manter a insulina baixa e evitar os picos desse hormônio: Primeiro: o jejum, quanto mais tempo você fica sem comer menos insulina e mais glucagon, portanto nada de aderir a essa moda de comer de 3 em 3 horas (no programa TOPO DO TRIÂNGULO: A QUESTÃO HORMONAL 7 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Fórmula de Resultados detalhamos a técnica passo a passo do Jejum Intermitente), e claro optar por alimentos que lhe tragam mais saciedade por mais tempo. Segundo: você não vai ficar em jejum eternamente, mas imagine pela manhã, você está em jejum 8 horas, vai tomar seu café da manhã, aí come o que? Pão com margarina, café cheio de açúcar e leite, um mar de carboidratos simples, pico de insulina na hora. Tudo que não queremos. O correto é quebrar o jejum com proteínas e gorduras boas (ovos, castanhas, abacate, nozes,coco, café com manteiga e óleo de coco são boas alternativas), esses alimentos vão deixar sua insulina bem mais “calma”. Antes que você me diga que o ovo é cheio de colesterol, que é um perigo, vou lhe dar uma notícia assustadora, o açúcar é o grande responsável pelo aumento do colesterol, uma recente pesquisa na Universidade de Harvard mostrou uma relação direta no consumo de açúcar e níveis elevados de colesterol. Carboidratos refinados são os maiores causadores de diabetes, doenças coronarianas e claro obesidade, ingerindo mais proteína e gorduras boas você fica mais saciado e mais nutrido. Perca o medo de gorduras e proteínas naturais, é dos carboidratos que você deve fugir a todo custo. Outro problema do pico de insulina é que ele derruba seus níveis de testosterona, esse hormônio é importantíssimo para homens e mulheres, responsável pelo desejo sexual, crescimento muscular, força, energia, concentração e até diminuição de gordura, ele decai na presença de picos de insulina, especialmentepela manhã. Existem outras alterações hormonais importantes, mas o controle da insulina será responsável por 80% do seu resultado. 8 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Você detesta se exercitar? A verdade é que quase ninguém gosta, quem em sã consciência trocaria uma rodada de chopp com os amigos por uma sessão de academia? A má notícia é que exercícios são necessários, durante e após o exercício há liberação de testosterona, serotonina, dopamina, endorfinas, fora uma centena de benefícios a sua saúde. Claro que cada pessoa possui uma capacidade com relação a exercícios, desde caminhadas rápidas para alguns, até exercícios mais intensos para os mais preparados. A boa notícia é que bastam 8 a 20 minutos de exercícios, isso mesmo, 8 a 20 minutos para detonar com a gordura (dependendo do protocolo até menos), e devemos essa descoberta a um italiano chamado Valfrido Pareto. O princípio de Pareto diz que tudo o que fazemos durante 20% do tempo, gera 80% dos resultados, ou seja se você faz uma hora de academia, 12 minutos geram 80% dos resultados, 48 minutos geram apenas 20% dos resultados, então vem a pergunta, o que fazer nestes 12 minutos para gerar 80% dos resultados? Um japonês que treinava patinadores olímpicos chamado Izumi Tabata descobriu BASE DO TRIÂNGULO: O PRINCÍPIO DE PARETO PRINCÍPIO DE PARETO 80% EFETIVO 80% CAUSAS 20% CAUSAS 20% EFETIVO 9 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa a resposta criando o H.I.I.T (High-intensity interval training) conhecido no Brasil como Treino Intervalado de Alta Intensidade que pode ser feito em casa, na academia, na rua, com bicicleta, com esteira, com pesos e até com uma cadeira, ou seja não há desculpa para não fazer exercícios. O princípio é bastante simples, a ideia é manter seu metabolismo acelerado por muitas horas após o término do exercício, isso é possível intercalando exercícios de alta e baixa intensidade em intervalos regulares. Na plataforma Fórmula de Resultados há vários vídeos exemplos, desde iniciantes, idosos, avançados. Lembrando que é importante iniciar uma rotina de exercícios sob supervisão médica! Se você faz 1 hora de esteira no método tradicional, você queima calorias durante aquela hora, o problema é que depois de 40 minutos de exercícios o corpo libera cortisol, o hormônio do estresse, que entre outras ações, acumula gordura. Os resultados são momentâneos, cansativos, lentos e desanimadores. Se você faz esteira no método H.I.I.T., você usa intervalos de 1 minuto de caminhada rápida e 30 segundos de corrida intensa, repetindo este ciclo até atingir 8 minutos (o número varia dependendo do tipo físico). Com apenas 8 minutos de H.I.I.T você acelera violentamente seu metabolismo e vai queimar calorias por até 48 horas. Isso significa que apenas 8 minutos de exercícios foram mais eficientes que uma longa e cansativa hora. O mesmo princípio vale para vários outros tipos de exercícios, incluindo pesos! Para que ficar horas se matando na academia? Outra questão importante com relação a exercícios, é que a maioria das pessoas interessadas em perder peso se matam na bicicleta, na esteira e em outros exercícios aeróbicos deixando os exercícios com pesos de lado. Aumentar a sua massa magra é uma das melhores maneiras de emagrecer, isso mesmo, quanto maior a sua massa magra, maior o seu metabolismo basal e maior o gasto calórico, você gasta calorias em repouso, e para aumentar sua massa magra é necessário exercícios com pesos. O ideal é intercalar o H.I.I.T. em um dia e pesos no dia seguinte para um resultado rápido, é sempre importante saber qual o nível você se encontra e subir progressivamente para evitar lesões e dores musculares. No nosso método 30 minutos 4 vezes por semana é suficiente para excelentes resultados (apenas 2 horas por semana). Há um grande abandono de práticas de exercícios por parte da maioria das pessoas, quando falarmos de hábitos vou mostrar a vocês porque isso acontece e como evitar essa autossabotagem. Vamos então a regra de ouro do vértice 2: https://drmoacir.com.br/formula-de-resultados/?utm_source=isca&utm_medium=cta&utm_campaign=triangulo_emagrecimento 10 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Há 10.000 anos atrás nossos ancestrais viviam de forma natural, acordavam ao raiar do dia, absorviam os raios solares e produziam vitamina D na pele. O dia era intenso, os homens precisavam caçar o alimento do dia, as mulheres cuidavam das crianças e procuravam nozes, vegetais ou qualquer outra coisa que servisse de alimento, nem sempre davam sorte, havia dias que nada de caça e nada de vegetais, dormiam em jejum ao cair da noite. Nosso corpo foi projetado exatamente para estas condições, músculos fortes para a caça e para fugir de predadores e uma pequena reserva de gordura corporal para suportar os períodos de jejum. Nosso ancestrais não comiam de 3 em 3 horas, não havia pão, açúcar, bolachas recheadas nem disk pizza, também não havia obesidade, diabetes, câncer e depressão. Mas antes que você saia por aí procurando o que caçar vamos admitir que a evolução da civilização foi positiva em vários aspectos, nossa vida melhorou muito, o fato de não precisar fugir de predadores o tempo todo já é maravilhoso (em compensação inventaram o imposto de renda, bom nada é perfeito). Mas o que isso quer dizer? Bem, vamos direto ao ponto, proteínas são essenciais, gorduras são essenciais mas carboidratos são dispensáveis, isso mesmo, é possível viver sem carboidratos, mas curiosamente é o macronutriente mais abundante no cardápio humano atualmente. Desde a década de 40 escutamos que gordura animal faz mal a saúde, carnes devem ser ingeridas com moderação, ovo? Só um por semana e olhe lá! Surgiram os óleos vegetais ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE 11 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa refinados, hidrogenados, esterificados, a margarina substituiu a manteiga e os carboidratos simples e vazios encheram as prateleiras (refrigerantes, bolachas recheadas, bolos, pães, etc). Resultado: o número de infartos subiu exponencialmente, a humanidade está cada vez mais obesa, câncer era uma doença rara, hoje há pelo menos um caso em cada família, diabetes virou coisa comum, coincidência? Tenho certeza que não! Carboidratos refinados são os principais vilões do aumento de peso e da maioria das doenças crônicas que nos afligem. Inclusive, em 1992 um artigo publicado no Journal of Cardiovascular Pharmacology, intitulado: Resistência à insulina, hiperinsulinemia e doença arterial coronariana: uma rede metabólica complexa, demonstrou como o excesso de açúcar leva aos principais problemas cardíacos e vasculares, além da diabetes. Direto ao ponto: O que fazer? Estamos cercados de “anti-alimentos”, refrigerantes, margarina, sorvete, óleos vegetais hidrogenados, e industrializados em geral não podem ser considerados alimentos, são bombas relógio que mais cedo ou mais tarde vão explodir. Ok, Ok, seu intuito aqui é emagrecer, o que fazer então ? A questão não poderia ser mais simples, cortar progressivamente os carboidratos para manter a insulina sob controle, começando pelos carboidratos simples. * ENTENDA QUE NÃO ESTAMOS LEVANDO EM CONTA O NÚMERO DE CALORIAS MAS SIM O EFEITO SOBRE A INSULINA. Carboidratos Simples: açúcar, doces, refrigerantes, biscoitos, sorvete, chocolate,massas, pães (mesmo os integrais), pizza, batata, suco de frutas (mesmo sem açúcar), algumas frutas. Carboidratos Complexos: arroz, tubérculos (mandioca, cenoura, batata doce, raízes em geral), feijão, milho, ervilhas, algumas frutas. - Observação 1: antes que você grite aos 4 ventos que não consegue viver sem açúcar, ou que não fica sem seu pão com margarina pela manhã, calma, e não pare de ler agora, essa primeira reação é normal. - Observação 2: nossos antepassados de 10.000 anos atrás não conheciam esses alimentos, não se preocupavam com colesterole eram muito mais saudáveis, simplesmente porque se alimentavam com alimentos de verdade e tinham uma dieta pobre em carboidratos, e por isso não eram obesos. 12 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Gostaria de deixar muito claro que não estou em uma cruzada santa contra os carboidratos, primeiro porque todos os alimentos naturais possuem alguma quantidade de carboidrato, e é impossível cortar por completo este macronutriente - mas existem centenas de pesquisas mostrando a redução de carboidratos e os ganhos na estética e na saúde -. Segundo, pois não gosto de radicalismos, até por uma questão social, se o chopp no sábado é importante para você, ótimo, uma pizza com seus filhos uma vez no mês, excelente. O problema é fazer isso todo dia, mas confie em mim, com o tempo, até mesmo esses hábitos prazerosos vão lhe incomodar. No próximo tópico falaremos de como manter os hábitos sociais de forma saudável! Opte por alimentos naturais sempre, folhas, carnes, peixes, ovos, legumes (colhidos por cima da terra), frutas (exceto as muito doces), vegetais crucíferos, chás naturais e nada de açúcar e nem de adoçantes e esqueça o número de calorias, pode comer a vontade e apenas quando estiver com fome, nunca coma porque está “na hora”. Na plataforma do Fórmula de Resultados fazemos o passo a passo junto com os alunos o que facilita a mudança. Então vamos a regra de ouro do vértice 3: 13 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa CENTRO DO TRIÂNGULO Tudo o que discutimos até aqui não serve para absolutamente nada, há um fator poderoso dentro de cada um de nós que torna essas informações irrelevantes ou fundamentais, a escolha! Podemos escolher continuar como estamos ou mudar, Albert Einstein dizia que insanidade é fazer sempre a mesma coisa e esperar resultados diferentes. Neste caso a humanidade é insana, queremos resultados diferentes, ganhar mais dinheiro, emagrecer, mas simplesmente escolhemos manter os mesmos hábitos e esperamos que por milagre as coisas mudem, não vão mudar, se você faz sempre as mesmas coisas terá sempre os mesmos resultados. Nossa resistência a mudanças mesmo que para melhor possui um fator biológico e evolutivo (novamente, a culpa não é sua). O ser humano tem em média 70 mil pensamentos por dia, se precisássemos escolher e decidir sobre cada pequena tarefa diária, gastaríamos uma quantidade enorme de energia. Por isso a evolução encontrou a solução perfeita para poupar essa energia de forma automática, o hábito! Escovar os dentes, dirigir, tomar banho, são hábitos feitos de forma automática, até mesmo coisas inexplicáveis como dormir sempre do mesmo lado da cama ou se sentar sempre na mesma cadeira na hora do jantar são frutos dos nossos hábitos. A melhor definição de hábito que eu já vi foi do escritor americano Orson Marden: “O início de um hábito é como um fio invisível, mas a cada vez que o repetimos, o ato reforça o fio, acrescenta-lhe outro filamento, até que se torna um enorme cabo, e nos prende de forma irremediável”. E é esse cabo que nos impede de mudar. E acredite, as coisas não mudam, nós é que mudamos! 14 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Entendendo os hábitos Só fui entender a questão da formação dos hábitos na minha formação em Master Coaching, naquele verão no Chile, com uma bela vista para o vulcão Villarrica, tive o primeiro contato com os estudos do americano Charles Duhigg. Ele define o hábito como um loop, uma sequência de eventos que quando disparada segue seu curso, como na figura abaixo: DEIXA: um estímulo que manda seu cérebro entrar em modo automático, indicando qual hábito usar; ROTINA: pode ser física, mental ou emocional; RECOMPENSA: faz seu cérebro saber se vale a pena memorizar este hábito para o futuro. ROTINA DEIXA RECOMPENSA 15 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Vamos a um exemplo para ilustrar melhor Imagine você acordando de manhã, louco para escovar os dentes, a maioria das pessoas escova os dentes logo ao acordar (assim espero), essa é a deixa, o estímulo. Você vai ao banheiro e escova os seus dentes de forma automática, sem decidir, essa é a rotina. Após a escovação os cremes dentais deixam uma sensação de limpeza e frescor, graças ao mentol e alguns óleos especiais, essa é a recompensa. Esse loop foi usado pela primeiro creme dental de sucesso do mundo no ano de 1900, a Pepsodent. Os cremes dentais já existiam mas não eram populares (menos de 10% da população utilizava), a Pepsodent incluiu mentol, que dá a sensação de frescor, ou seja, a recompensa, e as vendas explodiram. Todos os hábitos, bons ou ruins acontecem assim, com seus respectivos loops, sedentarismo, alimentação inadequada e hábitos nada saudáveis, não são diferentes. Hábitos não são inevitáveis, podem ser ignorados, alterados ou substituídos, mas alterar um hábito é mais rápido e mais eficiente do que criar um novo. Você tem o hábito de comer pizza todo domingo? ROTINA DEIXA ANSEIO POR SENSAÇÃO ARDIDA RECOMPENSA O VERDADEIRO LOOP DO HÁBITO PEPSODENT 16 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Altere por sushi; Come um doce sempre após as refeições? Altere por uma fruta. Uma mudança de hábito nova leva em média 90 dias para se sedimentar, depois disso você não volta aos hábitos antigos. Não estou dizendo que é fácil, estou dizendo que é o caminho mais curto, que tal uma bela recompensa após o exercício físico? (desde que não seja um doce) Segredo Importante: não tente mudar tudo do dia para a noite, a chance de fracasso é alta, faça pequenas mudanças, conquiste pequenas vitórias, um passo de cada vez, é assim que trabalho com meus alunos e é assim que vejo funcionar. 17 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa A escolha agora está em suas mãos, este e-book mostra a porta, mas só você pode atravessar, se está satisfeito com a situação atual, ótimo, não mude e colha as consequências daqui a alguns anos, se deseja mudar, seja bem vindo a família Fórmula de Resultados! É nessa família que você aprenderá: • O Passo a passo, como iniciar de forma mais eficiente o programa; • Como usar seus hormônios para ensinar seu corpo a “Queimar Gordura”; • Um cardápio exclusivo com os alimentos que farão você atingir resultados mais rapidamente; • Um sistema de monitoramento e motivação que impede que você se sabote, • garantindo os resultados; • Como estimular os hormônios que aumentam sua energia e disposição física, • mental e sexual; • Quais os suplementos que realmente funcionam e vão acelerar seus resultados; • Bônus Especial para Homens e Mulheres: como aumentar sua massa muscular • magra, aumentando a queima de gordura localizada de forma natural; Não deixe de conhecer os detalhes do programa “Fórmula de Resultados”, clique aqui e saiba mais! FÓRMULA DE RESULTADOS https://drmoacir.com.br/formula-de-resultados/?utm_source=isca&utm_medium=cta&utm_campaign=triangulo_emagrecimento https://drmoacir.com.br/formula-de-resultados/?utm_source=isca&utm_medium=cta&utm_campaign=triangulo_emagrecimento https://drmoacir.com.br/formula-de-resultados/?utm_source=isca&utm_medium=cta&utm_campaign=triangulo_emagrecimento 18 E-book: O triângulo do emagrecimento | Dr. Moacir Rosa Em 2010 iniciou suas pesquisas sobre o impacto dos exercícios nos índices de saúde e no emagrecimento, foi diretor do CONASEMS em Brasília e referência técnica do Conselho Nacional de Saúde. Em 2011 concluiu seu Master Coaching no Chile, e em 2013 iniciou seus estudos com técnicas de Medicina Ortomolecular, que resultaram no programa “Fórmula de Resultados”, que está ajudando centenas de pessoas a mudar estilo de vida. E o programa também pode mudar o seu estilo de vida! É só ficar atento nas redes sociais e novidades toda semana: SOBRE O AUTOR: Dr. Moacir Rosa é Fisiologista, Ortomolecular e Bioquímico formado pela UFOP, onde iniciou suas pesquisas sobreo funcionamento bioquímico e os princípios da obesidade. Em 2006 se tornou secretário de saúde, depois vice- presidente do COSEMS-MG, quando fez especialização em Planejamento Estratégico, e Coaching. FACEBOOK INSTAGRAM BLOG https://drmoacir.com.br/formula-de-resultados/?utm_source=isca&utm_medium=cta&utm_campaign=triangulo_emagrecimento https://www.facebook.com/drmoacirrosa/ https://www.instagram.com/moacir_rosa1 http://www.drmoacir.com.br/blog Obrigado