EXERCÍCIO DE AVALIAÇÃO BIOQUIMICA

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EXERCÍCIO DE AVALIAÇÃO 
BIOQUÍMICA 
PROF. EDUARDO MATOS 
BACHARELADO E LICENCIADO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS UFPA 
BACHARELADO EM BIOMEDICINA UNIFAMAZ 
 
1. O carbono quiral ou assimétrico é um átomo de carbono que apresenta 
quatro ligantes diferentes. Ele é fundamental para identificar a isomeria óptica e 
o número de isômeros que podem ser formados. Dada a informação acima, 
identifica e marque a alternativa cuja molécula peptídica não apresenta carbono 
quiral. 
 
 
 
2. Os aminoácidos podem apresentar tanto características ácidas ou básicas, 
isso ocorre porque 
a) hà presença dos dois grupos funcionais que os compõem, a carboxila e o 
grupo amina. 
b) é devido ao carbono viral. 
c) há pontes de hidrogênio nas cadeias de aminoácidos. 
d) apresenta carbono alfa. 
 
3. Cal Kulis é um rapaz de 17 anos que chegou à emergência do hospital com 
dor grave na região lombar, no abdômen e nas pernas que iniciou após dois dias 
de náusea e vômitos causados por gastrenterite. Ele teve o diagnóstico de 
anemia falciforme aos 3 anos e foi internado no hospital em várias ocasiões por 
crises falciformes vaso-oclusivas. A anemia falciforme ocorre porque 
 
a) há a substituição do aminoácido ácido glutâmico pelo aminoácido glicina, em 
uma das cadeias de hemoglobina. 
b) há a substituição do aminoácido ácido glutâmico pelo aminoácido valina, em 
uma das cadeias de hemoglobina. 
c) há a substituição do aminoácido valina pelo aminoácido ácido glutâmico, em 
uma das cadeias de hemoglobina. 
d) há a substituição do aminoácido ácido glutâmico pelo aminoácido prolina, em 
uma das cadeias de hemoglobina. 
 
 
4.Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono 
(carbono alfa) ao qual se ligam um átomo de hidrogênio, um grupo carboxila, um 
grupo amina e um grupo chamado de -R. Sobre a estrutura dos aminoácidos, 
marque a alternativa incorreta: 
a) O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um 
aminoácido. 
b) O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes. 
c) O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o 
grupo carboxila. 
d) Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio. 
 
5. (UECE/2016.2) Atente-se à seguinte representação química-estrutural de um 
aminoácido. 
 
 
 
 
 
 
Considerando a figura acima, assinale a afirmação verdadeira. 
 
A) Observa-se a presença de um carbono central α (alfa) responsável pela 
diferenciação entre os 20 aminoácidos. 
B) O quarto ligante é um radical chamado genericamente de R ou cadeia lateral 
R, de forma constante ou inalterada nos 20 aminoácidos. 
C) Um grupamento carboxila, um grupamento amina, um grupo R e um átomo 
de hidrogênio estão ligados ao carbono central. 
D) Além desses 20 tipos de aminoácidos principais, há alguns aminoácidos 
especiais que só aparecem em alguns tipos de proteínas e não possuem o grupo 
amina. 
 
6. (FUVEST) Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material 
estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual desses componentes orgânicos é 
mais abundante no corpo de uma planta e de um animal? 
 
A) Proteínas em plantas e animais. 
B) Carboidratos em plantas e animais. 
C) Lipídios em plantas e animais. 
D) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais. 
 
7. (UFCSPA) Proteínas são moléculas grandes com muitas funções metabólicas 
e estruturais. Associe os diferentes tipos de proteínas (coluna da esquerda) às 
respectivas funções nos organismos (coluna da direita). 
 
1. Actina 
2. Hemoglobina 
3. Amilase 
4. Glucagom 
 
( ) Proteína catalisadora 
( ) Proteína reguladora 
( ) Proteína estrutural 
( ) Proteína transportadora 
 
A sequência numérica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, é: 
A) 1 – 4 – 2 – 3 
B) 3 – 2 – 4 – 1 
C) 3 – 4 – 1 – 2 
D) 4 – 2 – 1 – 3 
E) 4 – 3 – 2 – 1 
 
8. (UECE/2015.2) As proteínas observadas na natureza evoluíram pela 
pressão seletiva para efetuar funções específicas, e suas propriedades 
funcionais dependem da sua estrutura tridimensional. Sobre essas 
biomoléculas, é correto afirmar que 
 
A) a estrutura tridimensional das proteínas surge porque sequências de 
aminoácidos em cadeias polipeptídicas se enovelam a partir de uma cadeia 
enovelada em domínios compactos com estruturas tridimensionais específicas. 
B) as cadeias polipeptídicas das proteínas são normalmente compostas por 20 
aminoácidos diferentes que são ligados não covalentemente durante o processo 
de síntese pela formação de uma ligação peptídica. 
C) as interações que governam o enovelamento e a estabilidade das proteínas 
são: interações não covalentes, forças eletrostáticas, interações de Van de 
Waals, pontes de hidrogênio e interações hidrofóbicas. 
D) os 20 aminoácidos que compõem proteínas possuem em comum somente o 
carbono alfa e o grupamento amino (NH2). 
 
9. (UFR-RJ) Recentemente, houve grande interesse por parte dos obesos 
quanto ao início da comercialização do medicamento Xenical no Brasil. Esse 
medicamento impede a metabolização de um terço da gordura consumida pela 
pessoa. Assim, pode-se concluir que o Xenical inibe a ação da enzima: 
a) Maltase; 
b) Protease; 
c) Lipase; 
d) Amilase; 
e) Sacarase 
 
10. Marque a alternativa onde são descritas a função da insulina e do glucagon, 
respectivamente: 
 
a) Facilita a absorção de glicose e aumenta o nível de glicose disponível no 
sangue. 
b) Aumenta a quantidade de glicose disponível no sangue e aumenta a produção 
de glicose. 
c) Aumenta a quantidade de insulina no sangue e diminui a taxa de respiração 
celular. 
d) Facilita a absorção da glicose e diminui a concentração de glicose no sangue. 
 
BABARITO 
1C 
2A 
3B 
4D 
5C 
6D 
7C 
8C 
9C 
10A