T4 Maturação de sementes

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Maturação de Sementes
Prof. Me. Gabriella Carneiro
Maturação de Sementes
 O processo de maturação:
Fertilização do óvulo até o ponto em que a semente se
desliga da planta que a originou.
 Transformações morfológicas, fisiológicas e funcionais que se
sucedem no óvulo fertilizado, e que culminam no ponto de
máximo peso de matéria seca.
 Neste ponto, a semente atinge também o máximo poder
germinativo e máximo vigor, sendo por isso denominado
“ponto de maturidade fisiológica”
 Importância do P. M. Fisiológica????
Para o estudo de maturação são considerados
normalmente as seguintes características de
natureza física e fisiológica
 Tamanho
 Grau de umidade
 Conteúdo de matéria seca
 Germinação
 Vigor
Maturação de Sementes
 De maneira geral, as sementes crescem em tamanho
rapidamente, atingindo o máximo em um período curto, em
relação a duração total de maturação
 Este rápido crescimento é resultado da multiplicação e
desenvolvimento das células que constituem o eixo
embrionário e o tecido de reserva
Semente MaduraZigoto
Ta
m
a
n
h
o
 d
a
 S
e
m
e
n
te
Maturação de Sementes
Modificações no Tamanho da Semente
Crescimento das sementes de algumas espécies
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75
Dias após a antese
C
o
m
p
ri
m
en
to
 (
m
m
)
Algodão
Soja
Sorgo
Arroz
Modificações no Tamanho da Semente
Maturação de Sementes
Modificações no Grau de Umidade
 O tempo necessário para que haja o decréscimo no grau de
umidade de 80% na época de fertilização, para 14% na época da
colheita, varia com a espécie, cultivar e condições climáticas
Zigoto Semente Madura
U
m
id
a
d
e
 (
%
)
14
20
70
80
Maturação Fisiológica
Equilíbrio com 
a atmosfera
Ex.: Algodão - 50 dias
Soja - 70 dias
Obs.: O fator climático é
importantíssimo para a
escolha da área para
a implantar a produção
de sementes
Maturação de Sementes
Dure III, 1975
Fase I e II
Fase III
Fase IV
Matéria seca
Maturação de Sementes
Modificações no conteúdo de matéria seca
 PMF - Ponto de Maturação Fisiológica
Neste ponto a semente é capaz de desempenhar com
eficiência plena, todas as funções fisiológicas que lhe são
inerentes
Zigoto Semente Madura
Umidade
Matéria Seca 
M
a
té
ri
a
 S
e
ca
 (
g
)
Indicador seguro da
maturidade fisiológica
Maturação de Sementes
Máximo de peso de matéria seca relacionado com decurso da 
fertilização e o grau de umidade da semente
ESPÉCIE
Máximo de peso de matéria seca
Decurso da fertilização (dias) Grau de umidade (%)
Algodão 40-45 50
Cevada 25 42
Feijão - 50
Girassol 28 43
Milho 50 35
Soja 70 45
Maturação de Sementes
Modificações na capacidade de germinação das sementes
Germinação => é a capacidade do embrião de reiniciar o
crescimento sob condições favoráveis, dar origem a uma
plântula normal
Na maturação fisiológica ocorre o máximo de
germinação
Semente MaduraZigoto
Tipo 1
Tipo 2
G
e
rm
in
a
çã
o
 (
%
)
Maturação de Sementes
Início de germinação em relação à fertilização, em algumas espécies
Cultura
Decurso da fertilização necessário 
para o início da germinação (dias)
Trigo 5
Sorgo 5-10
Algodão 22
Soja 38
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55
Dias após a antese
G
er
m
in
aç
ão
 (%
)
Modificações no poder germinativo durante o desenvolvimento 
e maturação de sementes de algodão (Gossypium hirsutum L.)
Maturação de Sementes
Modificações no vigor das sementes
Semente MaduraZigoto
V
ig
o
r
 O vigor de uma semente
durante a maturação, é
uma característica que
acompanha, de maneira
geral, na mesma proporção
o acúmulo de matéria seca
 Vigor da semente => Segundo Delouche(1971), é a soma de todos atributos da
semente, que favorecem o estabelecimento de um estande sob condições
desfavoráveis
Maturação de Sementes
Maturação de Sementes
Modificações em algumas características de semente durante o 
processo de maturação
Semente MaduraZigoto
Ín
d
ic
e
s 
d
e
 M
a
tu
ra
çã
o
 (
g
, 
%
)
Teor de água
Tamanho
Germinação
Vigor
Matéria seca
 O gráfico reflete o que ocorre de modo geral
 Em cada caso é função da espécie, cultivar e condições ambientais
PMF
Maturação de Sementes
 Examinando o conjunto de parâmetros físicos e fisiológicos
verificamos
Germinação, vigor e conteúdo de matéria seca chegam
a um ponto máximo, aproximadamente, ao mesmo
tempo
Neste ponto o grau de umidade começa a decrescer
rapidamente
Maturação de Sementes
Ponto de maturação fisiológica
 A determinação do ponto de maturação fisiológica por estas
características descritas é de interesse do tecnologista de
sementes, todavia a utilização desta metodologia na prática
pode apresentar inconvenientes
 Há portanto, a necessidade, sempre que possível de se
detectar outra, ou outras características de mais fácil
observação
Maturação de Sementes
Ponto de maturação fisiológica
Exemplos
 Milho: presença da chamada “camada negra”
 Soja: perda da cor verde das vagens e
início de encolhimento das sementes
 Tomate:
Maturação de Sementes
 O ideal seria realizar a operação de colheita quando as sementes
atingissem a maturação fisiológica, pois a partir desse ponto elas
praticamente ficam armazenadas no campo
 No entanto existem alguns problemas para se efetuar a colheita
nessa fase
 Alto grau de umidade (30 - 50%)
 Planta ainda com folhas e ramos verdes (dessecantes)
 Secagem
 Espécies com crescimento indeterminado
Maturação de Sementes
 A importância da tecnologia de sementes está em definir o
“ponto ideal de colheita” ou “ponto de maturação fisiológica”,
que é diferente do “ponto de colheita”, quando é realizada a
colheita
Maturação de Sementes
Maturação de Sementes