DIETAS DA MODA

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Acadêmica: Nathiely Schmitt Sbardelotto
2ª período - Nutrição
DESMISTIFICANDO DIETAS DA MODA
O QUE SÃO DIETAS DA MODA 
Atualmente convive-se com um padrão de beleza que cultua corpos com índices de peso corpóreo cada vez mais baixos. 
Devido a isso, novas “fórmulas milagrosas” surgem a cada dia: as chamadas dietas da moda, que prometem reduzir medidas e pontos na balança de forma extremamente rápida. 
Porém, essas dietas geralmente são desequilibradas e diminuem drasticamente o consumo de alguns nutrientes fundamentais.
POR QUE OS RESULTADOS NEM SEMPRE SÃO SATISFATÓRIOS?
Resultados rápidos, que não são mantidas a longo prazo devido à monotonia alimentar; 
Não ocorre uma reeducação alimentar; 
Devido à restrição, ingere-se tudo que era “proibido” antes – sem controle de quantidade e qualidade dos alimentos; 
“Efeito sanfona”: reganho de peso e aumento além do peso inicial (antes da dieta).
EFEITO SANFONA
 CONSEQUÊNCIAS
Deficiência proteica; 
Deficiência de vitaminas e minerais; 
Fraqueza, cansaço, anemia; 
Comprometimento do estado nutricional.
ALGUMAS DIETAS DA MODA
DIETA DETOX;
DIETA LOW CARB;
JEJUM INTERMITENTE;
DIETA ALCALINA;
DIETA CETOGÊNICA;
 DETOX
DEFINIÇÃO
A dieta detox é composta por vários tipos de preparações, sucos, chás e coquetéis.
Objetiva eliminar toxinas e reduzir a produção de radicais livres, que são prejudiciais às células do organismo. 
Em geral, os alimentos usados nessa dieta possuem baixo valor calórico, o que pode auxiliar na perda de peso. 
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA DETOX
VANTAGENS
Presença de alimentos in natura, como frutas e hortaliças, e aqueles minimamente processados, alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras e substâncias antioxidantes.
Apresentam baixa densidade energética. 
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA DETOX
DESVANTAGENS
Apresentam, geralmente, baixa caloria;
Pobres em proteína; 
Insônia, náusea e cefaleia;
Quando relacionadas ao uso de laxativos, podem levar a complicações como perfuração intestinal, distúrbios de eletrólitos, desidratação e, consequentemente, riscos de arritmias, convulsões, comas e óbito.
 LOW CARB 
 DEFINIÇÃO
A Dieta Low Carb é focada na diminuição da ingestão de carboidratos — massas, pães e açúcares. Por esses alimentos serem muito calóricos, é compreensível o motivo pelo qual a redução deles ajudaria a controlar o peso.
Na Low Carb, até pode consumir algumas fontes de carboidrato, mas de forma limitada. 
Em virtude da grande diminuição do nutriente, o organismo passa a utilizar a gordura localizada para fornecer energia. A partir disso é que ocorre o emagrecimento.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA LOW CARB
VANTAGENS
Os carboidratos são os nutrientes absorvidos mais rapidamente pelo corpo. Por isso, quando se evita esse tipo de alimento, é comum sentir-se mais saciado. 
Permite perder medidas em poucas semanas, em decorrência da menor ingestão de alimentos com altos índices glicêmicos.
Pode reduzir a glicemia no sangue, devido diminuição de carboidratos e açúcares.
Ajuda regular os níveis de triglicérides que, em excesso, causam problemas cardiovasculares.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA LOW CARB
DESVANTAGENS
Pode provocar constipação, já que grande parte das fibras estão presentes em frutas, legumes, verduras e grãos integrais.
 Além de ser incômoda, uma dieta low carb muito restritiva pode causar fadiga, dores de cabeça e até mau humor.
A falta de energia pode ser comum. 
ALIMENTOS QUE PODEM SER CONSUMIDOS NA DIETA LOW CARB
Carnes: vaca, porco, galinha, peixes e outros;
Ovos: todos os tipos de ovos são bons, porém o melhor é o ovo caipira;
Verduras e Legumes: espinafre, brócolis e outros;
Nozes e sementes:  amêndoas, castanhas, nozes, semente de abóbora, girassol e outros;
Laticínios: queijo, manteiga, creme de leite e iogurte;
Gorduras e óleos: banha, óleo de coco, azeite de oliva e óleo de peixe;
Bebidas: café, chá, água
 JEJUM INTERMITENTE
DEFINIÇÃO
O jejum não se trata de uma dieta, mas de um método de emagrecimento. 
O objetivo de ficar um tempo sem comer é fazer com que o corpo utilize a gordura como energia.
A pessoa não come durante um período que pode variar de 10 a 24 horas. 
Pode ser realizado em alguns dias da semana ou ser feito diariamente. No período do jejum, é possível ingerir líquidos sem calorias, ou seja, água, café e chá sem açúcar.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DO JEJUM INTERMITENTE
VANTAGENS
Quando feito da maneira correta, o jejum pode ajudar a controlar a insulina, e a glicemia;
Da mais disposição para o corpo;
Melhora o sistema imunológico e cardiovascular.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DO JEJUM INTERMITENTE
DESVANTAGENS
Dificuldade de adaptação;
Muitas pessoas acabam sentindo tontura;
Pode causar a compulsão na próxima refeição, fazendo com que a pessoa exceda nas quantias e prejudique os resultados.
 DIETA ALCALINA
DEFINIÇÃO
Limitar a ingestão de alimentos que foram rotulados como “formadores de ácidos”; como carne, peixe, laticínios, grãos, álcool, alimentos ultraprocessados e açúcar refinado;
Enquanto há aumento no consumo de alimentos alcalinos, como frutas, legumes e verduras.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA ALCALINA
VANTAGENS
Regula os níveis de pH do corpo, reduzindo sua acidez para diminuir a inflamação e se proteger contra a osteoporose e outras doenças crônicas.
Saúde melhor dos ossos e músculos e possível redução de dores nas costas.
Ao seguir uma dieta alcalina a acidez da urina pode diminuir, o que pode reduzir o crescimento de bactérias responsáveis por infecções no trato urinário.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA ALCALINA
DESVANTAGENS
Elimina fontes valiosas de vitaminas e minerais essenciais presente nos peixes, grãos integrais, carnes magras e laticínios desnatados;
Não é sustentável a longo prazo.
 DIETA CETOGÊNICA
DEFINIÇÃO
Na Dieta Cetogênica, as gorduras constituem a principal fonte de energia, chegando a até 70% das calorias diárias
Privando-se o corpo de sua fonte principal de energia (glicose a partir de carboidratos), ele entra em um estado de cetose, mobilizando a gordura estocada no próprio corpo como combustível; 
Durante esse processo, são liberados os chamados corpos cetônicos, que então são usados pelos músculos, tecidos e cérebro.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA CETOGÊNICA
VANTAGENS
Pode resultar em um emagrecimento a curto prazo, assim como impactos positivos na pressão arterial, e níveis de colesterol e açúcar no sangue. 
Como o corpo não recebe a glicose do carboidrato, ele se obriga a queimar o glicogênio (presente no fígado e no músculo) e depois a gordura.
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA CETOGÊNICA
DESVANTAGENS
As pessoas que seguem essa dieta costumam sentir muitos enjoos e náuseas, causados pelos corpos cetônicos, substâncias que são liberadas quando o corpo converte a gordura em energia.
A restrição de carboidratos pode causar deficiências nutricionais, fadiga, mau humor, irritabilidade, dor de cabeça, constipação, confusão mental, hipoglicemia que pode levar a desmaios. 
VANTAGENS E DESVANTAGENS DA DIETA CETOGÊNICA
DESVANTAGENS
O organismo pode ainda utilizar os aminoácidos presentes nos músculos para gerar energia, ou seja, além da gordura, o indivíduo perde massa magra.
Além disso, por retirar valiosas fontes de fibras do prato, aumenta o risco de câncer de cólon quando seguida a longo prazo. 
Referências
file:///C:/Users/natyn/Downloads/Dieta_Detox_Nota_tecnica_do_CFN001.pdf
https://www.vigilantesdopeso.com.brz/br/artigos/dietas-da-moda
BRASIL. Ministério da Saúde. Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição : material de apoio para profissionais de saúde / Ministério da Saúde, Universidade Federal de Minas Gerais. – Brasília : Ministério da Saúde, 2016.
BRASIL. Ministério da saúde. secretaria de atenção à saúde. departamento de atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / ministério da saúde, secretaria de atenção à saúde, departamento de atenção Básica. – 2. ed. – Brasília : ministério dasaúde, 2014.