AOL 03 BIOQUIMICA APLICADA

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AOL 03 BIOQUIMICA APLICADA  
Pergunta 1
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Podemos afirmar que a vitamina D age como hormônio, porque: 
Correta
(B) regulando a concentração ...
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 Pergunta 2
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(UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
Incorreta
(C) O colesterol participa da... está correta
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1. 
Por se tratar de um lipídio possui característica polar. 
2. 
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
3. 
O colesterol participa da composição química das membranas celulares e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
Resposta correta
4. 
Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
5. 
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
 Pergunta 3
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Os ________________ são moléculas muito pequenas e empacotadas permitem a obtenção mais do dobro da energia de outras macronutrientes. Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
Correta
(D) Lipídios
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 Pergunta 4
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Os ___________ tetraterpenos naturais, são compostos com grande variedade de pigmentos, proporcionando cor às flores e plantas que participam da fotossíntese. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
Correta
(C) Carotenoides
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 Pergunta 5
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Acerca das vitaminas lipossolúveis é correto afirmar que:  
Correta
(E) A vitamina K é essencial ...
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 Pergunta 6
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Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
Correta
(C) Glicose e galactose
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 Pergunta 7
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___________ inicia-se a digestão dos carboidratos. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
Correta
(B) Na boca
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 Pergunta 8
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As fibras são: 
Correta
(D) Carboidratos não ...
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 Pergunta 9
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Analise as afirmativas:
I. O colesterol é precursor dos hormônios esteroides, dos ácidos biliares e da vitamina D.
II. A vitamina E é adicionada ao óleo de soja pois é hidrofóbica.
III. Os ácidos graxos saturados elevam o nível de lipoproteína de alta densidade no sangue (HDL).
IV. As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas quando há presença de lipídeos, bile e suco pancreático. 
Estão corretas as afirmativas:
Correta
(D) I, II
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 Pergunta 10
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Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras corretas.
Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal, e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________. Os ___________ apresentam átomos de carbono em sua molécula e seus principais representantes são a glicose, frutose e ___________.
Correta
(E) Açúcares, mel, polissacar...