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LJ V J-IIIIICIJ-1~1 etetlU lllt:?l~UUIICU uu:s ~c,uu:s y,~xu:s li êU l:S e111 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipocolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c. 
00 ., O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c. 
D O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipercolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c. 
I< 
[) 10ª Questão (Ref.:201907950464) Acerto: 1,0 / 1,0 
As biomoléculas orgânicas são as moléculas que possuem na sua 
estrutura química átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio 
fazendo parte, desta forma, dos componentes orgânicos da célula. 
Assinale a opção que apresenta apenas as biomoléculas orgânicas 
que possuem importante função energética: 
D ferro e zinco. 
D proteínas e cálcio. 
00 ., carboidratos e lipídios. 
D lipídios e ácido fólico. 
D carboidratos e água. 
Col@bore 
Gabarito 
Coment. 
Suolrol Sinalizei Con.-al 
Ante, d • íl1a Uu, dt11u• • qul o •r• d•• • IUA oplnii'o so6rt u Q\o!Ut3u dute simulado. 
18:17 ao 
LJ 9ª Questão (Ref.:201907364770) Acerto: 1,0 / 1,0 
Em um estudo de revisão de literatura sobre i,ácidos graxos trans: 
doenças cardiovasculares e saúde materno-infantili,, contemplando 
o tema nas últimas décadas, destacou o seu efeito no metabolismo 
humano quanto às doenças coronarianas e à saúde materno-
infantil. Recentemente, os ácidos graxos trans foram incluídos 
entre os fatores dietéticos de risco para doenças cardiovasculares. 
Discute-se ainda sua relação com o processo de crescimento e 
desenvolvimento da criança desde a fase fetal e período 
gestacional. Os trans originam-se dos ácidos graxos insaturados no 
processo de hidrogenação e bio-hidrogenação, apresentando ação 
diferenciada destes. Diversas pesquisas ressaltam seu efeito 
hipercolesterolêmico e o bloqueio e inibição da biossíntese de 
ácidos graxos essenciais. Estas ações têm repercussões na saúde 
materno-infantil e elevam o risco de doenças cardiovasculares. 
Recomenda-se a redução do consumo de alimentos que 
contenham gordura hidrogenada, adotando os limites de 2% a 5% 
de gorduras trans/energia totais, já empregados em outros países. 
No que diz respeito aos ácidos graxos trans e as doenças 
coronarianas é correto afirmar que: 
D O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), aumentando a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c. 
D O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipocolesterolêmica, elevando o colesterol total, 
diminuindo a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), 
aumentando a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e 
resultando em significativo aumento na relação da LDL-
c/HDL-c. 
D O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipocolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c. 
00 ., O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c. 
D O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em 
relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação 
hipercolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a 
lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a 
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em 
significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c. 
◄ • 
18:17 
D 
D 
D 
D 
ao t9 •~ e 
Na fosf orilação oxidativa a coenzima NADH produz 2 
ATPs, enquanto que, a coenzima FADH2 produz 3 ATPs, 
isto porque os elétrons provenientes do NADH passam por 
apenas dois complexos formadores de gradiente de 
prótons enquanto que os elétrons provenientes do FADH2 
passam por três complexos formadores de gradiente de 
prótons. 
A molécula utilizada primariamente no nosso organismo 
para a produção de ATP é a de glicogênio, pois esta pode 
ser rapidamente oxidada pela célula. 
O ciclo de Krebs é um conjunto de reações que ocorre na 
matriz mitocondrial e, que resulta na oxidação de 
moléculas de Acetil-CoA provenientes do piruvato. 
A fosforilação oxidativa ocorre na matriz ou citoplasma da 
mitocôndria e resulta na produção líquida de 2 ATPs. 
A glicólise é um conjunto de reações que conduzem a 
oxidação completa de uma molécula de glicose resultando 
na produção líquida de 38 ATPs. 
Gabarito 
Coment. 
D 8ª Questão (Ref.:201907351938) Acerto: 1,0 / 1,0 
Os carboidratos são moléculas essenciais para o organismo. 
Dentre eles, a glicose exerce um papel fundamental na obtenção de 
energia. Uma via metabólica específica, a glicólise anaeróbia, 
degrada a molécula de glicose em duas moléculas de piruvato. 
Esta, por sua vez, se converte em uma importante molécula, para 
dar início ao chamado ciclo do ácido cítrico, ou ciclo de Krebs, no 
interior das mitocôndrias. Responda: qual o nome dessa molécula? 
D Succinato 
00 ., Acetil Co-A 
O Ácido láctico 
D Hexoquinase 
D Oxaloacetato 
Gabarito 
Coment. 
LJ 6ª Questão (Ref.:201907353999) Acerto: 1,0 / 1,0 
Sobre os pontos chave relativos às funções catalíticas das enzimas 
pode-se considerar: 
D que semelhante aos catalisadores químicos e físicos, 
esses catalisadores se perdem em parte ao término da 
reação apesar das enzimas serem bem mais específicas. 
D que semelhante aos catalisadores químicos, esses 
catalisadores se perdem ao término da reação e que as 
enzimas não são muito específicas. 
D que diferente de catalisadores químicos, esses 
catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas não são muito específicas. 
D que diferentemente dos catalisadores químicos e físicos, 
esses catalisadores parcialmente se perdem ao término 
da reação apesar das enzimas serem razoavelmente 
específicas. 
00 ., que diferente de catalisadores químicos, esses 
catalisadores não se perdem ao término da reação e que 
as enzimas são muito específicas. 
Gabarito 
Coment. 
[) 7ª Questão (Ref.:201907358812) 
Assinale a opção CORRETA. 
Acerto: 1,0 / 1,0 
D 
D 
D 
D 
Na fosforilação oxidativa a coenzima NADH produz 2 
ATPs, enquanto que, a coenzima FADH2 produz 3 ATPs, 
isto porque os elétrons provenientes do NADH passam por 
apenas dois complexos formadores de gradiente de 
prótons enquanto que os elétrons provenientes do FADH2 
passam por três complexos formadores de gradiente de 
prótons. 
A molécula utilizada primariamente no nosso organismo 
para a produção de ATP é a de glicogênio, pois esta pode 
ser rapidamente oxidada pela célula. 
O ciclo de Krebs é um conjunto de reações que ocorre na 
matriz mitocondrial e, que resulta na oxidação de 
moléculas de Acetil-CoA provenientes do piruvato. 
A fosforilação oxidativa ocorre na matriz ou citoplasma da 
mitocôndria e resulta na produção líquida de 2 ATPs. 
A glicólise é um conjunto de reações que conduzem a 
oxidação completa de uma molécula de glicoseresultando 
◄ ■ 
L.) 3ª Questão (Ref.:201910318962) Acerto: 1,0 / 1,0 
~ar~u~ a opção correta. Qual alimento é fonte do ácido a-hnolenico? 
D Arroz 
oo~ Peixe 
D Azeite 
D Carne 
D Cana de açúcar 
[) 4ª Questão (Ref.:201907353938) Acerto: 1,0 / 1,0 
Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: Hemoglobina e Triacilglicerol? 
O aminoácido e monossacarídeo 
O monossacarídeo e colesterol 
00 ~ aminoácido e ácido graxo 
O aminoácidos e aminoácido 
O ácido graxo e monossacarídeo 
Gabarito 
Coment. 
D s• Questão (Ref.:201910318969) Acerto: 0,0 / 1,0 
Marque a opção incorreta. Quais os benefícios dos exercícios 
aeróbicos e metabolismo lipídico? 
D Diminuição na lipogênese 
D Aumento nos níveis de H DL 
00 Sl Diminuição nos níveis de LDL 
□ Aumento na lipólise 
D ~ Aumento de peso 
LJ 1ª Questão (Ref. :201907954881) A 1 o / certo: , 1,0 
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são 
f_ormadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas 
ligadas em sequência. Qual a alternativa que apresenta as ' 
moléculas que formam as proteínas? 
D Moléculas de proteínas 
D Moléculas de polissacarídeos 
D Moléculas de quitina 
00 ., Moléculas de aminoácidos 
D Moléculas de glicose 
Gabarito 
Coment. 
D 28 Questão (Ref .:201908007 401) Acerto: 1,0 / 1,0 
São classificados de polissacarídeos, os açúcares que apresentam: 
D 
D 
D 
D 
são cadeias orgânicas constituídas por duas unidades de 
monossacarídeos unidos por uma lígação glicosídica. 
São açúcares de composições simples, diferenciados em 
poliidroxicetona e poliidroxialdeído. 
São polímeros de monossacarídeos com mais de 1 O 
unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas. 
São polímeros de monossacarídeos de 2 a 1 O unidades, 
interligados por ligações glicosídicas. 
são carboidratos que, por hidrólise, originam dois ou três 
monossacarídeos. 
Gabarito 
Coment. 
f • 
D 3ª Questão (Ref.:201910318962) Acerto: 1,0 / 1,0 
Marque a opção correta. Qual alimento é fonte do ácido a-
linolênico? 
O Arroz 
◄ •

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