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Atividade 2 - Hotelaria Hospitalar

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25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 1/7
Pergunta 1
0,25 em 0,25 pontos
Há diversos tipos de hospital, alguns deles são apontados pelo Ministério da Saúde, entre eles:
pronto socorro, hospital geral, hospital especializado, maternidade etc. Portanto, o cenário
abaixo pode ser enquadrado em qual tipologia?Por oferecer atendimento à população permite o
aprimoramento constante, tanto do atendimento como de protocolos técnicos para as diferentes
patologias. São centros de formação de recursos humanos e desenvolvimento de tecnologia
para o segmento da saúde. Também fica à disposição do Sistema Único de Saúde.
Resposta Selecionada:
Corretad. 
Hospital Universitário
Resposta Correta:
Corretad. 
Hospital Universitário
Feedback da resposta:
Hospital Universitário
Pergunta 2
0,25 em 0,25 pontos
Todo hospital tem suas normas, todavia algumas dessas regras são estabelecidas por lei, nesse
contexto temos o prontuário médico. Entre as alternativas abaixo, assinale a correta sobre
prontuário médico:
Resposta Selecionada:
Corretaa. 
Se trata de um documento sobre o paciente de caráter sigiloso, guardado pelo hospital e
utilizado pela equipe médica.
Resposta Correta:
Corretaa. 
Se trata de um documento sobre o paciente de caráter sigiloso, guardado pelo hospital e
utilizado pela equipe médica.
Feedback da resposta:
Na realidade, este documento não é do médico e sim do paciente. Ele é guardado pelo hospital,
mas utilizado pela equipe de saúde. O mesmo é sigiloso, exigindo discrição dentro de um
hospital, pois se trata de um elemento de grande importância. 
Pergunta 3
0 em 0,25 pontos
Observe as figuras 1 e 2, posteriormente assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada:
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 2/7
Incorretac.
O fluxograma permite conhecer os setores e seus responsáveis, possui uma estrutura formal da
divisão de trabalho, além das relações de supervisão e comunicação. Já o organograma mostra
os processos a serem seguidos em uma tarefa ou situação. Portanto a figura 1 representa um
organograma e a figura 2 um fluxograma.
Resposta Correta:
Corretab.
O organograma permite conhecer os setores e seus responsáveis, possui uma estrutura formal
da divisão de trabalho, além das relações de supervisão e comunicação. Já o fluxograma mostra
os processos a serem seguidos em uma tarefa ou situação. Portanto a figura 1 representa um
organograma e a figura 2 um fluxograma.
Pergunta 4
0 em 0,25 pontos
Dados do Ministério do Meio Ambiente revelam que a exposição a 1,2 miligramas de mercúrio
por algumas horas pode causar bronquite química e fibrose pulmonar Resolução da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicada hoje (22) no Diário Oficial da União proíbe,
em todo o território nacional, a fabricação, a importação, a comercialização e o uso em serviços
de saúde de termômetros e esfigmomanômetros (medidores de pressão arterial) com coluna de
mercúrio. A determinação passa a valer a partir de janeiro de 2019.No último dia 7, a diretoria
colegiada da Anvisa aprovou uma série de medidas para retirar do mercado materiais de saúde
que utilizam mercúrio na composição – entre elas, a proibição do uso de mercúrio em
termômetros e medidores de pressão corporal com coluna de mercúrio e o uso de mercúrio e
liga de amálgama não encapsulado em odontologia. A decisão também inclui a proibição do uso
desses equipamentos em serviços de saúde, que deverão fazer o descarte dos resíduos sólidos
contendo mercúrio conforme normas definidas pela própria agência (RDC nº 306/2004) e por
órgãos ambientais estaduais e federais. 
Disponível em: <http://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/n ... ir-de-2019> Acesso em 12 out. 2017
Com base no texto apresentado, conclui-se que:
Resposta Selecionada:
Incorretaa.
O PGRS é um conjunto de documentos com valor jurídico, que passou a ser obrigatório também
para lavanderias hospitalares que prestam serviços aos consultórios médicos localizados em
municípios controladores de infecção hospitalar.
Resposta Correta:
Corretab.
O PGRS é um conjunto de documentos com valor jurídico, que contém ações e recomendações
que visam um controle de todas as etapas da geração, coleta, armazenamento, tratamento e
destinação dos resíduos dos serviços de saúde.
Pergunta 5
0,25 em 0,25 pontos
http://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2017-03/termometro-e-medidor-de-pressao-com-mercurio-serao-proibidos-partir-de-2019
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 3/7
Planos de saúde também buscam estratégias para aumentar a clientela, veja esta chamada de
reportagem:
“Aplicativos tornam-se aliados dos beneficiários de planos de saúde. App Unimed Com Você
facilita a prestação de serviços e a relação entre clientes e cooperativa”
Fonte: https://g1.globo.com/sc/santa-catarina/ ... aude.ghtml - acesso em 11/10/17
Ao analisar o trecho apresentado e a realidade dos planos de saúde e hospitais do país, pode-se
inferir que: 
Resposta Selecionada:
Corretab.
Existem várias modalidades de plano de saúde, abrangendo assim a oferta aos hospitais. A
maioria dos hospitais são mantidos por planos de saúde, correspondendo em média 50% do
faturamento desses hospitais, principalmente para os particulares, por isso cada vez mais os
planos de saúde criam estratégias para atender o público-alvo.
Resposta Correta:
Corretab.
Existem várias modalidades de plano de saúde, abrangendo assim a oferta aos hospitais. A
maioria dos hospitais são mantidos por planos de saúde, correspondendo em média 50% do
faturamento desses hospitais, principalmente para os particulares, por isso cada vez mais os
planos de saúde criam estratégias para atender o público-alvo.
Feedback da resposta:
Os planos de saúde mantêm diversos hospitais, correspondendo, em sua maioria, a mais da
metade do faturamento do estabelecimento, principalmente quando tratamos dos hospitais
privados. Para entendermos melhor, vamos definir os planos de saúde. Conforme a ANS (2012),
tem-se ter cinco planos diferentes.
Pergunta 6
0 em 0,25 pontos
Com os recentes casos de ataques por escorpiões em Araçatuba, surgiram nas redes sociais e
são compartilhados pelo aplicativo Whatsapp fotos de vários inseticidas que seriam
recomendados para combater esse animal peçonhento. Porém, o médico veterinário da
Vigilância Epidemiológica de Araçatuba, Rafael Silva Cipriano, explica que nenhum inseticida
funciona efetivamente com eficácia para matar ou repelir escorpiões por meio de pulverização
ambiental e controlada.A Santa Casa de Araçatuba, referência no SUS (Sistema Único de
Saúde) para atendimento de urgência e emergência, e a Secretaria Municipal de Saúde, por
meio do Departamento de Urgência e Emergência, informam à população o fluxograma para
atendimento de acidente com escorpião.
A Santa Casa de Araçatuba, para facilitar a compreensão da população sobre os procedimentos
a serem tomados quando da ocorrência de acidentes envolvendo escorpiões, elaborou um
fluxograma com os procedimentos a serem seguidos. 
 Fluxograma para acidente escorpiônico
https://g1.globo.com/sc/santa-catarina/especial-publicitario/federacao-unimed-sc/unimed-mais-que-um-plano-de-saude/noticia/aplicativos-tornam-se-aliados-dos-beneficiarios-de-planos-de-saude.ghtml
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 4/7
Disponível em: http://www.folhadaregiao.com.br/ara%C3% ... o-1.364226 Acesso em: 12 out.
2017(adapatado)
Com base no texto, o fluxograma 
I. utiliza símbolos gráficos para representar ações ou instruções a serem seguidas facilitando um
determinado processo.
II. serve para organizar os passos a seremseguidas para a realização de uma tarefa de forma a
minimizar o risco de problemas 
III. é recomendado para passos poucos extensos e também é utilizado para documentar rotinas
de diversas áreas.
IV. é uma ferramenta de qualidade que, dentre outras finalidades, serve para propor soluções.
V. utiliza desenhos para evidenciar a hierarquia de uma área e pode ser elaborado com opiniões
das pessoas envolvidas nos processos.
É correto o que se afirma em:
Resposta Selecionada:
Incorretab. 
II, III e V apenas. 
Resposta Correta:
Corretad. 
I, II, III e IV apenas.
Pergunta 7
0 em 0,25 pontos
O gestor de um hospital decidiu implantar um sistema de prescrição nutricional com o objetivo de
integrar o setor de compras com o setor de nutrição e dietética. O sistema tem início a partir do
momento que a pessoa responsável pela nutrição clínica prescreve a dieta ao paciente,
conforme médias de dias de internação possibilitando melhor controle dos estoques e reduzindo
os desperdícios de alimentos. À priori, o responsável pelo setor de compras e a equipe de
gastronomia se mostraram resistentes à utilização do novo sistema, mas a administração do
hospital seguiu rigorosamente o cronograma de implantação, treinamento e controle dos
resultados apresentados no primeiro mês de uso do sistema onde puderam constatar reduções
consideráveis no fluxo financeiro. 
Analisando a situação apresentada, entre os inúmeros problemas encontrados no processo
inicial de utilização do sistema, encontram-se:
I. integração de sistemas, envolvendo rotinas de prescrição alimentar, setor de compras e
nutrição.
II. resistência às mudanças, exigindo uma maior atuação do gestor para esclarecer aos
funcionários os benefícios gerados e as funcionalidades do sistema. 
III. mudança na estrutura da área de hotelaria hospitalar devido à forma como as dietas agora
são administradas pela equipe de nutrição.
IV. adequação do sistema de fornecimento e compras, o qual passou a funcionar segundo
http://www.folhadaregiao.com.br/ara%C3%A7atuba/inseticidas-n%C3%A3o-s%C3%A3o-eficientes-contra-escorpi%C3%B5es-diz-m%C3%A9dico-1.364226
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 5/7
ametodologia just-in-time, ou seja, nada deve ser comprado antes do momento certo.
V. Maior envolvimento de fornecedores de alimentos com o setor de compras, com a equipe de
nutrição e com a equipe médica. 
É correto apenas o que se afirma em:
Resposta Selecionada:
Incorretae. 
II, III e V. 
Resposta Correta:
Corretab. 
I e II.
Pergunta 8
0,25 em 0,25 pontos
O pronto socorro sempre tem um grande movimento de pessoas com altas expectativas,
gerando muita tensão, tanto a pacientes como médicos. Por isso, essa área tem padrões
arquitetônicos a serem seguidos, assim como metodologias de organização. No Brasil uma das
principais metodologias é a Sistema Manchester de Classificaçãode Risco – 1997, por meio
dessa metodologia pode-se afirmar que ela visa:
Resposta Selecionada:
Corretae.
Evitar riscos aos pacientes, pois se forem atendidos por ordem de chegada haverá pessoas
transtornos para as situações graves. Portando, o atendimento é feito por prioridade de risco.
Resposta Correta:
Corretae.
Evitar riscos aos pacientes, pois se forem atendidos por ordem de chegada haverá pessoas
transtornos para as situações graves. Portando, o atendimento é feito por prioridade de risco.
Feedback da resposta:
Como o fluxo de pessoas no pronto socorro é muito grande, atender as pessoas por ordem de
chegada pode apresentar um risco para os pacientes mais graves, assim a classificação de risco
prioriza o cliente com mais risco. Para isso, é feita uma triagem e acompanha-se os fluxogramas
para garantir a uniformidade dos conceitos.
Pergunta 9
0 em 0,25 pontos
Após as medidas arbitrárias do governo Temer (PMDB) e da aprovação da terceirização no
congresso, os trabalhadores vem sofrendo com os ataques e os desmanches nos direitos
básicos já conquistados. No GHC, a precarização e o assédio moral são as principais causas de
demissões.
Setores essenciais para o funcionamento dos hospitais estão sendo desmantelados, gerando
sobrecarga e demissões em massa. Na Higienização, por exemplo, já foi anunciado que o setor
será terceirizado, como medida para “solucionar o déficit de quadro”. Não podemos cair nessa
falácia!
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
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A gestão visa terceirizar o setor para economizar com serviços essenciais ao invés de cortar os
gastos com cabides de empregos. O próprio Ministério da Saúde indicou a desterceirização da
higienização, após denúncia e investigação sobre as causas da grande proliferação de uma
superbactéria no Hospital Nossa Senhora da Conceição, facilitada pela limpeza precária. Até
hoje a sindicância para apurar o rombo de mais de 8 milhões de reais no contrato entre empresa
terceirizada e GHC não teve resultado divulgado.
Disponível em: http://www.aserghc.com.br/ghc-anuncia-q ... hospitais/ Acesso em: 11 out. 2017.
Segundo o artigo 2º. da lei nº 13.42, “trabalho temporário é aquele prestado por pessoa física
contratada por uma empresa de trabalho temporário que a coloca à disposição de uma empresa
tomadora de serviços, para atender à necessidade de substituição transitória de pessoal
permanente ou à demanda complementar de serviços”.
Com base nos textos acima, é correto afirmar que: 
Resposta Selecionada:
Incorretae.
A lei da terceirização pode ser atribuída às áreas de nutrição, lavanderia e manutenção, pois
além da a redução dos custos, possibilitam a redução de problemas trabalhistas, uma vez que os
recursos humanos são de total e exclusiva responsabilidade da empresa terceirizada.
Resposta Correta:
Corretad.
Ao decidir pela terceirização do setor de higienização de um hospital, os custos serão reduzidos,
mas a possibilidade do aumento de contaminação precisa ser levada em consideração, pois este
é um setor crítico do hospital.
Pergunta 10
0,25 em 0,25 pontos
A gerência de um determinado hospital verificou nos últimos anos um decréscimo na qualidade
dos serviços prestados, números oriundos de pesquisas realizadas diretamente com os
pacientes que permaneceram internados por mais de três dias no hospital. Um dos indicadores
presentes na pesquisa estava relacionado aos serviços prestados pela lavanderia com relatos de
pacientes que evidenciam que as roupas não estavam dentro dos padrões de condições de
higiene e conservação e a distribuição das mesmas não estavam nas quantidades suficientes
nas unidades dos hospitais. Para os pacientes indica uma roupa mal lavada, mas para a gestão
do hospital isso pode indicar uma possível abertura para aumento da infecção hospitalar, visto
que se trata de um setor crítico dentro do hospital. Para possível solução do problema, o gestor
decidiu reunir a equipe e elaborar um fluxo das etapas pertencentes ao processo de lavagem
que atendessem os seguintes aspectos: controle das infecções, conforto e segurança aos
pacientes, agilidade, facilidade e segurança à equipe de lavanderia, racionalização de tempo e
dos materiais com consequentes reduções nos custos operacionais do setor.
Neste sentido, ficou estabelecido que as tarefas deveriam ser relacionadas em: 
Resposta Selecionada:
Corretae.
Um Fluxograma contendo todos as tarefas inerentes à atividade de lavagem de roupas
http://www.aserghc.com.br/ghc-anuncia-que-voltara-a-terceirizar-a-higienizacao-dos-hospitais/
25/11/2019 atividade 2 - hotelaria hospitalar - Resposta Unidade Web
https://www.tapatalk.com/groups/ambunidadeweb/atividade-2-hotelaria-hospitalar-t6258.html 7/7
hospitalares posto que este tipo de ferramenta possui grande utilidade para resolução de
problemas e compreensão das etapas a serem cumpridas dentro de um processo.
Resposta Correta:
Corretae.
Um Fluxograma contendo todos as tarefas inerentes à atividadede lavagem de roupas
hospitalares posto que este tipo de ferramenta possui grande utilidade para resolução de
problemas e compreensão das etapas a serem cumpridas dentro de um processo.
Feedback da resposta:
Um Fluxograma contendo todos as tarefas inerentes à atividade de lavagem de roupas
hospitalares posto que este tipo de ferramenta possui grande utilidade para resolução de
problemas e compreensão das etapas a serem cumpridas dentro de um processo.Ao utilizar um
fluxograma para resolução de problemas há uma organização dos passos a serem seguidas
para a realização de uma tarefa.

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