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Apostila Cursinho UFSC Química

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Inclusão para a Vida Quimica A 
 
PRÉ-VESTIBULAR DA UFSC 1 
AULA 01 
 
A Química pode ser definida como sendo a ciência que 
estuda a matéria e suas transformações. 
Matéria: Tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço. 
Massa: quantidade de matéria de um corpo. 
Volume: espaço ocupado pela matéria. 
Corpo: É uma porção finita de matéria. 
Objeto: 
Ex.: 
É um corpo produzido para utilização humana. 
Matéria Corpo Objeto 
 Granito Pedra Estátua 
 Árvore Madeira Cadeira 
 
Unidades de medida: 
De massa: kg (SI) 1 kg = 1000g 
 1g = 1000mg 
De volume: m3 (SI) 1m3 = 1000L 
 1mL = 1cm3 
 
- 
Transformações da Matéria: 
São chamadas de fenômenos as transformações ocorridas 
em um sistema. Sistema é toda região do espaço, com ou sem 
matéria, que esteja sendo estudada. 
Fenômenos químicos
- 
: São aquelas onde há rearranjo da 
estrutura molecular, ou seja, as moléculas das substâncias 
envolvidas são “desmanchadas” e seus átomos reagrupados de 
maneira diferente, dando origem a outras substâncias com 
propriedades diferentes. Dizemos, então, que ocorreu uma reação 
química. Exemplo: formação de ferrugem, combustão da 
matéria. 
Fenômenos físicos
 
: são transformações que não alteram a 
composição da matéria. Há, somente, uma mudança no estado de 
agregação. Exemplo: a formação de gelo a partir da água. 
Estados Físicos da Matéria 
SÓLIDO : forma e volume constantes 
LÍQUIDO: forma variável e volume constante 
GASOSO: forma e volume variáveis. 
Densidade: quantidade de matéria contida em uma unidade de 
volume. (d = m/v) g/mL ou g/cm3 ou kg/L 
 
 _____________ _______________ 
 
 
SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO 
 
 
 _____________ _______________ 
 
 
 
Exercícios de Sala  
 
1. O que faz a matéria ser sólida, líquida ou gasosa é: 
01. Densidade das substâncias 
02. Tamanho de suas moléculas 
04. Maior ou menor coesão entre suas moléculas 
08. Distribuição dos átomos na formação molecular 
 
2. Considere os seguintes experimentos: 
I - gotas de limão adicionadas a um copo com leite 
II - fotografia amarelada pelo tempo ou pela exposição ao sol 
III - éter derramado sobre a pele 
IV - cozimento de um ovo 
V - aquecimento de um pedaço de solda 
Há ocorrência de reações químicas em: 
a) I e II. c) I, II e III e) II, III e V 
b) II e III. d) I, II e IV 
Tarefa Mínima  
 
03)ETFSP Em um acampamento, todo o sal de cozinha caiu e 
misturou com a areia. Para recuperarmos o sal: 
I. Juntamos a mistura num recipiente e colocamos água para 
solubilizar o sal (a areia não se dissolve em água). 
II. Filtramos a mistura (a areia fica retida no filtro e a mistura 
água e sal são recolhidos num recipiente). 
III. Evaporamos a água recuperando o sal. 
Dos fenômenos: 
a) Apenas I é químico. 
b) I e II são químicos. 
c) II e III são químicos. 
d) I e II são físicos. 
e) I, II e III são físicos. 
 
04) ACAFE É fenômeno químico a alternativa: 
a) A pedra de naftalina deixada no armário 
b) A fusão do chumbo 
c) A produção de luz por uma lâmpada comum de filamento 
d) A atração de uma peça de ímã 
e) A combustão da gasolina 
 
05) Considerando-se as forças de coesão e repulsão que atuam 
entre as moléculas de determinada matéria, podemos afirmar que 
ao passar do estado líquido para o estado sólido um corpo terá o 
seu (a sua): 
01. Volume aumentado 
02. Densidade diminuída 
04. Massa aumentada 
08. Volume diminuído 
16. Massa diminuída 
 
 
06) EEAR A superfície da água em contato com uma outra 
superfície muito quente vaporiza-se e, assim, a porção superior 
da água, ainda líquida, flutua sobre o “colchão de vapor de 
água”. Este fenômeno denomina-se 
a) Saturação b) Calefação 
c) Decantação d) Destilação 
Tarefa Complementar  
 
07)UFSC Fenômeno químico é aquele que altera a natureza da 
matéria, isto é, aquele no qual ocorre uma reação química. 
Baseado nessa informação, analise a(s) proposição(ões) abaixo e 
escolha aquela(s) que corresponde(m) a um fenômeno químico. 
01. A combustão de álcool ou gasolina nos motores de 
automóveis. 
02. A precipitação das chuvas. 
04. A queima do gás de cozinha. 
08. A formação do gelo dentro do refrigerador. 
16. A formação da ferrugem sobre uma peça de ferro 
deixada ao relento. 
32. A respiração animal. 
 
 
08) UFSC O(s) fenômeno(s) abaixo, que envolve(m) reação(ões) 
química(s), é(são): 
01. digestão dos alimentos 
02. enferrujamento de uma calha 
04. explosão da dinamite 
08. fusão do gelo 
16. queda da neve 
32. combustão do álcool de um automóvel 
64. sublimação da naftalina 
 
09) UFSC Assinale a única proposição correta que contém o 
melhor método para separar os três componentes de uma mistura 
de areia, água e sal, na seqüência adequada. 
01. destilar e decantar 
02. filtrar e decantar 
04. decantar e filtrar 
08. destilar e filtrar 
16. filtrar e destilar 
 
Quimica A Inclusão para a Vida 
 
PRÉ-VESTIBULAR DA UFSC 2 
10) UFSC-2002 As transformações que ocorrem em um sistema 
podem ou não ocasionar alteração na constituição da matéria 
envolvida. De acordo com o enunciado, está(ão) CORRETA(S) 
a(s) associação(ões): 
01. Digestão de um alimento (Fenômeno físico) 
02. Água oxigenada →luz água + oxigênio gasoso (Reação 
química) 
04. Queima de fogos de artifício (Fenômeno físico) 
08. Transformação do gelo em água (Fenômeno físico) 
16. Sublimação do iodo sólido (Reação química) 
 
11) UFSC-1998 Considere os seguintes experimentos, e assinale 
qual(is) da(s) transformação(ões) é(são) considerada(s) 
fenômeno(s) químico(s). 
01. Água  → elétrica corrente gás hidrogênio + gás oxigênio. 
02. Gelo →calor água líquida. 
04. Naftalina(sólida)  naftalina(líquida). 
08. Papel →fogo CO2 + água + cinzas. 
16. Vinho  vinagre. 
32. Barra de ferro  ferrugem. 
 
AULA 02 
 
Substâncias Químicas 
 
Cada molécula representa uma substância química bem. 
Cada substância, por sua vez, é representada por sua fórmula. 
 
Substância: É um tipo específico de matéria, com propriedades 
características. 
 Simples 
 Pura Composta 
Subst. Homogênea 
 Impura Heterogênea 
 (Mistura) Eutética 
 Azeotrópica 
 
Substâncias Puras: São formadas por moléculas quimicamente 
iguais. Uma de suas característica é ter os pontos de fusão e 
ebulição constante. 
 
Substância simples: combinação entre partículas (átomos) de um 
mesmo elemento químico. 
Alotropia: é o fenômeno químico que ocorre quando um 
elemento químico forma duas ou mais substâncias químicas 
diferentes. 
Substância composta: combinação entre átomos de elementos 
químicos diferentes. 
Misturas: são formadas por moléculas quimicamente diferentes. 
Na realidade, são sistemas formados pela reunião de diversos 
tipos de substâncias. Diferente das substâncias puras, as misturas 
não têm temperaturas de fusão e ebulição constantes. 
 
Misturas homogêneas (soluções): misturas uniformes, que 
apresentam as mesmas composições, propriedades e aparências 
ao longo de todo o volume, como o sal dissolvido na água ou o 
ar que respiramos. 
Misturas heterogêneas: não têm as mesmas composições, 
propriedades e aparência ao longo de todo o volume, como a 
areia, as rochas e a madeira. 
Misturas eutéticas: mantém a fusão a temperatura constante. 
 
Misturas azeotrópica: mantém a ebulição a temperatura 
constante. 
 
Classificação dos sistemas quanto à capacidade de trocar matéria 
e energia com o meio ambiente: 
Sistema Aberto: Troca tanto matéria quanto energia. Ex.: vidro 
de acetona aberto. 
Sistema Fechado: Troca energia mas não troca matéria. Ex.: 
garrafa de refrigerante fechada. 
Sistema Isolado: Não troca nem matéria, nem energia. Ex.: 
garrafa térmica.