AVA - PSICOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO

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QUESTIONÁRIO UNIDADE I 
Pergunta 1 
A Psicologia como ciência era conhecida, inicialmente muito influenciada pela Filosofia, 
como o estudo da(o): 
c) alma 
 
Pergunta 2 
Qual teoria psicológica estabeleceu leis analisando as relações entre estímulo e resposta? 
c) Behaviorismo 
 
Pergunta 3 
A pessoa chamada de masoquista é aquela que só encontra prazer quando: 
d) Sofre 
 
Pergunta 4 
Com relação ao conceito de neurose, assinale V (verdadeiro) ou F (falso): 
 ( V ) A neurose se refere a qualquer transtorno mental que, embora cause tensão, não 
interfere no pensamento racional ou na capacidade funcional da pessoa. 
 ( F ) A neurose não tem cura. 
 ( F ) A psicose é consequência da neurose. 
 ( F ) Uma pessoa neurótica não convive em sociedade. 
 ( V ) Neuroses são quadros patológicos psicogênicos (ou seja, de origem psíquica), muitas 
vezes ligados a situações externas na vida do indivíduo, os quais provocam transtornos na 
área mental, física e/ou da personalidade. 
b) V - F - F - F - V 
 
Pergunta 5 
De modo geral e didaticamente, as neuroses costumam ser classificadas por meio de seus 
sintomas mais proeminentes. Isso não significa que todas elas não possam ter uma série de 
sintomas comuns (todas têm ansiedade, por exemplo). Assinale a alternativa ​incorreta​: 
c. As psicoses são neuroses controladas. 
 
Pergunta 6 
Leia as alternativas: 
 I- Psicose é um termo psiquiátrico genérico que se refere a um estado mental no qual 
existe uma “perda de contato com a realidade”. Nos períodos de crises mais intensas 
podem ocorrer, varia de caso a caso, alucinações ou delírios, desorganização psíquica que 
inclua pensamento desorganizado e/ou paranoide, acentuada inquietude psicomotora, 
sensações de angústia intensa e opressão, e insônia severa. 
 II- A psicose pode ser causada por predisposição genética, fatores exógenos orgânicos, 
mas desencadeados por fatores ambientais, psicossociais, com acentuadas falhas no 
desempenho de papéis, na comunicação, no autocontrole, no comportamento da 
afetividade, na percepção sensorial na memória, no raciocínio, no pensamento e na 
linguagem. 
 III- Na psicose há perda do senso da realidade e da capacidade de testá-la e, em casos 
extremos, do autoconhecimento, deixando o paciente de se cuidar nos aspectos mais 
triviais, como a alimentação e a higiene pessoal. 
 Está correto o que se afirma em 
e. Todas estão corretas. 
 
Pergunta 7 
Com o conceito de sexualidade infantil e de complexo de Édipo, Freud: 
a. Universalizou o conceito de inconsciente, supondo sua existência em todos os seres 
humanos independentemente de vivências de sedução ou traumáticas e remetendo sua 
presença à constituição da cultura, que exige regras que reprimem desejos. 
Pergunta 8 
A Psicanálise é um campo clínico e de investigação teórica desenvolvido por um médico 
neurologista vienense nascido em 1856. 
 Analise as afirmações e assinale a alternativa correta: 
 I- A Psicanálise se propõe à compreensão e à análise do homem, compreendido como 
sujeito do inconsciente. 
 II- O método básico da Psicanálise é o manejo da transferência e da resistência em 
análise. 
 III- A teoria do aparelho psíquico é dividida em ID, ego e superego; sendo o ID o sistema 
que estabelece o equilíbrio entre as exigências do ego, as exigências da realidade e as 
ordens do superego. 
d. I e II são verdadeiras. 
 
Pergunta 9 
Analise os seguintes conceitos e relacione-os com as correntes psicológicas 
correspondentes, assinalando a alternativa correta. 
 I- Nesta teoria, o desenvolvimento psicossexual ocorreria em etapas, de acordo com a área 
na qual a libido está mais concentrada: oral, anal, fálica, latência e genital. 
 II- O condicionamento operante é o procedimento por meio do qual é modelada uma 
resposta (ação) no organismo pelo reforço diferencial e aproximações sucessivas. 
 III- Na Psicologia, o estudo da percepção é de extrema importância porque o 
comportamento das pessoas é baseado na interpretação que fazem da ​ ​realidade​ e não na 
realidade em si. Por esse motivo, a percepção do mundo é diferente para cada um de nós, 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Realidade
http://pt.wikipedia.org/wiki/Realidade
cada pessoa percebe um objeto ou uma situação de acordo com os aspectos que têm 
especial importância para si própria. 
a. I = Psicanálise; II = Behaviorismo; III = Gestalt. 
 
Pergunta 10 
O século XIX testemunhou diversas tentativas de constituição de uma Psicologia científica, 
com o aparecimento de inúmeros sistemas psicológicos. 
 A Psicologia, como disciplina científica, foi marcada pelas pesquisas em laboratório de 
Wundt e de Titchener. Dessa forma, é correto afirmar: 
b. Vê-se hoje como uma ciência do comportamento e dos processos mentais. 
 
 
 
QUESTIONÁRIO UNIDADE II 
Pergunta 1 
É cada vez mais frequente nos dias atuais, diante da crise e das dificuldades que 
passamos, encontrarmos pacientes que, após serem submetidos a inúmeros exames, 
diagnósticos e enviados de médico em médico, ansiosos por descobrir a doença 
responsável pelo que sentem, ficam perplexos quando finalmente “seu médico” lhes 
encaminham para um psiquiatra, pois não tem doença alguma, “tudo está na sua cabeça” 
ou, então, que “sua doença é causada pelos nervos” ou, melhor dizendo, por fatores 
psicológicos. 
Assinale a alternativa que nomeia corretamente a situação: 
c. Distúrbios psicossomáticos. 
 
Pergunta 2 
Sabe-se que o estudo da personalidade é essencial para a compreensão dos distúrbios 
alimentares como: anorexia, bulimia e outros. A personalidade é uma estrutura interna, 
formada por diversos fatores em interação, não é uma simples soma ou justaposição de 
elementos, mas um todo organizado e individual. São componentes da personalidade: 
b. Caráter e temperamento. 
 
Pergunta 3 
Sabe-se que a depressão provoca instabilidade emocional na pessoa e dificuldade para 
aqueles que convivem com ela. É importante a busca de ajuda, pois, se não tratada, pode 
evoluir gradativamente até o estado mais grave. Analise, a partir do texto, as afirmações e 
assinale a alternativa correta: 
I. O paciente que é capaz de desempenhar a maior parte das atividades de seu dia a dia e 
apresenta mais de 3 sintomas, é classificado com depressão leve (OMS). 
II. Uma pessoa que apresenta um temperamento deprimido se sente triste na maior parte 
do dia. 
III. Uma pessoa para ser considerada com sintoma de depressão, de acordo com o DSM, 
precisa apresentar, no mínimo, 7 sintomas, incluindo, pelo menos, um dos 2 primeiros. 
IV. A variação mais grave de episódio depressivo é denominada de grave sem sintomas 
psicóticos. 
a. II está correta. 
 
Pergunta 4 
As interações que os profissionais de Nutrição estabelecem com o usuário são capazes de 
torná-lo mais ajustado e aumentar sua autoestima, ou seja, sua comunicação com o usuário 
pode e deve ser terapêutica. Com base no assunto, é correto afirmar: 
e. Todo profissional de saúde tem o dever de desenvolver a competência interpessoal, 
apropriando-se de conhecimentos da comunicação humana e terapêutica para estabelecer 
uma relação de ajuda com o usuário. 
 
Pergunta 5 
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Incor, 26% das crianças em São Paulo são 
obesas, enquanto 19% estão com sobrepeso. A partir desses dados, analise as afirmações: 
I. O estudo mostra que as crianças quase não se exercitam. 
II. A maior parte delas tem uma alimentação rica em sódio e gordura. 
III. As crianças têm alta ingestão de nutrientes essenciais. 
IV. Acesso adequado à comida saudável. 
b. I e II estão corretas. 
 
Pergunta 6 
O sistema digestório é responsável por realizar a digestão alimentar em que os 
componentes dos alimentos são transformados em substâncias assimiláveis pelas células. 
Há uma estrutura responsável por esvaziamento do estômago e absorção dos alimentos e 
nutrientes pelo corpo. Essa estrutura ou compartimento é denominado de: 
d. Duodeno entérico. 
 
Pergunta 7 
No que se refere aos aspectos psicológicos da anorexia, assinale a afirmativa que 
apresenta um aspecto psicológicocomum nesse transtorno: 
c. A baixa autoestima, bem como a distorção da imagem corporal são componentes que 
reforçam a busca de um emagrecimento incessante. 
 
Pergunta 8 
No que se refere à subjetividade e sua relação com os transtornos alimentares e de acordo 
com o tema “A autoimagem corporal e comportamento alimentar”, pode-se afirmar: 
I. Em nossa sociedade ocorre uma busca incessante por um padrão de corpo ideal. 
II. É divulgado para as mulheres o modelo de perfeição do corpo magro, associando-o à 
felicidade. 
III. A distorção e a insatisfação quanto à autoimagem corporal são comuns nos dias atuais e 
têm se consolidado como fatores centrais na manifestação dos transtornos alimentares. 
b. Todas são verdadeiras. 
 
 
Pergunta 9 
O estresse é entendido como um processo complexo e multidimensional em que atuam 
estressores agudos ou crônicos. A partir disso, analise as seguintes informações: 
I. Dentre os diferentes tipos de estressores, não podemos considerar as pressões do dia a 
dia. 
II. Os estressores são percebidos pelos indivíduos como uma ameaça ou alerta, o que os 
leva a dar início a uma resposta com o objetivo de se adaptar à nova situação. 
III. Sobre os diferentes fatores estressantes podemos induzir as formas benéficas e/ou 
danosas: eustresse e distresse, respectivamente. 
d. II e III estão corretas. 
 
Pergunta 10 
Analise as seguintes afirmações: 
I. Algumas pacientes apresentam quadro de anorexia nervosa com sintomas bulímicos ou 
alternam entre episódios de anorexia e bulimia nervosas ao longo dos anos. 
Porque 
II. Em ambas, a motivação subjacente é a mesma: preocupação em relação ao corpo e ao 
desejo de emagrecer. 
c. As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa para a primeira.