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Questão 1 Correto Marcar questão Texto da questão A direção é a função adminstrativa que conduz, coordena e lidera as pessoas da organização na execução de atividade planejadas e organizadas para o atingimento do objetivo proposto. A direção envolve liderança, motivação e comunicação. Disponível em: <https://bit.ly/2qurilN >. Acesso em: 05 nov. 2018. Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir: I. Liderança é a influência da equipe sobre o chefe. Visa a realização dos objetivos. II. É importante conhecer o grau de percepção das pessoas a quem se destina a comunicação. III. Motivação é a predisposição do indivíduo ou do grupo para efetuar ações visando alcançar determinados objetivos. IV. Liderar é obter a realização das tarefas através do trabalho em equipe. É correto o que se afirma em: Escolha uma: a. II, III e IV, apenas. b. II e IV, apenas. c. I e III, apenas. d. I e IV, apenas. e. I, II e III, apenas. Questão 2 Correto Marcar questão Texto da questão O processo admisitrativo consite em alcançar os objetivos propostos de maneira eficaz e transformá-los em ações organizacionais por meio do planejamento, organização, direção e controle. GODINHO, RICARDO FERREIRA; CARVALHO, RITA DE CÁSSIA RIBEIRO. Gestão de sistemas de produção de leite. Ciência ET Praxis, v. 2, n. 03, p. 77-82, abr. 2017. Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir: I. A direção é uma atribuição típica das equipes, o que a difere do planejamento e da organização, pois estas últimas podem ser realizadas por órgãos especializados. II. Controle é um processo de tomada de decisões, é a definição de um futuro desejado e de meios efetivos de alcançá-los. III. Organização é a forma de relacionar os objetivos com as condições disponíveis e determinar a melhor forma de execução das operações. IV. Controle é a função administrativa que verifica as atividades para que tudo ocorra de acordo com as regras estabelecidas e as ordens dadas. V. Organização é uma entidade social composta de pessoas e de recursos, deliberadamente estruturada e orientada para alcançar um objetivo comum. É correto o que se afirma em: Escolha uma: a. I, II, III e IV, apenas. b. I, II e V, apenas. c. II, III e IV apenas. d. I e II, apenas. e. IV e V, apenas. Questão 3 Correto Marcar questão Texto da questão Na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são desempenhadas atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. Os profissionais de nutrição que atuam em unidades de alimentação e nutrição podem trabalhar em empresas com duas modalidades de serviços: a autogestão e a concessão (terceirização). Disponível em: < https://bit.ly/2QmlhTs >. Acesso em: 05 nov. 2018. Com relação aos modelos de gestão analise o excerto a seguir, completando suas lacunas. Na autogestão a própria empresa possui e gerencia a ____________, além de ser responsável por providenciar toda a ____________, contratar funcionários, produzir e ____________, bem como gerenciar todo o processo. Por outro lado, na terceirização, as empresas que não tem como atividade-fim a produção de refeições, optam por ____________ uma empresa especializada na administração de serviços de alimentação. Na maioria das vezes, concede o espaço e a estrutura, por isso, denominada concessão. Este modelo exige a formalização de um ____________. Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas. Escolha uma: a. fábrica / documentação / armazenar / descartar / gestor. b. empresa / documentação / armazenar / contratar / negócio. c. UAN / infraestrutura / distribuir as refeições / contratar / contrato. d. UAN / fiscalizar / contratar / distribuir as refeições / gestor. e. infraestrutura / alimentação / conservar / distribuir as refeições / contrato.
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