AD1 INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO 2018 1

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Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do 
Estado do Rio de Janeiro
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 
Curso de Licenciatura em Turismo
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
UFRRJ/CEDERJ
LICENCIATURA EM TURISMO
PRIMEIRA AVALIAÇÃO À DISTÂNCIA – 2018.1
DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
COORDENAÇÃO: PROF. ANDRÉ CARVALHO
DOCENTE: ANA CAROLINA M. MATTOS
NOME: Neuma da Silva Galaxi
MATRÍCULA: 13215100185 
POLO: Saquarema
QUESTÕES PARA DESENVOLVIMENTO
QUESTÃO 1) A partir de pesquisas a respeito do Taylorismo e do Fordismo e de acordo com o que foi visto na Aula 3 (na seção A Administração Científica e a Execução da Tarefa), retire do caso três características que se identifiquem com essas correntes da evolução do pensamento da Administração.
Resposta: Conforme a teoria de Taylor, podemos destacar a empreendedora que investiu em tratamento para cabelos crespos, através da descoberta de uma fórmula própria e comercializou o próprio produto.
As características abordam e tratam sobre a organização que favorece o trabalho de baixo para cima, do operário para o supervisor e gerente. Essa análise constitui a Organização Racional do Trabalho(ORT), e no caso de Dona Zica e Leila Velez, foi adaptar sua experiência como balconista e gerente de uma lanchonete do “fast food”, onde implantou uma linha de montagem com divisão de três características: divisão de tarefas; agilidade; produtividade; padronização entre outras.
QUESTÃO 2) O título do caso sugere uma analogia entre a rede de fast food Mc Donalds e o referido Salão de Cabeleireiros. Explique essa relação de semelhança entre as duas empresas.
Resposta: A semelhança entre as redes “fast food” e Salão dos Cabeleireiros é a linha de produção, pois como na primeira rede o trabalho foi executado pela mesma funcionária para determinados serviços.
O planejamento e padronização foi o principal quesito para o profissionalismo da equipe e investir em outras lojas, com acompanhamento de auditoria, com fins de manter o controle de qualidade dos serviços, assim inventar o que ainda não existe e copiar o que pode ser copiado para a melhoria dos seus trabalhos com êxito.
QUESTÃO 3) Ainda com base nas suas pesquisas e no material da Aula 3, pesquise e descreva
práticas de organização do trabalho em empresas do ramo de turismo e hotelaria que se
assemelhem a essas organizações citadas.
Resposta: As práticas de organização do trabalho se assemelham com as citadas acima.
Seriam as mudanças estruturais da empresa, a criação ou eliminação de tarefas, cargos e setores tais como: a terceirização; fusão; mudanças tecnológicas; adaptações às demandas de clientes, enfim.
Seja micro ou macro empresa, devem ocorrer mudanças para organizar e praticar a transformação e o desenvolvimento do ambiente, para torná-los mais atraentes e agradáveis para o público e tornar o próprio negócios rentável.