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TRABALHO DE BIOQUIMICA PRONTO

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Daiane Stefanie da Silva Rocha, Camila Openheimer, Catarina Alves, Gabrielle 
Oliveira, Deyvison Fernandes. 
RA: 112010628,112011827,112011880,112012447,111920652 
 
 
 
 
 
Trabalho de Bioquímica. 
Pesquisa sobre Tampão Biológico 
Lista de Exercícios 
Biomedicina 
 
 
 
 
 
 
Trabalho apresentado à Faculdade UNA 
Pouso Alegre, como parte das exigências 
para a aprovação na disciplina (colocar 
nome da disciplina). 
 
 
 
 Prof. Matheus Maciel Batista. 
 
 
 
 
 
 
Tampões Biológicos. 
Os Tampões Biológicos :são aqueles encontrados nos seres vivos; na espécie humana, por 
exemplo há tampões capazes de manter o pH do sangue muito próximo de 7,4. Não são muitos os 
ácidos fracos que satisfazem este requisito. Os principais tampões são o fosfato, as proteínas e o 
bicarbonato. 
Qual o principal Tampão Biológico? 
Um dos sistemas tamponantes orgânicos mais importantes é o que está presente no sangue, o qual 
permite a manutenção das trocas gasosas sem grande alteração de seu pH, que possui valor de 
7,4. O principal responsável pelo tamponamento do sangue está no equilíbrio entre o ácido 
carbônico e seu íon, o bicarbonato. Um tampão, normalmente, é uma solução que contém um par 
ácido-base conjugado fraco, que resiste consideravelmente à variação de pH quando pequenas 
quantidades fortes de ácido ou de base são adicionadas a essa solução. A base OH- reage com o 
ácido CH3CO2H, formando o CH3CO2-. Sistema tampão é importante p/ impedir variações bruscas 
de pH no organismo, possibilitando a ocorrência das reações biológicas (que só ocorrem em 
determinados valores de pH) e evitando desnaturação das proteínas do corpo. 
 
 Tampão fosfato: importante para a manutenção do pH no meio intracelular. 
 Tampão fosfato-salino ou phosphate buffered saline (abreviado PBS) é uma solução 
tampão comumente utilizada em bioquímica. É uma solução salina, contendo cloreto de 
sódio, fosfato de sódio e, em algumas formulações, cloreto de potássio e fosfato de 
potássio. 
 Tampões ácido-base, têm como finalidade manter um valor de pH praticamente constante, 
quando adicionados a diferentes meios A concentração salina presente no PBS se iguala à 
do corpo uma solução isotônica). 
 
O que é Acidose? 
A acidose é uma acidez excessiva do sangue e fluidos corporais. Ela pode ocorrer quando o corpo 
produz muito ácido, os rins não conseguem remover o ácido que é produzido normalmente pelo 
organismo ou então quando algum problema nos pulmões causa acúmulo de dióxido de carbono no 
sangue, deixando-o muito ácido. 
 Sintomas de Acidose 
 Batimento cardíaco acelerado 
 Dor de cabeça 
 Confusão mental 
 Fraqueza e cansaço 
 Náusea e vômito 
 
 
 
 Hálito frutado pode ser sintoma de cetoacidose diabética. 
Sistema tampão 
 Definição 
O íon bicarbonato é o principal responsável pelo tamponamento do sangue humano e é geralmente 
encontrado nos fluidos corporais na forma de bicarbonato de sódio. O bicarbonato mantém o pH do 
sangue numa faixa segura compreendida entre 7,35 e 7,45, restringindo às variações de pH para 
cima ou para baixo desses valores. 
O mais importante sistema tampão do organismo é o sistema tampão ácido carbônico/bicarbonato, 
pois atua diretamente na regulação do pH, portanto, os sistemas tampões têm como função 
preservar o pH sanguíneo em ótimo e os demais líquidos orgânicos, veja: 
 Sistema de tampão 
 Tópicos 
 Ph sanguínio e celular 
 Tampão fosfato 
 PH sanguíneo 
 
O que é pH: 
pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, 
neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. 
O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância (concentração de 
ácidos, metais, sais, etc.). 
A escala compreende valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. O valor 0 
(zero) representa a acidez máxima e o valor 14 a alcalinidade máxima. 
As substâncias são consideradas ácidas quando o valor de pH está entre 0 e 7 e alcalinas (ou 
básicas) 
entre 7 e 14. Segue abaixo algumas soluções e respectivos valores de pH: 
 Vinagre: 2,9 
 Coca-cola: 2,5 
 Saliva Humana: 6,5 - 7,4 
 Água natural: 7 
 Água do mar: 8 
 Cloro: 12,5 
 
 
 
Para manter o equilíbrio do pH é importante evitar alimentos com pH baixo (refrigerante, café, etc.) e 
consumir alimentos alcalinos como vegetais, frutas com pouco açúcar, etc. 
Principais tampões no organismo vivo: 
• Ácido carbônico / bicarbonato – 64% 
• Proteína ácida / proteína básica – 7% 
• Hemoglobina / oxihemoglobina – 28% 
• Fosfato monoácido / fosfato diácido – 1% 
Estes são encontrados no sangue (líquido intravascular), nos tecidos (líquido intersticial) e no 
interior das células (líquido intracelular). 
Acidose 
A acidose é provocada por um excesso de produção de ácido que se acumula no sangue ou por 
uma perda excessiva de bicarbonato no sangue (acidose metabólica) ou por um acúmulo de 
dióxido de carbono no sangue decorrente de função pulmonar insuficiente ou de interrupção da 
respiração (acidose respiratória). 
Alcalose 
Alcalose é o estado em que os fluídos do corpo ficam muito alcalinos, ou seja, com pH superior a 
7,45. Ocorre principalmente quando há excesso de bases (compostos alcalinos) no sangue. 
Alcalose metabólica é causada pela prevalência de bicarbonato (uma base) no sangue, que pode 
ser resultado tanto pelo aumento dessa substância, quanto pela perda das substâncias ácidas 
Entre os sintomas gerais da alcalose, encontramos: 
 Náuseas 
 Sensação de torpor 
 Espasmos musculares prolongados 
 Tremor nas mãos 
 Contração muscular. 
Muitas reações químicas que ocorrem dentro de uma célula, ou mesmo fora dela, dependem do pH. 
Pequenas variações no pH podem afetar a velocidade das reações químicas ou mesmo não permitir 
que elas ocorram, o que pode acarretar na morte celular. 
O organismo dispõe de três importantes mecanismos reguladores do pH e tem a finalidade de 
preservar as condições ótimas para as funções celulares: 
 
 
 
 
 
O mecanismo respiratório; o mecanismo renal e o mecanismo químico, representado por pares e 
constituído por um ácido fraco e uma base conjugada, os quais representam os tampões mais 
importantes no organismo vivo, abaixo segue os tipos e as quantidades relativas: 
Quando um ácido é adicionado ao sangue, o bicarbonato do tampão prontamente reage a ele; a 
reação produz um sal, formado com o sódio do bicarbonato e o ácido carbônico. Essa reação 
diminui a quantidade de bases e altera a relação entre o bicarbonato e o ácido carbônico. 
De forma geral, quando um indivíduo tem o pH sanguíneo abaixo para níveis inferiores a 7,35 diz-se 
que ele está com acidose. Quando o pH sanguíneo aumenta a níveis superiores a 7,45 diz-se que o 
mesmo está com alcalose. Quando a alcalose ou acidose são obtidas por alteração da frequência 
respiratória, diz-se que são de origem respiratória. A acidose ou a alcalose podem ainda ocorrer por 
meios metabólicos. 
PH sanguíneo 
Tampão bicarbonato 
 
 
 
 
 
 
Questão 1. Apesar de sua eficiência, o sistema tampão pode não ser capaz de evitar variações de 
pH quando determinadas alterações metabólicas ou respiratórias ocorrem, aumentando muito a 
liberação de ácidos ou bases para o líquido extracelular (LEC). Considerando esse contexto, avalie 
as afirmações abaixo: I. A acidose metabólica deve-se ao aumento da concentração de íons H+ no 
sangue. II. A alcalose metabólica deve-se à diminuição da concentração de íons H+ no sangue. III. 
Algumas proteínas, como a hemoglobina, têm efeito tamponante devido às características de seus 
aminoácidos. IV. O tampão bicarbonato é importante para manutenção do pH no meio 
intracelular. É correto apenas o que se afirma em: 
 a) I e II b)IV c) I, II e II d) I, III e IV e) II, III e IV 
 
Questão 2. O termo homeostasia é formado pelos radicais gregos homeo (o mesmo) e stasis (ficar)