Mastigação e degluticao

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O PODER DA MASTIGAÇÃO
Thiago de Macedo Guerra
R.A. 6649269
FMU - NUTRIÇÃO
2º SEMESTRE
FONTES:
https://fofuuu.com/blog/a-importancia-da-mastigacao-para-o-desenvolvimento-da-crianca/
Vídeo: https://youtu.be/gdasCQlhoMQ
MASTIGAÇÃO TÍPICA 
É chamada de bilateral, quando 
o alimento é alternado em ambos os lados da boca, para que possa ser triturado nas menores partículas possíveis. Cada dente possui uma função diferente, o que facilita todo o processo de digestão.
MASTIGAÇÃO E DEGLUTIÇÃO
RISCOS DE UMA MASTIGAÇÃO 
ATÍPICA 
Engasgos por engolir alimentos inteiros, mal triturados. Má absorção de nutrientes, com o é o caso das carnes vermelhas, sua digestão é muito lenta, portanto, as menores partículas facilitam o processo. Problemas na articulação temporomandibular. flacidez nos músculos da face.
FATORES QUE INTERFEREM NA 
MASTI GAÇÃO 
1. Mastigação unilateral. 
2. Falta de dentes. 
3. Má formação do 
esqueleto facial. 
4. Perda do tônus muscular. 
5. E outras situações 
clínicas que interferem 
nos movimentos da 
mastigação. 
RISCOS DE UMA 
DEGLUTIÇÃO ATÍPICA 
É comum que pessoas com distúrbios na deglutição respirem pela boca, o que atrapalha a produção de saliva, que naturalmente é um protetor do corpo, nos deixando propensos a certas infecções, 
também há o fato de que pouca saliva no bolo alimentar atrapalha a quebra de enzimas dos alimentos trazendo transtornos na digestão
DEGLUTIÇÃO 
Infantil: A língua permanece entre as gengivas pela falta dos dentes, os músculos faciais estabilizam a mandíbula e o músculo bucinador, na 
bochecha, é bastante ativo. 
Adulto: Sem participação dos lábios e bochecha, os músculos que elevam a mandíbula fecham os dentes juntos e a língua se posiciona na cavidade 
bucal.
Thiago de Macedo Guerra
R.A. 6649269
FMU - NUTRIÇÃO
2º SEMESTRE
FONTES:
https/www.paho.org/bireme/index.php?o ption=com_content&view=article&id=326 :dia-mundial-da-saude-2016-combater-odiabetes&ltemid=183&lang=pt 
ou 
https://youtu.be/QQddZ0r/7nc0E
DIABETES MELLITUS II
CARBOIDRATOS X GLICEMIA 
Entre todos os macronutrientes o carboidrato é o maior fornecedor de glicose ao corpo humano já que 100% dele é transformado em açúcar pelo n osso metabolismo, portanto ele possui alta capacidade de elevaç ão de glicemia. 
Por mais que nosso corpo precise d esse açúcar para produção de energia, glicose além da medida pode acarretar problemas como ganho de peso, diminuição do colesterol ”bom” HDL, gordura no fígado (triglicerídeos), o que pode resultar até em doenças cardíacas, além da própria diabetes.
DIABETES MELLITUS II
Também chamada de resistência insulínica. Ocorre quando o pâncreas não consegue produzir insulina o suficiente ou seu corpo não consegue usar a produzida de maneira eficaz
ALIMENTAÇÃO FRACIONADA E 
ESCOLHAS ALIMENTÍCIAS 
Fracionar a alimentação ajuda a manter o n nível glicêmico estável durante o d ia evitando picos de glicose após cada refeição, faça em torno de 5 refeições ao dia em quantidade reduzida, café da manhã, almoço e janta com pequenos lanches nos intervalos. Controle a quantidade de carboidratos e outras fontes de açúcar que você in gere. Dê preferência para: fibras (elas retardam a absorção d os carboidratos), alimentos integrais como pães e arroz, gorduras boas (azeite de oliva), verduras e legumes. Frutas também são bem vindas mas com moderação elas possuem frutose u m tipo de carboidrato
RESPOSTA INSULÍNICA PÓS- 
ALIMENTAÇÃO EM DIABETES MELLITUS II
O fígado capta toda a glicose vinda da recente alimentação e logo a seguir a libera para o corpo usá-la como energia, enquanto isso o pâncreas libera insulina para controlar a 
quantidade de glicose no sangue. Em casos de diabete tipo II as células não conseguem 
responder à insulina fazendo com que o corpo 
produza mais insulina progressivamente e 
mesmo assim os níveis de glicose não 
conseguem ser reduzidos.
HIPOGLICEMIA: O QUE FAZER? 
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes o melhor a se fazer em casos de hipoglicemia é consumir 15 a 20 gramas de carboidratos simples como açúcar ou mel, 1 copo de suco integral, laranja por exemplo ou até mesmo um pouco de refrigerante tradicional. Quando a glicose retornar ao normal faça um pequeno lanche.