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101_Receitas_de_Papinhas

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101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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1 - Aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. 
2 - Acrescente em seguida a mandioquinha e a beterraba.
3 - Cubra com água.
4 - Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um 
pouco de caldo.
5 - Junte a escarola e cozinhe por mais 5 minutos.
6 - Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de frango cortado em cubos pequenos
- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos
- ½ beterraba pequena cortada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de escarola picada
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
ABACATE E BANANA#101
11
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
1111
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
Para um desenvolvimento 
adequado e para uma infância 
saudável e feliz nada melhor do 
que preparar papinhas frescas 
e saborosas em casa, isso é 
uma das coisas mais saudáveis 
que você pode fazer pelo seu 
bebê.
É muito mais prazeroso e 
gostoso para o bebê, comer 
uma comida caseira com 
produtos que você conhece 
e sabe o que está usando.
Este eBook serve como 
um guia básico para o 
início da introdução 
alimentar do seu 
bebê, antes de aplicar 
qualquer conhecimento 
escrito aqui ou em 
caso de qualquer tipo 
de dúvida procure 
sempre a ajuda de 
um pediatra e uma 
nutricionista infantil, 
são os melhores 
profissionais para 
te orientarem 
nessa nova fase.
Consulte sempre o seu pediatra 
antes de introduzir novos 
alimentos à alimentação 
de crianças menores de 12 
meses.
COMECE
AGORA!
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SUMÁRIO
INTRODUÇÃO ALIMENTAR 2
ROTINA ALIMENTAR 3
HIGIENE 4
ALIMENTOS 5
TEMPEROS 6
UTENSÍLIOS 7
QUANTIDADE E CONSISTÊNCIA 8
ARMAZENAMENTO 9 
CONGELAMENTO E VALIDADE 10
COMECE AGORA 11
PAPINHAS DOCES 13 - 44
PAPINHAS SALGADAS 45 - 115
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PAPINHAS
DOCES
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- Amasse tudo no garfo até obter um creme.
- Se preferir adicione uma colher de sopa de leite materno, de coco caseiro, ou leite de 
fórmula de sua preferência.
- Verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/4 de abacate
- 1/2 banana-nanica
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
10min
PREPARO
ABACATE E BANANA#001
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- Retire o miolo da maçã, sem cortá-la ao meio e com o auxílio de uma faca.
- Coloque água filtrada na panela pouco abaixo da metade da maçã. 
- Espere ferver, coloque a maçã com casca, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- Retire a maçã da panela e com a ajuda de um garfo retire toda a casca que sairá facilmente.
- Com a polpa da maça, junte o leite e o mamão.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a termperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 maçã pequena inteira
- 1/4 da metade de um mamão
- 1 colher de sopa rasa de leite de fórmula ou de leite materno
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
35min
PREPARO
MAÇÃ, MAMÃO E LEITE#002
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- Corte em pedaços a banana a pera e a goiaba.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 banana
- 1/2 pera
- 1/2 goiaba
INGREDIENTES
3 ou 4 porções
RENDIMENTO
10min
PREPARO
BANANA, PERA E GOIABA#003
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- Misture a banana com aveia
- Amasse com um garfo todos os ingredientes e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/3 de uma banana
- 1 colher rasa de café de aveia em pó
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
10min
PREPARO
BANANA NANICA E AVEIA#004
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- Com a ajuda de um mixer bata o pêssego sem caroço.
- Junte com a banana.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/4 de pêssego
- 1/2 banana prata
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
PÊSSEGO E BANANA#005
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101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Pique a manga em pedaços e cozinhe em um panela com a tampa fechada e no fogo baixo 
até a fruta amolecer.
- Se necessário, adicione água para a mistura não grudar no fundo da panela.
- Com o auxílio de uma colher passe pela peneira para a retirada dos fiapos. 
- Verifique a temperatura, certifique de não ter deixado nenhum pedaço maior, e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 pedaço pequeno de manga
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
MANGA#006
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- Descasque e pique, a pera, o kiwi, a banana e o mamão.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 banana
- 1 fatia pequena de mamão
- 1 unidade de kiwi
- 1 Pera
INGREDIENTES
3 ou 4 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
BANANA, MAMÃO E KIWI#007
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- Bata a mexerica(sem caroço), a banana e a goiaba com pouca água, para formar uma papa.
- Com o auxílio de uma colher passe pela peneira para retirada das sementes da goiaba.
- Acrescente o suco da lima.
- Verifique a termperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 mexerica
- 1/2 goiaba vermelha
- 1 banana
- 1 lima da Pérsia
INGREDIENTES
3 ou 4 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
MEXERICA, BANANA, 
GOIABA E LIMA DA PÉRSIA
#
008
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- Retire a casca de nectaria e corte em fatias.
- Em uma panela coloque a nectarina e cubra o fundo da panela com água e cozinhe em fogo 
baixo.
- Corte a banana em rodelas.
- Quando a nectarina estiver bem mole, misturare com a banana.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a termperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 banana
- 1 nectarina
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
BANANA E NECTARINA#009
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101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Junte o mamão e a banana.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes.
- Certifique de não ter deixado nenhum pedaço maior, e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/4 da metade de um mamão
- 1/3 de uma banana nanica
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
MAMÃO E 
BANANA NANICA
#
010
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101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela coloque a água filtrada as duas ameixas e a pitada de erva doce. 
- Leve ao fogo, tampe e espere a água ferver. 
- Divida a pera ao meio, e coloque na água que começou a ferver com a polpa virada para 
baixo. 
- Ferva por mais 5 minutos em fogo alto, ou até perceber que a pera esteja bem mole.
- Raspe a polpa com uma colher e misture com banana nanica. 
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a termperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 pera pequena
- 2 ameixas sem caroços
- 1 pitada de erva doce
- 1/4 de uma banana nanica
INGREDIENTES
3 ou porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
PERA, AMEIXA E BANANA#011
24
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Cozinhe a abóbora e a goiaba.
- Quando estiverem bem macias com o auxílio de uma colher passe pela peneira a goiaba e 
junte com a abóbora.
-

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