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101_Receitas_de_Papinhas

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1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
MANDIOQUINHA, 
CENOURA E CARNE
#
038
52
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte a cenoura, a batata e a mandioquinha e 500 ml de água.
- Cozinhe até que os legumes estejam macios.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho batido
- 1 batata pequena em cubos
- 1 mandioquinha pequena em cubos
- 1/2 cenoura
- 1 fio de azeite para refogar
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
35min
PREPARO
MANDIOQUINHA, BATATA 
E CENOURA
#
039
53
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- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango.
- Acrescente em seguida a batata, a beterraba e o chuchu.
- Cubra com água, com a panela tampada cozinhe até que todos os ingredientes estejam 
macios e com um pouco de caldo.
- Junte a acelga e cozinhe por mais 5 minutos.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de frango cortado em cubos pequenos
- 1/2 batata pequena cortada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de beterraba cortada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de chuchu cortado em cubos
- 2 colheres (de sopa) de acelga picada
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
BATATA, BETERRABA, 
CHUCHU, ACELGA E FRANGO#040
54
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- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída.
- Acrescente em seguida a batata e a abóbora.
- Cubra com água, com a panela tampada cozinhe até que todos os ingredientes estejam 
macios e com um pouco de caldo.
- Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de carne moída
- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos
- 2 colheres (de sopa) de abóbora cortada em cubos pequenos
- 2 colheres (de sopa) de couve picada
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
ABÓBORA, BATATA, COUVE 
E CARNE#041
55
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- Pique e descasque a cenoura, batata e cebola.
- Em uma panela doure a cebola no azeite.
- Acrescente a carne e refogue.
- Adicione a cenoura e deixe cozinhar por 10 min
- Em seguida acrescente todos os outros ingredientes.
- Deixe cozinhar até a cenoura e a batata estejam macios.
- Retire a couve
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1/2 cebola
- 1 fio de azeite
- 10g de carne (moída ou não)
- 1/2 folga de couve
- 1 cenoura pequena
- 1 batata média
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
BATATA E CENOURA#042
56
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela refogue o fígado com a cebola, o alho, a salsinha e o azeite.
- Assim que o fígado mudar de cor e ficar firme, acrescentes os outros ingredientes.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que a água seque e o arroz fique macio.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 4 fígados de frango limpos e cortados em pedaços
- 1 chuchu pequeno
- 1 cenoura pequena
- 1 xícara de café de arroz
- 1 xícara de chá de água filtrada
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 1 dente de alho amassado ou picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
30min
PREPARO
FÍGADO DE FRANGO, 
CENOURA E CHUCHU#043
57
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- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e a água.
- Cubra com água, com a panela tampada cozinhe até que todos os ingredientes estejam 
macios e com um pouco de caldo.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 70g de carne moída
- 1 colher (sobremesa) de óleo de soja
- 1/2 dente de alho
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 2 pedaços pequenos de mandioca
- 1 abobrinha pequena
- 2 copos médios de água
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
MANDIOCA, ABOBRINHA E 
CARNE#044
58
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- Em uma panela, refogue a cebola e a carne.
- Acrescente 2 copos de água fria (de 400 a 500 ml) e o fubá.
- Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até que o caldo fique encorpado.
- Junte a couve picada e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando.
- Adicione um fio de azeite no final.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 2 colheres (de sopa) de carne moída
- 1 colher (de sobremesa) de óleo de soja
- 1 colher (de chá) de cebola ralada
- 4 colheres (de sopa) de fubá
- 1/2 folha de couve-manteiga picada
- 1 fio de azeite
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
FUBÁ, COUVE E CARNE#045
59
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- Cozinhe a carne, pique e desfie.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola.
- Acrescente em seguida a batata e a abobrinha.
- Cubra com caldo da carne, tampe a panela e cozinhe até todos os ingredientes estejam 
macios
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 colher azeite
- 1 colher (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Carne de músculo (bem cozida e picada) ou outro tipo de carne moída.
- 2 batatas pequenas cortadas em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de abobrinha ralada
INGREDIENTES
3 ou 4 porções
RENDIMENTO
25min
PREPARO
BATATA, ABOBRINHA E 
CARNE#046
60
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. 
- Acrescente o cará e a cenoura picados, e mais 2 copos de água (400 ml).
- Com a panela tampada cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios e com um 
pouco de caldo.
- Se necessário, acrescente mais água.
- Adicione um fio de azeite no final.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 2 colheres (de sopa) de peito de frango picado
- 1 colher (de chá) de cebola ralada
- 1 cará médio (150 g)
- 1/2 cenoura (entre 60 e 80 g)
- Azeite
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
CARÁ, CENOURA E FRANGO#047
61
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela com água cozinhar os vegetais com o músculo até ficarem bem cozidos.
- Triture o macarrão com a própria mão e adicione junto à panela.
- Cozinhe por uns 5 minutos.
- Amasse com um garfo todos os ingredientes, verifique a temperatura e sirva.
MODO DE PREPARO
- 1 ninho de macarrão tipo cabelo de anjo
- 1 mandioquinha pequena
- 1 cenoura pequena
- 1 ramo de brócolis
- 1 cubo grande de músculo bovino
- 1 copo de água (200ml) 
INGREDIENTES
1 ou 2 porções
RENDIMENTO
15min
PREPARO
MACARRÃO COM LEGUMES#048
62
101 Receitas de Papinhas - 1º Edição
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- Em uma panela refogue o alho e em seguida adicione as cebolas.
- Depois coloque o inhame, os caldos de carne, deixe cozinhar em fogo baixo até quase secar 
a água.
- Amasse com um garfo todos

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