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UM POUCO DA HISTÓRIA DA AGRICULTURA 2 REVOLUÇÃO NEOLÍTICA • A primeira atividade agrícola ocorreu entre 9000 e 7000 a.C. - Sírio-Palestina, sul da Anatólia e norte da Mesopotâmia. • Na Índia (há 8.000 anos) • Na China (7.000) • Na Europa (6.500) • Na África Tropical (5.000) • E nas Américas (México e Peru) (4.500). 3 4 5 Os centros de origem definidos por Vavilov: 1. Chinês 2. Indiano 2a. Indo-malaio 3. Asiático Central 4. Oriental Próximo 5. Mediterrânico 6. Abissínio 7. Mexicano do sul e centro-americano 8. Sul-americano 8a. Chiloé 8b. Brasileiro-paraguaio 6 Localização dos centros de origem das espécies cultivadas. Fonte: VAVILOV (1926) 7 Continuação..... • O conhecimento destes centros, também chamados de diversidade, são fundamentais para o entendimento da origem das plantas cultivadas, seu melhoramento genético e conservação de germoplasma. • Hoje reconhece-se 3 centros de diversidade de cereais e 12 para plantas alimentícias • Todos estes centros localizam-se em áreas tropicais, subtropicais ou, no mínimo, em regiões temperadas cálidas. 8 Continuação..... • Transição do hábito nômade de caçador- coletor para o hábito sedentário foi o primeiro passo em direção à civilização. • A domesticação de plantas e animais foram eventos que ocorreram praticamente na mesma época em vários locais. • Primeiras plantas domesticadas: herbáceas, crescimento rápido e prolíferas. • Os produtos cultivados variavam de região para região, mas geralmente consistiam em cereais (trigo e cevada), o milho, raízes (batata-doce e mandioca) e o arroz. 9 Continuação..... • As sementes das plantas domesticadas eram maiores (reservas) e tegumento delgado e os frutos permaneciam aderidos ao eixo da infrutescência. • Primeiros animais domesticados: gregários e com liderança. • Cães, caprinos, ovinos, bovinos e suínos. • A domesticação levou a uma redução do tamanho destes animais. 10 Continuação..... • O uso do fogo e de algumas ferramentas, assim como do esterco animal, passaram a fazer parte do cotidiano dos aglomerados urbanos, os quais deram origem às cidades. 11 Modernização da agricultura • Revoluções agrícolas • Apropriativismos 13 AGRICULTURA MODERNA • Teve início nos séculos XVIII e XIX. • Aproximação das atividades agrícolas e pecuárias em várias regiões da Europa. • Este período é conhecido como Primeira Revolução Agrícola. 14 Primeira Revolução Agrícola • O crescimento populacional e a queda da fertilidade dos solos utilizados após anos de sucessivas culturas no continente europeu, causaram, entre outros problemas, a escassez de alimentos. • Nesse sentido, por volta dos séculos XVII e XIX, intensifica-se a adoção de sistemas de rotação de culturas com plantas forrageiras (gramíneas e leguminosas) e as atividades de pecuária e agricultura se integram. • Intensificação do uso da terra e desaparecimento do sistema de pousio. 15 Continuação... • Contudo o esterco produzido era insuficiente para a re-fertilização do solo. • Outro fator de comprometimento era a grande quantidade de mão de obra e tempo para este tipo de fertilização. • Também a manutenção de animais exigia a ocupação de terras com plantas forrageiras o que impedia a expansão do cultivo de grãos, que eram mais rentáveis. • Desde a primeira metade do século XIX, houve um processo acelerado de inovações tecnológicas e transformações econômicas e sociais que configuraram, em seu conjunto, uma nova revolução agrícola. 16 Segunda Revolução Agrícola • Justus Von Liebig, químico alemão (1803-1873), constestou a teoria húmica de Aristóteles. • Difundiu a idéia de que o aumento da produção agrícola seria diretamente proporcional à quantidade de substâncias químicas incorporadas ao solo. • As descobertas de Liebig estavam apoiadas em comprovações científicas. 17 Continuação... • Apoiou-se nos estudos de Nicolas Théodore De Saussure, químico e botânico (1767- 1845) sobre a fotossíntese; • de Jean-Baptite Boussingault, químico agrícola francês (1802-1887), que demonstrou o ciclo biológico do nitrogênio e como as plantas captavam nitrogênio do solo e dióxido de carbono da atmosfera. 18 Continuação... 19 Continuação... • Por volta de 1870 a teoria mineral de Liebig já era considerada reducionista. • As descobertas de Louis Pasteur (1822-1895), biólogo francês – fermentação do vinho e da cerveja não eram só reações químicas, mas pela ação de micoorganismos (leveduras) – nitrificação é um processo bacteriológico. 20 Continuação... • Serge Winogradsky (1856-1953) e Martinus Beijerinck (1851-1931), precursores da microbiologia dos solos - Rhizobium. 21 Continuação... • Contudo as descobertas de Liebig não haviam se limitado ao meio científico. • Abre-se um promissor mercado: o de fertilizantes. • Inaugura-se, então, o apropriacionismo da agricultura pela indústria. • Primeiros Apropriacionismos – Fertilizantes e rações. • Impõe-se, então, a monocultura – processos mais simplificados e obtenção de rendas diferenciais. 22 Continuação... • Depois veio a apropriação referente aos implementos agrícolas. • Arado de ferro fundido. • 1850 arado de chapa de aço. • Colheitadeiras mecânicas por tração animal. 23 Fordson 1922 24 Continuação... • Em seguida vem o apropriacionismo genético e biológico. • Redescoberta e reconhecimento das Leis de Mendel, início do século XX. • Produção de sementes de variedades selecionadas e melhoradas – controle da hibridação por volta de 1930. 25 Aumento de rendimentos culturais PRAGAS E DOENÇAS Variedades melhoradas + Fertilizantes químicos + Moto-mecanização + Monoculturas Continuação... 26 Continuação... • Desenvolvimento de técnicas de proteção das plantas cultivadas – novo apropriacionismo da agricultura pela indústria química. • Impulsionado pelas duas grandes guerras. • DDT (Dicloro-Difenil- Tricloroetano) – sintetizado em 1874, Othmar Zilder – propriedades inseticidas, 1939, Paul Müller. 27 Continuação... • DDT usado na segunda guerra no controle de insetos vetores da malária e tifo. • 2,4-D (Ácido diclorofenoxiacético) e 2,4,5-T (Ácido Triclorofenoxiacético) – desfoliantes – Agente laranja, Guerra do Vietnã – Dioxina- Câncer, déficits imunológicos, malformações congênitas, abortos naturais, lesões no sistema nervoso e cloroacne (sintoma característico de envenenamento). • 1966 – 8.000 indústrias agrotóxicos – 60.000 formulações. 28 Pulverização do DDT – controle sanitário de vetores 29 Mal formações congênitas devidas aos efeitos da guerra química no Vietnã Revolução Verde "Alimentos para a Paz" ?????!!!!!!!!! 31 Revolução Verde • Norman Ernest Borlaug. • Criação de milho e trigo anão. • Uso da biotecnologia com a adubação química. • Prêmio Nobel da Paz em 1970 pelo aumento da produção de grãos. • Pai da revolução verde. 32 • Fundamentou-se: – Aumento dos índices de produtividade; – Substituição dos moldes de produção local; – Conjunto homogêneo de práticas tecnológicas: • Variedades geneticamente melhoradas muito exigentes em fertilizantes solúveis, agrotóxicos, irrigação e moto-mecanização. Revolução Verde Pacote tecnológico 33 Continuação... • Intuito: – Internacionalização do processo de apropriacionismo; – Adoção em larga escala dos sistemas monoculturais. • 1950 – 1985 – produção mundial de grãos passo de 700 milhões de t para 1,8 bilhões t – taxa de crescimento anual de 2,7%. • 1950 – 1984 – disponibilidade de alimento/habitante aumentou em 40%. 34 Continuação... • Produção animal também foi afetada. • 1954 - 1985 - uso agropecuário de antibióticos passou de 200 para 4500 t. • 1945 - 1975 - Produção leiteira passou de 2000 para 4700 kg/vaca - aumento de 1 bilhão kg leite/ano. • Redução dos rebanhos de 26,6 milhões para 11,6 milhões de cabeças. 35 Continuação... • Por outro lado: