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UM POUCO DA HISTÓRIA DA AGRICULTURA 2 REVOLUÇÃO NEOLÍTICA • A primeira atividade agrícola ocorreu entre 9000 e 7000 a.C. - Sírio-Palestina, sul da Anatólia e norte da Mesopotâmia. • Na Índia (há 8.000 anos) • Na China (7.000) • Na Europa (6.500) • Na África Tropical (5.000) • E nas Américas (México e Peru) (4.500). 3 4 5 Os centros de origem definidos por Vavilov: 1. Chinês 2. Indiano 2a. Indo-malaio 3. Asiático Central 4. Oriental Próximo 5. Mediterrânico 6. Abissínio 7. Mexicano do sul e centro-americano 8. Sul-americano 8a. Chiloé 8b. Brasileiro-paraguaio 6 Localização dos centros de origem das espécies cultivadas. Fonte: VAVILOV (1926) 7 Continuação..... • O conhecimento destes centros, também chamados de diversidade, são fundamentais para o entendimento da origem das plantas cultivadas, seu melhoramento genético e conservação de germoplasma. • Hoje reconhece-se 3 centros de diversidade de cereais e 12 para plantas alimentícias • Todos estes centros localizam-se em áreas tropicais, subtropicais ou, no mínimo, em regiões temperadas cálidas. 8 Continuação..... • Transição do hábito nômade de caçador- coletor para o hábito sedentário foi o primeiro passo em direção à civilização. • A domesticação de plantas e animais foram eventos que ocorreram praticamente na mesma época em vários locais. • Primeiras plantas domesticadas: herbáceas, crescimento rápido e prolíferas. • Os produtos cultivados variavam de região para região, mas geralmente consistiam em cereais (trigo e cevada), o milho, raízes (batata-doce e mandioca) e o arroz. 9 Continuação..... • As sementes das plantas domesticadas eram maiores (reservas) e tegumento delgado e os frutos permaneciam aderidos ao eixo da infrutescência. • Primeiros animais domesticados: gregários e com liderança. • Cães, caprinos, ovinos, bovinos e suínos. • A domesticação levou a uma redução do tamanho destes animais. 10 Continuação..... • O uso do fogo e de algumas ferramentas, assim como do esterco animal, passaram a fazer parte do cotidiano dos aglomerados urbanos, os quais deram origem às cidades. 11 Modernização da agricultura • Revoluções agrícolas • Apropriativismos 13 AGRICULTURA MODERNA • Teve início nos séculos XVIII e XIX. • Aproximação das atividades agrícolas e pecuárias em várias regiões da Europa. • Este período é conhecido como Primeira Revolução Agrícola. 14 Primeira Revolução Agrícola • O crescimento populacional e a queda da fertilidade dos solos utilizados após anos de sucessivas culturas no continente europeu, causaram, entre outros problemas, a escassez de alimentos. • Nesse sentido, por volta dos séculos XVII e XIX, intensifica-se a adoção de sistemas de rotação de culturas com plantas forrageiras (gramíneas e leguminosas) e as atividades de pecuária e agricultura se integram. • Intensificação do uso da terra e desaparecimento do sistema de pousio. 15 Continuação... • Contudo o esterco produzido era insuficiente para a re-fertilização do solo. • Outro fator de comprometimento era a grande quantidade de mão de obra e tempo para este tipo de fertilização. • Também a manutenção de animais exigia a ocupação de terras com plantas forrageiras o que impedia a expansão do cultivo de grãos, que eram mais rentáveis. • Desde a primeira metade do século XIX, houve um processo acelerado de inovações tecnológicas e transformações econômicas e sociais que configuraram, em seu conjunto, uma nova revolução agrícola. 16 Segunda Revolução Agrícola • Justus Von Liebig, químico alemão (1803-1873), constestou a teoria húmica de Aristóteles. • Difundiu a idéia de que o aumento da produção agrícola seria diretamente proporcional à quantidade de substâncias químicas incorporadas ao solo. • As descobertas de Liebig estavam apoiadas em comprovações científicas. 17 Continuação... • Apoiou-se nos estudos de Nicolas Théodore De Saussure, químico e botânico (1767- 1845) sobre a fotossíntese; • de Jean-Baptite Boussingault, químico agrícola francês (1802-1887), que demonstrou o ciclo biológico do nitrogênio e como as plantas captavam nitrogênio do solo e dióxido de carbono da atmosfera. 18 Continuação... 19 Continuação... • Por volta de 1870 a teoria mineral de Liebig já era considerada reducionista. • As descobertas de Louis Pasteur (1822-1895), biólogo francês – fermentação do vinho e da cerveja não eram só reações químicas, mas pela ação de micoorganismos (leveduras) – nitrificação é um processo bacteriológico. 20 Continuação... • Serge Winogradsky (1856-1953) e Martinus Beijerinck (1851-1931), precursores da microbiologia dos solos - Rhizobium. 21 Continuação... • Contudo as descobertas de Liebig não haviam se limitado ao meio científico. • Abre-se um promissor mercado: o de fertilizantes. • Inaugura-se, então, o apropriacionismo da agricultura pela indústria. • Primeiros Apropriacionismos – Fertilizantes e rações. • Impõe-se, então, a monocultura – processos mais simplificados e obtenção de rendas diferenciais. 22 Continuação... • Depois veio a apropriação referente aos implementos agrícolas. • Arado de ferro fundido. • 1850 arado de chapa de aço. • Colheitadeiras mecânicas por tração animal. 23 Fordson 1922 24 Continuação... • Em seguida vem o apropriacionismo genético e biológico. • Redescoberta e reconhecimento das Leis de Mendel, início do século XX. • Produção de sementes de variedades selecionadas e melhoradas – controle da hibridação por volta de 1930. 25 Aumento de rendimentos culturais PRAGAS E DOENÇAS Variedades melhoradas + Fertilizantes químicos + Moto-mecanização + Monoculturas Continuação... 26 Continuação... • Desenvolvimento de técnicas de proteção das plantas cultivadas – novo apropriacionismo da agricultura pela indústria química. • Impulsionado pelas duas grandes guerras. • DDT (Dicloro-Difenil- Tricloroetano) – sintetizado em 1874, Othmar Zilder – propriedades inseticidas, 1939, Paul Müller. 27 Continuação... • DDT usado na segunda guerra no controle de insetos vetores da malária e tifo. • 2,4-D (Ácido diclorofenoxiacético) e 2,4,5-T (Ácido Triclorofenoxiacético) – desfoliantes – Agente laranja, Guerra do Vietnã – Dioxina- Câncer, déficits imunológicos, malformações congênitas, abortos naturais, lesões no sistema nervoso e cloroacne (sintoma característico de envenenamento). • 1966 – 8.000 indústrias agrotóxicos – 60.000 formulações. 28 Pulverização do DDT – controle sanitário de vetores 29 Mal formações congênitas devidas aos efeitos da guerra química no Vietnã Revolução Verde "Alimentos para a Paz" ?????!!!!!!!!! 31 Revolução Verde • Norman Ernest Borlaug. • Criação de milho e trigo anão. • Uso da biotecnologia com a adubação química. • Prêmio Nobel da Paz em 1970 pelo aumento da produção de grãos. • Pai da revolução verde. 32 • Fundamentou-se: – Aumento dos índices de produtividade; – Substituição dos moldes de produção local; – Conjunto homogêneo de práticas tecnológicas: • Variedades geneticamente melhoradas muito exigentes em fertilizantes solúveis, agrotóxicos, irrigação e moto-mecanização. Revolução Verde Pacote tecnológico 33 Continuação... • Intuito: – Internacionalização do processo de apropriacionismo; – Adoção em larga escala dos sistemas monoculturais. • 1950 – 1985 – produção mundial de grãos passo de 700 milhões de t para 1,8 bilhões t – taxa de crescimento anual de 2,7%. • 1950 – 1984 – disponibilidade de alimento/habitante aumentou em 40%. 34 Continuação... • Produção animal também foi afetada. • 1954 - 1985 - uso agropecuário de antibióticos passou de 200 para 4500 t. • 1945 - 1975 - Produção leiteira passou de 2000 para 4700 kg/vaca - aumento de 1 bilhão kg leite/ano. • Redução dos rebanhos de 26,6 milhões para 11,6 milhões de cabeças. 35 Continuação... • Por outro lado:– Erosão e perda de fertilidade dos solos; – Desmatamentos; – Dilapidação do patrimônio genético e biodiversidade; – Poluição solo, água e ar (alimentos e homem) • A partir de 1985 - declínio da produtividade agrícola mundial - erosão e salinização dos solos. 36 Continuação... • Nos EUA - estimadas perdas médias de solo de 16t/ha/ano pela erosão. • No Brasil - perdas de solo nas culturas temporárias ultrapassam 10 t/ha/ano • Na produção animal... • Presença de hormônios nos alimentos. • Concentrações de efluentes devido ao sistema intensivo de produção. • Separação intensa da produção animal da vegetal. 37 "Foco nos sintomas e não na causa dos problemas." 38 Revolução Verde e Desdobramentos no Brasil • Centros de pesquisa genética e convênios com instituições dos EUA. • 1960 - reforma de currículo das principais instituições de ensino conveniadas. • 1970 - milagre econômico - agricultura com base empresarial - subsídios - crédito atrelado a compra de insumos - estrutura agrária latifundiária (15%) e patronal. 39 Continuação... • Êxodo rural (1940-1980; 70% p/ 30%), inchaço urbano, desemprego (mecanização) e marginalidade. • Aumento da produtividade em torno de 4,5% ano - insumos, fronteira. Movimentos contrários “Eu não me envergonho de Eu não me envergonho de mudar de idmudar de idééia porque não me ia porque não me envergonho de pensar e envergonho de pensar e raciocinarraciocinar” Albert EinsteinAlbert Einstein 41 Movimentos contrários • Na década de 1920 - movimentos contrários a adubação química que valorizavam o uso da matéria orgânica (M.O.) e de outras práticas culturais favoráveis aos processos biológicos e vegetativos. • Conjunto de movimentos alternativos de agricultura e não um conjunto de técnicas ou um novo modelo. 42 Quatro vertentes • Europa – Três das quatro vertentes: • BIODINÂMICA • ORGÂNICA • BIOLÓGICA • Japão – Uma das quatro vertentes: • NATURAL Permacultura - Austrália 43 Outras designações • Método Lemaire – Boucher • Permacultura • Agricultura ecológica • Agricultura ecologicamente apropriada • Agricultura regenerativa • Agricultura poupadora de insumos, renovável • Sunshine • Mazdaznan • Macrobiótica..... 44 BIODINÂMICA • Filósofo austríaco Rudolf Steiner, 1924 • Fundamentada na ANTROPOSOFIA: movimento filosófico que estudo o homem inserido no cosmos. • Ciclo de 8 palestras. • "Não é a planta que adoece, mas o ambiente, particularmente, o solo”. 45 BIODINÂMICA - continuação... • Princípios: – importância da manutenção da qualidade dos solos para a sanidades das culturas vegetais; – preparados biodinâmicos (compostos líquidos elaborados a partir de substâncias minerais, vegetais e animais que visam reativar as forças vitais da natureza) 46 BIODINÂMICA - continuação... • Princípios (continuação...) – propriedade deve ser entendida como um organismo – interação da atividade animal e vegetal – respeito ao calendário biodinâmico (fases astrológicas para as diversas atividades agrícolas) 47 48 49 BIODINÂMICA - continuação... • Princípios (continuação...) – composto, cercas-vivas e medidas paisagísticas, aproveitamento ao máximo das leguminosas, adubação verde, cultivo de ervas e seu emprego em forragens, culturas de bordadura e vizinhança, proteção de aves, culturas pioneiras nas terras pobres, culturas secundárias ou de inverno, estabulação sadia, concentrados de produção própria mediante secagem de plantas forrageiras tenras por ar quente, reflorestamento nos moldes naturais e diversas práticas relativas a campos e pastagens. 50 AGRICULTURA ORGÂNICA (AO) • Inglês Albert Howard - Índia desde 1905 - observou que os camponeses hindus utilizavam diferentes métodos para reciclar materiais orgânicos • 1925 a 1930 - Indore/Índia - Institute of Plant Industry • 1935 - publicou Manufacture of Humus by Indore Process e 1940 - An Agriculture Testament. • Pai AO. 51 AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... • Método aperfeiçoado pela pesquisadora inglesa Lady Eve Balfour - Estação Experimental Suffolk, na Inglaterra - Soil Association - estudos comparando a qualidade do solo em parcelas orgânicas, mistas e químicas - 1943 publicou The Living Soil. • Difundida nos EUA, 1940, Jerome Irving Rodale - revista Organic Gardening and Farm (OG&F) - Rodale Institute. 52 AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... • Fundamento: o fator essencial para a eliminação de doenças em plantas e animais é a fertilidade do solo, entendido não como um conjunto de substâncias, mas pela série de processos vivos e dinâmicos (processo Indore de compostagem). 53 54 AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... • Princípios: – exclui amplamente o uso de fertilizantes, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentação animal compostos sinteticamente; – rotação de culturas; – estercos animais; – leguminosas; – adubação verde; – lixo orgânico vindo de fora da propriedade; – cultivo mecânico; – minerais naturais; – controle biológico. 55 BIOLÓGICA • 1930 - Suíço Hans Peter Müller. • Difundida somente na década de 60 por Hans Peter Rush (médico interessado em dieta alimentar e saúde humana). • Também foi difundida na França por Claude Aubert, onde esta vertente mais desenvolveu. • Expressão passou a abrigar diversas vertentes – AA da França. • Método Lemaire-Boucher – alga marinha (lithothamne) rica em calcáreo. 56 BIOLÓGICA - continuação.... • Fundamentos: – aspectos econômicos e sócio-políticos (autonomia do produtores e sistemas de comercialização direta aos consumidores); – proteção ambiental, qualidade dos alimentos e fontes energéticas renováveis; – a propriedade agrícola deveria integrar-se às demais e com o conjunto de atividades sócio- econômicas regionais. 57 BIOLÓGICA - continuação.... • Princípios: – Tripé: saúde das plantas depende da saúde do solo. – não considera essencial associação da agricultura com a pecuária; – uso de várias fontes de matéria orgânica, sejam do campo ou da cidade; 58 BIOLÓGICA - continuação.... • Princípios: – rochas moídas; – não exclui a adubação mineral, mas sua base é orgânica; – manejo dos solos que dê condições adequadas para o crescimento e manutenção de sua microbiota; – rotação de culturas. 59 BIOLÓGICA - continuação.... • Francis Chaboussou, que publicou em 1980, "Les plantes malades des pesticides". • Teoria da Trofobiose. • Correlação estreita entre a intensidade de ataque de parasitas e o estado nuticional das plantas. 60 TROFOBIOSE • As principais fontes alimentares dos predadores e parasitas são substâncias de alta solubilidade nos tecidos vegetais, como, por exemplo, açúcares solúveis, aminoácidos livres e oligoelementos. • A aplicação de agrotóxicos provoca nas plantas um estado de desordem metabólica que desregula os mecanismos de proteólise (quebra de proteínas) e proteossíntese (síntese de proteínas) nos tecidos vegetais. 61 TROFOBIOSE – continuação… • Em conseqüência sobram nutrientes na seiva das plantas. • Nem todas as pragas são eliminadas pelos agrotóxicos. • Muitos insetos, ácaros, fungos e bactérias adquirem resistência após sucessivas aplicações e passam a sugar das uma seiva “enriquecida” com substâncias nutritivas, que viabiliza a rápida proliferação de pragas e doenças. 62 NATURAL • Japão, 1935, Mukiti Okada, religião (mais difundido); • Hoje igreja Messiânica. • 1938 - Masanobu Fukuoka, Agricultura da Natureza, pesquisador. 63 NATURAL - continuação.... • Fundamentos: – as atividades agrícolas devem respeitar as leis da natureza; – devem potencializar os processos naturais, evitando perdas de energia no sistema. 64 NATURAL - continuação.... • Princípios: – intervenção mínima no ambiente e nos processos naturais; – manutenção das características naturais do ambiente para o controle de pragas e doenças, ou seja, aproveitarao máximo os processos que já ocorrem espontaneamente na natureza, sem esforços desnecessários e gastos de energia; – emprego de inimigos naturais ou, em último caso,emprego de produtos naturais não poluentes; 65 NATURAL - continuação.... • Princípios: (continuação...) – a favor da reciclagem, mas reticente ao uso de matéria orgânica de produtos de origem animal; – compostagem de vegetais; – uso de microorganismos que auxiliam o processo de decomposição e melhoram a qualidade dos compostos e do solo (EM); – rotação de culturas (mais recentemente); – uso de cobertura morta (restos vegetais) sobre o solo. 66 Microorganismos eficientes (EM) • O EM-Bokashi serve como composto orgânico, contém microorganismos que melhoram a estrutura do solo. Mantendo através de competição os microorganismos necessários para a fixação de nitrogênio, proporciona uma melhoria nas características físicas e químicas do solo. • O preparado EM4 é utilizado como herbicida. • Já o EM5 serve como fungicida e inseticida 67 PERMACULTURA • Surgiu na Austrália, utilizando as idéias da agricultura natural, trabalhadas por Dr. Bill Mollison. • Projetos de ecossistemas produtivos, baseados nos ecossistemas naturais, voltados para nossas necessidades. 68 PERMACULTURA - continuação. • Fundamentos: – É uma filosofia de trabalho com (e não contra) a natureza; – de observação atenta e transferível para o cotidiano, em oposto ao trabalho descuidado; – e de observação de plantas e animais em todas as suas funções, oposto ao tratamento desses elementos como sistemas de um só produto. 69 PERMACULTURA - continuação. • Ética da permacultura - em três áreas – Cuidado com a Terra: preservação de todos os sistemas vivos; valorização de tudo que é vivo. – Cuidado com as pessoas: qualidade de vida humana é um fator essencial no desenvolvimento de estratégias de sobrevivência; sistemas planejados para prover suas necessidades materiais e de energia, como também as necessidades das pessoas. 70 PERMACULTURA - continuação. • Ética da permacultura - em três áreas – Contribuição do excedente de tempo, de dinheiro e de energia para alcançar as duas áreas anteriores. – Limite de consumo: repensar valores, re- planejar hábitos e rever a definição definição de qualidade de vida. Cooperação (e não competição) é a chave. 71 72 PERMACULTURA - continuação. • Princípios: 1. De atitude pessoal: a) o problema é a solução; b) trabalhe com a natureza e não contra ela; c) mínimo de mudança para o máximo de efeito; d) a produção de um sistema é ilimitada (só é limitada pela capacidade do desenhista). 73 Princípios Permacultura - continuação.... 2. Inerentes a qualquer projeto permacultural a) Localização relativa: cada elemento (casa, horta, etc.) deve ser posicionado em relação a outro, de forma a se auxiliarem mutuamente, ou seja, observando-se suas conexões. O cerne da Permacultura é o Design. Design: é o desenho das conexões entre elementos e funções. 74 Princípios Permacultura - continuação.... 2. Inerentes a qualquer projeto permacultural (continuação...) b) Elementos e funções: cada elemento no sistema deverá ser escolhido e posicionado de forma a executar o maior número de funções possíveis. 75 Princípios Permacultura - continuação.... c) Planejamento energético eficiente: posicionamento de plantas, áreas para animais estruturas de acordo com zonas e setores. Planejamento por zonas: trata do posicionamento dos elementos de acordo com a quantidade ou a freqüência em que são utilizados ou visitados. Planejamento de setores: tratam das energias não controláveis que vem de fora do sistema. Podem ser naturais ou humanas. 76 Design permacultural Resumindo... • Movimentos contrários 78 MOVIMENTO OU CORRENTE PRINCÍPIOS BÁSICOS PARTICULARIDADES Agricultura Biodinâmica (ABD) É definida como uma "ciência espiritual", ligado à antroposofia, em que a propriedade deve ser entendida como um organismo. Preconizam-se práticas que permitam a interação entre animais e vegetais; respeito ao calendário astrológico biodinâmico; utilização de preparados biodinâmicos, que visam reativar as forças vitais da natureza; além de outras medidas de proteção e conservação do meio ambiente. Na prática, o que mais diferencia a ABD das outras correntes orgânicas é a utilização de alguns preparados biodinâmicos (compostos líquidos de alta diluição, elaborados a partir de substâncias minerais, vegetais e animais) aplicados no solo, planta e composto, baseados numa perspectiva energética e em conformidade com a disposição dos astros. Agricultura Biológica (AB) Não apresenta vinculação religiosa. No início o modelo era baseado em aspectos socioeconômicos e políticos: autonomia do produtor e comercialização direta. A preocupação era a proteção ambiental, qualidade biológica do alimento e desenvolvimento de fontes renováveis de energia. Os princípios da AB são baseados na saúde da planta, que está ligada à saúde dos solos. Ou seja, uma planta bem nutrida, além de ficar mais resistente a doenças e pragas, fornece ao homem um alimento de maior valor biológico. Não considerava essencial a associação da agricultura com a pecuária. Recomendam o uso de matéria orgânica, porém essa pode vir de outras fontes externas à propriedade, diferentemente do que preconizam os biodinâmicos. Segundo seus precursores, o mais importante era a integração entre as propriedades e com o conjunto das atividades socioeconômicas regionais. Este termo é mais utilizado em países europeus de origem latina (França, Itália, Portugal e Espanha). Segundo as normas uma propriedade "biodinâmica" ou "orgânica", é também considerada como "biológica". 79 MOVIMENTO OU CORRENTE PRINCÍPIOS BÁSICOS PARTICULARIDADES Agricultura Natural (AN) O modelo apresenta uma vinculação religiosa (Igreja Messiânica). O princípio fundamental é o de que as atividades agrícolas devem respeitar as leis da natureza, reduzindo ao mínimo possível a interferência sobre o ecossistema. Por isso, na prática não é recomendado o revolvimento do solo, nem a utilização de composto orgânico com dejetos de animais. Aliás, o uso de esterco animal é rejeitado radicalmente. Na prática se utilizam produtos especiais para preparação de compostos orgânicos, chamados de microrganismos eficientes (EM). Esses produtos são comercializados e possuem fórmula e patente detidas pelo fabricante. Esse modelo está dentro das normas da agricultura orgânica. Agricultura Orgânica (AO) Não tem ligação a nenhum movimento religioso. Baseado na melhoria da fertilidade do solo por um processo biológico natural, pelo uso da matéria orgânica, o que é essencial à saúde das plantas. Como as outras correntes essa proposta é totalmente contrária à utilização de adubos químicos solúveis. Os princípios são, basicamente, os mesmos da agricultura biológica. Apresenta um conjunto de normas bem definidas para produção e comercialização da produção determinadas e aceitas internacionalmente e nacionalmente. Atualmente, o nome "agricultura orgânica" é utilizado em países de origem anglo-saxã, germânica e latina. Pode ser considerado como sinônimo de agricultura biológica e engloba as práticas agrícolas da agricultura biodinâmica e natural. Ascensão dos alternativos 81 Ascensão dos alternativos • A partir dos anos 60 século XX - indícios de problemas energéticos e econômicos da agricultura convencional (moderna). • Publicação da bióloga marinha - Rachel Carson - 1962. • Questionada pela imprecisão científica, mas serviu de alerta. 82 Ascensão dos alternativos - continuação.... • 1972 - Criada a Environmental Protection Agency (EPA)/ USA. • Suspendeu o uso do DDT e do 2,4,5 - T e posteriormente organoclorados (Clordane, Heptacloro, Dieldrin, Aldrin, Mirex, Toxafeno e Dibromocloropropano). • Modelos de sociedades alternativas.• 1971 - Blueprint for Survival (Proposta para a sobrevivência) - Dennis e Donella Meadows. 83 Ascensão dos alternativos - continuação.... • 1973 - “Small is beautiful” (O Negócio é ser pequeno) - Ernest Frederich Schumacker - questionava métodos de produção e os padrões de consumo - propunha métodos e padrões de pequena escala. • Introduziu o conceito de tecnologia apropriada - métodos e instrumentos de produção devem ser desenvolvidos de acordo com as diferentes realidades, sendo baratos e acessíveis às populações de baixa renda. 84 Ascensão dos alternativos - continuação.... • 1972 - França - International Federation on Organic Agriculture Moviment (IFOAM) - troca de informações, harmonização internacional de normas técnicas e certificação. • Década do 80 século XX - desdobramentos científicos e tecnológicos - opinião pública questões ambientais. 85 Ascensão dos alternativos - continuação.... • Robert Rodale - 1983 - Agricultura Regenerativa: – Promover a produção de alimentos saudáveis, a criação de ciclos fechados de geração de insumos a partir de resíduos e a aplicação no campo de práticas conservadoras da natureza. – Regenerar e manter todo o sistema de produção alimentar, incluindo as comunidades rurais e os consumidores. 86 Ascensão dos alternativos - continuação.... • Agroecologia: – Aproximação e integração dos conhecimentos da agricultura e da Ecologia. – Ciência que estuda os agroecossistemas. – A agricultura é vista como um sistema vivo e complexo, inserida na natureza rica em diversidade, vários tipos de plantas, animais, microorganismos, minerais e infinitas formas de relação entre estes e outros habitantes. 87 Agroecologia - continuação.... – Agroecologia busca sistematizar todos os esforços em produzir uma proposta de agricultura abrangente, que seja socialmente justa, economicamente viável e ecologicamente sustentável; um modelo que seja o embrião de um novo jeito de relacionamento com a natureza, onde se protege a vida toda e toda a vida. 88 Ascensão dos alternativos - continuação.... • 1989 - Nacional Research Council - NCR/EUA define a AA como: – Qualquer sistema de produção de fibras ou de alimentos que busque os seguintes objetivos: • aumentar a incorporação de processos naturais, tais como a fixação de nitrogênio, relação praga/predador, dentre outras, nos processos produtivos; • reduzir a utilização de recursos externos à propriedade que ofereçam riscos de poluição ambiental ou para a saúde dos produtores rurais e dos consumidores; 89 Ascensão dos alternativos - continuação.... • NCR/EUA define a AA como: – Qualquer sistema de produção ...: • maior produtividade pelo uso do potencial genético de espécies vegetais e animais; • atingir uma produção eficiente e lucrativa enfatizando o melhoramento e a capacidade de gerenciamento e a conservação do solo, da água, da energia e dos recursos biológicos. 90 Ascensão dos alternativos - continuação.... • Década 90 século XX - Desenvolvimento Sustentável - Conferência das Nações Unidas para o Meio Ambiente e o Desenvolvimento - Rio 92. • Agricultura Sustentável (AS) ????? 91 Agricultura Sustentável - continuação.... • Organização de Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) - Sustentable agriculture and rural development (SARD): – AS é o manejo e conservação dos recursos naturais e a orientação de mudanças tecnológicas e institucionais, de tal maneira a assegurar a satisfação de necessidades humanas de forma continuada para as gerações presentes e futuras. 92 Agricultura Sustentável - continuação.... • FAO/SARD: – Tal AS conserva o solo, a água e os recursos genéticos animais e vegetais; não degrada o meio ambiente; é tecnicamente apropriado, economicamente viável e socialmente aceitável. 93 Agricultura Sustentável - continuação.... • Conceito dá margens para diferentes propostas políticas, pois necessita de especificações. • Origem da controvérsia: dificuldade de avaliação das tecnologias alternativas disponíveis. 94 Agricultura Sustentável - continuação.... • O que significa ser ecologicamente correto: reconhecer as fortes incertezas existentes sobre as conseqüências ambientais potencialmente perigosas das atividades transformadoras da natureza pelo homem. • Sustentabilidade em relação a que? 95 Agricultura Sustentável - continuação.... • Substituir a simplificação pela complexidade, diversificação, integração da produção animal e vegetal. • A superação dos obstáculos estruturais da difusão de sistemas de produção agrícola mais complexos requereria mudanças nas condições econômicas que envolvem as atividades agropecuárias. Resumindo ... •Ascensão dos alternativos 97 Repercussões no Brasil 99 Repercussões no Brasil • Pesquisadores como: – Adilson Paschoal - ESALQ, – Ana Maria Primavesi - UFSM, – Luiz Carlos Pinheiro Machado - URGS e – José Lutzemberger, ambientalista. • A primeira experiência de agricultura ecológica no campo produtivo, ocorreu com a implantação da Estância Demétria em Botucatú/SP - 1972 (biodinâmica). • Encontros Brasileiros de Agricultura Alternativa - EBAAs - primeiro 1981, Curitiba/PR. 100 Repercussões no Brasil - continuação.... • Receituário Agronômico - Portaria 07/1981. • 1989 - Legislação Agrotóxicos - Lei 7.802. • Portaria 329, de 02 de setembro de 1985. (Alterado pela Portaria 153 07/07/1988) banimento de Aldrin, BHC, Canfenoclorado (Toxafeno), DDT, Dodecacloro, Endrin, Heptacloro, Lindani, Endosulfan, Metoxicloro, Nonacloro, Pentaclorofenol, Dicofol e Clorobenzilato. 101 Repercussões no Brasil - continuação.... • Tiveram papel fundamental diversas ONGs como: – AS-PTA - Assessoria e Serviços a Projetos de Agricultura Alternativa. – IBD - Instituto Biodinâmico de Botucatu- SP, – APAN- Associação dos Produtores de Agricultura Natural (São Paulo), – FMO - Fundação Mokiti Okada (Atibaia-P) e a – AAO- Associação de Agricultura Orgânica (São Paulo). 102 Repercussões no Brasil - continuação.... • Instrução Normativa Ministério da Agricultura no 07, de 17 de maio de 1999 - que dispõe sobre normas para produção orgânica. • Lei dos orgânicos - Lei no 10.831, de 23 de dezembro de 2003 - dispõe sobre a agricultura orgânica. • Programa Pró-Orgânico - MAPA. • Decreto no 6.323, de 27 de dezembro de 2007 - regulamenta a lei 10.831/2003. 103 Convencional X orgânico 104 Convencional X orgânico UM POUCO DA HISTÓRIA DA AGRICULTURA REVOLUÇÃO NEOLÍTICA Os centros de origem definidos por Vavilov: Localização dos centros de origem das espécies cultivadas. Fonte: VAVILOV (1926) Continuação..... Continuação..... Continuação..... Continuação..... Modernização da agricultura AGRICULTURA MODERNA Primeira Revolução Agrícola Continuação... Segunda Revolução Agrícola Continuação... Continuação... Continuação... Continuação... Continuação... Continuação... Fordson 1922 Continuação... Continuação... Continuação... Continuação... Pulverização do DDT – controle sanitário de vetores Mal formações congênitas devidas aos efeitos da guerra química no Vietnã Revolução Verde Revolução Verde Revolução Verde Continuação... Continuação... Continuação... Continuação... "Foco nos sintomas e não na causa dos problemas." Revolução Verde e Desdobramentos no Brasil Continuação... Movimentos contrários Movimentos contrários Quatro vertentes Outras designações BIODINÂMICA BIODINÂMICA - continuação... BIODINÂMICA - continuação... BIODINÂMICA - continuação... AGRICULTURA ORGÂNICA (AO) AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... AGRICULTURA ORGÂNICA - continuação.... BIOLÓGICA BIOLÓGICA - continuação.... BIOLÓGICA - continuação.... BIOLÓGICA - continuação.... BIOLÓGICA - continuação.... TROFOBIOSE TROFOBIOSE – continuação… NATURAL NATURAL - continuação.... NATURAL - continuação.... NATURAL - continuação....Microorganismos eficientes (EM) PERMACULTURA PERMACULTURA - continuação. PERMACULTURA - continuação. PERMACULTURA - continuação. PERMACULTURA - continuação. Princípios Permacultura - continuação.... Princípios Permacultura - continuação.... Princípios Permacultura - continuação.... Design permacultural Resumindo... Ascensão dos alternativos Ascensão dos alternativos Ascensão dos alternativos - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... Agroecologia - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... Ascensão dos alternativos - continuação.... 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