Faça um Layout da lanchonete de sua faculdade

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Escritório
23 m2
Escritório
23 m2
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ATENDIMENTO
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MESA DE CANTO
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PREPARO
MESAS SUPERIORES
MESAS INFERIORES
2 – Em nosso exemplo, utilizamos a lanchonete Seára, localizada próxima a quadra de Futsal do Bloco B4. No Layout podemos verificar que o arranjo físico é 
posicional onde toda a parte de recepção, atendimento e preparo do alimento é no mesmo lugar. O cliente chega na lanchonete e vai até o atendimento para 
escolher o que vai comer, depois vai até a recepção realizar o pedido e o pagamento, depois volta para o atendimento retirar o pedido e vai para as mesas 
que podem ser as mesas de canto, superior e inferior. O espaço da lanchonete é relativamente pequeno, há poucas pessoas traba lhando e um fluxo grande de 
pessoas fica na primeira parte da figura do lado esquerdo pois é onde se encontra a maior parte do serviço disponibilizado. E m nossa opinião, concordamos 
que para o caso, o melhor arranjo físico seria o posicional para haja um melhor aproveitamento do espaço e um melhor atendime nto.
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