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INTRO PROF NUTR - C

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marketing, manifestar preferência, divulgar ou 
permitir que sejam divulgados produtos 
alimentícios por meio de objetos ou de peças de 
vestuário. 
b) Manifestar preferência de marcas de produtos ou 
nomes de empresas em prescrição dietética, 
indicando várias alternativas. 
c) Divulgar dados, depoimentos ou informações 
que possam conduzir à identificação de 
pessoas, de marcas ou nomes de empresas, 
ou de nomes de instituições. 
d) Basear suas informações em conteúdo 
referendado em pesquisas realizadas com rigor 
técnico-científico. 
e) Assumir inteira responsabilidade pelas 
informações prestadas. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: Código de Ética do 
Nutricionista – Resolução CFN nº 334/2004, alterada 
pela Resolução CFN nº 541/2014. 
Comentário: De acordo com Código de Ética do 
Nutricionista, é vedado ao profissional divulgar dados, 
depoimentos ou informações que possam conduzir à 
 
 
identificação de pessoas, de marcas ou nomes de 
empresas, ou de nomes de instituições, salvo se 
houver anuência expressa e manifesta dos envolvidos 
ou interessados. 
 
7. Danielle estava buscando uma clínica para 
montar seu consutório de nutrição. Em uma de 
suas visitas, encontrou uma que possuía 
profissionais médico, psicólogo, fisioterapeuta, 
fonoaudiólogo e prontuário eletrônico, permitindo 
o acesso e evolução clínica por todos, já que a 
proposta é que o paciente possa fazer todo o 
acompanhamento necessário no mesmo lugar. 
Danielle gostou da proposta e resolveu se integrar 
a clínica. De acordo com essas características, a 
equipe que Danielle irá fazer parte é denominada: 
 
a) Equipe interdisciplinar. 
b) Equipe de vigilância sanitária. 
c) Equipe multiprofissional. 
d) Equipe da Estratégia Saúde da Família. 
e) Equipe multidisciplinar de terapia nutricional. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: Unidade 3 do livro texto - 
O profissional nutricionista e as equipes de saúde. 
Comentário: A equipe multiprofissional é aquela 
caracterizada pela justaposição de diferentes 
disciplinas, com cada profissional trabalhando de 
acordo com sua especialização e com um processo 
terapêutico dividido. 
 
8. Todo profissional deve ter conhecimento sobre 
a lei que regulamenta seu exercício, sabendo 
quais são as suas atribuições privativas e comuns. 
De acordo com a Lei Federal nº 8.234, de 17 de 
setembro de 1991, é considerada uma atividade 
privativa do nutricionista, exceto: 
 
a) Planejamento, coordenação, supervisão e 
avaliação de estudos dietéticos. 
b) Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e 
dietética 
c) Ensino das disciplinas de nutrição e alimentação 
nos cursos de graduação da área de saúde e 
outras afins. 
d) Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial 
e a nível de consultórios de nutrição e dietética, 
prescrevendo, planejando, analisando, 
supervisionando e avaliando dietas para 
enfermos. 
e) Controle de qualidade de gêneros e produtos 
alimentícios. 
 
 
 
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INTRODUÇÃO À PROFISSÃO PROFESSOR (A): FERNANDA MELO 
 
 
Alternativa correta: Letra E. 
Identificação do conteúdo: Unidade 3 - As 
atribuições privativas e afins na área de alimentos e 
nutrição. 
Comentário: Controle de qualidade de gêneros e 
produtos alimentícios é uma atividade comum entre 
nutricionistas e outros profissionais. 
 
9. Os direitos do profissional Nutricionista existem 
essencialmente para garantir não apenas a 
salubridade do seu exercício profissional mais 
também a sua autonomia enquanto ser humano e 
profissional da saúde. Em relação aos direitos do 
nutricionista, julgue as sentenças abaixo com (V) 
para verdadeiras e (F) para falsas e, em seguida, 
assinale a alternativa que contém a sequência 
correta, de cima para baixo. 
 
( ) Encaminhar aos profissionais habilitados os 
indivíduos sob sua responsabilidade profissional, 
quando identificar que as atividades demandadas 
para a respectiva assistência fujam às suas 
atribuições. 
 ( ) Prestar serviços profissionais, gratuitamente, 
às instituições de comprovada benemerência 
social, ou quando tal se justifique em razão dos 
fins sociais e humanos. 
 ( ) Identificar-se, informando sua profissão, nome, 
número de inscrição no Conselho Regional de 
Nutricionistas e respectiva jurisdição, quando no 
exercício profissional. 
( ) Recusar-se a executar atividades incompatíveis 
com suas atribuições profissionais, ou que não 
sejam de sua competência legal. 
( ) Requerer desagravo público ao Conselho 
Regional de Nutricionistas, quando atingido no 
exercício da profissão. 
 
a) F, F, V, F, V 
b) F, V, F, F, V 
c) V, F, V, F, V 
d) V, F, V, F, F 
e) V, V, F, F, F 
 Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: Unidade 4 do livro texto 
– Código de Ética do Nutricionista. 
Comentário: Das afirmativas apresentadas, são 
considerados direitos do nutricionistas apenas: 
Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às 
instituições de comprovada benemerência social, ou 
quando tal se justifique em razão dos fins sociais e 
humanos; e Requerer desagravo público ao Conselho 
 
 
 
Regional de Nutricionistas, quando atingido no 
exercício da profissão. 
 
10. No desenvolvimento da profissão de 
nutricionista no Brasil e no Mundo, muitos 
médicos e nutrólogos tiveram papel fundamental 
nesse processo, difundindo os conhecimentos da 
ciência da nutrição. No Brasil, vários estudiosos 
tiveram papel de destaque, porém um deles se 
sobressaiu indiscutivelmente na luta pelo combate 
à fome, mapeando a distribuição e concentração 
da fome no Brasil e publicando o livro “Geografia 
da Fome”. Qual o nome desse grande estudiodo 
da nutrição? 
 
a) Josué de Castro. 
b) Pedro Escudero. 
c) Nelson Chaves. 
d) Malaquias Batista Filho. 
e) Gilberto Freyre. 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo: Guia de estudos 1. 
Comentário: O médico e nutrólogo Josué de Castro 
teve papel indiscutível na luta pelo combate à fome. 
Dentre as suas publicações, o livro Geografia da 
Fome merece destaque. Nesse livro, Josué de Castro 
mapeou toda a distribuição e concentração da fome 
no Brasil dividindo o país em áreas conforme as 
características alimentares de cada região.