Projeto de Fábrica - RESOLVIDO

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AVALIAÇÃO PARCIAL DA 1ª ARE
	Cursos:
	ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
	Data: 12/03/2020
	Disciplina:
	N16D033 – PROJETO DE FÁBRICA
	Professor:
	IREMAR BEZERRA DA LUZ
	Alunos:
	SAMIA LIMA
	Matrícula:
	15147525
	Turma: EPN10S1
	Período: 10º
	Assunto: Arranjos Físicos ou Layouts (conceitos e case prático)
	Semestre: 2020-1
	Peso: 4,0 pontos na 1ª ARE
	Data da entrega:
 02/04/2020
RESPONDA AS SEGUINTES QUESTÕES
1) O que é arranjo físico e como ele influência o desempenho? Cite um exemplo prático.
O arranjo físico está relacionado ao posicionamento físico dos recursos transformadores de uma organização, ou seja: as instalações, equipamentos e pessoas que trabalham na empresa. O seu objetivo é permitir o melhor desempenho dos colaboradores e dos equipamentos, de forma que o trabalho flua de maneira simples e fácil.
Um planejamento de arranjo físico mal feito pode afetar toda a capacidade e produtividade da organização, causando interrupções no processo, podendo ocorrer também falhas no estoque e atrasos nas entregas dos pedidos.
Um estoque mal organizado, por exemplo, pode atrapalhar a reposição de produtos, atrasar entregas, causar equívocos no pedido de clientes e muito mais.
Além disso, o arranjo físico influencia diretamente na promoção de segurança do trabalho, uma vez que assegura as condições mínimas de proteção e salubridade dos colaboradores. Sua principal missão, nesse sentido, é tentar evitar acidentes e doenças laborais.
O planejamento do arranjo físico, inclusive, possui um texto especifico dentro da Consolidação das Leis de Trabalho (CLT).
Vale destacar que o tipo de arranjo físico adotado pode impactar significativamente nos custos da operação produtiva, causando muitos prejuízos quando é ineficiente e favorecendo a produtividade quando bem aplicado.
2) Quais os tipos básicos de arranjo físico usados nas operações? Comente sobre cada um e cite no mínimo 02 exemplos de cada.
· Arranjo físico posicional
Trata-se de um arranjo físico em que os recursos transformados não se movem entre recursos transformadores, ou seja: aquilo que vai ser transformado fica em uma posição fixa, enquanto os agentes transformadores vão se movimentando ao redor dele. 
Esta é uma característica de grandes construções, em que o produto é muito grande e fica difícil de movimentá-lo - operários trabalham em função de uma obra, estaleiros, aviões e restaurantes que servem buffet, em que as pessoas precisam se deslocar até um local especifico para se servirem.
Suas principais vantagens são:
· Possibilidade de terceirização de todo o projeto, ou de parte dele;
· Alta flexibilidade;
· Recursos não precisam ser movidos ou incomodados;
· Grande variedade de serviço para os colaboradores;
· Bom mix de produtos.
Pontos negativos:
· Baixa eficiência;
· Produtos únicos ou feitos em pouca quantidade;
· Exige uma programação elevada do local de trabalho.
· Arranjo físico por processo
Consiste em um arranjo físico em que processos similares são posicionados juntos uns dos outros. 
É muito utilizado em hospitais, que são divididos em setores como cardiologia, pediatria e oftalmologia, ou são separados por processo.
Neste caso, os pacientes são encaminhados a determinada área de processo, de acordo com suas necessidades.
Uma loja de departamento, por exemplo, pode usar um arranjo físico por processo, separando seus produtos em grupos: roupas masculinas, roupas femininas, eletrodomésticos e moveis.
Supermercados também possuem arranjo físico por processo, uma vez que separam os produtos em seus corredores por semelhança: laticínios, frutas, verduras, bebidas, congelados e por aí vai.
Vantagens do arranjo por processo:
· Flexibilidade para atender a demanda de mercado;
· Atende produtos diversificados em quantidades variadas ao mesmo tempo.
· Supervisão e instalação de equipamentos pode ser feita de forma pratcia;
· Economia de tempo.
Pontos negativos:
· Difícil previsibilidade do estoque;
· Grande concentração de pessoas e possibilidades de filas;
· Baixa utilização de recursos.
· Arranjo físico celular
É aquele em que os recursos transformados são selecionados previamente para movimentar-se para uma localidade específica onde se encontram todos os recursos transformadores necessários a atender suas necessidades imediatas. 
O arranjo físico celular preza pela eficiência sem abrir mão da flexibilidade. Sua principal característica é unir recursos que não necessariamente são similares, mas que possuem etapas semelhantes de processamento.
Exemplos desse tipo de organização são maternidades dentro do hospital e praça de alimentação dentro de shoppings centers.
Vantagens do arranjo físico celular:
· Aumento da flexibilidade;
· Diminuição do transporte do material;
· Diminuição dos estoques.
· Trabalho em grupo valorizado;
· Maior motivação dos trabalhadores.
Pontos negativos:
· Pode demandar gastos na reconfiguração do arranjo tradicional;
· Exige mão de obra mais qualificada;
· Nível de utilização de recursos mais baixo.
· Arranjo físico por produto
Também conhecido como linear ou linha de produção, envolve localizar os recursos produtivos transformadores, segundo a melhor conveniência do recurso que está sendo transformado. 
É um arranjo usado para dar conta de um grande número de processos ao mesmo tempo e a um volume alto de demanda.
Toda linha de produção segue um ritmo único e pré-estabelecido. Ao fim de uma etapa, automaticamente, já se dá início a outra.
A organização por produto serve como base para as empresas que trabalham com linha de montagem, como, por exemplo, indústria química, automobilística e eletrodomésticos em geral.
Vantagens do arranjo físico por produto:
· Produção em massa com grande produtividade;
· Controle de produtividade mais fácil.
· Baixo custo unitário de peças;
· Possibilidade de produzir em grande quantidade em um intervalo de tempo.
Pontos negativos:
· Se o equipamento der qualquer problema, toda a cadeia produtiva para;
· Trabalho excessivamente repetitivo;
· Baixa flexibilidade, é praticamente impossível mudar algo durante o processo.
· Arranjo físico hibrido
Além de todos os modelos de arranjo físico citados acima, existe ainda a possibilidade de mistura entre eles, criando um estilo hibrido.
Um restaurante, por exemplo, sua cozinha pode ter uma organização por processo, onde os alimentos ficam separados conforme semelhanças, e o buffet ter um arranjo posicional, em que os clientes precisam se mover até um local especifico para servirem a sua refeição.
Um hospital também pode ser um caso de arranjo hibrido.
Enquanto, ele, em si, é organizado de maneira processual, dentro de cada departamento a distribuição pode se dar de outras formas.
A sala de cirurgia é um arranjo posicional, já que os médicos se dirigem até os pacientes acamados.
3) Como cada tipo básico de arranjo físico deve ser projetado em detalhe?
 
 
4) Analise o Case “Operações na Prática”, que descreve as operações na Volkswagen e na Google. Identifique o(s) tipo(s) de arranjo físico adotado por cada uma e justifique a sua resposta. Em sua opinião, quais foram os principais objetivos de cada arranjo físico?
A Volkswagen e a Google utilizam arranjos físicos hibridos, uma vez que, buscam aumentar a eficiência sem perder a flexibilidade. As empresas adotam o conceito de tecnologia de grupo, no qual, os recursos são agrupados de forma que consigam processar um grupo de itens. Esta configuração aumenta as economias de escala permitindo que os processos funcionem mais eficientemente pela partilha de recursos, onde a organização concentra seus centros operacionais em uma determinados pontos e as pessoas se deslocam até eles.
Vê-se que a Volkswagen utiliza tanto arranjo físico por produto quanto arranjo físico por processo, a lógica do layout usado no arranjo físico por produto dá-se de forma a organizar a produção em sequência de etapas, ou seja, os recursos são dispostos em linha para a produção em massa do produto. Esse arranjo relaciona-se com processos de produção emmassa e contínuo. No arranjo fisico por processo, os centros de trabalho são agrupados de acordo com a função que desempenham e os materiais e pessoas movem-se de um centro a outro de acordo com a necessidade.
 A Google utiliza arranjos físicos por processo e celular, tendo em vista que em suas operações, o arranjo preza pela eficiência sem abrir mão da flexibilidade, unindo recursos que não necessariamente são similares, mas que possuem etapas semelhantes de processamento.
A decisão de arranjo físico é uma parte importante da estratégia da operação e a elaboração desses projetos de arranjo físico foi capaz de refletir e alavancar desempenhos competitivos desejáveis pelas empresas em análise. No que diz respeito ao planejamento do arranjo físico adequado, viu-se que existiu uma preocupação básica em tornar mais fácil e organizado o fluxo de entidades, o fluxo de pessoas e de informações, bem como, ganhar em espaço, tempo e lucro com a correta disposição dos recursos. 
Existem três motivos que tornam importantes essas decisões acerca do arranjo físico a ser utilizado:
1 – Os arranjos físicos afetam a capacidade de instalação e a produtividade, gerando ganhos positivos através da racionalização no fluxo de entidades, pessoas e informações.
2 – As mudanças no layout da produção podem significar lucratividade, pois acarreta em redução do tempo de processamento.
3 – Um layout bem planejado reduz riscos de acidentes e diminui a fadiga dos operadores.