Avaliação On 5 1

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Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - Questionário
10/10
1. Pergunta 1
/1
No que se refere ao conceito de relatório de demonstrativo de resultado de exercício, considere as afirmações:
I – O DEMONSTRATIVO DE RESULTADO DE EXERCÍCIO demonstra de modo estruturado todos os custos e vendas do período;
II – Tem por objetivo principal definir os fornecedores mais vantajosos para se comprar cada insumo;
III – Serve exclusivamente para dimensionar os gastos com folha de pagamento.
Podemos afirmar que:
Correta
(B) Apenas a afirmação I est...
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1. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
2. 
Apenas a afirmação I está correta.
Resposta correta
3. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.
4. 
Apenas a afirmação II está correta.
5. 
Apenas a afirmação III está correta.
2. Pergunta 2
/1
Faturamento bruto refere-se ao:
Correta
(E) Faturamento total do ...
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1. 
Trata-se daqueles custos que se mantêm fixos em todos os períodos de apuração da empresa, independentemente do quanto a empresa produza ou fatura.
2. 
É o que sobra do faturamento líquido do restaurante após deduzirmos todos os custos variáveis e despesas variáveis.
3. 
Trata-se daqueles custos que variam de acordo com a produção do empreendimento e variam geralmente de acordo com seu faturamento.
4. 
Trata-se do valor obtido no cálculo do faturamento total do empreendimento subtraindo-se todos os impostos pagos sobre as vendas e serviços da empresa.
5. 
Faturamento total do empreendimento, ou seja, a soma de todas as vendas realizadas e todos os serviços prestados sem descontar nada.
Resposta correta
3. Pergunta 3
/1
No que se refere ao conceito de impostos, considere as afirmações:
I – São taxas impostas pelos órgãos governamentais, que são pagas diretamente pela pessoa física ou jurídica;
II – São consideradas apenas as taxas municipais;
III – Geralmente as empresas contam com uma contabilidade especializada que fica responsável por informar todos os impostos com seus valores e datas de vencimento às empresas.
Podemos afirmar que:
Correta
(B) Apenas as afirmações I e ...
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1. 
Apenas a afirmação II está correta.
2. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.
Resposta correta
3. 
Apenas a afirmação I está correta.
4. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
5. 
Apenas a afirmação III está correta.
4. Pergunta 4
/1
Escolha a alternativa que define corretamente o conceito de custos variáveis:
Correta
(C) Trata-se daqueles custos ...
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1. 
É o que sobra do faturamento líquido do restaurante após deduzirmos todos os custos variáveis e despesas variáveis.
2. 
São os gastos fixos de uma empresa que não estão diretamente relacionados à produção.
3. 
Trata-se daqueles custos que variam de acordo com a produção do empreendimento e variam geralmente de acordo com seu faturamento.
Resposta correta
4. 
Trata-se do valor obtido no cálculo do faturamento bruto subtraindo-se todos os impostos pagos sobre as vendas e serviços da empresa.
5. 
Trata-se daqueles custos que se mantêm fixos em todos os períodos de apuração da empresa, independentemente do quanto a empresa produza ou fatura.
5. Pergunta 5
/1
Com relação ao conceito de resultado operacional, considere as afirmações:
I – É o resultado que a empresa obtém por meio das vendas e deduzindo-se os custos e despesas, sem considerar operações financeiras que a empresa faça;
II – É o resultado que o restaurante obtém com operações financeiras ou não relacionadas à comercialização da empresa;
III – Esse resultado pode ser positivo, sendo chamado de LUCRO OPERACIONAL ou negativo, sendo chamado de PREJUÍZO OPERACIONAL.
Podemos afirmar que:
Correta
(A) Apenas as afirmações I e ...
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1. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.
Resposta correta
2. 
Apenas a afirmação III está correta.
3. 
Apenas a afirmação I está correta.
4. 
Apenas a afirmação II está correta.
5. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
6. Pergunta 6
/1
Em relação ao conceito de margem de contribuição, considere as afirmações:
I – É o que sobra do faturamento líquido do restaurante após deduzirmos todos os custos variáveis e despesas variáveis;
II – É a margem de lucro do empreendimento;
III – É o valor que temos em caixa para pagar custo e despesa fixos do empreendimento.
Podemos afirmar que:
Correta
(E) Apenas as afirmações I e ...
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1. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
2. 
Apenas a afirmação I está correta.
3. 
Apenas a afirmação III está correta.
4. 
Apenas a afirmação II está correta.
5. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.
Resposta correta
7. Pergunta 7
/1
No que se refere ao conceito de CMV, considere as afirmações:
I – É o cálculo do custo total da mão de obra utilizada em um empreendimento em determinado período;
II – Trata-se do custo da matéria vendida. É o custo dos insumos utilizados para a produção dos preparos comercializados no período;
III – São taxas impostas pelos órgãos governamentais, que são pagas diretamente pela pessoa física ou jurídica.
Podemos afirmar que:
Correta
(A) Apenas a afirmação II est...
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1. 
Apenas a afirmação II está correta.
Resposta correta
2. 
Apenas a afirmação III está correta.
3. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.
4. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
5. 
Apenas a afirmação I está correta.
8. Pergunta 8
/1
Escolha a alternativa que define corretamente o conceito de despesas fixas:
Correta
(C) São os gastos fixos de ...
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1. 
Trata-se do valor obtido no cálculo do faturamento bruto subtraindo-se todos os impostos pagos sobre as vendas e serviços da empresa.
2. 
É o que sobra do faturamento líquido do restaurante após deduzirmos todos os custos variáveis e despesas variáveis.
3. 
São os gastos fixos de uma empresa que não estão diretamente relacionados à produção.
Resposta correta
4. 
Trata-se daqueles custos que se mantêm fixos em todos os períodos de apuração da empresa, independentemente do quanto a empresa produza ou fatura.
5. 
Trata-se daqueles custos que variam de acordo com a produção do empreendimento e variam geralmente de acordo com seu faturamento.
9. Pergunta 9
/1
Com relação aos métodos de precificação de cardápios, existem dois métodos formais que são amplamente adotados por restaurantes. São eles:
Correta
(D) Método por indexação e mé...
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1. 
Método simples e método avançado.
2. 
Método de tentativa e erro e método por lucro bruto.
3. 
Método de tentativa e erro e método por indexação.
4. 
Método por indexação e método por lucro bruto.
Resposta correta
5. 
Método de comparação e método de tentativa e erro.
10. Pergunta 10
/1
Com relação ao conceito de relatório de fluxo de caixa, considere as afirmações:
I – Esse relatório tem a principal finalidade de monitorar a disponibilidade em caixa para honrar os pagamentos que a empresa deve fazer todos os dias;
II – Tem a mesma função do relatório de DRE;
III – Por meio desse relatório, o gestor consegue saber se em determinado dia haverá caixa suficiente para cobrir as despesas e tomar, então, decisões de antecipação de crédito das operadoras de cartão e até mesmo se deve aplicar algum valor que esteja sobrando em caixa.
Podemos afirmar que:
Correta
(E) Apenas as afirmações I e ...
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1. 
Apenas a afirmação II está correta.
2. 
Apenas a afirmação I está correta.
3. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
4. 
Apenas a afirmação III está correta.
5. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas.