Atividade III

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Atividade III
 
1. Assinale a alternativa que apresenta os três conceitos básicos que permeiam a pirâmide alimentar em 1992 utilizados no intuito de incentivar a escolha nutricional adequada:
Moderação, quantidade e adequação.
Harmonia, qualidade e proporcionalidade.
Adequação, restrição e moderação
Variedade, proporcionalidade e moderação. (Alternativa correta)
Restrição, equilíbrio e qualidade.
2. O conceito de proporcionalidade, trabalhado junto com a pirâmide alimentar visando à escolha nutricional adequada, visa:
Desestimular o consumo de grupos de alimentos que contenham maiores porções.
Indicar o número de porções recomendadas de cada grupo alimentar. (Alternativa correta)
A ingestão de alimentos de grupos de tamanho maior deve ser feita em menor quantidade.
Aumentar o consumo de frutas e vegetais.
Consumir doces e gorduras em quantidade menor.
3. Sobre dieta equilibrada e dieta balanceada, assinale a alternativa correta:
Dieta equilibrada é a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações nutricionais de um ou mais nutrientes, atendendo às necessidades específicas de cada paciente de acordo com sua condição patológica.
Dieta equilibrada é a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações nutricionais de um ou mais nutrientes, atendendo às necessidades específicas de cada paciente de acordo com sua condição patológica.
Dieta balanceada é a ingestão alterada dos valores descritos nas recomendações nutricionais de um ou mais nutrientes, para indivíduos sadios.
Dieta equilibrada é a ingestão adequada de nutrientes de acordo com as recomendações nutricionais vigentes (Alternativa correta)
Dieta balanceada é a ingestão adequada de nutrientes de acordo com as recomendações nutricionais vigentes.
4. Assinale a alternativa correta quando se fala em guias alimentares:
Conter orientações claras sobre a alimentação sem considerar a cultura local, disponibilidade de alimentos.
Fornecer informações cientifica de difícil entendimento pela população.
Deve ser um instrumento utilizado a nível mundial, ou seja, igual para todos os países.
Devem ser voltados para os profissionais da área da saúde somente
Deve refletir a realidade e a cultura alimentar de local, preservando os valores, costumes e alimentos locais. (Alternativa correta)
5. O responsável por divulgar a importância do desenvolvimento de guias alimentares práticos e didáticos para orientar a população em 1983 foi:
Josué de Castro
Atwater (Alternativa correta)
Pedro Escudero
Ornellas
Lan Ling
6. Sobre os guias alimentares assinale a alternativa correta:
São utilizados para orientar a população quanto às despesas com a alimentação
São instrumentos utilizadas para fornecer à população informações incorretas sobre como se alimentar adequadamente visando a promoção da saúde, do estado nutricional apropriado e de hábitos alimentares saudáveis.
São instrumentos utilizados para fornecer à população informações corretas sobre como se alimentar adequadamente visando a promoção da saúde, do estado nutricional apropriado e de hábitos alimentares saudáveis. (Alternativa correta)
São utilizados para garantir economia na compra de alimentos e assim promover a saúde.
São instrumentos utilizados para orientar a população quanto à alimentação saudável, pratica de atividade física visando exclusivamente um estado nutricional apropriado.
7. O conceito de variedade visa:
Estimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro de um grupo de alimentos que compõem a pirâmide.
Desestimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro dos diferentes grupos de alimentos que compõem a pirâmide.
Estimular o consumo dos diferentes alimentos que estão contidos dentro dos diferentes grupos de alimentos que compõem a pirâmide. (Alternativa correta)
Estimular o consumo dos alimentos contidos no topo da pirâmide alimentar.
Desestimular o consumo dos diferentes alimentos contidos no topo da pirâmide alimentar.
8. O ícone selecionado em 1992 e utilizado até os dias atuais nos Estado Unidos é:
Roda de Alimentos
Arco íris com os alimentos
Pagode dos alimentos
Pirâmide Alimentar (Alternativa correta)
Caldeirão dos alimentos
9. Analise as afirmações quanto a elaboração e utilização dos guias alimentares: I- Ser constantemente revisados em sua eficácia quanto ao educar a alimentação da população. II- Não deve ser baseado na dieta habitual da população que pretende orientar. III- Constituir parte de uma politica de educação nutricional sendo utilizado como principal ferramenta para a mudança do hábito alimentar IV- A orientação profissional é necessária para o entendimento de todas as orientações que visão a segurança alimentar e saúde da população Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas:
I,II,IV
II,III
II, III, IV
I,III,IV (Alternativa correta)
I,II,III,IV
10. A respeito da Roda de Alimentos, assinale a alternativa correta:
Demonstrava que deveria consumir um alimento de cada grupo em uma única refeição.
É o guia alimentar utilizado atualmente
O consumo de um alimento de cada grupo em cada refeição era suficiente para manutenção da saúde (Alternativa correta)
Apresentava uma escala hierárquica dos alimentos
Era composta pelos alimentos segundo suas funções: construtores, energéticos e repositores.