cadeia produtiva do leite e da laranja

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CADEIA PRODUTIVA DO LEITE E CADEIA PRODUTIVA DA LARANJA
Cadeia Produtiva do Leite
Importante no suprimento de alimentos, geração de empregos e renda.
2008 - 6º Produtor Mundial de Leite Fluído;
2015 - 4º Produtor Mundial de Leite Fluído;
São 23 milhões de vacas ordenhadas, 1,3 milhão de produtores, 2 mil laticínios com inspeção… 
Cadeia Produtiva do Leite 
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
Política Governamental para o setor;
Tributos, empréstimos, fortalecimento do cooperativismo, ampliação das exportações…
Abastecimento de Insumos;
Rações, produtos veterinários, suplementos minerais, comercialização do sêmen...
Brasil 3 º Maior Produtor de ração - 68,9 milhões de toneladas (2016).
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
Genética do Rebanho
Interação genética X ambiente;
Emprego de novas tecnologias
Rastreabilidade, cruzamentos,
tanques comunitários...
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
Preço de Leite Crú
Campo Grande 
R$ 1,29 - 28/11/2017
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
O Leite na Indústria
Conservação, transporte e requisitos de qualidade…
Processos na Indústria
Pasteurização, esterilização (Leite UHT), Produção de iogurte e derivados; 
Comercialização
Mercado consumidor;
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
Organização da Cadeia Produtiva
Rastreabilidade total do produto terminado…
Um exemplo é a DPA/Nestlé;
Na lata de leite Ninho, é possível identificar quais são as propriedades rurais cujo leite está contido no produto;
A rastreabilidade reforça a segurança do alimento;
Fatores de Importância na Cadeia Produtiva do Leite
Assistência Técnica
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER-RJ, EMATER-MG, EMATER-ES, etc);
Embrapa Embrapa Gado de Leite.
Cadeia Produtiva da Laranja
A laranja (Citrus sinensis) é uma planta que pode ser encontrada em todo Brasil, de Norte a Sul;
Diversas condições de solo e clima;
Produção anual;
Variedades (Valência, Baía, Pêra) tenham maior importância comercial e a colheita se concentre principalmente no segundo semestre do ano;
Cadeia Produtiva da Laranja
Líder exportação e importação;
São Paulo/Flórida/EUA dominam a oferta mundial desse produto;
A cadeia produtiva da laranja movimenta significativamente a economia do país, essa cadeia envolve os processos antes da fazenda: defensivos, fertilizantes, mudas.
Cadeia Produtiva da Laranja
Os das fazendas: cooperativas, revendas, plantação;
E os pós fazenda: que envolvem uma gama variadas de atividades desde empresas de alimentação, industriais de suco, atacadistas e empresas de exportação;
Para Marcos Fava Neves, em reportagem no jornal Folha de São Paulo:
 Cadeia Produtiva da Laranja
"O Brasil detém 50% da produção mundial de suco, e, exportando 98% do que produz, consegue incríveis 85% de participação no mercado mundial;
O PIB do setor citrícola é de US$ 6,5 bilhões, e o faturamento total de seus elos foi de mais de US$ 14 bilhões em 2009;
O setor gera 230 mil postos de trabalho e outro amassa salarial anual de R$ 676 milhões. Essa cadeia não tem só o suco de laranja - em 2009, foram exportados US$ 241 milhões de subprodutos". 
 Cadeia Produtiva da Laranja
Fonte: http://wwwblogdoprofalexandre.blogspot.com.br/2010/10/cadeia-produtiva-da-laranja.html
Cadeia Produtiva da Laranja
Fonte:http://wwwblogdoprofalexandre.blogspot.com.br/2010/10/cadeia-produtiva-da-laranja.html
Citricultura Impulsiona Geração de Empregos em SP
Segundo dados do Caged, atividade gerou 45.508 vagas nos municípios paulistas e no triângulo mineiro durante a safra 2016/2017;
A maior parte das contratações ocorreu entre os meses de janeiro e junho deste ano, quando foram criadas 32.190 vagas, aumento de 4,82% em relação ao mesmo período do ano passado;
 De acordo com o diretor-executivo da Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR), Ibiapaba Netto, a citricultura é extremamente demandante de mão de obra.
Produção do Sulco 
SÃO PAULO (Reuters) – A produção de suco de laranja do Brasil na temporada 2017/18 (julho/junho) deverá atingir 1,2 milhão de toneladas;
Aumento de 72 por cento ante a temporada anterior, fortemente afetada por uma quebra de safra, estimou nesta quinta-feira a CitrusBR.
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