ESTUDO DIRIGIDO resposta

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FOLHA DE RESPOSTA ESTUDO DIRIGIDO 
 
	Curso: NUTRIÇÃO 
	Disciplina: AVALIAÇÃO 
NUTRICIONAL 
	Turma: 5789 
	Professor: 
 DAYSE MARY AMARAL 
	Aluna:Kelly Silveira Madeira da Costa 
	Matrícula: 600618677
	Data da aula: 27/03/2020. 
	 
 
 
INSTRUÇÕES: 
1) O estudo dirigido é uma ferramenta de ensino aprendizagem que procura o desenvolvimento do processo reflexivo e da análise crítica sobre determinado assunto. 
 
2) Com base no material de estudo disponibilizado para essa aula, responder individualmente, as questões abaixo, que deverão ser entregues no Google sala de aula e no Estudos e Tarefas. 
 
QUESTÕES A SEREM ANALISADAS E RESPONDIDAS: 
1. Numa avaliação nutricional a medida da altura é importante para se ter uma estimativa do peso do indivíduo. Para que essa medição seja realizada, alguns cuidados de vem ser t om ad o s devido a anatomia individual. Com relação à medição da altura assinale a alternativa CO RRETA: 
 
a) A melhor forma de se fazer a medição de um indivíduo é deitado, pois com isso todos os ossos ficam em linha reta e se descarta a possibilidade de possíveis erros. 
 
b) Quando se faz um a medição da altura deve-se posicionar o indivíduo de forma que os ossos internos dos calcanhares, pés e joelhos fiquem bem separados, pois o alinhamento dos ossos pode fazer com que a altura seja superior a real, dando um resultado falso. 
 
(X)c)Posicionar a criança, adolescente ou adulto descalço e com a cabeça livre de adereços, no centro do equipamento. Mantê-lo de pé, e reto, com os braços estendidos ao longo do corpo, com a cabeça erguida, olhando par a um ponto fixo na altura dos olhos . 
 
d)Nenhuma das alternativas. 
 
e)Todas as alternativas . 
 
2. A respeito do IMC, assinale a alternativa INCORRETA. 
 
A) O IMC deve ser interpretado com cuidado em pessoas com pernas curtas em relação à altura, pois os valores de IMC estarão aumentados, independentes de sua gordura. 
 
B) Atletas e indivíduos musculosos podem ter IMC na faixa de obesidade, por em são pessoas que tem massa muscular aumentada e não gordura. 
 
C) Na vigência de desidratação, edema e ascite, o IMC mostra-se elevado. 
 
(X)D)Em caso de sobrepeso e obesidade, deve-se utilizar o IMC menor possível. 
 
E)Este indicador deve estar associado a outros indicadores . 
 
 
3. Para a avaliação do estado nutricional de indivíduos podem ser utilizados métodos objetivos e subjetivos. Assinale um exemplo de método subjetivo. 
a) Antropometria 
b) Parâmetros bioquímicos 
(X)c) Exame físico 
d) Consumo alimentar 
e) Composição corporal 
 
4. O índice de massa corporal (IMC) é utilizado na avaliação nutricional de adultos, e a relação cintura/ quadril (RCQ) com o indicador de deposição de gordura abdominal, com poder de predição d e doenças metabólicas crônicas. A classificação do estado nutricional, segundo o IMC de uma mulher de 52 anos, com 1,61c m de e estatura e 72K g de peso que apresenta o RCQ igual a 0,88 é: 
 
a) obesa, com indicativo de risco cardiovascular. 
b) eutrófica, com indicativo d e risco cardiovascular. 
(X)c ) sobrepeso, com indicativo de risco cardiovascular. 
d) obesa, sem indicativo de risco cardiovascular. 
e) sobrepeso, sem indicativo de risco cardiovascular. 
 
5. O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do hábito alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método. 
a) Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento. (X)b)Exige pouco tempo e pode-se quantificar a ingestão. 
c ) Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que come e bebe. 
d) Inclui o controle das sobras e do desperdício. 
e) O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade encontrada no último dia da investigação. 
 
6. Um adulto do sexo masculino que possui perímetro de cintura considerado de risco aumentado para doenças cardiovasculares é aquele que possui valores de acordo com a idade entre: 
a) 0,80 a 0,90; 
b) 0,84 a 0,94; c ) 0,85 a 1,02; 
d) 0,8 a 0,95; 
(X)e)0,94 a 1,03.
 
7. A medida de dobras cutâneas expressa a quantidade de tecido adiposo corporal. A técnica de execução da medida das dobras cutâneas deve seguir o seguinte padrão para posterior avaliação: 
 
a) dobra cutânea tricipital: medida da dobra na face posterior no braço contraído e estendido ao longo do corpo. 
 
b) Xdobra cutânea supra ilíaca: medida da dobra na direção oblíqua, 2cm acima da crista ilíaca. 
 
c) ) dobra cutânea abdominal: medida da dobra na direção vertical no ponto médio entre a cicatriz umbilical e a crista ilíaca. 
 
d) dobra cutânea da coxa: medida d a d obra na face anterior da perna na circunferência máxima. 
 
e) dobra cutânea da panturrilha: medida da dobra na face posterior da perna na circunferência média da panturrilha. 
 
 
8. O método de inquérito de consumo alimentar, que consiste no registro de informações sobre a s quantidades de alimentos consumidos n um período anterior ao dia da pesquisa, é chamado de: 
 
a) tendência de consumo 
b) pesagem direta 
c) Xrecordatório 
d) inventário 
e) registro de consumo alimentar 
 
9. A avaliação nutricional é um instrumento de diagnóstico, realizado pelo nutricionista, que avalia de diversas maneiras as condições nutricionais do ser humano, com o objetivo de determinar, de forma mais específica, o estado nutricional de um indivíduo para que, a partir daí, seja adotada uma conduta nutricional em relação a ele. Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta quanto ao método indireto de avaliação nutricional. 
 
a) Inquéritos alimentares. 
b) Avaliação antropométrica. 
c) Exames laboratoriais. 
d) Exames bioquímicos. 
e) XExame clínico/físico 
. 
10. Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, indique se são verdadeiros (V) ou falsos (F) os enunciados abaixo. 
( v ) Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: 
altura recumbente; extensão dos braços e altura do joelho. 
 
( v ) O peso é a medida antropométrica mais utilizada em avaliação nutricional. Como o peso representa a soma de todos os compartimentos corporais, podemos considerar isso sua maior limitação. 
 
( F) As pregas cutâneas em diferentes sítios corporais ou o somatório delas podem fornecer a estimativa das reservas de gordura corporal. O maior benefício do seu emprego é a avaliação em série, durante certo período de tempo que não deve ultrapassar o limite de um mês entre as aferições. 
 
( F ) A relação cintura quadril (CC/CQ) é um indicador que afere a localização da gordura corporal. Valores maiores de 1m para homens e 0,95m para mulheres estão associados a risco para doenças cardiovasculares. 
 
( v ) Entre os métodos de mensuração da composição corporal, a absorciometria radiológica de dupla energia (DEXA) é utilizada para medir a gordura corporal e o tecido magro sem osso do corpo inteiro ou regiões. É confiável e tem sido considerada próxima ao padrão-ouro. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo. 
A) V V F V F 
B) F F V F V 
 X C)V V F F V 
D)F V F F F 
E)V F V V V 
 
11. A antropometria é a medida do tamanho corpóreo e de suas proporções. Trata-se de um dos indicadores diretos do estado nutricional. Correlacione as duas colunas abaixo e marque a alternativa CORRETA. 1 Peso. 
2 Índice de massa corpórea (IMC). 
3 Circunferência do braço (CB). 
4 Área muscular do braço corrigida (AMBc). 
5 Pregascutâneas. 
 
( ) I A tricipital é a mais rotineiramente utilizada na prática clínica. Sua medida isolada é comparada ao padrão de referência de Frisancho. 
( ) II Avalia a reserva de tecido muscular corrigindo a área óssea. 
( ) III É a soma de todos os componentes corpóreos e reflete o equilíbrio protéico-energético do indivíduo. 
( ) IV É o indicador simples de estado nutricional calculado a partir da seguinte formula: peso atual (kg) / estatura (m)2. 
( ) V Esta medida representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso do braço. 
 
 XA)1 III; 2 IV; 3 V; 4 II; 5 I 
 B) 1 II; 2 III; 3 IV; 4 I; 5 V 
 C)1 I; 2 II; 3 III; 4 IV; 5 V 
 D)1 IV; 2 I; 3 II; 4 V; 5 III 
 E)1 V; 2 IV; 3 III; 4 II; 5 I 
 
12. A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais. O exame físico é um método utilizado para avaliar carências nutricionais e deve ser associado a outros métodos para a definição do diagnóstico nutricional. Sinais de petéquias podem estar associados à deficiência de: 
 
A) ferro. 
B) zinco. 
C) vitamina A. 
 X D)vitamina C. 
 E)vitamina K. 
 
13. A antropometria é um dos métodos mais utilizados no diagnóstico nutricional, por ser de fácil execução, baixo custo e com resultados imediatos¿ justifique: 
 
Certo ( x ) Errado ( ) 
14. A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista para determinar o estado nutricional do indivíduo e deve contemplar todos os seguintes parâmetros: 
 
A) Histórico social e medicamentoso, dados laboratoriais, exame clínico e freqüência de consumo alimentar. 
B) Exame físico, inquérito dietético, avaliação global subjetiva e medidas antropométricas. 
C) História da doença atual, história patológica pregressa, exame físico e queixa principal. 
D) XHistórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente; exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais. 
E) Avaliação global subjetiva, dados laboratoriais, recordatório alimentar e história patológica pregressa. 
15. A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista para determinar o estado nutricional do indivíduo e deve contemplar todos os seguintes parâmetros: 
 
A) Histórico social e medicamentoso, dados laboratoriais, exame clínico e freqüência de consumo alimentar. 
B) Exame físico, inquérito dietético, avaliação global subjetiva e medidas antropométricas. 
C) História da doença atual, história patológica pregressa, exame físico e queixa principal. 
D) XHistórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente; exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais. 
E) Avaliação global subjetiva, dados laboratoriais, recordatório alimentar e 
história patológica pregressa. 
 
16. Dentre os métodos de avaliação nutricional, temos o IMC ou índice de Quetelet, que é muito usado para detectar: 
 
A) acúmulo de gordura na região abdominal. 
B) quantidade total de gordura e sua distribuição corporal. 
C) a relação entre gordura subcutânea e gordura corporal. 
D) Xrisco de obesidade em grupos populacionais ou desnutrição. 
E) o peso ideal de cada indivíduo. 
 
17. Diagnostica-se a presença de obesidade grau II, quando o Índice de Massa Corporal (kg/m2 ) do indivíduo situa-se na seguinte faixa: 
 
A) 18,5-24,9 
B) 25,0-29,9 
C) 30,0-34,9 
D) X35,0-39,9 
E) 40,0-45,0 
 
18. As medidas captadas pela antropometria podem ser sensíveis indicadores de saúde, de condição física, de desenvolvimento e de crescimento. Com relação às medidas antropométricas recomendadas para a avaliação nutricional, é correto afirmar que: 
A) apenas o índice de massa corpórea deve ser calculado. 
B) altura e peso são suficientes. 
C) Xpeso corpóreo, medida direta ou indireta de estatura/comprimento, índice de massa corpórea, circunferências (braço, cintura e quadril) e pregas cutâneas (bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca) são medidas que devem ser aferidas. 
D) são desnecessárias para a avaliação nutricional. 
E) apenas peso corporal e dobras cutâneas devem ser aferidos. 
 
19. No exame físico de um paciente, o nutricionista observa: cabelo fino e despigmentado, dermatose descamativa, edema e hepatoesplenomegalia. Esses são sinais típicos de: 
A) Beriberi 
B) Marasmo 
C) Pelagra 
D) XKwashiorkor 
E) Raquitismo 
 
20. A semiologia nutricional é uma ferramenta importante na avaliação nutricional, composta por exame físico que engloba a inspeção, palpação e ausculta, sendo um momento de identificação de sinais que podem levar a sintomas não informados pelo paciente. Sobre a semiologia nutricional analise as afirmativas a seguir: 
 
I. A perda da bola gordurosa de Bichart (BGB) está relacionada com redução prolongada de reserva calórica (massa gorda). 
 
II. Atrofia da região do pescoço e clavícula: supra e infraclaviculares e da fúrcula esternal, indica que o paciente já perdeu massa muscular há muito tempo (perda crônica). 
 
III. Abdome escavado significa que o paciente está privado de alimento há muito tempo. Assinale a opção correta: A) Estão corretas as afirmativas I e II. 
B) Está incorreto somente o que se afirma em II. 
C) XTodas as afirmações estão corretas. 
D) Nenhuma afirmação está correta. 
E) Somente está correto o que se afirma em III.