Resolução de exercícios

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Exercícios 
 
1. No que consiste o processo de filtração? Quais os acessórios utilizados? 
Consiste em separar mecanicamente as partículas sólidas de uma suspensão líquida/gás 
com o auxílio de um leito poroso. Os acessórios são meio filtrante, auxiliares e torta. 
 
2. Quais as funções do meio filtrante? Exemplifique os tipos de meios filtrantes 
Tem a função de suportar o bolo de filtração, para isso deve ser mecanicamente forte, 
resistente à ação corrosiva e abrasão, ser flexível e facilmente manipulado de forma a adquirir 
diversos formatos e intervalos de grau de porosidade. Como meios filtrantes tem materiais 
granulares, telas metálicas, tecidos, etc. 
 
3. Existem três mecanismos de filtração. Explique cada um, resumidamente. 
No mecanismo convencional, que é o mais utilizado, durante o processo de filtração, na 
formação da torta, o fluido passa através de duas resistências em série. 
Na filtração contínua, o filtro rotativo a vácuo, a alimentação, o filtrado e a torta movem-se a 
taxas constantes, e, portanto a perda de carga através do filtro durante a formação da torta é 
mantida constante. 
A filtração cruzada é empregada para a separação de partículas coloidais ou de grandes 
moléculas, por meio de uma membrana com as aberturas muito pequenas. 
 
4. Quais os requisitos para a escolha do equipamento filtrante? 
A escolha do equipamento filtrante depende em grande parte da economia do processo, 
mas as vantagens econômicas serão variáveis de acordo com a viscosidade, densidade e 
reatividade química do fluído; dimensões da partícula sólida, distribuição granulométrica, forma 
da partícula, tendência a floculação e deformidade; concentração da suspensão de alimentação; 
quantidade do material que deve ser operado; valores absolutos e relativos dos produtos líquidos 
e sólidos; grau de separação que se deseja efetuar; e custos relativos dos materiais de construção, 
da mão-de-obra, do capital e de energia. 
 
5. Existem vários tipos de filtros contínuos rotativos. Diferencie-os 
O filtro de tambor rotativo é constituído de um cilindro horizontal com a superfície externa 
feita de uma malha metálica ou placa perfurada, por cima da qual é fixado o meio filtrante. O 
filtro de disco rotativo é constituído de vários discos, os quais giram sobre o seu eixo axial, 
parcialmente submersos na suspensão. 
 
 
Engenharia de Alimentos 
Sistemas Particulados 
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Exercícios 
 
6. Os filtros de laminas são constituídos de laminas filtrantes múltiplas dispostas lado a lado. 
Explique o funcionamento. 
As laminas ficam imersas na suspensão a filtrar, sendo que a suspensão é bombeada para 
um recipiente em forma de cilindro vertical ou horizontal. Sobre a superfície do conjunto lâmina-
meio filtrante, a torta vai se formando até atingir uma espessura pré-determinada, momento no 
qual os sólidos que formam a torta devem ser lavados e posteriormente retirados.