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Plan1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO ADEQUAÇÃO REQUERIMENTOS QUANTIDADE (Quantidade FORNECIDA ADEQUAÇÃO Recomendada) (Ingerido) VET = HC = LIP = PROT.BRUTA = Ca = Fe = Zn= Na = K = Vit. A = Tiamina (B1) = Riboflavina (B2) = Niacina (B3) = Vit. C = Dose Inócua NDP cal% Plan4 Plan2 UFPB - C.C.S DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO Nome: Sexo: Idade: RCQ = Peso: Altura: GEB = Atividade Física: Diagnóstico: EER = VET/GEB = Glicídios (58%) Protídios (15%) Lipidios (27%) Peso Adequado Cal Cal Cal PTm g g g PTM ALIMENTOS Quant.(g/ ml) Protídios Glicídios Lipídios MINERAIS VITAMINAS Animal Vegetal (g) (g) Ca Fe K A (Retinol) B1 (Tiamina) B2 (Riboflavina) B3 (Niacina) C (Ácido Ascórbico) TOTAL (g / mg) x 4 x 4 x 9 TOTAL (Kcal) TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL VET / GET INGERIDO (Kcal) VET = P+C+L= ADEQUAÇÃO (%) VET / GEB ADEQUAÇÃO (%) MACRO E MICRONUTRIENTES PTN = GLIC = LIP = ADEQUAÇÃO DE MACRONUTRIENTES: 95% A 105% CALCULO DE ADEQUAÇÃO DO VET CALCULO DE ADEQUAÇÃO DE PROTEINA CALCULO DE ADEQUAÇÃO GLICIDIO VET RECOMENDADO - 100% ──── 100% PTN REC - 100% ──── 100% GLIC REC - 100% ──── 100% VET INGERIDO - X ──── X PTN INGERIDA - X ──── X GLIC INGERIDO - X ──── X X= X= X= CALCULO DE ADEQUAÇÃO DE LIPIDIOS LIP REC - 100% ──── 100% LIP INGERIDO - X ──── X X= ADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES: > 85% da RDA/ AI < UL RECOMENDADA CALCULO DE ADEQUAÇÃO DO CÁLCIO CALCULO DE VIT A (RETINOL) CALCULO DE VIT B3 (NIACINA) RDA - ──── 100% RDA - ──── 100% RDA - ──── 100% UL - ──── X UL - ──── X UL - ──── X X = X = X = CALCULO DE ADEQUAÇÃO DO FERRO CALCULO DE VIT B1 (TIAMINA) CALCULO DE VIT C (ÁCIDO ASCÓRBICO) RDA - ──── 100% RDA - ──── 100% RDA - ──── 100% UL - ──── X UL - ──── X UL - ──── X X = X = X = CALCULO DE ADEQUAÇÃO DO POTÁSSIO CALCULO DE VIT B2 (RIBOFLAVINA) AI - ──── 100% RDA - ──── 100% UL - ──── X UL - ND ──── X X = X = FICHA DE ANÁLISE DE DIETA Plan3
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