C081 - Morfologia - Fisiologia - Bioquimica - Nutricao - Caderno Completo - IFPB

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OBSERVAÇÕES IMPORTANTES 
 
 Este caderno tem um total de 50 (cinquenta) questões, distribuídas da seguinte forma: 
Questões de 01 a 20: Língua Portuguesa; 
Questões de 21 a 50: Conhecimentos Específicos. 
 Verifique se este caderno está completo. 
 Para cada questão são apresentadas cinco alternativas de resposta (a, b, c, d, e), sendo que o 
candidato deverá escolher apenas uma e, utilizando caneta esferográfica azul ou preta, 
preencher o círculo (bolha) correspondente no cartão-resposta. 
 As respostas das questões deverão, obrigatoriamente, ser transcritas para o cartão-
resposta, que será o único documento válido utilizado na correção eletrônica. 
 Verifique se os dados constantes no cartão-resposta estão corretos e, se contiver algum 
erro, comunique o fato imediatamente ao aplicador/fiscal. 
 O candidato terá o tempo máximo de 04 (quatro) horas para responder a todas as 
questões deste caderno e preencher o cartão-resposta. 
 NÃO HAVERÁ SUBSTITUIÇÃO, sob qualquer hipótese, deste caderno, nem do cartão-
resposta. 
 Não serão dadas explicações durante a aplicação da prova. 
 
BOA PROVA! 
 
COORDENAÇÃO PERMANENTE DE CONCURSOS PÚBLICOS 
 
 
PROVA ESCRITA DO CONCURSO PÚBLICO PARA O PROVIMENTO DO CARGO DE PROFESSOR 
EFETIVO DE ENSINO BÁSICO, TÉCNICO E TECNOLÓGICO DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, 
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA PARAÍBA 
 
Edital Nº 334/2013, de 05 de novembro de 2013 
 
 
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» CÓDIGO 81 « 
MORFOLOGIA, FISIOLOGIA, BIOQUÍMICA E NUTRIÇÃO 
IFPB » Concurso Público | Professor Efetivo de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico » Edital Nº 334/2013 
Língua Portuguesa | 1 
LÍNGUA PORTUGUESA 
 
Leia o Texto I e responda às questões de 01 a 15. 
 
TEXTO I 
Sobre técnicas de torrar café e outras técnicas 
Ronaldo Correia de Brito
 
Já não existe a profissão de torradeira de café. Ninguém mais escuta falar nessas mulheres que 
trabalhavam nas casas de família, em dias agendados com bastante antecedência. As profissionais famosas 
pela qualidade do serviço nunca tinham hora livre. Cobravam caro e só atendiam freguesas antigas. Não era 
qualquer uma que sabia dar o ponto certo da torrefação, reconhecer o instante exato em que os grãos 
precisavam ser retirados do fogo. Um minuto a mais e o café ficava queimado e amargo. Um minuto a 
menos e ficava cru, com sabor travoso. “Pra tudo na vida existe um ponto certo”, diziam orgulhosas do 
ofício, mexendo as sementes no caco de barro escuro, a colher de pau dançando na mão bem treinada, o 
fogo aceso na temperatura exata. 
Muitos profissionais se especializavam na ciência de pôr um fim: os que mexiam a cocada no tacho 
de cobre, os que fabricavam o sabão caseiro de gorduras e vísceras animais, os que escaldavam a coalhada 
para o queijo prensado, os que assavam as castanhas. Nos terreiros de candomblé, onde se tocam para os 
orixás e caboclos, os iniciados sentem o instante em que a toada e o batuque alcançam o ponto de atuação, 
o transe que faz o santo descer e encarnar no seu cavalo. 
Nenhum movimento é mais complexo que o de finalizar. Nele, estão contidos o desapego e a 
separação, o sentimento de perda e morte. Sherazade contou suas histórias durante mil e uma noites, 
barganhando com o esposo e algoz Sheriar o direito de continuar vivendo e narrando. Mil noites é um 
número finito. O acréscimo de uma unidade ao numeral “mil” tornou-o infinito. Mil e uma noites se 
estendem pela eternidade. Sobrepondo narrativas, entremeando-as com novos contos, abrindo veredas de 
histórias que se bifurcam noutras, mantendo os enredos num contínuo com pausas diurnas, porém sem o 
ponto final, Sherazade adiou o término e a morte. De maneira análoga, Penélope tecia um manto sem 
nunca acabá-lo, acrescentando pontos durante o dia e desfazendo-os à noite. Também postergava o 
momento. [...] 
Uma artesã do barro de Juazeiro do Norte chora quando proponho comprar a cerâmica 
representando uma mulher com muletas, uma criança no peito, o feixe de lenha na cabeça. Conta a história 
que representou naquela peça simples, sente pena de separar-se de sua criatura. O xilogravador Gilvan 
Samico me apresenta os mais de cem estudos e as provas de autor até chegar à gravura definitiva. Olha 
para os lados e me confessa que se pudesse não venderia nenhuma das impressões. Confessa os dias de 
horror vividos até chegar ao instante em que se decide pela prova definitiva, quando o trabalho é 
considerado concluído e o criador experimenta a estranheza diante do que não mais lhe pertence. 
Que valor possui o esposo de Sherazade, comparado à narrativa que a liberta da morte? Talvez 
apenas o de ser o pretexto para o mar de histórias que a jovem narra ao longo de mil e uma noites. E o que 
se segue a esse imaginário fim? O que ocupa a milésima segunda noite, supostamente sem narrativas? Eis a 
pergunta que todos os criadores se fazem. O que se seguirá ao grande vazio? Deus descansou no sétimo dia 
após sua criação. O artista descansa, ou apenas se angustia pensando se a criatura que pôs no mundo está 
verdadeiramente pronta, no ponto exato de um grão de café torrado por uma mestra exímia? 
Afirmam que a flecha disparada pelo arqueiro zen busca sozinha o alvo. Num estado de absoluta 
concentração, arqueiro, arco, flecha e alvo se desprendem da energia do movimento e partem em busca do 
ponto exato. Anos de exercício levam ao disparo perfeito. O escritor trabalha com personagens que o 
obsedam, alguns chegando a cavalgá-lo como os santos do candomblé. Sonha os sonhos do outro, numa 
entrega do próprio inconsciente à criação. Enquanto se afoga em paixões, com a mão direita tenta manter-
se na superfície e salvar-se; com a mão esquerda anota frases sobre ruínas. Nunca possui a técnica exata de 
um arqueiro zen, nem a perícia de uma torradeira de café. Dialoga com a morte como Sherazade, mantém 
a respiração suspensa, negocia adiamentos e escreve. 
Num dia qualquer, sem que nada espere e sem compreender o que acontece à sua volta, um editor 
arranca papéis inacabados de sua mão. 
Disponível em: 
http://www.opovo.com.br/app/colunas/ronaldocorreiadebrito/2012/03/03/noticiasronaldocorreiadebrito,2794944
/sobre-tecnicas-de-torrar-cafe-e-outras-tecnicas.shtml Acesso em 12 jun. 2013. (Texto adaptado). 
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2 | Língua Portuguesa 
1. No TEXTO I, o autor 
a) apresenta a atual situação dos artesãos no Brasil. 
b) contesta a desigual valoração para as obras de arte. 
c) argumenta em prol da necessidade de se fomentar o fazer artístico. 
d) faz analogia entre o trabalho do artesão e o processo criativo do escritor. 
e) defende o processo de construção literária como o único capaz de ser concluído. 
2. Ao afirmar que “Sobrepondo narrativas, entremeando-as com novos contos, abrindo veredas de 
histórias que se bifurcam noutras, mantendo os enredos num contínuo com pausas diurnas, porém 
sem o ponto final, Sherazade adiou o término e a morte.” (parágrafo 3), o autor do texto retrata 
a) o poder de sedução dos contos de fada. 
b) a capacidade de inventividade narrativa como possibilidade de salvação. 
c) a impossibilidade de se concluir uma produção literária em tempos modernos. 
d) a indispensável interrelação entre ficção e realidade na concepção da obra literária. 
e) a necessidade de se conhecer os clássicos da literatura, a exemplo de Mil e uma noites e a 
Odisseia. 
3. Todas as passagens a seguir se reportam à dificuldade do artista em separar-se de sua obra, 
EXCETO: 
a) “Uma artesã do barro de Juazeiro do Norte chora quando proponho comprar a cerâmica 
representando uma mulher com muletas, uma criança no peito, o feixe de lenha na cabeça.” 
(parágrafo 4) 
b) “Olha para os lados e me confessa que se pudesse não venderia nenhuma das impressões.” 
(parágrafo 4) 
c) “Confessa os dias de horror vividos até chegar ao instante em que se decide pela prova 
definitiva, quando o trabalho é considerado concluídoe o criador experimenta a estranheza 
diante do que não mais lhe pertence.” (parágrafo 4) 
d) “Conta a história que representou naquela peça simples, sente pena de separar-se de sua criatura." 
(parágrafo 4) 
e) “O escritor trabalha com personagens que o obsedam, alguns chegando a cavalgá-lo como os 
santos do candomblé.” (parágrafo 6) 
4. A referência à técnica desenvolvida pelas torradeiras de café, apresentada no início do texto, 
a) denota a predileção do autor por técnicas artesanais, em detrimento das industriais. 
b) é uma forma de registrar o reconhecimento, por parte das novas gerações, à cultura popular. 
c) surge como uma homenagem do autor aos trabalhadores que conseguiram manter viva uma 
tradição popular. 
d) representa um exemplo da capacidade de certas técnicas rudimentares se perpetuarem ao 
longo das gerações. 
e) constitui-se ponto de partida para a discussão acerca da difícil arte de finalizar uma tarefa, tema 
retratado no decorrer do texto. 
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Língua Portuguesa | 3 
5. A finalização do processo de produção artística é retratada no texto como algo 
a) impessoal, em função das demandas comerciais. 
b) definitivo, já que registra o momento tão desejado pelo artista. 
c) angustiante e doloroso, por se tratar de uma separação entre criador e criatura. 
d) complexo, pelo fato de ser toda obra de arte o resultado de um trabalho coletivo. 
e) libertador, pois a conclusão de uma obra de arte instiga o artista a produzir sempre mais. 
6. Considerando o texto, aponte, dentre as alternativas a seguir, aquela em que as expressões 
apresentam relação sinonímica. 
a) "fabricavam" – "escaldavam" (parágrafo 2) 
b) "adiou" – "postergava" (parágrafo 3) 
c) "estendem" – "bifurcam" (parágrafo 3) 
d) "impressões" – "estranheza" (parágrafo 4) 
e) "descansa" – "angustia" (parágrafo 5) 
7. No final do texto, ao comparar o arqueiro zen ao escritor, o autor observa que 
a) o arqueiro zen, diferentemente do escritor, dificilmente atinge seu objetivo. 
b) o arqueiro zen, diferentemente do escritor, consegue, com exatidão, finalizar seu trabalho. 
c) as ações do escritor e do arqueiro zen atingem, simultaneamente, o ponto exato de finalização. 
d) o escritor, ao contrário do arqueiro zen, dedica-se com esmero ao processo de produção, antes 
de finalizar seu trabalho. 
e) o escritor e o arqueiro zen não conseguem finalizar seus trabalhos com êxito, por mais que se 
esforcem. 
8. A coesão de um texto se dá através da conexão entre vários enunciados e da relação de sentido 
existente entre eles. Em relação à coesão presente no texto, o termo destacado encontra-se 
devidamente justificado em: 
a) “Ninguém mais escuta falar nessas mulheres que trabalhavam nas casas de família, *...+” 
(parágrafo 1). O termo em destaque indica uma referência à expressão “freguesas antigas” 
(parágrafo 1). 
b) “Nele, estão contidos o desapego e a separação *...+” (parágrafo 3). O termo em destaque faz 
referência a “nenhum movimento” (parágrafo 3). 
c) “*...+ quando o trabalho é concluído e o criador experimenta a estranheza diante do que não 
mais lhe pertence.” (parágrafo 4). O conectivo “e” indica uma progressão semântica que 
acrescenta um dado novo. 
d) “*...+ a jovem narra ao longo de mil e uma noites.” (parágrafo 5). O vocábulo em destaque 
caracteriza uma referência mais específica em relação ao termo a que se refere: “Sherazade”. 
e) “*...+ alguns chegando a cavalgá-lo *...+” (parágrafo 6). O termo destacado substitui a expressão 
“santos do candomblé”. 
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4 | Língua Portuguesa 
9. Em “Nos terreiros de candomblé, onde se tocam para os orixás e caboclos, os iniciados sentem o 
instante em que a toada e o batuque alcançam o ponto *...+” (parágrafo 2), as vírgulas utilizadas 
a) evidenciam a expressão vocativa. 
b) indicam uma oração de valor comparativo. 
c) demarcam uma explicação acerca do espaço. 
d) determinam a introdução de expressão da fala do autor. 
e) marcam a opinião do autor em relação à informação anterior. 
10. Analise as proposições a seguir: 
I. As palavras “desapego” e “separação” pertencem ao mesmo campo semântico. 
II. O prefixo na palavra “infinito” exprime sentido de negação. 
III. O termo sublinhado em “O escritor trabalha com personagens que o obsedam” tem como 
referente a expressão “escritor”. 
É CORRETO o que se afirma apenas em 
a) I. b) II. c) III. d) I e II. e) I e III. 
11. O termo destacado em “Enquanto se afoga em paixões, com a mão direita tenta manter-se na 
superfície e salvar-se *...+” (parágrafo 6), pode ser substituído, sem alteração de sentido, por: 
a) Porque 
b) Para que 
c) Porquanto 
d) Contanto que 
e) Ao mesmo tempo que 
12. Os conectivos ou partículas linguísticas de ligação, além de exercer funções coesivas, manifestam 
ainda diferentes relações de sentido entre os enunciados. Aponte, dentre as alternativas a seguir, 
aquela em que a relação estabelecida pelo conectivo em destaque está CORRETAMENTE indicada 
entre parênteses. 
a) “Uma artesã do barro de Juazeiro do Norte chora quando proponho comprar a cerâmica”. – 
(Proporção). 
b) “Enquanto se afoga em paixões, com a mão direita tenta manter-se na superfície e salvar-se;” – 
(Consequência). 
c) “Dialoga com a morte como Sherazade, [...]” – (Comparação). 
d) “Olha para os lados e me confessa que se pudesse não venderia nenhuma das impressões.” – 
(Finalidade). 
e) “Num dia qualquer, sem que nada espere e sem compreender o que acontece à sua volta [...]” – 
(Adversidade). 
 
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13. Por vezes, a omissão de palavras ou expressões não acarreta alteração no sentido de orações ou 
períodos, já que tal omissão pode ser depreendida do contexto. Há, dentre as alternativas a seguir, 
uma ocorrência assim caracterizada. Aponte-a. 
a) "Mil e uma noites se estendem pela eternidade". (parágrafo 3) 
b) "O que se seguirá ao grande vazio?" (parágrafo 5) 
c) "Deus descansou no sétimo dia após sua criação". (parágrafo 5) 
d) "Nunca possui a técnica exata de um arqueiro zen, *...+” (parágrafo 6) 
e) "[...] a flecha disparada pelo arqueiro zen busca sozinha o alvo". (parágrafo 6) 
14. Analise as proposições a seguir, acerca da pontuação, e assinale (V), para o que for verdadeiro, e (F), 
para o que for falso. 
( ) No trecho “De maneira análoga, Penélope tecia um manto *...+", a vírgula é utilizada para 
separar uma expressão adverbial disposta no início do período. 
( ) Em “Dialoga com a morte como Sherazade, mantém a respiração suspensa, negocia adiamentos 
e escreve.”, as vírgulas são utilizadas para separar orações coordenadas. 
( ) Em “Enquanto se afoga em paixões, com a mão direita tenta manter-se na superfície e salvar-
se; *...+”, não há razão linguístico-gramatical que justifique a presença da vírgula na sentença. 
Assim, seu uso é facultativo. 
A sequência que completa CORRETAMENTE os parênteses é 
a) V V F 
b) V F F 
c) F V F 
d) V V V 
e) F F V 
15. A regência verbal em destaque na frase “mulheres que trabalhavam nas casas de família” é a 
mesma do verbo destacado em 
a) “Anos de exercício levam ao disparo perfeito.” 
b) “Deus descansou no sétimo dia após sua criação.” 
c) “Muitos profissionais se especializavam na ciência de pôr um fim: *...+” 
d) “O xilogravador Gilvan Samico me apresenta os mais de cem estudos: *...+.” 
e) “*...+ o criador experimenta a estranheza diante do que não mais lhe pertence.” 
 
 
 
 
 
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As questões de 16 a 18 referem-se ao TEXTO II, a seguir: 
 
TEXTO II 
Capítulo I 
 
− Muito trabalho, mestreZé? 
− Está vasqueiro. Tenho umas encomendas de Gurinhém . Um tangerino passou por aqui e 
me encomendou esta sela e uns arreios. Estou perdendo o gosto pelo ofício. Já se foi o tempo em 
que dava gosto trabalhar numa sela. Hoje estão comprando tudo feito. E que porcarias se vendem 
por aí! Não é para me gabar. Não troco uma peça minha por muita preciosidade que vejo. Basta 
lhe dizer que seu Augusto do Oiteiro adquiriu na cidade uma sela inglesa, coisa cheia de 
arrebiques. Pois bem, aqui esteve ela para conserto. Eu fiquei me rindo quando o portador do 
Oiteiro me chegou com a sela. E disse, lá isto disse: “por que seu Augusto não manda consertar 
esta bicha na cidade?” E deu pela sela um preção. Se eu fosse pedir o que pagam na cidade, me 
chamavam de ladrão. É, mestre José Amaro sabe trabalhar, não rouba a ninguém, não faz coisa de 
carregação. Eles não querem mais os trabalhos dele. Que se danem. Aqui nesta tenda só faço o 
que quero. 
REGO, José Lins do. Fogo Morto. Record: Rio de Janeiro, 2003. 
16. Pelo disposto acima, é CORRETO afirmar sobre o Mestre José Amaro: 
a) Mostra-se insatisfeito com os resultados de seus últimos trabalhos. 
b) Prefere trabalhar para clientes de fora, pois estes valorizam seu trabalho. 
c) Orgulha-se do esmero com que desenvolve seu trabalho e da qualidade que lhe imprime. 
d) Embora se envaideça de seu ofício, preocupa-se com o fato de não poder mais executá-lo da 
melhor forma. 
e) Questiona a qualidade do trabalho de outros seleiros, mas reconhece o valor dos novos 
materiais industrializados. 
17. “É, mestre José Amaro sabe trabalhar, não rouba a ninguém, não faz coisa de carregação. Eles não 
querem mais os trabalhos dele. Que se danem. Aqui nesta tenda só faço o que quero”. A fala final 
de Mestre José Amaro revela 
a) certa resignação diante das novas demandas do mercado. 
b) revolta por desenvolver seu ofício numa região de parcas condições. 
c) a decisão de não mais confeccionar produtos para o senhor Augusto do Oiteiro. 
d) a sua disposição em manter-se fiel ao trabalho de qualidade que sempre desenvolveu. 
e) a determinação por continuar tentando convencer os vaqueiros da qualidade de suas selas. 
 
 
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Língua Portuguesa | 7 
18. Atente para a seguinte passagem: “Eles não querem mais os trabalhos dele.” 
Agora, considere as seguintes afirmações acerca da expressão em destaque: 
I. Retoma um termo expresso anteriormente. 
II. Refere-se diretamente aos moradores e comerciantes da cidade. 
III. Embora não se refira a nenhum elemento textual anterior, o contexto possibilita a recuperação 
do termo referente. 
Está(ão) CORRETA(S): 
a) III apenas 
b) I e II apenas. 
c) I e III apenas. 
d) II e III apenas. 
e) I, II e III. 
19. Leia a seguir: 
I. “Declaração fundamentada em ponto de vista a respeito de um fato ou negócio.” 
II. “É o instrumento pelo qual Ministros ou outras autoridades expedem instruções sobre a 
organização e funcionamento de serviço e praticam outros atos de sua competência.” 
III. “Modalidade de comunicação entre unidades administrativas de um mesmo órgão, que podem 
estar hierarquicamente em mesmo nível ou em níveis diferentes. Trata-se, portanto, de uma 
forma de comunicação eminentemente interna.” 
As descrições dizem respeito, respectivamente, a 
a) Parecer – Portaria – Memorando . 
b) Ofício – Relatório – Parecer. 
c) Parecer – Ofício – Portaria. 
d) Memorando – Ofício – Declaração. 
e) Portaria – Requerimento – Relatório. 
20. Pela própria natureza, a redação oficial deve apresentar uma linguagem que obedeça a critérios 
específicos. Todas as características a seguir devem compor a redação oficial, EXCETO: 
a) Impessoalidade e clareza. 
b) Uso da linguagem padrão. 
c) Tratamento linguístico formal. 
d) Concisão e transparência de sentido. 
e) Presença de conotação e da criatividade do emissor. 
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CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
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21. Adaptação é a resposta do organismo ao exercício físico. As adaptações acontecem em todo o 
período do treinamento e são específicas ao tipo e à fase do treinamento. O ganho inicial de força 
secundário ao treinamento resistido sofre grande influência de fatores neurais. Sobre as adaptações 
do sistema nervoso ao treinamento de força, é CORRETO afirmar que a capacidade de recrutamento 
das unidades motoras 
a) agonistas aumenta enquanto a ativação das unidades motoras antagonistas diminui. 
b) agonistas não se altera enquanto a ativação das unidades motoras antagonistas diminui. 
c) agonistas aumenta enquanto a ativação das unidades motoras antagonistas não se altera. 
d) agonistas diminui enquanto a ativação das unidades motoras antagonistas aumenta. 
e) agonistas e antagonistas não se alteram. 
22. Uma das principais adaptações ao treinamento de força é o aumento da massa muscular 
promovido pelo planejamento adequado e pela implementação do treinamento. A síntese e a 
degradação protéicas, a hipertrofia e a hiperplasia musculares são fatores importantes para o 
aumento da massa muscular. Sobre esses fatores é CORRETO afirmar: 
a) A hiperplasia é o aumento no tamanho das fibras musculares. 
b) A hipertrofia é o aumento no número de fibras musculares. 
c) A síntese protéica não tem relação com a hipertrofia muscular. 
d) A degradação protéica promove a hiperplasia muscular. 
e) A síntese protéica predomina sobre a degradação, quando há aumento da massa muscular. 
23. O oxigênio é essencial para produção de ATP em quantidades suficientes para manutenção do 
trabalho biológico. Entretanto, o oxigênio é o principal gerador de radicais livres dentro das células. 
Diante do exposto, assinale V (verdadeiro) ou F (falso) para as afirmativas abaixo: 
(cc) O oxigênio promove efeitos bons e ruins para o organismo. 
(cc) O exercício físico, se praticado de maneira moderada, promove um aumento também 
moderado de radicais livres. 
(cc) Os radicais livres não podem modificar a estrutura do DNA. 
(cc) Pessoas que praticam exercício físico em excesso apresentam maior risco de produção de 
radicais livres. 
(cc) O organismo humano não produz antioxidantes endógenos. 
A sequência CORRETA é: 
a) V V V V F 
b) V V F V F 
c) V F F V F 
d) F V F V F 
e) V V F V V 
 
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24. O estresse oxidativo (OxS) pode ser definido como danos oxidantes às biomoléculas provocados por 
uma produção de espécies reativas de oxigênio superior a nossa capacidade de proteção 
antioxidante. Linus Pauling, um dos maiores nomes da química do século passado, acreditava que o 
estresse oxidativo seria o principal responsável pelo envelhecimento. Em consequência disso, Linus 
Pauling passou a consumir altas doses diárias de vitamina C, uma vitamina antioxidante. Linus 
Pauling morreu em 1994 aos 93 anos e muitos atribuem sua longevidade ao consumo de vitamina C. 
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE outra maneira de promover a defesa contra 
os radicais livres pelo organismo. 
a) A prática de overtraining. 
b) Algumas horas de suplementação com oxigênio hiperbárico (100% de oxigênio) após cada 
treino. 
c) O sedentarismo. 
d) A prática moderada de atividade física. 
e) Fumar. 
 
25. O metabolismo basal corresponde ao consumo mínimo de energia necessário à sobrevivência do 
indivíduo e sofre influência de vários fatores internos (psicosomáticos) e externos (ambientais, 
nutricionais). Preconiza-se a obtenção de 45 a 65% do total de calorias ingeridas provenientes dos 
carboidratos,20 a 35% das gorduras e 10 a 35% das proteínas (POWERS; HOWLEY, 2009). Ante o 
exposto, assinale (V) para alternativas verdadeiras e (F) para falsas: 
( ) A ingestão de carboidratos antes do exercício é necessária aos processos de gliconeogênese 
hepática. 
( ) Suplementação de carboidrato pré-treino, efetuada com uma hora de antecedência ao 
treinamento, deve ser, preferencialmente, com fontes de alto índice glicêmico. 
( ) O consumo de carboidratos associado a proteínas durante o exercício retarda a fadiga e 
melhora o desempenho. 
( ) A ingestão pós-treino de carboidratos associados a proteínas ajuda a repor as reservas de 
glicogênio e a proteína perdida no decorrer do treino. 
( ) O consumo de carboidratos com alto índice glicêmico durante o exercício não provoca aumento 
da insulinemia como ocorreria durante o repouso. 
 
A sequência CORRETA é: 
a) V F V V V 
b) V V F F F 
c) F V F V V 
d) F F V V V 
e) F F F V V 
 
 
 
 
 
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26. A α-actinina 3 (ACTN3) é uma proteína de ligação a actina presente na linha Z do sarcômero que 
está presente apenas em fibras musculares esqueléticas de contração rápida. Vários estudos têm 
associado esta proteína com o alto rendimento nas modalidades desportivas em que o 
recrutamento das fibras de contração rápida seja essencial ao bom desempenho do atleta. Uma 
mutação em apenas uma base nitrogenada, a troca de uma citosina (C) por uma timina (T), na região 
que codifica o aminoácido 577 do gene da ACTN3, gera uma proteína inativa, porque onde haveria 
um códon da arginina (R) passa a acontecer um códon de término (X), interrompendo a cadeia 
protéica e gerando uma proteína inativa. É CORRETO afirmar que a mutação na região 577 do gene 
que codifica a ACTN3 é uma mutação: 
a) Do tipo indel. 
b) Cromossômica. 
c) De sentido trocado. 
d) Sinônima ou silenciosa. 
e) Sem sentido. 
27. Observe a figura abaixo: 
 
A figura acima mostra os resultados de um trabalho publicado em 2003 por Yang e cols, no qual foi 
observado que apenas portadores do gene não mutante (R), ou seja, com configuração genética RR 
ou RX para ACTN3, obtiveram o êxito de participar de provas olímpicas de velocidade, como os 100 
metros rasos. Este trabalho classifica os portadores do alelo R (RR e RX) como aptos ao alto 
rendimento em provas de sprint e os não portadores do alelo R (XX) como inaptos para estas provas. 
Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a 
percentagem de possibilidade de um homem com padrão genético RX e uma mulher XX gerarem 
filhos aptos para provas olímpicas de 100 metros rasos: 
a) 100% 
b) 50% 
c) 0% 
d) 25% 
e) 75% 
 
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28. Considere o gráfico abaixo: 
 
 
O queniano David Lekuta Rudisha quebrou o recorde mundial dos 800 metros rasos ao conquistar a 
medalha de ouro em prova realizada na última olimpíada. A marca do africano foi de 1 minuto, 40 
segundos e 91 centésimos, 10 centésimos de segundo mais rápido que a marca anterior. 
Considerando que o metabolismo bioenergético de David Lekuta Rudisha esteja totalmente 
representado no gráfico acima, é CORRETO afirmar que a fonte de energia predominante durante a 
corrida é: 
a) O sistema ATP- creatina fosfato. 
b) A glicólise anaeróbica. 
c) A glicólise aeróbica. 
d) A glicólise anaeróbica e a aeróbica. 
e) O sistema ATP- creatina fosfato e a glicólise aeróbica. 
29. As carnes vermelhas e brancas, utilizadas como alimento, contêm cerca de 5 gramas de creatina, 
enquanto o corpo produz, diariamente, de 1 a 2 gramas desse composto orgânico. A suplementação 
com creatina é bastante popular entre os praticantes de atividade física. Muitos usuários de creatina 
adotam uma sobrecarga diária de 20 a 30 gramas durante 5 a 7 dias, seguida de uma fase de 
manutenção diária com apenas 2 a 5 gramas, aumentando assim a disponibilidade de fosfocreatina 
muscular por meio da reação catalisada pela creatina cinase: creatina + ATP  fosfocreatina + ADP. 
Considerando que o aumento da disponibilidade de fosfocreatina promove uma diminuição da 
dependência da glicólise anaeróbica durante o exercício de curta duração, é CORRETO afirmar que a 
suplementação com creatina: 
a) Promove o aumento na produção de lactato durante a atividade física de curta duração. 
b) Promove a diminuição na produção de lactato durante a atividade física de curta duração. 
c) Não interfere na produção de lactato durante a atividade física de curta duração. 
d) Não interfere na produção de piruvato durante a atividade física de curta duração. 
e) Promove o aumento na produção de piruvato durante a atividade física de curta duração. 
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Tempo em segundos 
Glicose a lactato 
ATP-Creatina fosfato 
Sistema O2 
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30. O treinamento pode modular a proporção entre fibras de contração rápida e lenta no músculo 
esquelético humano. Um atleta de alto rendimento em maratona apresenta, portanto, uma maior 
proporção de fibras de contração lenta em sua musculatura do que um não atleta ou um atleta dos 
100 metros rasos. Marque a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a razão pela qual as fibras 
musculares de contração lenta possuem uma maior quantidade de mitocôndrias. 
a) As mitocôndrias são o ambiente de síntese protéica, um evento metabólico essencial à 
hipertrofia muscular 
b) As mitocôndrias são o ambiente de síntese de glicogênio, um evento metabólico essencial ao 
armazenamento de glicose para uso durante a atividade física. 
c) As mitocôndrias são o ambiente da fosforilação oxidativa, um evento metabólico essencial à 
produção de ATP para a viabilidade do trabalho muscular aeróbico. 
d) As mitocôndrias são o ambiente da glicólise anaeróbica, um evento metabólico essencial à 
produção de ATP para a viabilidade do trabalho muscular anaeróbico. 
e) As mitocôndrias são o ambiente de utilização da creatina fosfato como fonte de ATP, um evento 
metabólico essencial à atividade física de curta duração. 
31. Durante a atividade física são mobilizados carboidratos da dieta ou das reservas corporais, que 
servem como fontes de energia para viabilidade da contração muscular. Essa mobilização sofre uma 
grande influência dos hormônios. Assim sendo, analise atentamente a tabela abaixo e assinale a 
alternativa CORRETA sobre a liberação dos hormônios durante a atividade física: 
Via metabólica Substratos Produtos finais Hormônios ativadores 
Gliconeogênese Lactato, piruvato, outros Glicose Glucagon, cortisol 
Glicogenólise Glicogênio Glicose-1-P; Glicose 
Adrenalina, glucagon 
noradrenalina 
Glicogênese Glicose Glicogênio Insulina 
a) A insulina tem sua produção aumentada durante a atividade física, porque aumenta a 
disponibilidade de glicogênio no músculo para geração de ATP. 
b) O cortisol e o glucagon não são liberados durante a atividade física, porque reduzem a 
quantidade de glicose no músculo, disponível para geração de ATP. 
c) A adrenalina e a noradrenalina são hormônios importantes durante o repouso, porque 
aumentam as reservas de glicose no músculo, que irão ser utilizadas durante a atividade física. 
d) Os hormônios glucagon, cortisol, adrenalina, noradrenalina e insulina não interferem na 
concentração de glicose a ser utilizada para produção de ATP, durante a atividade física. 
e) Os hormônios glucagon, cortisol, adrenalina e noradrenalina têm sua produção aumentadadurante a atividade física, porque aumentam a disponibilidade de glicose no músculo para 
geração de ATP. 
32. Além de promover a hipertrofia muscular secundária ao treinamento resistido, os esteróides 
anabolizantes produzem efeitos significativos sobre a diferenciação sexual. Em usuários do sexo 
feminino, é INCORRETO afirmar que os esteróides anabolizantes promovem: 
a) Modificação na distribuição de pelos. 
b) Alterações nas cordas vocais (distonia). 
c) Redução do tamanho do clitóris. 
d) Alterações no ciclo menstrual. 
e) Calvície em usuárias geneticamente propensas. 
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33. Existem vários transportadores de glicose (GLUT). Os transportadores de glicose tipo 4 (GLUT-4), 
presentes no músculo esquelético, músculo cardíaco e tecido adiposo, estão estocados em vesículas 
no interior das células, onde não podem fazer o transporte de glicose. Quando a insulina liga-se ao 
seu receptor, presente na membrana das células do coração, músculo esquelético e tecido adiposo, 
uma cascata de sinais é desencadeada no interior das células para promover a fusão das vesículas 
com a membrana biológica, aumentando a concentração de transportadores na membrana celular e 
possibilitando a entrada de glicose na célula. O GLUT 1, presente no eritócito, o GLUT 2, presente no 
fígado e no cérebro e o GLUT 5, presente no intestino, não precisam de insulina para o transporte de 
glicose para o interior da célula. Dessa forma, uma pessoa que sofre diabetes tipo 1 tem o 
transporte de glicose prejudicado para: 
a) O músculo esquelético, o músculo cardíaco e o tecido adiposo. 
b) O fígado, o cérebro e o intestino. 
c) O fígado, o cérebro e o tecido adiposo. 
d) O fígado, o cérebro e o eritrócito. 
e) O intestino, o eritrócito e o músculo esquelético. 
34. O emagrecimento do diabético ocorre em virtude da falha no mecanismo da lipogênese, com a 
consequente depleção das reservas energéticas do tecido adiposo. Em caso de descompensação, 
apresenta-se acidose metabólica devido à excessiva formação de corpos cetônicos, que se 
acumulam no líquido extracelular, reduzindo o pH. Com base nestas afirmações, é correto afirmar 
que: 
a) A síntese de proteínas está aumentada. 
b) Há aumento do catabolismo. 
c) Observa-se um incremento substancial nos processos reparativos teciduais. 
d) A polidipsia desfavorece a execução de exercícios aeróbicos. 
e) A mobilização de gorduras como fonte energética potencializa o treinamento anaeróbico. 
35. O tecido adiposo participa ativamente na regulação da energia corporal, principalmente através de 
uma rede de sinais endócrinos, parácrinos e autócrinos, que permitem que o adipócito exerça um 
importante papel metabólico em tecidos como cérebro, fígado e músculo. Dentre os fatores 
hormonais liberados do tecido adiposo é CORRETO referir: 
a) Hormônio do crescimento, leptina, vasopressina. 
b) Hormônio tireoideano, estrogênio, progesterona. 
c) Testosterona, hormônio do crescimento, vasopressina. 
d) Leptina, estrogênio, adiponectina. 
e) Insulina, vasopressina, cortisol. 
36. A crescente demanda de indivíduos obesos tem refletido um problema de saúde pública mundial. 
De etiologia multifatorial, tem como principal característica a ingestão do excesso de calorias sem a 
contrapartida do gasto em atividade metabólica. Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA: 
a) No hipocampo encontra-se o centro regulador da ingestão alimentar. 
b) A maior ativação de mecanoreceptores intraorais sinaliza o volume de alimentos a ser ingerido, 
atuando como fator orexígeno. 
c) O aumento do consumo de ácidos graxos deprime a sensação de fome pela ativação de 
liporeceptores hipotalâmicos. 
d) A elevação da temperatura corporal imediatamente após a ingestão alimentar estimula o 
hipotálamo e aumenta a sensação de fome. 
e) A colecistocinina liberada pelo hipotálamo aumenta a sensação de fome. 
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37. Dentre as funções do Sistema Nervoso, verifica-se a busca constante pela homeostasia, 
caracterizada pelo equilíbrio do meio interno em relação às variações do meio externo. Tendo em 
vista que nem todo estímulo percebido é propagado pelas vias nervosas, muitas informações 
sensoriais deixam de ser integradas e, portanto, respondidas pelo Sistema Nervoso. Ante o exposto, 
marque a alternativa VERDADEIRA: 
a) A somação temporal consiste na soma de vários Potenciais Excitatórios Pós-Sinápticos oriundos 
de vários neurônios pré-sinápticos. 
b) A transmissão do impulso nervoso em sinapses elétricas envolve a propagação unidirecional de 
voltagem de um neurônio para outro. 
c) Uma vez atingido o limiar de excitabilidade da membrana, ocorre a fase de repolarização do 
potencial de ação. 
d) A fase de platô do potencial de ação é caracterizada pelo fechamento de canais de cálcio 
voltagem dependentes. 
e) O potencial pós-sináptico depende da quantidade de neurotransmissores liberados, do número 
de receptores ativados, da inativação na fenda sináptica e sua recaptação pelo terminal pré-
sináptico. 
38. Com relação às vias de transmissão de sinais no Sistema Nervoso Central, é CORRETO afirmar: 
a) Fibras nervosas mielinizadas propagam aferências sensitivas na modalidade de tato grosseiro. 
b) A dor crônica é transmitida por fibras do tipo A. 
c) Receptores térmicos propagam potenciais de ação através de fibras nervosas do tipo β. 
d) Sensações de vibração são propagadas por fibras nervosas do tipo C. 
e) Informações sensoriais de posição, provenientes das articulações, são transmitidas por fibras 
nervosas do tipo A. 
39. As fibras de contração rápida da musculatura esquelética estão em maior quantidade em atletas 
que praticam modalidades anaeróbicas, como os 100 metros rasos, enquanto praticantes de 
maratona possuem uma maior quantidade de fibras de contração lenta. Com base nessas 
informações é CORRETO afirmar que as fibras musculares esqueléticas de contração lenta possuem 
uma 
a) maior quantidade de mitocôndrias, mioglobina e vascularização que as fibras de contração 
rápida. 
b) menor quantidade de mitocôndrias, mioglobina e vascularização que as fibras de contração 
rápida. 
c) maior quantidade de mitocôndrias, menor quantidade de mioglobina e de vascularização que as 
fibras de contração rápida. 
d) menor quantidade de mitocôndrias, maior quantidade de mioglobina e maior vascularização 
que as fibras de contração rápida. 
e) menor quantidade de mitocôndrias, maior quantidade de mioglobina e menor vascularização 
que as fibras de contração rápida. 
 
 
 
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40. Dentre as principais características morfofuncionais diferenciais dos músculos corporais, destacam-
se a presença de estrias transversais e de junções elétricas em sua estrutura, as diferentes 
localizações anatômicas e os diferentes tipos de controle da contração muscular. Considerando o 
arranjo histológico dos músculos esquelético, liso e cardíaco, assinale a alternativa CORRETA: 
a) A propagação do potencial de ação dentre as fibras musculares lisas ocorre de forma lenta e 
gradual. 
b) Os sincícios atrial e ventricular permitem rápida propagação do potencial de ação por causa das 
áreas de alta impedância na membrana da fibra muscular cardíaca. 
c) O peristaltismo permite a propagação de ondas contínuas e bidirecionais. 
d) A organização histológica da fibra muscular esquelética favorece a realização de movimentos 
amplos, rápidos e de controle involuntário. 
e) A elevada excitabilidade,característica da membrana do nó sinoatrial, determina a ritmicidade 
da frequência de batimentos cardíacos. 
41. A comunicação entre os neurônios, células integrantes do Sistema Nervoso, é realizada através da 
transmissão sináptica de potenciais de ação ao longo das vias nervosas. Com base nesta afirmação, 
assinale a alternativa CORRETA. 
a) A propagação do potencial de ação em sinapses neuroquímicas é bidirecional e envolve a 
liberação de neurotransmissores, que são substâncias químicas de natureza excitatória ou 
inibitória. 
b) Na hiperpolarização ocorre abertura de canais de potássio voltagem dependentes. 
c) Receptores ionotrópicos têm velocidade mais lenta de propagação do impulso nervoso. 
d) A bomba Na+K+ATPase contribui com a geração do potencial de repouso, por permitir o efluxo 
de 3 íons K+ e o influxo de íons Na+ na membrana da fibra nervosa. 
e) Os Potenciais Inibitórios Pós-Sinápticos se caracterizam pela abertura de canais de sódio 
voltagem dependentes na membrana pós-sináptica 
42. Minutos após uma aula de natação para adultos jovens, o professor percebeu que um de seus 
alunos insistiu em permanecer na água e havia submergido sem retornar à superfície. Após chamar 
o aluno sem ser atendido, retirou-o da água, verificou seus sinais vitais e observou a ausência de 
batimentos cardíacos e de respiração. Em seguida, colocou o aluno em decúbito dorsal, verificou 
que não havia qualquer objeto obstruindo suas vias respiratórias e iniciou os procedimentos 
básicos para ressuscitação cardiopulmonar (RCP) da seguinte maneira: 
I. O RCP foi iniciado com 30 compressões seguidas de 2 ventilações. 
II. A frequência de compressões foi de pelo menos 100/min. 
III. A profundidade de compressão foi de pelo menos 5 cm, alternando as pessoas que aplicaram as 
compressões a cada 2 minutos. 
IV. A relação compressão-ventilação foi de 30 compressões para cada 2 ventilações. 
De acordo com a recomendação de 2010 da American Heart Association, estão CORRETOS os 
procedimentos apresentados em 
a) I e II apenas. 
b) I, III e IV apenas. 
c) I, II, III e IV. 
d) II e IV apenas. 
e) II, III e IV apenas. 
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43. A figura abaixo representa o diagrama esquemático de uma junção neuromuscular. 
Fonte: FOX, Stuart I. Fisiologia Humana. 7 ed. 2007 Manole. 
Com base nos eventos que ocorrem durante a propagação de um potencial de ação na junção 
neuromuscular, marque a alternativa CORRETA: 
a) A propagação dos potenciais de ação pelos túbulos transversos ocasiona maior liberação de 
cálcio para o citosol. 
b) Potenciais sublimiares ocasionam a liberação de vesículas de neurotransmissores inibitórios na 
fenda sináptica. 
c) A acetilcolina interage com receptores muscarínicos na fibra muscular esquelética. 
d) A recaptação da acetilcolina pelo terminal pré-sináptico, efetuada por receptores ionotrópicos, 
interrompe a propagação do potencial de ação. 
e) A dopamina, liberada na junção neuromuscular, promove a contração do músculo esquelético. 
44. Com relação à estrutura morfohistofuncional cardíaca, é CORRETO afirmar: 
a) O sincício atrial está conectado ao ventricular por tecido fibroso. 
b) O nodo atrioventricular é o marcapasso cardíaco. 
c) As células dos átrios ou dos ventrículos se contraem em uníssono devido à presença de junções 
elétricas dentre as células musculares cardíacas. 
d) As fibras de Purkinje servem para acelerar a transmissão do impulso elétrico por todo átrio. 
e) As válvulas cardíacas, 2 localizadas na entrada dos átrios, 2 entre átrios e ventrículos e 2 na 
saída dos ventrículos, têm a função de impedir o retorno sanguíneo. 
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45. A organização anátomo histológica da fibra muscular esquelética permite a execução de ampla 
variedade de movimentos, com diferentes intensidades e amplitudes. As estrias transversais, 
representadas pelo entrecruzamento dos filamentos protéicos de actina e miosina, possuem um 
mecanismo molecular delicado de deslizamento, ativado pelo aumento da concentração de cálcio 
intracelular. Com base nessas informações, assinale a alternativa CORRETA: 
a) A interação entre actina e miosina contribui para o relaxamento muscular. 
b) A ação do canal de Rianodina e o receptor de diidropiridina contribui para o relaxamento 
muscular. 
c) A cálcio ATPase, presente na membrana do retículo sarcoplasmático, contribui para a contração 
muscular. 
d) O complexo troponina, interagindo com o cálcio, contribui para a contração muscular. 
e) A tropomiosina, quando ativa, contribui para a contração muscular. 
46. A figura abaixo mostra um corte histológico do miocárdio e destaca os discos intercalados, que são 
membranas descontínuas e permitem a passagem de íons de uma fibra cardíaca à outra. 
 
 
Sobre os discos intercalados é CORRETO afirmar que: 
a) Os discos intercalados servem para separar os átrios dos ventrículos, permitindo a contração 
independente dos mesmos. 
b) Os discos intercalados servem para unir os átrios aos ventrículos, permitindo a contração 
coordenada de ambos como uma unidade. 
c) Os discos intercalados isolam as fibras impedindo que o potencial de ação se propague de uma 
fibra para outra, promovendo a contração independente de cada fibra cardíaca. 
d) Os discos intercalados promovem a comunicação entre as fibras cardíacas, permitindo que o 
potencial de ação se propague entre as fibras, que se contraem como uma unidade. 
e) Os discos intercalados não têm relação com o potencial de ação. 
 
 
 
 
 
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47. O badmotropismo, caracterizado pela elevada excitabilidade das células autoexcitáveis cardíacas, 
possibilita a geração espontânea de potenciais de ação. Assim sendo, assinale a alternativa que 
apresenta CORRETAMENTE o evento que é resultado do aumento da corrente de influxo de sódio. 
a) Repolarização do potencial de ação nas fibras de His Purkinje. 
b) Platô do potencial de ação do músculo ventricular. 
c) Fase rápida de despolarização do potencial de ação no nodo sinoatrial. 
d) Despolarização do potencial de ação do músculo ventricular. 
e) Repolarização do potencial de ação no nodo sinoatrial. 
48. Praticantes de treinamento resistido, com finalidade de hipertrofia, frequentemente, fazem uso de 
derivados de esteróides anabolizantes para facilitar a hipertrofia muscular e a diminuição do 
percentual de gordura, secundária ao treinamento. O uso de esteróides anabolizantes não 
proporciona apenas os efeitos desejados pelo praticante. Um efeito colateral, associado ao seu uso 
indiscriminado, consiste em alterações na morfologia do coração e aumento do risco de 
cardiopatias. Ante o exposto, assinale a alternativa CORRETA para as modificações cardíacas em 
resposta ao uso excessivo de anabolizantes: 
a) O uso indiscriminado de esteróides anabolizantes promove uma hipertrofia do ventrículo 
esquerdo, aumentando a assimetria no tamanho dos ventrículos cardíacos. 
b) O uso indiscriminado de esteróides anabolizantes promove uma hipertrofia do ventrículo 
esquerdo, diminuindo a assimetria no tamanho dos ventrículos cardíacos. 
c) O uso indiscriminado de esteróides anabolizantes promove uma atrofia do ventrículo esquerdo, 
aumentando a assimetria no tamanho dos ventrículos cardíacos. 
d) O uso indiscriminado de esteróides anabolizantes promove uma hipertrofia do ventrículo 
esquerdo, diminuindo a assimetria no tamanho dos ventrículos cardíacos. 
e) O uso indiscriminado de esteróides anabolizantespromove uma hipertrofia do ventrículo 
esquerdo e do ventrículo direito, promovendo uma assimetria no tamanho dos dois ventrículos. 
49. As queimaduras representam lesões teciduais provocadas por agentes físicos, químicos ou 
biológicos. Podem ser superficiais (1º grau; atingindo a epiderme); moderadas (2º grau; atingindo a 
derme) e profundas (3º grau; atingindo tecido subcutâneo, músculo e ossos). Com base no 
enunciado, assinale a alternativa CORRETA: 
a) Nas queimaduras de 2º grau, devemos remover os resíduos do agente causador da queimadura 
e limpar a superfície com soro fisiológico gelado. 
b) A aplicação de bicarbonato de sódio alivia a sensação de ardor local. 
c) A ruptura das lesões bolhosas, com consequente aplicação de corticóide, alivia os sintomas da 
queimadura. 
d) Deve-se resfriar as lesões da queimadura com panos limpos, molhados em água corrente. 
e) É recomendada a colocação de pomadas analgésicas nas áreas circunvizinhas às lesões, com o 
objetivo de minimizar a dor. 
 
 
 
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50. Os indivíduos politraumatizados apresentam alteração dos sinais vitais em consonância com a 
gravidade do caso. Num caso de hemorragia interna, pode-se observar: 
a) Aumento da temperatura corporal. 
b) Redução da frequência respiratória em resposta a broncodilatação. 
c) Sudorese intensa pelo aumento do tônus simpático. 
d) Taquicardia reflexa em consequência da redução da volemia. 
e) Palidez facial por aumento da vasoconstricção periférica.