A maior rede de estudos do Brasil

Grátis
10 pág.
aol4 Cozinha Européia e do Mediterrâneo

Pré-visualização | Página 1 de 2

7 - Cozinha Européia e do Mediterrâneo - 20201.B
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
9/10
1. Pergunta 1
/1
A região conhecida por Magreb está locaizada no norte da África, conhecida por África branca. A região é habitada pelos árabes muçulmanos e ocupa uma área territorial de mais de 6.000.000 km², com uma população estimada de 90 milhões de habitantes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os aspectos geográficos de Magreb, analise as afirmativas a seguir:
I. Marrocos, Argélia e Tunísia fazem parte da região de Magreb.
II. É na região de Magreb que está localizado o Deserto do Saara.
III. O cristianismo é a religião predominante na região de Magreb.
IV. A região de Magreb faz fronteiro com o Oceano Índico.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
1. 
 III e IV.
2. 
I e IV.
3. 
I e II.
Resposta correta
4. 
II e III.
5. 
I e III.
2. Pergunta 2
/1
A região de Magreb é muito rica culturalmente, e os principais países que formam o grupo de Magreb, Argélia, Marrocos e Tunísia, possuem manifestações culturais e religiosas, bem como muitos monumentos históricos.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise os países a seguir e os associe a suas respectivas manifestações ou monumentos.
1) Argélia.
2) Marrocos.
3) Tunísia.
( ) Medina de Fez.
( ) Festa do Ramadã.
( ) Museu Nacional de Belas Artes.
( ) Medina de Marrakech.
( ) Chebika.
( ) Museu de atividades clássicas e muçulmanas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ocultar opções de resposta 
1. 
1, 3, 3, 2, 1, 2.
2. 
2, 1, 1, 3, 3, 2.
3. 
2, 1, 3, 3, 1, 2.
4. 
3, 1, 2, 2, 3, 1.
5. 
2, 3, 1, 2, 3, 1.
Resposta correta
3. Pergunta 3
/1
As festas religiosas do povo muçulmano são eventos onde podemos conhecer de perto as características da gastronomia tão peculiar da região de Magreb e perceber toda a diversidade e o sabor de sua culinária, com comidas típicas que mostram a forte representatividade da cultura de um povo: os árabes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise as afirmativas a seguir.
I. Mingau de sêmola de trigo cozido com sopa de ervas é o prato principal do Ramadã.
II. Durante o Ramadã os muçulmanos jejuam por um mês.
III. O ano novo do islã se orienta pelo ciclo da lua, que tem 354 dias.
IV. No nascimento do profeta Maomé serve-se um jantar à base de massas, legumes, mel e açúcar.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV.
2. 
II e III.
Resposta correta
3. 
I e II.
4. 
I e IV.
5. 
III e IV.
4. Pergunta 4
/1
A cozinha de Marrocos é marcante e variada de região em região, com suas comidas típicas, seus modos de preparo, seus temperos, seus doces e suas bebidas. Em tudo é possível encontrar um pouco da história do país, da influência dos povos que habitaram o território, e cada um de seus pratos tem um toque especial.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o Marrocos, analise as afirmativas a seguir.
I. A kafta marroquina é um espeto de carne com muitas especiarias e hortelã.
II. A pastilla é um alimento exótico que leva carne de cordeiro, cravo e canela.
III. O harira é um prato que representa um símbolo religioso.
IV. A carne de porco é a principal proteína consumida no Marrocos.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e III.
Resposta correta
2. 
II e III.
3. 
I e II.
4. 
I e IV.
5. 
III e IV.
5. Pergunta 5
/1
A Argélia se tornou colônia dos franceses no século XIX. Após a Primeira Guerra Mundial, um grupo de muçulmanos começou a se organizar para conquistar a independência do país, mas foi só depois da Segunda Guerra Mundial que a luta se intensificou com conflitos de lado a lado e vitimou muitos civis argelinos até a conquista da independência.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Argélia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A Frente de Libertação Nacional pela Independência foi um grupo criado entre 1954 e 1962.
II. ( ) A Argélia conquistou sua independência no ano de 1956.
III. ( ) Os franceses castigavam de forma perversa os muçulmanos que lutam pela independência.
IV. ( ) A maioria dos argelinos não queria a independência da França.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ocultar opções de resposta 
1. 
F, F, V, V.
2. 
V, V, F, V.
3. 
V, F, V, F.
Resposta correta
4. 
F, V, V, V.
5. 
V, V, F, F.
6. Pergunta 6
/1
A gastronomia da Tunísia resulta de uma mistura de uma culinária local combinada com a de outros povos que, com suas influências, enriqueceram a culinária tunisiana. Como todos os países que são banhados pelo Mar Mediterrâneo, também tem como base de sua cozinha o consumo de azeite e as especiarias, principalmente na área litorânea de seu território.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Tunísia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. Mashvia, La Jelbana e Kamounia são pratos da cozinha tunisiana.
II. Harissa é um molho tunisiano usado na maioria de seus pratos.
III. Uma salada muito popular na Tunísia é a Meloukhia.
IV. Um dos doces mais apreciados pelos tunisianos é El Mirmiz.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III.
2. Incorreta: 
II e IV.
3. 
III e IV.
4. 
I e II.
Resposta correta
5. 
I e III.
7. Pergunta 7
/1
A Tunísia foi um dos países que sofreram a onda de protestos, revoltas e revoluções populares chamadas de Primavera Árabe que, durante 2011, se acentuou contra os governos árabes que estavam atravessando uma crise econômica, alta taxas de desemprego e a falta de democracia.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Tunísia, pode-se afirmar que:
Ocultar opções de resposta 
1. 
as manifestações causaram a queda do presidente Zine el Abidine Ben Ali.
Resposta correta
2. 
a Tunísia, após a Primavera Árabe, se tornou um Estado islâmico.
3. 
o regime de governo da Tunísia foi alterado para monarquia religiosa.
4. 
a Tunísia, em decorrência da reação às manifestações, sofreu bloqueio econômico.
5. 
a Tunísia deixou de fazer parte do grupo dos países da região de Magreb.
8. Pergunta 8
/1
Marrocos é o país mais conhecido da região de Magreb, principalmente pela sua culinária saborosa e sofisticada. É uma região com muitas variedades de pratos, e sua cozinha é inconfundível pelo aroma de inúmeras especiarias utilizadas para compor suas preparações.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Marrocos, analise as afirmativas a seguir.
I. O Tagine é um guisado tipicamente marroquino, que traduz todo sabor e aroma da culinária de Marrocos.
II. O couscous foi um prato introduzido no Marrocos pela França.
III. Pastilla é uma torta agridoce recheada de frango e coberta com açúcar e canela.
IV. Harire é um prato feito para comemorar o Ano Novo dos muçulmanos.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e III.
Resposta correta
2. 
II e IV.
3. 
III e IV.
4. 
II e III.
5. 
I e II.
9. Pergunta 9
/1
A região de Magreb traz em sua gastronomia não só as características da culinária do povo árabe, mas também a mistura de costumes das cozinhas francesa, portuguesa, espanhola e de outros tantos povos que migraram para a região e trouxeram consigo todos os hábitos e costumes de suas gastronomias. Sua cozinha é feita de vários ingredientes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre Magreb, analise os ingredientes a seguir e os associe ao seu grupo gastronômico.
1) Pinoles
.2) Cordeiro.
3) Anis Estrelado.
4) Grão de bico.
5) Berinjela.
( ) Legumes.
( ) Ervas aromáticas.
( ) Proteínas.
( ) Leguminosas.
( ) Frutas secas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ocultar opções de resposta 
1. 
5, 3, 2, 4, 1.
Resposta correta
2. 
5, 4, 1, 3, 2.
3. 
1, 4, 3, 2, 5.
4. 
2, 1, 4, 3, 5.
5. 
5, 1, 3, 2, 4.
10. Pergunta 10
/1
Marrocos é um país fascinante.