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Código : EDA1002 
Nome: ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO RURAL 
Departamento: EDUCACAO AGRICOLA E EXT. RURAL 
Carga Horária: 75 horas/semestre 
Créditos: 4 (3-2) 
 
Objetivos: 
Relacionar, em nível micro e macroeconômico, as atividades agropecuárias dentro do 
sistema econômico. Analisar o sistema econômico, mostrando a participação da 
agropecuária nesse sistema. Determinar a máxima eficiência técnica e econômica da 
empresa rural. Determinar o poder de ganho da empresa rural. Verificar o controle 
financeiro da empresa rural. Conhecer conteúdos básicos para análise da tomada de 
decisão mediante avaliação e planejamento agropecuário e estudo das políticas 
agropecuárias . 
 
Ementa: 
Noções básicas de economia. Sistema econômico e função na agricultura. Oferta e 
procura aplicadas a pecuária. Teoria da empresa agropecuária. Depreciação. Noções 
básicas de administração rural. Avaliação do patrimônio da empresa. Orçamento total e 
parcial. Planejamento da empresa agropecuária. Elaboração e Avaliação de projetos 
agropecuários. Políticas agropecuárias. 
 
UNIDADE 1 - NOÇÕES BÁSICAS DE ECONOMIA 
 
1.1 - Conceitos. 
1.2 - Divisão e classificação. 
1.3 - Relações com outras ciências. 
1.4 - Importância do estudo de Economia Rural. 
1.5 - Doutrinas econômicas. 
 
UNIDADE 2 - SISTEMA ECONÔMICO E FUNÇÃO NA AGRICULTURA 
 
2.1 - Conceitos. 
2.2 - Diagrama circular. 
2.3 - Formação de preços. 
2.4 - Funções. 
2.5 - Sistema econômico planificado versus capitalista (abordagem crítica). 
 
UNIDADE 3 - OFERTA E PROCURA APLICADAS À PECUÁRIA 
 
3.1 - Conceitos. 
3.2 - Fatores condicionantes. 
3.3 - Mudanças. 
 3.3.1 - Nas quantidades ofertadas e procuradas. 
 3.3 2 - Nas curvas da oferta e da procura. 
3.4 - O equilíbrio de mercado. 
3.5 - Elasticidade da oferta e da procura de produtos. 
 
UNIDADE 4 - TEORIA DA EMPRESA AGROPECUÁRIA 
 
4.1 - Produção. 
4.2 - Custos. 
4.3 - Rendimentos. 
 
UNIDADE 5 - DEPRECIAÇÃO 
 
5.1 - Conceito. 
5.2 - Métodos para o cálculo. 
5.3 - Análise. 
 
UNIDADE 6 - NOÇÕES BÁSICA DE ADMINISTRAÇÃO 
 
6.1 - Conceitos. 
6.2 - Relações com outras ciências. 
6.3 - Funções e atuações. 
6.4 - Fatores que afetam a renda. 
 
 
UNIDADE 7 - AVALIAÇÃO DO PATRIMÔNIO DA EMPRESA 
 
7.1 - Conceito. 
7.2 - Importância. 
7.3 - Métodos. 
 
UNIDADE 8 - ORÇAMENTO TOTAL E PARCIAL 
 
8.1 - Conceito. 
8.2 - Finalidade. 
8.3 - Método. 
 
UNIDADE 9 - PLANEJAMENTO DA EMPRESA AGROPECUÁRIA 
 
9.1 - Conceito. 
9.2 - Etapas. 
 
UNIDADE 10 - ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE PROJETOS AGROPECUÁRIOS 
 
10.1 - Etapas. 
10.2 - Determinação de custos por unidade dos fatores de produção. 
10.3 - Elaboração de sistemas de produção de empreendimentos agropecuários. 
 
 
UNIDADE 11 – POLÍTICAS AGROPECUÁRIAS 
 
11.1 – Sistema de Crédito Rural 
11.2 – Assistência Técnica e Extensão Rural. 
11.3 – Associativismo 
11.4 – Agronegócio 
11.4 – Ciência e Tecnologia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFIA BÁSICA 
 
 
 
ACCARINI, J. H. Economia Rural e Desenvolvimento. Rio de Janeiro. Ed. Vozes. 
ALBUQUERQUE, M. C. & NICOL, R. Economia Agrícola. Rio de Janeiro, McGraw-Hill. 
ALOE, A. & VALLE, F. Contabilidade agrícola 7ª ed. São Paulo: Atlas, 1981, 251 p. 
AMII, R. Microeconomia. Rio de Janeiro. Livros Técnicos e Científicos Ltda. 
ANDRADE, J. G., Introdução à administração rural. Lavras: UFLA / FAEPE, 1996.106 p. 
ARBAGE, A. P. Economia Rural: conceitos básicos e aplicações. Chapecó: 
Universitária Grifos, 2000, 305 p. 
BARROS, G. S. de C. Economia da Comercialização Agrícola. Piracicaba, FEALQ. 
BATALHA, M. O. (Coord.) Gestão Agroindustrial, v. 1 e 2. São Paulo: Atlas, 1997. 
BRANDT, S. A. Comercialização Agrícola. São Paulo, Livroceres. 
BRESSLER, R.G. & KING, R.A. Markets. Prices and Interregional Trade. Ney York, John 
Wiley & Sons. 
CHIANG, A. Matemática para Economistas. São Paulo. McGraw-Hill. 
COELHO, C. N. Opções de Política Econômica. Brasília. Coleção Estudos Especiais, Vol. 19, 
CEP. 
DALY, H. A Economia do século XXI. Tradução de Renato Souza. Porto Alegre, Mercado 
Aberto, Série documentos 7. 
DORFMAN, R. Preços e Mercados. Rio de Janeiro, Zahar Editores. 
FERGUSON, C.E. Microeconomia. Tradução de Almir Barbosa e Antônio Brandão. Rio de 
Janeiro, Forense. 
FURTADO, C. Análise do Modelo Brasileiro. Rio de Janeiro. Civilização Brasileira. 
GARÓFALO, G. & CARVALHO, L.C. P. de. Teoria Microeconômica. São Paulo, Atlas. 
HOFFMANN R. et al. Administração da Empresa Agrícola. 5ª Ed. São Paulo: Pioneira. 1987, 
326 p. 
HOLANDA, N. Planejamento e Projetos. Rio de Janeiro, APEC, 1975, 404 p. 
LETTWICH, R. H. O Sistema de Preços e Alocação de Recursos. São Paulo, Pioneira. 
LIMA, A. P. et al. Administração da Unidade de Produção Familiar: Modalidades de trabalho 
com agricultores. Ijuí: UNIJUÍ, 1995. 176 p. 
MARION, J. C., Contabilidade Rural: contabilidade agrícola, contabilidade pecuária, imposto de 
renda, pessoa jurídica. 4 ª ed. São Paulo: Atlas, 1996. 
MENDES, J.T.G. Economia Agrícola. Curitiba, Scientia et Labor. 
MILLER, R. L. Microeconomia: Teoria, Questões e aplicações. São Paulo, McGraw-Hill. 
MUNHOZ, D.G. Economia Agrícola. Rio de Janeiro, Vozes. 
NORONHA, J. F. Projetos Agropecuários: administração financeira, orçamentação e avaliação 
econômica. Piracicaba, Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, 1981, 274p. 
OLIVEIRA, C. P.de. Economia e Administração Rural. Porto Alegre, Sulina. 
REIS, R. P. Introdução à teoria econômica. Lavras, UFLA/ FAEPE, 1997, 108p. 
ROSSETTI, J. P. Introdução à Economia. São Paulo, Atlas. 
SALAZAR, G. T. Administração Geral. Lavras: UFLA /FAEPE, 1998. 70 p. 
SALVATORE, D. Microeconomia. São Paulo, MCGraw-Hill. 
SAMUELSON, P. A. Introdução à Análise Econômica. Rio de Janeiro, AGIR. 
SANTOS, M. C. dos. Crédito, Investimento e Financiamentos Rurais. Rio de Janeiro, Livraria 
Freitas Bastos S/ª 
SEMLER, R. Virando a Própria Mesa: Uma história de sucesso empresarial made in Brasil. São 
Paulo, Best Seller. 
SOUZA, ET AL. A Administração da fazenda. São Paulo: Globo. 1992. 212 p. 
WONNACOTT, P. e WONNACOTT, R. Economia. São Paulo, MCGraw-Hill. 
ZAMBERLAN, J. Mercosul: Caminhos ou Descaminhos do Pequeno Agricultor. Passo Fundo. 
Ed. Berthier.

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