TESTE 1

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 NUTRIÇÃO HUMANA
1a aula
 Lupa 
PPT MP3
 
Exercício: SDE4572_EX_A1_201902401131_V1 26/05/2020
Aluno(a): THUANY MACHADO 2020.1 - F
Disciplina: SDE4572 - NUTRIÇÃO HUMANA 201902401131
 
 1a Questão
Sabemos que alimentação e nutrição guardam relações próximas, embora sejam conceitos distintos, entretanto, a nutrição procura
equilibrar o consumo de nutrientes no processo de alimentação, de forma que possa estabelecer um adequado funcionamento do
organismo humano. Considerando o contexto acima, assinale a opção que não guarda relação com a alimentação e nutrição:
 Nutrição: processo voluntário e determinado conscientemente
Conhecimento, religião e renda são alguns dos fatores que orientam a alimentação
Ciência que trata desde a ingestão dos alimentos à excreção deles
Ato social, voluntário e consciente que envolve cultura
Alimentação: ato voluntário, envolvendo religião, cultura e renda
Respondido em 26/05/2020 17:24:28
 
 
Explicação:
Dentre as opções apresentadas, a opção (d) está incorreta, pois a Nutrição ocorre de forma involuntária e inconsciente, não
indicando o momento certo de sua ocorrência, nem quais órgãos estão sendo nutridos.
 
 
 2a Questão
De acordo com a função dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:
Leites, carnes e derivados fazem parte do grupo dos alimentos energéticos.
São chamados de energéticos, o grupo de alimentos utilizado na estrutura ou
reestrutura do organismo.
As fibras não fazem parte dos grupos de alimentos.
 O grupo de frutas e verduras são reconhecidos como reguladores, pois fornecem
vitaminas e minerais que atuam regulando as reações do organismo.
Pertence ao grupo dos construtores os alimentos fontes em carboidrato e
proteína.
Respondido em 26/05/2020 17:25:48
 
 
Explicação:
Os alimentos energeticos fornecem energia sendo composto por carboidratos e lipídeos. Os leites, carnes e derivados fazem parte
do grupo dos contrutores por fornecerem proteínas. As fibras atuam junto as frutas e verduras regulando as reações.
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 3a Questão
Com base nos conceitos gerais de nutrição marque a alternativa INCORRETA:
Entende-se por nutrientes substancias existente nos alimentos, que apresentam diversas funções no organismo humano.
 A nutrição é o processo voluntário por meio do qual o indivíduo adquire o alimento do meio externo para obter nutrientes.
A alimentação é a via para nutrição.
Para uma alimentação ser saudável, ela precisa fornecer os nutrientes de acordo com a necessidade do organismo e
precisa ser acessível do ponto de vista físico e financeiro, saborosa, variada, harmônica em relação a qualidade e
quantidade e segura quanto aos aspectos sanitários.
A alimentação apresenta influência de fatores externos como renda, cultura, religião, disponibilidade, dentre outros.
Respondido em 26/05/2020 17:31:29
 
 
Explicação:
A nutrição é um processo involuntário e incociente que ocorre após a ingestão do alimento. 
 
 
 4a Questão
Sobre a diferença entre nutrição e alimentação enumere as colunas abaixo e
marque a sequência CORRETA:
(1)Nutrição
(2)Alimentação
( )É um processo voluntário, consciente;
( )Envolve o alimento;
( )Envolve o nutriente; 
( )Está associado as reações de digestão,
absorção e metabolismo.
( )Está associado a vontade do indivíduo;
2,2,1,2,1
2,1,2,1,2
 2,2,1,1,2
1,2,2,2,1
1,2,1,2,2
Respondido em 26/05/2020 17:31:58
 
 
Explicação:
A alimentação envolve o alimento que é escolhido pelo individuo de acordo com suas preferências. Já a nutrição é após a ingestão
de alimentos, quando ele libera seus nutrientes. 
 
 
 5a Questão
Dentre as opções abaixo, assinale aquela(s) que melhor se relaciona(m) com a definição de Nutrição:
Procura responder como os alimentos são absorvidos
Relaciona os efeitos dos alimentos na saúde e na doença
Ciência que estuda os alimentos e seus nutrientes
 Todas as opções estão corretas
Retrata como os alimentos interagem entre si
Respondido em 26/05/2020 17:32:34
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Explicação:
Ao considerar o conceito de Nutrição apresentado na aula 1, a resposta fica determinada pelas relações existentes na sua
conceituação:
"Ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação à saúde e à doença, além
dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes" (CUPPARI, 2002).
 
 
 6a Questão
Com base nos seus conhecimentos sobre alimentação e nutrição, qual das
alternativas é uma caracteristica da nutrição:
Voluntário e consciente;
Todas as alternativas são incorretas;
Involuntária e consciente;
 Envolve desde a ingestão a excreção do alimento;
Ato social;
Respondido em 26/05/2020 17:33:21
 
 
Explicação:
A alimentação é um ato social, voluntário, consciente que envolve cultura, renda, religião, conhecimento, dentre outros fatores que
determinam qual alimento iremos ingerir. Já a nutrição é uma ciência que vai desde a ingestão a excreção do alimento ocorrendo
de forma involuntária, inconsciente. Não sabemos o momento certo dos processos nem em qual órgão eles estão atuando.
 
 
 7a Questão
A alimentação deverá estar apropriada ao indivíduo, ou seja, à sua condição fisiológica e psicológica, à sua idade, ao seu estado de
saúde, à sua condição econômica, ao seu nível de atividade física. Dentre as 4 Leis da Alimentação de Pedro Escudero, assinale a
que representa a afirmativa acima.
 Adequação
Quantidade
Mensuração
Qualidade
Harmonia
Respondido em 26/05/2020 17:33:59
 
 
Explicação:
Segundo Pedro Escudero, as 4 Leis da Alimentação são:
Lei da Qualidade: A alimentação diária deverá ser composta por alimentos variados que forneçam todos os nutrientes necessários
ao indivíduo
Lei da Quantidade: O consumo diário deverá suprir as necessidades energéticas de uma pessoa e manter o seu equilíbrio
nutricional, evitando os excessos de calorias
Lei da Harmonia: Os nutrientes presentes na porção diária, considerando a ingestão dos diversos grupos alimentares, deverão estar
em harmonia para supri um equilíbrio das necessidades nutricionais de cada indivíduo
Lei da Adequação: A alimentação deverá estar adequada ao indivíduo, ou seja, à sua condição fisiológica e psicológica, à sua idade,
ao seu estado de saúde, à sua condição econômica, ao seu nível de atividade física etc. A dieta adotada deverá ser personalizada.
A resposta da questão diz respeito à Lei da Adequação.