Atividade de Sistematização IV_ NUTRIÇÃO E PLANEJAMENTO NOS CICLOS DE VIDA

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17/06/2020 Atividade de Sistematização IV: NUTRIÇÃO E PLANEJAMENTO NOS CICLOS DE VIDA
https://cruzeirodosul.instructure.com/courses/6185/quizzes/22154 1/4
0,25 / 0,25 ptsPergunta 1
A dieta adequada do ser humano apresenta determinadas
características de acordo com o ciclo de vida. O rápido processo de
envelhecimento da população brasileira demanda, cada vez mais,
ações efetivas do Estado voltadas à garantia dos direitos fundamentais
da pessoa idosa. Exige, também, atenção especial da própria pessoa
idosa e das famílias, que terão de assumir atitudes que contribuam
para promover bem-estar, conforto e mais qualidade de vida. Entre
essas atitudes, está a alimentação saudável. Assim, o processo de
envelhecimento humano exige modificações na dieta, tais como:
 
Diminuir o número de refeições, aumentar o volume por refeição e usar
suplementos nutricionais, obrigatoriamente.
 
Aumentar o número de refeições, reduzir o volume por refeição e
abrandar as fibras dietéticas por cocção ou por subdivisão.
Correto!Correto!
 
Aumentar o número de refeições, aumentar o volume por refeição e
abrandar as fibras dietéticas por cocção ou por subdivisão.
 
Diminuir o número de refeições, aumentar a quantidade e densidade
por refeição, ter consistência normal para maior aceitação e oferecer
líquido com as refeições.
 
Aumentar o número de refeições, reduzir o volume por refeição e usar
suplementos nutricionais, obrigatoriamente.
Suplementos nutricionais poderão ser prescritos em alguns
casos e de forma individualizada, caso seja detectada a
necessidade após ampla avaliação do estado nutricional e do
consumo alimentar. Como há menor motilidade gastrointestinal
no idoso, um maior fracionamento da alimentação com volumes
menores poderá reduzir a sensação de “empachamento” e de
saciedade precoce. A necessidade de alterações na
consistência da dieta dependerá da condição oral e de digestão
de cada indivíduo. A atuação do nutricionista neste processo é
muito importante, tanto com o idoso, como com a família e
cuidadores, para que estes ajudem nos cuidados nutricionais.
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0,25 / 0,25 ptsPergunta 2
A respeito do envelhecimento, assinale a alternativa CORRETA:
 
Xerostomia ocorre quando o idoso não consegue deglutir os alimentos. 
 
No Brasil, o Estatuto do Idoso e a Política Nacional do Idoso definem
como idosa a pessoa que tem 65 anos ou mais de idade.
 
O envelhecimento natural não tem nenhuma limitação fisiológica ou
funcional caso a alimentação seja saudável.
 Anorexia é incomum em idosos. 
 
O uso contínuo de medicamentos pode reduzir a absorção de algumas
vitaminas.
Correto!Correto!
A idade é de 60 anos ou mais para ser considerado idoso; “Um
processo sequencial, individual, acumulativo, irreversível,
universal, não patológico, de deterioração de um organismo
maduro, próprio a todos os membros de uma espécie, de
maneira que o tempo o torne menos capaz de fazer frente ao
estresse do meio-ambiente e, portanto, aumente sua
possibilidade de morte”. Ou seja, tem alterações e limitações
que não podem ser evitadas e que são naturais para o ser
humano; Xerostomia está relacionado com a redução da
salivação; A anorexia é comum em idosos devido a aceleração
da deterioração dos dentes, perda do dente, uso de próteses,
lentidão dos processos gastrointestinais, perda na sensibilidade
nas papilas gustativas, má absorção intestinal de nutrientes.
0,25 / 0,25 ptsPergunta 3
Uma das características do processo de envelhecimento é a redução
das capacidades físicas. Sobre o envelhecimento, assinale a
alternativa CORRETA:
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O processo de envelhecimento ocorre da mesma maneira para todas
as pessoas.
 O estilo de vida tem relação direta com a saúde do idoso. Correto!Correto!
 
É comum o idoso ter alterações no sistema gastrointestinal que vão
levar à melhor absorção de nutrientes devido à capacidade adaptativa
do organismo.
 
A genética não possui tanta influência, sendo a atividade física mais
importante para determinar um envelhecimento saudável.
 
Hábitos como o tabagismo e o alcoolismo, quando iniciados após os 40
anos não afetam a qualidade de vida do idoso.
O processo de envelhecimento tem características semelhantes
de perda funcional e psicológica, porém vai acontecer de forma
diferente para cada pessoa. A genética influencia, assim como
a atividade física. Tabagismo e alcoolismo são hábitos que
prejudicam a qualidade de vida e funções biológicas em
qualquer idade. As mudanças biológicas levam a redução da
absorção de nutrientes.
0,25 / 0,25 ptsPergunta 4
“O número de neurônios, volume e peso do cérebro declinam. Em
contrapartida, ocorre hipertrofia e proliferação do número de células da
glia. Esse acúmulo de células da glia, denominado gliose, é uma
resposta de compensação que busca proteger a função neuronal e a
plasticidade, que é a capacidade de reter as informações”. Não é
possível evitar que essa perda aconteça. Porém, é possível retardá-la
e minimizar de forma que o idoso tenha qualidade de vida e
autonomia. Assinale a alternativa CORRETA a respeito dessa
afirmação:
 
O idoso deve evitar tomar sol pois é mais suscetível a ter câncer de
pele.
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Uma boa nutrição não vai melhorar as funções de memória e
cognitivas.
 
Uma boa alimentação pode prevenir, porém não vai ajudar a tratar os
sintomas de doenças como Alzheimer, visto que todas as perdas são
irreversíveis.
 
A prática de atividade física não pode ser estimulada pelo profissional
nutricionista.
 
Ingerir alimentos fonte de zinco, selênio, ômega 3 e antioxidantes
melhora a função cerebral.
Correto!Correto!
Os antioxidantes atuam na defesa do nosso corpo, na remoção
ou na reparação dos danos e lesões nas células, da mesma
maneira que o dano oxidativo parece estar envolvido na
patogênese da doença de Alzheimer, alguns nutrientes com
capacidade antioxidante, como as vitaminas C, E e o selênio,
podem atuar tanto na prevenção, quanto no tratamento da
doença. O nutricionista pode estimular também que o idoso se
exercite, dentro de suas limitações, que tome sol por 15 minutos
todos os dias e que tenha uma vida social ativa.