AVALIAÇÃO PRESENCIAL OPERAÇOES UNITARIAS E EQUIPAMENTOS_202001

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FARMÁCIA - BACHARELADO 
	202001 - EaD OPERAÇÕES UNITÁRIAS E EQUIPAMENTOS - (1072A) 
	PROFESSOR(ES): Bárbara Spaniol
	TUTOR(ES): Cristiane Dieter
	NOME DO ALUNO: Micheli Joaquim Ferreira
	CÓDIGO DO ALUNO: 0094143
	DATA:08/06/2020
Instruções gerais: (A) a avaliação acontecerá de modo online contemplando o conjunto de conteúdos do material didático da disciplina, (B) cada questão possui a mesma valoração
1. Na produção de formas farmacêuticas líquidas, a filtração é uma etapa muito importante para a qualidade dessa preparação. Sobre filtração, assinale a alternativa CORRETA.
(A) O processo de filtração pode ser chamado de purificação.
(B) Alguns aspectos devem ser considerados para a velocidade de filtração, como viscosidade da amostra e porosidade do filtro.
(C) Pode-se elevar a temperatura de uma amostra com o objetivo de solubilizar partículas suspensas, aumentando a eficiência e a velocidade de filtração.
(D) A velocidade de filtração tende a aumentar com a formação das tortas, fazendo com que o processo de filtração seja cada vez mais eficaz em um tempo menor.
(E) A remoção periódica da torta irá reduzir a razão de filtração. 
2. Em relação à ÁGUA NÃO LIGADA e ÁGUA LIGADA, leia as assertivas abaixo e marque a alternativa correta.
I – O método de determinação de água não ligada é a Perda por Dessecação, que é um método gravimétrico realizado a 105 °C.
II – O método por Karl Fischer é chamado de Determinação de Água e envolve mecanismo titulométrico na sua execução.
III – No método por Karl Fischer somente é possível a determinação da água ligada, enquanto que a água não ligada deverá ser avaliada por perda por dessecação.
IV – No método de perda por dessecação ocorrerá a volatilização de todo e qualquer produto a 105 °C.
	(A) I e II estão corretas
	(B) III e IV estão corretas
	(C) I, II e IV estão corretas
	(D) II e IV estão corretas
	(E) todas estão corretas
	
3. Em relação ao SECADOR de PRATELEIRAS, assinale a alternativa CORRETA:
(A) Ocorrerá secagem uniforme do pó, independente da altura do material depositado nas prateleiras, bem como da presença ou não de orifícios nas referidas prateleiras.
(B) A secagem em prateleiras é um método eficiente e rápido.
(C) Este tipo de secagem pode ser realizada com ar frio ou ar quente, dependendo do tipo de líquido a ser evaporado.
(D) O produto da secagem tem característica esférica, assim como na secagem por spray dryer.
4. Sobre a SECAGEM DE SOLUÇÕES DILUÍDAS E SUSPENSÕES, marque a alternativa INCORRETA
(A) O objetivo é espalhar o líquido sobre uma ampla área superficial para que ocorra a transferência de calor e de massa, e proporcionar um meio efetivo de coleta do material seco.
(B) O secador de cilindros é um equipamento de difícil padronização, pois possui diversos pontos críticos, tais como a velocidade de alimentação e rotação, a espessura da película e a temperatura do cilindro.
(C) A liofilização envolve a secagem de soluções e suspensões sem a presença do calor, tendo como resultado um material seco esférico, igual ao da secagem por aspersão.
(D) Há a necessidade de adição de adjuvantes de secagem quando se submete o produto à secagem por aspersão, de modo a favorecer a secagem.
5. Secar um sólido significa remover certa quantidade de água ou de outro líquido do material sólido para reduzir sua umidade a um valor desejado. A secagem é, geralmente, a etapa final de um processo. Com relação a essa operação unitária, assinale a alternativa correta.
(A) Trata-se de uma operação com transferência de calor, somente.
(B) Teoricamente, a velocidade de secagem de um sólido em função do tempo pode ser dividida em dois períodos: período de velocidade constante e período de velocidade decrescente.
(C) Durante o processo, a massa de sólido seco varia enquanto a massa de sólido úmido permanece constante.
(D) Ao entrar em contato com uma corrente de ar seco, a umidade do sólido diminui, enquanto que a umidade do ar aumenta.
6. Em relação aos equipamentos abaixo, identifique em (1) o nome do equipamento e em (2) a operação unitária envolvida ou exemplo de aplicação.
 
	
	
	
	1. filtro osmose reversa com lâmpada
2. filtração e centrifugação
 
	1. filtro de prensa
2. filtração e centrifugação
	1. spray Dryer
2. secagem
7. Todas as alternativas abaixo apresentam uma alternativa no combate à SEGREGAÇÃO DE MISTURA, EXCETO:
(A) Controle da granulometria dos pós.
(B) Utilização de pós com densidades semelhantes.
(C) Aplicação da estratégia tecnológica de granulação.
(D) Realização da operação de mistura por tempo prolongado.
(E) Optar por pós com formatos de partículas semelhantes
8. Abaixo estão apresentados EQUIPAMENTOS DE MISTURA. Para cada um deles (A) indique o nome e (B) apresente um exemplo de aplicação
	
A misturador de volteadura em Y
B Pós de fluxo livre
	
A misturador de agitação planetá-
rio
B mistura de pó úmido, materiais 
semissólidos líquidos mais visco-
sos
	
A misturador/ granulador de alto cisalha-
mento
B produção de granulados e misturador 
De adjuvantes a um fármaco
9. Marque a alternativa que indica dois métodos de purificação de água mais utilizados para a preparação de semissólidos farmacêuticos em uma farmácia ou indústria:
(A) filtração e destilação.
(B) filtração e esterilização.
(C) destilação e deionização.
(D) osmose reversa e troca iônica.
10. Para a manipulação de preparações estéreis, faz-se necessária a obtenção de “água para injetáveis”. As operações farmacêuticas capazes de fornecer água com a referida especificação, desde que os equipamentos utilizados com esta finalidade sejam instalados e mantidos em sistemas adequados, são:
(A) destilação e filtração por carvão ativado;
(B) destilação e filtração esterilizante;
(C) destilação e osmose reversa;
(D) deionização e filtração com carvão ativado.
11. Leia as assertivas abaixo e assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO:
(..v..) Para a produção de água ultrapura, o ponto de partida é a água potável.
(..v..) A formação de biofilmes pode ocorrer em sistemas de produção e distribuição de água purificada, ocasionando contaminação da água comprometendo a sua qualidade.
(.v...) O processo de purificação da água por osmose reversa ocorre quando é exercida pressão superior à pressão osmótica sobre a água potável, favorecendo a passagem de água através da membrana. 
(v....) Na purificação da água por osmose reversa, a água atravessa uma membrana semipermeável. 
(...v.) Um dos aspectos principais do processo de purificação de água por osmose reversa é a utilização de membranas osmóticas sintéticas e resistentes para uso em processos industriais. 
(.v...) A lâmpada UV é aplicada como método acessório na manutenção da água purificada, especialmente em sistemas de distribuição.
(..f..) A adição de agentes floculantes à água é realizada com a função de promover a remoção de sólidos, porém estes agentes deverão ser retirados da água antes de dar prosseguimento ao processo de purificação.
(..f..) A água purificada produzida em laboratórios de análises deve ser armazenada em grandes quantidades, durante até uma semana e sem movimentação constante.
(...f.) Os diferentes sistemas de purificação de água são usualmente utilizados de forma isolada, de modo que associações entre eles não são comuns.
(.v...) Na purificação de água por troca iônica, resinas catiônicas retém cátions e resinas aniônicas retém ânions.
(.f...) A deionização ou troca iônica é um processo caro, já que a manutenção prevê a troca das resinas utilizadas no processo.