prova 6- dietas renais

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03/07/2020 Instruções para realização do Curso – AVA Dom Alberto
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AVALIAÇÃO CAPACITAÇÃO – FISIOLOGIA APLICADA A NUTRIÇÃO
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
Complete a sentença a seguir:
No metabolismo, chamamos de ___________________ a etapa construtiva na qual os
nutrientes são assimilados e utilizados nas sínteses de novas substâncias indispensáveis
ao crescimento, à manutenção e à regeneração do organismo. O__________________,
ao contrário, é a etapa destrutiva, que implica quebra ou desdobramento de moléculas,
com liberação de energia e eliminação de substâncias de excreção.
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Anabolismo; catabolismo
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
Os alimentos que ingerimos têm, em geral, composição química complexa: parte
orgânica e parte mineral. Desta última, os dois elementos mais abundantes no organismo
humano são:
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Cálcio e fósforo
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TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
São fatores que afetam o esvaziamento gástrico, EXCETO:
 
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Consumo deficiente de vitaminas do complexo B.
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
A estrutura de uma proteína pode ser classificada como, EXCETO:
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Primária: sequência de aminoácidos unidos por ligações glicosídicas.
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  0
Em relação à vitamina D, assinale a alternativa INCORRETA:
 
 
 
 
Resposta Marcada :
A forma organicamente ativa da vitamina D é o calciferol (colecalciferol- D2 ou ergocalciferol- D3).
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TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
A alternativa abaixo que traz apenas vitaminas hidrossolúveis é:
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Vitaminas C, B1, B12 e B6.
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
De acordo com a quantidade requerida pelo organismo, os minerais são classificados
em:
 
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Macrominerais e microminerais
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
A ingestão concomitante de alimentos fonte de cálcio com alimentos ricos em folatos ou
ricos em ferro prejudica a absorção do cálcio. Essa afirmação é:
Resposta Marcada :
FALSA
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TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
Órgão no qual os alimentos são impulsionados após a deglutição. Ele comunica a
cavidade oral ao estômago e sua única função é transportar o alimento ao estômago. O
enunciado se refere à (ao):
 
 
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Esôfago
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS  1
Complete a sentença a seguir:
O fígado produz a __________ que é armazenada na __________________________.
Durante as refeições, esta se contrai, liberando-a através de ductos para o intestino. Ao
atingir o alimento, a bile tem como principal função emulsificar as ___________________
para serem digeridas pelas enzimas produzidas pelo _________________________.
 
 
 
 
Resposta Marcada :
Bile; vesícula biliar; gorduras; pâncreas e intestino
Total