Manejo Agroecológico de Gusanos de Seda

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Manejo Agroecológico de 
Gusanos de Seda
Sericultura, Agroecología e Sustentabilidad
Programa de Pós-Graduacao em Agroecologia – Mestrado Profissional (MPA)
ING. AGR. FRANCISCO PESCIO
Ciclo de vida
▪Bombyx mori L.
▪ Especie completamente domesticada
▪Insecto lepidóptero
▪Fase larval de interés
Etapas cría 
Incubación
Cría Larva Joven (1° y 2° edad)
Cría Larva Adulta (3° a 5° edad)
Encapullado y Cosecha
Cantidades
10 grs
Huevo
20.000 
larvas
1 telaino
1 DFL 500 larvas
100 DFLs
50.000 larvas
Genética
Razas 
Puras
Híbridos
Monovoltinos Polivoltinos
Bivoltinos
Local de 
Cria
Tamaño 
dependient
e de 
tecnología 
a utilizar
Sistemas 
de cria 
(Joven –
Adulto)
Condicines
agroclimáti
cas del 
lugar
Materiales 
disponibles
Capital 
disponible 
y forma de 
acceso al 
mismo
Requerimie
ntos Local 
de Cria
temperatura 
humedad y 
aire
Trabajar 
cómodame
nte 
Construcci
ón solida
Construcci
ón barata
Higiene y 
limpieza 
Larva Joven
▪Altas exigencias control ambiental
▪Cría centralizada
▪Mayor demanda cuidados 
▪Control sanitario
▪Morera alta calidad
▪Cría en bandejas
Local Larva Joven
▪Local Cría
▪Deposito Hojas
▪Ancho total edificio
▪Altura edificio
Local Larva Joven
Limpieza lugar. Pediluvio
Utilizar calzado 
especifico
Tejido mosquitero
Mayor tolerancia a alta 
humedad, temperatura 
e insuficiente ventilación
Larva Adulta
▪3° a 5° Edad
▪Mayor demanda alimento
▪Mayor demanda trabajo
▪Condiciones ambientales mas sencillas 
de lograr 
▪Mantenimiento higiene
Si
st
e
m
as
 d
e
 C
ri
a
Piso
Bandejas
Bandejas 
Mecanizadas
Camas
Mesadas
Local Gusano Adulto - Requerimientos
Requisitos
3° a 5° edad
1000 – 1200 larvas/ m2
10 grs requieren 16 a 20 m2
9 crias/año. 10 cajas/cria
300 m2 local
In
sa
la
ci
o
n
e
s
Local de cria
Deposito de Hojas
Deposito general
Larvas Adultas
Local tradicional
India
Cría de Gusanos
Cría en camas. Brasil. Paraná
Cría de Gusanos
Cría en bandejas. Colombia
Cría de Gusanos
Cría en bandejas y piso. Jujuy
Control Ambiental
• Larvas saludables. Producción de buenos capullos 
en el menor tiempo posible. 20° a 30° CTemperatura 
80%. Baja humedad: se secan moreras. Alta 
Humedad. Alta tasa de aparición de enfermedadesHumedad 
No deben aparecer gases nocivos. Fermentación. 
FlaccidezAire
• 6 a 22 horas. Se alimentan con luz. Iluminación
Alimentación
Estadio 
Larval
Frecuencia 
(veces/día)
Cantidad Hojas 
10 grs huevo
(kgs)
1º 3 2
2º 3 6
3º 4 21
4º 4 85
5º 4 - 6 460
Total 574
Consumo Hojas
▪1 a 2° edad: 20 a 40% Consumo
▪3 y 4° edad: 70% Consumo
▪5° edad: Hasta 85% Consumo
Alimentación
▪1° y 2° Edad. Selección de Hoja por hoja. 
Picado con cuchillo. 1º Edad: 3 primeras 
hojas desarrolladas. 2º Edad: 6 hojas
▪3º Edad. Hojas. Cosechar ramas. Hojas 
enteras. Hasta 12 hojas.
▪4º y 5º Edad. Ramas enteras. Evitar hojas 
secas o amarillentas.
Tecnologia corte hojas
Desigualación
Hoja 
morera 
dura o baja 
calidad
Mal 
manejo 
dormición 
Exceso 
humedad
No 
espolvoreo 
de cal
Encapullado
▪Temperatura: 23 a 24 °C
▪Humedad: 60 a 70%
▪Punto de sujeción elevado
▪Capullos sin restos vegetales
▪Capullos sin fallas o marcas
▪No capullos dobles
▪Facil manejo
▪Facil cosecha
▪Bajo Costo
Bosques de cartón Bosques Plásticos
Mallas Plásticas
Pros y Contra de cada Tecnología
Mecanizacion
Cartón
• Sistema de subida/bajada bosques cartón
• Limpiador de capullos 
Plastico
Peine limpiador
Malla
• Prensa
• Limpiador Capullos
Encapullado
Perdida Liquido Larvas (20.000 larvas)
Etapa Volumen 
Litros
Evaporación
Encapullado
21 
Respiración 10
Orina 7
Heces 4
Total 42
Hanada y Watanabe (1986)
Perdida Liquido Larvas (20.000 larvas)
Temperatura Duración
20° C 4 d 12 h 
23° C 3 d 6 h
25,5° C 2 d 14 h
28,5° C 2 d 8 h
Hanada y Watanabe (1986)
Sanidad Larvas
▪Hongos
▪Bacterias
▪Virus
▪Predadores y Parasitoides
▪Insecticidas
Sanidad
Insecticidas
▪Fosforados. flaccidez y contorsiones, encogimiento, vomitos y 
amarillamente
▪Clorados
▪Hormonales. Continúan 5° edad. Interrumpe encapullado. Productos de 
mucha dispersión
▪Cigarrillos: Nicotina es tóxica
▪BT. Intoxicación
Enfermedades Fúngicas.
Calcinosis. Beauveria bassiana. Muscardina
Larvas y Pupa. Queda momificada con color blanco (Como yeso o tiza). Alta 
humedad y pobre ventilación. Esporas sobreviven 1 año. Mueren rápidamente 
con lavandina
Calcinosis Verde. Nomuraea riley. 
Larvas y Pupa. Queda momificada con color verde. Alta humedad y pobre 
ventilación. Esporas sobreviven 1 año. Mueren rápidamente con lavandina 
Aspergilosis. Ataca larvas jóvenes. Gusano aletargado, sin alimentarse. Cuerpo 
toma color marrón o amarillo y se endurece
Enfermedades Bacterianas
▪Flacheriè. Septicemia. Bacillus y Serratia. El cuerpo de la larva 
se ablanda y toma olor fétido. Alta temperatura y humedad. 
Predisponen heridas, suciedad y alta densidad de gusanos. 
▪ Bacterias gastro-intestinales. Poca alimentación. Los gusanos 
“se esconden”. Diarrea. No ataca gusanos saludables. Gusanos 
Jóvenes y luego de muda.
▪ BT. Ataca generalmente gusanos adultos. Ingestión de toxinas 
bacterianas del Bacillus thurigiensis. Forma crónica y aguda. 
Colapso y muerte rápida. El cuerpo se extiende, endurecido y 
la cabeza toma forma de garfio. Perdida de líquidos. Olor fétido
Enfermedades Virales
▪NPV. Grasserie. Larvas. Se engrosan segmentos. “Caña de bambú”. 
▪El gusano se retuerce en bordes de cama de cría. Pérdida de líquidos internos, con 
color generalmente blanco. 
▪Alta temperatura. Via oral y cutánea. Contagio generalmente en 1 y 2° edad. 4 a 7 d. 
▪CPV. Polihedrosis citoplasmática. Bajo consumo. Heces blanquecinas. Puede tener 
duración 10 d. Larvas no encapullan
Pebrina
Causada por protozoo. Nosema bombycis.
Infección en estado larval. Transmición por huevos
Larvas: Gusanos Jovenes: Aparición petequias (manchas negras)
Crisálidas y Mariposas. Atrofias. Posturas muy pobres
Larvas 2º generación (enfermas): Muerte en 1º y 2º edad
Prevención. Uso de huevos certificados. Limpieza del lugar. Eliminar 
enfermos
Predadores
▪Ratas
▪Hormigas
▪Pajaros
Higiene con manejo agroecológico
Desinfección 
con lavandina 
(hipoclorito 
de sodio)
Manejo 
ambiental. 
Protección
Extractos 
vegetales para 
desinfección 
de cama (a 
desarrollar)
Desinfección
▪Luego de cada cria y al finalizar la 
temporada
▪Implementos y local
▪Limpieza de ingreso (calzado y pediluvio)
▪Lavado de manos
▪No ingreso de animales
▪No utilizar humo mientras haya larvas
▪Eliminar restos de capullos o larvas mueras
▪Larvas: dormición. Antes de 1° alimentación 
▪Cal apagada 
Gracias!
Obrigado!