Araucárias - Design e Território

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DESIGN E TERRITÓRIO
Araucárias
2020/1 
Professora Carina Prina Carlan
Alessandra Steffen, Caroline Moura
Eduarda Leichtweis Schardong
Tayane Welter
Ilustradora Hosana Cristina 
Pinterest
Quando procuramos um produto de valor regional e
que se encaixasse no design de território não
vinha nada além das árvores de araucária. Essa
árvore estar entranhada em nossos costumes. Elas
fazem parte da nossa cultura desde muito antes dos
colonos italianos desbravarem a localização da
serra e usar essa madeira para construir as suas
casas. A araucária faz parte da nossa
biodiversidade, alimentando e ajudando a nossa
fauna. Sua forma peculiar, alta e com galhos
curvados para cima, a torna única.
Justificativa da escolha do
tema
“O morador do planalto quando viaja para outras terras, ao retornar e divisar as
primeiras silhuetas da araucária no horizonte, percebe que chegou em sua casa.
Esta é a pátria sentimental, onde tem suas raízes. O viajante ao penetrar neste
território específico, tão característica é esta árvore, um verdadeiro epônimo do
sul. O pinhão imprime a convivência dos moradores, hábitos e momentos
inesquecíveis. O homem rural, quer da colônia, quer dos campos e os moradores
das cidades e região, sempre terão na sua lembrança o pinhão assado ou cozido no
aconchego do lar em dias sombrios do inverno, ou a sapecada de grimpas (ramos
secos), quase uma festa de São João para habitantes destas paisagens[...]”
(segundo Clarissa Maria Grezzana Basso)
JUSTIFICATIVA
200 milhões 
de anos e elas surgiram ainda
quando os continentes americano e
africano eram unidos.
 
A araucária é uma espécie de
árvore que domina as florestas
ombrófilas mistas, um ecossistema
com chuva durante todo o ano.
Estima-se que sua origem é de
mais de 
Hoje em dia a árvore é
majoritariamente encontrada na
região sul do país.
Não conseguimos contato com nenhuma
empresa do setor, mas foi feita uma
pesquisa sobre a economia da venda de
pinhão (fruto da araucária). 
No sul do país há cerca de 3,1 mil
propriedades rurais focadas na
produção da pinhão. A semente
movimenta cerca de R$ 2 milhões. Em
2020, por conta da pandemia do novo
coronavírus, a quebra da safra chegou
a 60%. 
Pesquisa com a
empresa
Alguns produtores locais resolveram
parar por esse ano. Estima-se que a
venda do pinhão deve ficar mais cara
em 2021. Atualmente o kg custa entre
6 e 10 reais.
PESQUISA COM A EMPRESA
Em São Chico o escritório municipal
da Emater criou uma feira online. O
consumidor faz o pedido por WhatsApp
e a Emater organiza e entrega.
A estrela de valores do
grupo araucária foi
respondida através da
observação de vídeos e
estudos necessários para o
desenvolvimento desta
atividade, fazendo assim
nossas análises, não só em
cima de uma única empresa,
mas de famílias agrícolas
e pequenos produtores.
Estrela de
valor
ESTRELA DE VALOR
a. Valor funcional ou utilitário -
os valores funcionais da araucária e seus subprodutos sã de extrema importância
nesta análise. Sua composição é 100% natural, tanto a árvore quando os produtos
retirados dela (madeira, pinhão...), a araucária é de origem milenar, quando os
continentes americano e africano ainda eram conjuntos, mas cada pequeno
produtor pode ter a sua muda de árvore vinda de diversas formas: plantação
natural, seleção genética ou reflorestamento. A segurança de consumo se dá
através do controle feito pelo IBAMA. Por motivos desta espécie estar em
extinção, o modo de produção é através do plantio das árvores e após longos
anos de espera ela fica pronta para gerar as suas sementes, as quais são fonte
de renda desses produtores. A comercialização de pinhão, por exemplo, é feita
através de tendas na beira de estrada, feira nas ruas, mercados ou até eventos
destinados ao consumo de alimento local. As embalagens para a venda do produto
normalmente são sacos ou sacolas plásticas. 
o valor afetivo envolvendo a araucária traz memórias ligadas a diversas
coisas como “pinhão tem gosto de casa de vó” etc. A compra desse produto
está muito relacionada ao sentimental e ao costume após passeios na serra.
Muitas vezes o consumidor associa o comer pinhão com estar em volta do
fogão a lenha, participar de festas juninas... Sem contar as memórias
compartilhadas entre os próprios produtores, aos quais em sua grande
maioria são de famílias de colheitas hereditárias, quando o avô plantou,
ensinou ao pai, que ensinou aí filho é assim manteve o sustento da família.
ESTRELA DE VALOR
b. Valor emocional - de caráter subjetivo
c. Valor ambiental -
o valor ambiental é o mais importante para este produto, pois ele é um
produto provido do meio ambiente, ao qual fornece recursos naturais de
sustento para seus produtores. 
Essa árvore está ameaçada de extinção, então em todas as entrevistas com
produtores se nota a preocupação com a plantação, com o reflorestamento
dessa espécie e de outras que participam da sua biodiversidade, auxiliando
assim no reflorestamento de áreas desmatadas para a exploração da madeira.
ESTRELA DE VALOR
d. Valor simbólico e cultural - 
para os donos de plantações de araucárias essa árvore tem um valor
simbólico representado a eles como um meio de sustento, além dela ser
tipicamente tradicional na nossa região sul. Ela tem uma ligação com os
nossos festejos, sua semente está fortemente presente em nossas
comemorações, inclusive tendo um evento só dele (pinhão) para ser
comemorado. Além de sua representatividade na cultura de consumo, existem
lendas contadas desde muito tempo atrás que envolve uma gralha azul a qual
recebeu de Deus um pinhão e ao esconder para comer mais tarde e se esquecer
onde havia posto. Assim deu início a primeira araucária, ao qual daria vida
a todas as outras posteriormente. O pinhão não é só significativo e 
e simbólico para o povo gaúcho, mas também para os nossos ancestrais
indígenas, aos quais já se alimentavam dessa mesma maneira.
ESTRELA DE VALOR
e. Valor social -
seu processo de produção é bem relacionado aos aspectos sociais, muitos
produtores por não darem conta de fazer a colheita do pinhão sozinho, se
juntam a outros membros da comunidade para poder desempenhar a tempo a
arrecadação das pinhas. Segundo muitos dos produtores, além de outros
produtos colhidos e vendidos de suas hortas e fazenda, o pinhão representa
a sua grande porcentagem de lucros e vendas na sua época de colheita, para
muitos municípios as araucárias e seus subprodutos são o sustento local
daquelas famílias.
o custo/benefício do pinhão de acordo com os produtores muda muito conforme
as colheitas, sempre visando à procura e oferta: quanto mais produzem mais
o preço se torta em conta para o consumidor e isso torna-se contrário
quando a colheita se torna escassa. Também foi descoberto novas formas de
valor econômico com araucária. Além do pinhão, é necessário usar a
araucária como produção de artesanatos. 
Sua fibra desperdiçada pode ser utilizada em barrinhas de cereais e suas
folhas secas transformadas em licores e chás para precaução contra tumores
e anemia, fazendo assim com que a araucária seja 100% rentável para o
produtor e traga muitos benefícios para o consumidor.
ESTRELA DE VALOR
f. Valor econômico - de caráter objetivo - 
A araucária tem uma importância imensa
para a região da serra do Rio Grande
do Sul, pois é um dos ícones que
remete ao polo turístico do estado,
atraindo milhares de pessoas todos os
anos. A maior parte dos turistas
chegam no inverno a procura de
temperaturas baixas. Além do clima, a
região possui belas paisagens,
formadas por cânions, cascatas e matas
de araucária.
Capital
Territorial
Capital Territorial
Ao fazer o caminho da serra de carro, você irá encontrar as
famosas tendinhas de beira de faixa, onde vende-se
principalmente pinhão cru e cozido, além de outros alimentos,
objetos de decoração, lembrancinhas e artesanatos,
transformando essas paradas nas lojinhas uma tradição para
quem vai à serra.
O cultivo da araucária exige-se que o terreno seja alto, clima
baixo e solo úmido, por isso ela é comumente encontrada na
serra.Numa matéria publicado no site Memória Globo cita-se a
importância do símbolo da araucária para construir e
relembrar o ambiente de Gramado, que aparece nas cenas da
novela Vida da Gente.
CAPITAL TERRITORIAL
“Para Gramado, a equipe priorizou a arquitetura europeia do local,
assim como um paisagismo bem típico, com heras, araucárias, trepadeiras
e hortênsias, como uma mistura de plantas naturais e artificiais.”
Abaixo segue fotos de produções de TV e cinema, onde a
araucária é encontrada como símbolo da serra gaúcha.
Reflorestamento
Desde 1992 a espécie araucária está em extinção no
Brasil, devido a exploração excessiva e sem
critério. Nos últimos anos não há um programa de
reflorestamento, mas já ouve algumas ações no
passado, mais precisamente no ano de 2011, pela
Secretaria Estadual do Meio Ambiente, que
pretendia fazer nascer 10 milhões de mudas de
Araucária, sendo através de um avião, porque o
plantio manual requer muito trabalho, e com o
avião seria jogado em determinadas áreas como
Ronda Alta a Campinas do Sul, o projeto se chama
Chuva de Pinhões, e os aviões foram apelidados de
Programa de Educação Ambiental Floresta Gralha
Azul, porque se assemelha com a ação da gralha,
que carrega o pinhão, e muitas vezes cai do seu
bico, ajudando a plantar uma araucária.
REFLORESTAMENTO
Outra ação que foi tomada para ajudar o reflorestamento foi através da
Universidade Federal do Paraná, que está vendendo mudas de Araucária
por um valor simbólico de R$ 1,00 cada, mas essa ação não se limita
somente a distribuição de plantas, a Universidade ensina quem comprar,
para que a muda cresça mais rápido, e em dois anos, os compradores
podem voltar a Universidade para aprender a produzir pinhão, assim
ajudando a manter o símbolo do Estado do Paraná que é a Araucária.
O uso da madeira está fora de cogitação, sem que haja uma lei de
reflorestamento e plantio de araucárias, até que se estabilizasse de
tal formal, para que só assim, pudesse voltar a ter o corte dessa
espécie, caso contrário, somente entra em vigor o plantio e
reflorestamento do mesmo.
Relação do homem com a
araucária e o consumo do
seu fruto
O pinhão já servia de alimento entre as tribos
indígenas do sul do Brasil, não há registro de
datas específicas. Os índios paranaenses,
coletores de alimentos, tinham o pinhão como um
alimento crucial e acabavam sendo propagadores
das florestas de pinheiros. Para a colheita, os
índios botucudos tinham flechas especialmente
adaptadas para derrubar as pinhas ainda presas.
A tal flecha chamava-se "virola". Então desde
muito antigamente já há a relação do homem com o
pinhão. E além do homem, temos os animais como
antas, queixadas, capivaras, sabiás, pombas
rolas, periquitos, papagaios, gralha azul, entre
outros.
Estratégias para maior valorização
da araucária
O incentivo de consumir o pinhão da araucária pode ser uma forma efetiva da
conservação e do uso da angustifólia, entrado em contraponto com a proibição
do uso da árvore, com a visão que isso poderia protege-la. Uma maneira de
efetivar essa estratégia é que o pinhão seja comercializado com um valor
monetário a altura desse produto, ressaltando seu valor nutricional (potencial
nutritivo), implementando políticas de incentivo a esses itens. E com isso o
proprietário da mercadoria, no caso a araucária, teria seu valor no mercado.
Além disso, as prefeituras das cidades com maior produção de araucária
poderiam valorizar o produto oferecendo brindes feitos a partir da venda de
sacos do fruto, por exemplo: chaveiros e brincos feitos de galhos da árvore
etc. 
Estratégias para maior
valorização da araucária 
O design único da árvore da araucária pode
ser usado para estampas. É necessária a
criação de uma identidade visual para esse
grupo de produtores. Pinhão e artesanato
será de grande importância na divulgação
das redes sociais.
o comércio funcionária com pontos de venda
fixos e pedidos on-line com vendas
expressas.
Tendo em vista os aspectos observados pelo grupo, a
araucária é uma árvore de grande valor emocional e cultural
para a região sul do país. E por conta de sua ameaça a
extinção é preciso tomar medidas rápidas para a valorização
e preservação.
É necessário também trazer a tona o consumo de seu fruto,
que carrega grande valor nutricional e também é fonte de
renda de uma grande quantidade de produtores rurais da
serra 
gaúcha, catarinense e paranaense.
o trabalho teve o objetivo de apresentar e informar as
questões trazidas do cultivo e plantio dessa árvore, assim
como formas de valorização dela.
Conclusão
Referências:
http://www.clicrbs.com.br/sites/swf/dc_pinhao/index.html#:~:text=Com%20cerca%20de%203
%2C1,Agricultura%2C%20Velocino%20Salvador%20Bolzani%20Neto
http://pioneiro.clicrbs.com.br/rs/economia/noticia/2020/05/quebra-na-safra-do-pinhao-pode-c
hegar-a-60-no-rs-12521336.html
https://gshow.globo.com/novelas/malhacao/2018/noticia/rayssa-bratillieri-e-andre-luiz-framba
ch-mostram-bastidores-de-filmagens-em-bento-goncalves.ghtml
https://pt.wikipedia.org/wiki/Araucaria
http://www.clicrbs.com.br/sites/swf/dc_pinhao/index.html#:~:text=Com%20cerca%20de%203%2C1,Agricultura%2C%20Velocino%20Salvador%20Bolzani%20Neto
http://www.clicrbs.com.br/sites/swf/dc_pinhao/index.html#:~:text=Com%20cerca%20de%203%2C1,Agricultura%2C%20Velocino%20Salvador%20Bolzani%20Neto
http://pioneiro.clicrbs.com.br/rs/economia/noticia/2020/05/quebra-na-safra-do-pinhao-pode-chegar-a-60-no-rs-12521336.html
http://pioneiro.clicrbs.com.br/rs/economia/noticia/2020/05/quebra-na-safra-do-pinhao-pode-chegar-a-60-no-rs-12521336.html
https://gshow.globo.com/novelas/malhacao/2018/noticia/rayssa-bratillieri-e-andre-luiz-frambach-mostram-bastidores-de-filmagens-em-bento-goncalves.ghtml
https://gshow.globo.com/novelas/malhacao/2018/noticia/rayssa-bratillieri-e-andre-luiz-frambach-mostram-bastidores-de-filmagens-em-bento-goncalves.ghtml
https://pt.wikipedia.org/wiki/Araucaria